Tag-arkiv: tempranillo

Tempranillo er en spansk, rød druesort, som er den mest udbredte røde drue i Spanien – og den 4. mest udbredte druesort i hele verden – og der er omkring 215.000 hektar vinmarker med druen i Spanien, hvor den specielt trives i Rioja og Ribera del Duero.

Den dyrkes også massivt i nabolandet Portugal, hvor Tempranillo er kendt under navnet Tinta Roriz og anvendes til både bordvin og portvine. Derudover findes der også marker med Tempranillo i Californien, Argentina og Australien.

Tempranillo betyder lidt tidligt og det navn har druen fået af vinavlerne, da druen modner tidligere end Garnacha aka Grenache, som den også ofte blandes med. DNA analyser har vist, at druen nok stammer fra Rioja og Navarra, men da klonerne over hele Spanien er forholdsvis ens, så indikerer det, at den er spredt over landet i nyere tid.

Tempranillo er en drue med et tykt skind og dermed et højt antal anthocyaniner og dermed  resveratrol, som er en polyfenol, som er en betegnelse for en antioxidant, som har en positiv effekt på vor helbred. Det giver vine med dyb farve og moderate tanniner, men smag meget velegnet til de moderne forbrugere.

Tempranillo druerne er bedst, når de opnår varme og solrige dage, som tillader modning af druens tykke skind kombineret med kolde nætter for at bevare den naturlige syrebalance. Så kommer druen virkelig til sin ret … og derfor er vinene fra de højtbeliggende marker i Ribera del Duero også nogle af verdens bedste på Tempranillo druen.

Vine på Tempranillo har smagsnoter, der spænder fra jordbær, solbær og kirsebær til svesker, chokolade og tobak afhængigt af vinmarkernes alder og det lokale mesoklima.

Samtidig reagerer Tempranillo ekstremt godt på lagring på egefade og i fx Rioja anvendes der traditionelt oftest fade af amerikansk eg, mens man længere mod vest i Ribera del Duero anvender en højere andel af franske fade og brugte fade for tillade mere frisk frugt.

Vinanmeldelser

2022 Bodega Matsu, El Recio, Toro, Spanien

2022 Bodega Matsu, El Recio, Toro, SpanienSelvom man er på Mallorca, så kan man jo godt drikke vin fra andre steder i Spanien, som nu fx 2022 El Recio fra Bodegas Matsu, der ligger lidt sydvest for Morales de Toro.

Vinhuset blev grundlagt i 2006 og husets navn Matsu betyder at vente på japansk – en reference til deres filosofi om tålmodighed og respekt for gamle vinstokke.

Bodega Matsu er en del af Vintae Group, et vinfirma med rødder i Rioja, som har udvidet sin portefølje til flere spanske vinregioner og de ejer ikke ejer egne vinmarker, men samarbejder de med nogle af de lokale vinbønder, mens produktionen foregår i samarbejde det lokale vin-kooperativ Covitoro.

Vinene laves fra en række marker, hvor vinstokkene ofte er mellem 80 og 100 år gamle og der laves i alt på Bodega Matsu 4 forskellige vine, herunder denne El Recio, der er lavet på  Tempranillo som i Toro selvfølgelig hedder Tinta de Toro.

Druerne til El Recio kommer fra stokke, som er 90-100 år og efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på egefade, der er anvendt én gang tidligere.

Det er en vin, hvor der duftmæssigt er godt med ristet toast, en rimelig dyb og mørk frugt med blåbær, solbær og en smule dadler, våde fade og våde papkasser, vanilje, kakaopulver, chokolade samt noget sød pibetobak.

I munden er vinen dog mere kølig og rustik … lidt kantet, simpel, ordinær og jævn med tranebær, blåbær og hindbær, hvor man også mærker træet fra fadene suppleret med lidt bitter rød vermouth og godt med power. 90 point.

