Tag-arkiv: cinsault

Cinsault er en rød fransk druesort, der primært findes i det sydlige Frankrig – specielt Languedoc-Roussillon – hvor den oftest indgår i røde blends. Dens dens bidrag er at blødgøre syren og tanninerne fra kraftigere sorter som fx Grenache og Carignan.

Cinsault anvendes også ofte til rosévine og har også vundet en vis udbredelse i Australien, Californien og Sydafrika. I Sydafrika er Cinsault mest kendt under navnet Hermintage, men er også der anerkendt via krydsningen med Pinot Noir til landet nationaldrue Pinotage.

Cinsault har mange synonymer, hvoraf måske det mest forvirrende er Oeillade, når den sælges som spisedruer. Men den er imidlertid forskellig fra den ægte Oeillade, der nærmest ikke findes længere.

Cinsault modner sent, er modstandsdygtig over for sygdom og kan klare høj varme og tørke. Den er højtydende, men kun ved stor reduktion af udbyttet levererer den god kvalitet. Vinen kan være tæt, rund og frugtig med en mørk sødme.

Vinanmeldelser

2024 Les Grands Chais de France, Château Gigery Rosé Côtes de Provence, Provence, Frankrig

2024 Les Grand Chais de France, Château Gigery Rosé Côtes de Provence, Provence, FrankrigChâteau Gigery ligger i Puget-Ville i Provence på det prestigefyldte cru Côtes de Provence Pierrefeu, som regnes blandt de fem bedste terroirs i regionen. Det er ejet af GCF Group og jeg smager nu deres 2024 Château Gigery Rosé Côtes de Provence.

Ejendommen har været en del af GCF aka Les Grands Chais de France siden 2019, hvor Helfrich familien overtog driften.

Château Gigery er kendt for rosévine i AOC Côtes de Provence, typisk baseret på druer som Grenache, Cinsault og Syrah og denne er netop lavet på disse druer.

Druerne kommer fra Puget-Ville og Pierrefeu-du-Var, to af de bedste mikroklimaer i Provence. Høsten sker tidligt om morgenen for at bevare friskhed. Derefter sker der direkte presning af druerne for at opnå den lyse, elegante farve, som rosévinene fra Provence også er så kendt for.

Gæringen er sket i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare aroma og friskhed og efter endt fermentering er der ikke sket lagring på fade … blot i ståltanke.

I glasset er vinen klassisk Provence rosé farvet … lys laks  eller ferskenfarvet, mens duften mest er fersken, melon, grønne pærer, mandarinskal og nogle grønne og mere skarpe elementer.

Smagen er klart fyldigere end ventet … der er en lettere olieret smag med en rund og lyserød frugt af jordbær, hindbær, melon, mandarin og lidt citrusfrugter uden det bliver for surt, men har til gengæld en smule hvid peber og en bombastisk sødbitterhed, hvor der kommer noget honning og kandiseret grapefrugt. 88 point.

Forhandles af Bevco.dk, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Martinelle, Dentelles Ventoux, Rhône, Frankrig

2023 Martinelle, Dentelles Ventoux, Rhône, FrankrigMed næste vin skal vi til Rhône … til vinhuset Martinelle, der drives af Corinna Faravel og tilhører en del af en lille gruppe pionerer, der skaber elegante og friske vine som denne 2023 Dentelles Ventoux.

Vinhuset Martinelle blev grundlagt af Corinna Faravel i 2001, som efter ophold 6 år i det tyske med Riesling-vine blev draget mod solen og vinene i Rhône.

Hun fandt sine drømmemarker ved bjergkæden Dentelles de Montmirail i Ventoux og har siden arbejdet for at vise, hvilket potentiale Ventoux har, når det dyrkes med omhu. Hun beskriver sine vine som mountain wines … har fordel af køligere temperaturer i højden, hvilket giver en længere modningsperiode og dermed mere balance og friskhed.

Hun danner privat  par med Theirry Faravel, som er manden bag  Gigondas vinhuset Domaine la Bouïssiere.

Hun købte de første vinmarker i 2002 og byggede senere sit vineri og vinkælder i Lafare og vin, der faktisk er bygget ind i en klippe.