Købt hos lokalt supermarked i Port d’Andratx, men forhandles herhjemme af Husted Vin, hvor en flaske koster 235 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Arzuaga Navarro, Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanien

2019 Bodegas Arzuaga Navarro, Gran Reserva, Ribera del Duero, SpanienDet blev ifølge mit verdenskompas Ribera del Duero, der trak sig sejrrigt ud af kampen og det var anført af denne 2019 Gran Reserva fra Bodegas Arzuaga Navarro.

Her kommer Tempranillo druerne fra kalkstenrige marker, hvor der høstes med ekstremt lave høstudbytter af maksimalt 20 hektoliter pr. hektar.

Det er ikke 100% Tempranillo … kun 98% fra århundrede gamle vinstokke og de de sidste 2% består af Merlot, Cabernet Sauvignon og Albillo Mayor. Merlot og Cabernet Sauvignon druerne kommer fra La Planta vinmarken beliggende i 911 meters højde.

Al høst foregår selvfølgelig ved håndkraft, mens vinen vinificeres på gamle træfade og efterfølgende lagres 48 måneder på barriques.

Her er der duftmæssigt mere modenhed, men også det lakridskonfektfede og toastede Arzuaga aftryk med en pompøs, kompakt, fed og tæt frugt af kandiserede sorte kirsebær, blommer, blåbær og dadler, tobak, nødder, valnødder, ristet toast, blød lakrids, kakaopulver, en cafe latte og i det hele taget godt med umamiagtige noter.

Uhhh hvor er det blødt, kraftigt, kompakt, intens og vidunderligt … sødt og velafbalanceret og det er som om, at vinen har et par ekstra gear i forhold til den almindelige Reserva. Det er mest kandiserede sorte kirsebær, blommer … det er sgu nærmest meditation for gane, hals, mave og sind … 96 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 925 kr., mens prisen er 830 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2017 Compañía Vinícola del Norte de España, Imperial Gran Reserva, Rioja, Spanien

2017 Compañía Vinícola del Norte de España, Imperial Gran Reserva, Rioja, SpanienDerefter stod den på et Gran Reserva battle mellem Rioja og Ribera del Duero og den første kombattant blev en 2017 Imperial Gran Reserva fra Compañía Vinícola del Norte de España.

Jeg har før smagt vinen i årgang 2014 og er i denne årgang 2017 lavet på 85% Tempranillo, 10% Graciano og 5% Mazuelo.

Vinen laves kun i de bedste år, lavet med druer, der er høstet med håndkraft. Efter høsten opbevares de 24 timer i et koldt kølerum, hvorefter den alkoholiske gæring sættes i gang i franske åbne franske egetræskar ved 28-29 grader.

Efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på  nye fade, 70% franske og 30% amerikanske egetræsfade med racking hver 8. måned. Så er vinen flasket og så lagret yderligere 36 måneder i de hundrede år gamle kældre inden frigivelse.

Duftmæssigt er det en vin, hvor du både får kraft og dybde, men også en frisk syrlighed, selvom det faktisk var aftenens ældste. Duften er mørk, vold og intens med kandiserede blåbær, blommer, figner og dadelpålæg, men derudover er der tobak, tjære, kanel, brun farin, kaffe, lakrids og teaktræsolie.

I munden er frugten temmelig frisk, for den har godt med en kølig, rank og man mærker på ingen måder alderen. Igen er det den mørke frugt, der præger smagsbilledet, men der kommer også noget hindbær og ribs suppleret med en gavmild peberkværn. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 549 kr., mens prisen dog er 490 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Arzuaga Navarro, Arzuaga Reserva, Ribera del Duero, Spanien

2020 Bodegas Arzuaga Navarro, Arzuaga Reserva, Ribera del Duero, SpanienI det andet sæt var Ribera del Duero vinen den altid fremragende Arzuaga Reserva fra Bodegas Arzuaga Navarro og det var årgang 2020, som vi nu smagte.

I denne årgang 2019 er vinen lavet på et lille blend af  96% Tempranillo og 4% Merlot og Cabernet Sauvignon, men Tempranillo druerne kommer fortsat fra de ældste og mest lavtydende stokke på 20 forskellige parceller på den højtbeliggende og kalkstenrige La Planta mark i 900 meters højde.

Druerne afstilkes delvis, og fermenteringen starter med en kort koldmaceration, hvorefter vinen gærer ved 26 grader under gode temperaturkontrollerede forhold. Slutteligt har vinen lagret i hele 27 måneder på primært franske fade og en lille andel amerikanske egefade.

Arzuaga Reserva har et ekstra gear … dufter mere tæt, mere koncentreret og velafbalanceret, for som altid ved Arzuaga er der godt med fadtunge, ristede noter. Det er der også her med vaniljecreme, mælkechokolade, kaffe, candyfloss, våde fade, skovbund, teak- og mahognitræ, sorte kandiserede kirsebær, brombær, blåbær og blommekompot.

Smagen er også tæt og koncentreret, cremet og har denne softbløde syre, lidt rød vermouth bitterhed og alt med stor velbehag, hvor frugten blidt breder sig i blødt og sødt i munden, hvor det mest er blåbær, blommer og lidt figner … stor vin, så 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 425 kr., mens prisen dog er 379 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Reserva, Rioja, Spanien

2019 Compañía Vinícola del Norte de España, Contino Reserva, Rioja, SpanienSå startede vi næste sæt, hvor vi i det ene glas fik denne 2019 Contino Reserva fra et af Compañía Vinícola del Norte de Españas andre vinhuse Viñedos del Contino, der laver oldschool Rioja.

Contino Reserva er lavet på 86% Tempranillo, 6% Graciano, 6% Mazuelo og 2% Grenache. Druerne kommer fra nogle af husets egne  marker omkring Finca de San Rafael.

Druerne er høstet manuelt  og ligger i kølerum i 24-48 timer inden vinificeringen starter. Så sorteres druerne igen, afstilkes, hvorefter gæring sker i store 12.000 liter rustfrie ståltanke. Vinen er igennem en 15-20 dage lang maceration, hvor man er ret varsom med at udøve for heftig ekstraktion.

Slutteligt er vinen lagret 18 måneder på gamle fade, hvor af 90% er franske og 10% amerikanske. Slutteligt tappes vinen, hvorefter den lagrer på flaske, indtil man mener den er klar … her omkring 12 måneder. Der laves langt over 300.0000 flasker af vinen årligt.

Vi skruer nu endnu nu endnu mere op for fadene … der er duftmæssigt endnu mere træ, mere fad, tør engelsk og sød finsk lakrids, godt med nøddder, toast og vanilje, men på én eller anden måde, så virker vinen samtidig temmelig let, rap og utrolig frugtrig med blåbær, hindbær, ribs og lidt syrlige kirsebær.

I munden er det også en frisk og forholdsvis let vin … i hvert fald af en Rioja vin og det er med denne frugt af blåbær, hindbær, ribs og kirsebær, masser af frisk og letbitter lemon og så en anelse peber. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 275 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Resalte de Peñafiel, Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, Spanien

2021 Bodegas Resalte de Peñafiel, Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, SpanienSom modkombattant til Rioja’en smagte vi dernæst endnu en vin fra Bodegas Resalte de Peñafielvog det var deres Vendimia Seleccionada i en årgang 2021.

Det er en vin, som jeg også kender og har smagt et par gange før i både årgang 2020 og 2016  … og det er en af husets nyere vine og en del af Resalte serien, hvor druerne kommer fra marker i helt op til 1.000 meters højde, hvor stokkene er begunstiget af kalkstensrige vinmarker med mange solskinstimer og kølige nætter.

Vinen er lavet ved, at druerne efter høsten lægges i blød ved kølig temperatur … 8 grader i 5 dage, hvor der udtrækkes aromaer samt farve. Derefter starter den alkoholiske gæring ved op til 24 grader efterfulgt af en maceration på omkring 20 dage. Derefter lagres vinen 10 måneder på 500 liter franske fade af forskellige typer ristninger.