I dag har Corinna omkring 11,5–12,5 hektar vinmarker i Ventoux og Beaumes-de-Venise i det sydlige Rhône. Disse marker ligger på terrasserede skråninger  med kalksten, ler og gips i 270-330 meters højde og  dyrkes økologisk med håndhøst og minimal intervention i kælderen.

Druerne til Dentelles kommer fra økologisk dyrkede vinmarker og Dentelles er det franske ord for blonder, hvilket i den grad giver total mening, når man står og ser op på bjerget, der er nærmest ligner blondekanten på en sommerkjole.

Jordbunden er rig på jern, gips og kalksten, samt ler, som holder godt på den smule regn, der kommer i løbet af sæsonen. Vinen består af 50% Mouvedre, 40% Cinsaut, 5% Grenache og 5% Syrah.

Druerne indhøstes manuelt og allerede i marken laver Corinna sin første sortering, så kun de bedste bruger kommer med i vinen, der er lavet med både gæring. maceration og lagring i cementtanke.

WTF … i glasset en lysere og let grumset Ventoux … det havde jeg sgu ikke lige set komme. Duften er også lettere, mere feminin, fin, sart og slet ikke så hård og krydret, som man normalt finder Ventoux vine. I stedet er der lys frugt med hindbær, jordbær, tranebær og det hele virker meget frugtrigt, lys og frisk med lidt grønne urter.

Smagen er lidt i samme boldgade … lys, let, saftig og de giver mig store forhåbninger for det sydlige Rhône, som jeg ellers synes kun leverede tunge, voldsomt krydrede og stærke vine. Det er sgu totalt modsat … let, elegant med tranebær, hindbær, lyse jordbær og grillet lemon, læskende saftighed og en snas frugtsødme. Det er sgu mine damer og herrer feminin, let og smuk Ventoux. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster184 kr., mens prisen er 164 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, Frankrig

2024 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, FrankrigSelvom den danske sommer so far har været en kende våd, så skyller rosévinene alligevel indover de danske terrassser og det gælder også for denne 2024 Bleu de Mer Rosé fra den ældre bordeauxkonge Bernard Magrez.

Det er en vin fra Languedoc og jeg har faktisk smagt den før i både årgang 2022 og 2023. Den er lavet på et klassisk sydfransk roséblend bestående af 60% Grenache og 40% Cinsault og det er lidt ned på Grenache i forhold til foregående år.

Teamet hos Bernard Magrez høster midt om natten, hvor temperaturen er lav, så kun de friske og sunde druer finder vej til vinen. Druerne presses nænsomt og gæres ved lav temperatur på rustfrie ståltanke og lagrer også der kortvarigt.

I glasset er vinen meget lys og bleg som en falmet rosévin, så den minder derfor mest om Provence rosé, mens duften byder på nogle landlige noter, sødsyrlig mødding, frugt af moreller, honningmelon, fersken og tørre, røde vingummibamser tilsat en portion søde krydderier.

I munden virker vinen mere syrlig og kantet … har også en let bitter frugt med kvæde, æbler, meloner, røde æbler, grillet lemon samt en en jernholdig mineralitet. Det bliver nemt en lille sommersucces, 88 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens bedste pris er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2024 LGI Wines, Regard d’Artiste Rouge Clair, Languedoc, Frankrig

2024 LGI Wines, Regard d'Artiste Rouge Clair, Languedoc, FrankrigSom Couveys Chardonnay – jeg drak forleden – er denne vin 2024 Regard d’Artiste Rouge også lavet hos Les Producteurs Reunis i Cébazan, så dermed formentlig også lavet og flasket på kooperativet Union Caves Coopératives de Cébazan.

Ifølge etiketten er den lavet i samarbejde med Richmond Wine Agencies i England, der er et agentur for importøren Ellis Wines, der har specialiseret sig i at arbejde med uafhængige detailhandlere og grossister i hele Storbritannien og tilbyder et bredt udvalg af vine fra hele verden.