I forhold til Rioja vinen, så er denne Ribera del Duero mere rund og blommet, der er mere fedme og mere sødme i frugten og nogle fadnoter titter også frem med Nutella, chokolade og sød lakrids … voluminøs og storskrydende.

Smagen er klart i samme boldgade … den runde og varme gade, hvor alt er komfortabelt, blødt og småopulent. Frugten er helt klart også mere saftet med bløde, modne, sorte blommer suppleret med lidt kandiserede blåbær. 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 189 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Compañía Vinícola del Norte de España, Viña Real Crianza, Rioja, Spanien

2021 Compañía Vinícola del Norte de España, Viña Real Crianza, Rioja, SpanienAftenens første Rioja vin kom fra CVNE aka Compañía Vinícola del Norte de España og var en 2021 Crianza fra deres vinhus Viña Real, som jeg for ikke lang tid siden smagte en 2018 Viña Real Reserva fra.

Compañía Vinícola del Norte de España, der til dagligt blot er kaldt CVNE, er et gammelt, historisk Rioja vinhus og ejer 5 vinhuse, men det skal jeg ikke trætte jer med denne gang.

Vinen her kommer fra den køligere og mest eftertragtede del af Rioja regionen – nemlig Rioja Alavesa, men druemæssigt er det ikke ren Tempranillo, da der er tilsat en lille smule Garnacha, Graciano og
Mazuelo.

Druerne er høstet manuelt ved håndkraft, hvorefter de er afstilket, men gæringen er sket under temperaturkontrollerede forhold i ståltanke.

Vinen er herefter igennem en længerevarende maceration, hvor man er ret varsom med at udøve for heftig ekstraktion. Slutteligt er vinen lagret omkring 14 måneder på gamle fade af både fransk og amerikansk oprindelse.

Duftmæssigt er det en grøn og blomstret vin i næsen med en ren, frisk og stringent frugt, der mest er blåbær og ribs, men giv den lige tid til at åbne, for duften vinder med lidt luft i glasset.

Smagen er også rustik med en lidt grov bitterhed … mest blåbær og ribs som også i duften og syren virker også lidt rustik, kantet og utøjlet. 89 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koste 129 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Bodegas Monteabellón, Corrales del Monte, Ribera del Duero, Spanien

2024 Bodegas Monteabellón, Corrales del Monte, Ribera del Duero, SpanienNæste vin hedder Corrales del Monte og er fra Ribera del Duero, men bagved står vinhuset Bodegas y Viñedos Monteabellón, der har lavet vinen på deres vingård.

Bodegas Monteabellón er et familieejet vinhus beliggende i Nava de Roa, som er et af de mest anerkendte områder i Ribera del Duero og vingården er grundlagt i 2000, selvom familiens vinproduktion dog er startet i 1948, hvor Fabián García begyndte at plante vinmarker.

I dag drives vingården af tredje generation i form af César, Fernando, Ana og Alberto García, De ejer samlet 175 hektar vinmarker fordelt på forskellige terræner og højder op til 950 meter.

De fleste marker er beplantet med Tempranillo, som trives i det ret kalkholdige lerjord og stenede underlag og særligt marken Finca La Blanquera er husets juvel.

Denne Corrales del Monte er en Cosecha vin … altså det niveau, hvor der nærmest ikke er krav til, hvor lang tid en vin lagres eller et krav om lagringen sker på egefade, så det er oftest helt unge og billige vinrøde.

Denne er da også lavet på ren stål uden mindste brug af egefade, hvilket gælder både ved gæring og den efterfølgende lagring … og det er selvfølgelig ren Tempranillo.

I næsen kan fraværet af træ godt duftes … det giver en frisk og ret frugtrig vin, men det bliver på bekostning af dybden, kompleksiteten og det cremede. I stedet er der blåbær, sorte kirsebær, blommer og solbær, men ellers godt med nelliker, tjære og grafit.

Smagen er også frisk med let peber og igen blåbær, solbær og sorte kirsebær, mens syren er rustik, bondsk og lidt larmende. Der er sorte te-blade bitterhed, lidt frugtsødme og så man kan på en eller anden måde også mærke alkoholen, der ellers ligger på beskedne 13,5% … sammenlagt 88 point.

Forhandles af Megavin.dk hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Rosario Vera, Biloba De Vera Parcelas Seleccionadas, Rioja, Spanien

2021 Bodegas Rosario Vera, Biloba De Vera Parcelas Seleccionadas, Rioja, SpanienBodegas Rosario Vera ejes af det her på vinbloggen velkendte Juan Gil Bodegas Familiares  og derfra smager jeg nu deres 2021 Biloba De Vera Parcelas Seleccionadas.

Familien Gil købte vingården Bodegas Rosario Vera i Rioja i 2016 med alle dens tilhørende vinmarker i både Rioja Alta og Rioja Alavesa.

Den er et af de sidste skud i samlingen af vinerier og vinhuse,der også omfatter Orowines i både Rías Baixas og Jumilla, Lagar Da Condesa i Rías Baixas, Shaya i Rueda, Ateca i Calatayud, Can Blau i Montsant, Atalaya i Almansa, El Nino og Juan Gil i Jumilla samt Bodegas Tridente.

Denne Biloba De Vera Parcelas Seleccionadas er lavet på ren Tempranillo fra udvalgte marker – Parcelas Seleccionadas – ved byen Laguardia,

Gæring og maceration er sket i små rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur og efter endt fermentering har vinen så lagret 15 måneder på franske egefade.

Duftmæssigt godt med mørk og kraftig frugt, godt med træ, tørre fadnoter, tobak, lidt tjære og søde krydderier. Frugten er blommer, blåbær og  engelsk lakrids. Virker ganske kødfuld med en smule tørret kød og lette mejeriagtige noter.

Smagen er kraftig, cremer og samtidig lidt peberstærk, der er en intens, mørk frugt med blåbær, blommer, ribs og ellers pænt med en håndfuld krydderurter. Der kommer en lille balsamisk bitterhed, lidt sorte te-blade, en rustik syre og tørre tanniner, der sammen med en omgang peber giver masser af kraftigt bid. 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 319,95 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas y Viñedos Pintia, Pintia, Toro, Spanien

2019 Bodegas y Viñedos Pintia, Pintia, Toro, SpanienBodegas y Viñedos Pintia er én af Bodegas Vega Sicilias nyere vingårde og Gert E havde taget deres flotte Pintia vin med i en nyere årgang 2019.

Det er en vin, som jeg har smagt før og da jeg smagte vinen i årgang 2002, der skrev jeg også hele historien om vingården, så denne gang kigger vi alene nærmere på vinen.

Pintia er en særdeles komplet, nuancerig og robust vin og der laves kun denne ene vin på vingården. Chef-vinmager på både Vega Sicilia, Alion og nu også Pintia, Xavier Ausás López de Castro føler selv, at Toro vinen måske er hans mest magtfulde vin.

Vinen er selvfølgelig 100% Tempranillo og her i årgang 2019 er den  efter endt fermentering lagret 12-15 måneder på franske og amerikanske fade.

Duftmæssigt er der en mørk, fed og kraftig vin, som samtidig er vild landlig og animalsk. Der er toast, ristede og sødbrændte noter våde fade, kakao, mælkechokolade, teaktræsolie, karamel, brun farin, sød tobak, nødder samt bagte kastanjer. Frugten er moden, mest solbær, brombær og blåbær,

Smagen er vildt cremet, intens, kraftig og tyktflydende med viskositet som en smøreolie fra en fedtpatron, mørk og vild, har godt med frugtsødme, tæt, koncentreret som en maggiterning eller vinøs atomkraftværk og smelter i munden med imponerende kraft. Hvor er det en lækker vin og aftenens bedste so far … 97 point.

Forhandles bl.a. af Fine Wines, hvor en flaske koster 699 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7    half_thumb