De har dog fået hjælp til produktion af vinen fra teamet fra LGI Wines, som vi også er stødt på før her på vinbloggen. De designer vine, der laves fra opkøbte druer fra en række vinavlere i det sydlige Frankrig og det er primært Languedoc, Roussillon, Provence og Gascogne.

LGI Wines ejer således ikke selv vinmarker, men laver og flasker normalt vinene på deres anlæg i Carcassonne i Languedoc, men nu ser denne ud til at være lavet  på kooperativet Union Caves Coopératives de Cébazan.

Vinen er en Rouge Clair, som ikke er rødvin, men heller ikke rosé, men noget midt imellem og en sommerlig, hip og top-trendy fransk vintype, som jeg ikke er stødt på før. Det er også en Vin de France, der jo er laveste kategori af franske vine.

Det er vine, der ikke opfylder kravene til en bestemt appellation eller region og en mere generel kategori, der tillader producenter at blande druer fra forskellige regioner og skabe vine, der ikke er defineret af en specifik appellationsreger.

Regard d’Artiste Rouge Clair  2024 er et blend på Grenache, Cinsault og Merlot fra udvalgte marker i 100-250 meters højde. Ved
ankomst til vineriet gennemgår druerne først koldmaceration og så er gæring sket i ståltanke, hvor vinen også er lagret en kort periode.

Duften er sådan lidt varm i stilen … meget behagelig duft med sød finsk lakrids, søde krydderier, let mentol, blomster, lidt lavendel og frugt af kirsebær og kirsebær … men umiddelbart ikke den lethed, som jeg måske havde ventet.

Men i smagen kommer letheden virkelig frem, for smagen er klart lettere end duften, for du får en læskende, saftig, sommerlig rødvin af en tørstslukker med rabarber, hindbær, søde kirsebær og jordbær, lidt sødligbitter lemon og en forholdsvis lav syre. Der er sommervin til alle og vil være et godt alternativ til syndfloden af rosévine, som landet oversvømmes med om sommeren. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 99,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2024 LGI Wines, Les Glaneuses Rosé, Languedoc, Frankrig

2024 LGI Wines, Les Glaneuses Rosé, Languedoc, FrankrigDen anden sommervin fra LGI Wines blev så deres Les Glaneuses Rosé, som jeg før har smagt i årgang 2023, men her er det altså den nyere 2024 årgang.

Les Glaneuses Rosé er lavet på 100% Cinsault og vinificeres på ståltanke. Der har vinen også lagret i 3 måneder sur lie inden aftapning på flaske og frigivelse.

Det er i næsen en sød, tør og parfumeret rosévin, hvor frugten igen mest er jordbær og hindbær på en lidt sødlig trutti-frutti facon, som dog også byder på noget landligt og indelukket, citronskal, lemon og søde krydderier.

Smagen er lidt spinkel og flad … der er såmænd godt med hindbær, jordbær og endda lidt grillet citron, men har en klein og splejset krop suppleret af lidt hvid peber og en frisk syre. Det er rigtig sommervin til glade gæster og høj musik. 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2019 Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2019 Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigI bestyrelsesmødet gik vi fra de hvide vin over til rød og med et skrald, for den første var denne 2019 Châteauneuf-du-Pape fra vinhuset Château Mont-Redon.

Vi befinder os på adressen Chemin de Maucoil ved Châteauneuf-du-Pape … på et historisk sted, som allerede tilbage i 1300-tallet blev kaldt Mourredon efter det latinske navn muntem retundum, som betyder det runde bjerg.

Mourredon blev senere til Mont Redon og senere blev stedet også beboet af poeten Anselme Mathieu, som kaldte sig Marquis de Mont-Redon.

I 1923 købte Henri Plantin en ejendom ved højdedraget med skovarealer samt sølle 2,5 hektar vinmarker. Plantin ryddede dog mange af skovarealerne, plantede vinstokke og tilkøbte mere jord og det blev grundlaget for det nuværende Château Mont-Redon.

I dag drives Château Mont-Redon af Plantins efterkommere, nemlig 4. generation i form af familierne Abeille og Fabre. Det er nemlig Pierre Fabre samt Patrick, Yann og Jérôme Abeille.

I dag har familierne samlet 186 hektar jord, hvoraf omkring 100 hektar er vinmarker. Markerne dækker over 3 appellationer, nemlig Châteauneuf-du-Pape, Lirac og Côtes-du-Rhône.

Og det giver bl.a. basis for en årlig produktion af omkring 350.000 flasker rød Châteauneuf-du-Pape og 100.000-110.000 flasker hvid Châteauneuf-du-Pape.

Denne vin er lavet på 60% Grenache, 31% Syrah, 8% Mourvèdre og så 1% øvrige sorter Cinsault, Counoise, Muscardin og Vaccarèse, der alle efter høsten afstilkes fuldstændigt.

Gæring og maceration sker over 15-20 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring i store kar. Efter endt fermentering er vinen så lagret 18 måneder med 50% i egefade og 50% i betonkar. Efter en aftapning på flaske ligger vinen yderligere 4-6 måneder inden frigivelse.

I næsen er det en krydret vin, meget blød og har noter af mejeri, blåbær, brombær, sorte kirsebær, blommer og så både sød finsk og tør engelsk lakrids, tobak, røg, gazebind, råt kød, bacon, peber, kaffebønner samt en smule chokolade og vanilje.

Smagen er også lakridset … fed tyk lakrids tilsat jernbanesveller, tjære, tobak og stærk peber. Igen er det blåbær, kirsebær, solbær og blommer … blød og tyk, kompleks og tyk … et fyldigt kraftværk med en mere ren og stringent syre, stor tørhed og faste tanniner … 93 point.

Forhandles bl.a. af Løgismose, hvor en flaske koster 415 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Château Canadel, Bandol Rosé, Provence, Frankrig

2022 Château Canadel, Bandol Rosé, Provence, FrankrigHos Gert E startede vi udenfor, så derfor gav det også mening, at vi dernæst skulle smage lidt rosévin og det blev vaskeægte Bandol Rosé og fra et af gamle vinhuse i Provence, nemlig Château Canadel.

Vinhuset ligger på adressen Chemin du Canadeau i den sydlige del af byen Le Plan du Castellet og dér har der faktisk været dyrket vin siden romertiden.

Man har i arkæologiske udgravninger på stedet fundet en romersk villa med vinkælder og olivenpresse. Men siden middelalderen har Château Canadel nærmest bestået af en lille landsby med fem huse, et kapel og vandledende kanaler.

Det er også fra disse kanaler, at ejendommen har sit navn … Canal de l’Eau, som blev til Canadeau og siden til Canadel.

I 2007 blev Château Canadel købt af Jacques og Caroline de Chateauvieux. De forelskede sig stedet med det formål at samle familien der og starte med at producere vin. De satte også gang i en større renovering af ejendomme.

Men allerede i 2009 overlod de produktionen til deres datter Laure samt hendes mand Vianney Benoist. Laure var i forvejen uddannet som landbrugsingeniør og Vianney var agronom og ønolog.

De har i opstarten fået hjælp af de tidligere vinbønder på stedet …. Alain og Patrick, men derudover har Vianney suppleret sin vinviden med yderligere 2 års uddannelse hos SupAgro i Montpellier og Enita i Bordeaux samt et praktikophold hos Domaine Tempier.

I 2014 byggede parret deres nye vineri og startede også med selv af lave, flaske og markedsføre deres vine. Tidligere var druerne blot solgt til det berømte Domaine Ott.

Samlet har Château Canadel 15 hektar vinmarker, der ligger i såkaldte restanques, som er en slags terrasser. Jordbunden er kalk og sandsten, der holder godt på vandet. Klimaet er tørt, da Gros Cerveau bjerget skærmer markerne for tåge og regn fra øst.

Deres 2022 Bandol Rosé er lavet på 50% Mourvèdre, 35% Cinsault og 15% Grenache, der alle er høstet med håndkraft Mourvèdre samt Cinsault presses direkte, mens Grenache macererer køligt i 24 timer, før den presses. Derefter er vinen gæret over 20 dage og efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder på cementtanke.

Duften er blød med en skøn blanding af kastanjer, søde kirsebær, søde æbler, hindbær, melon og kandiserede citroner.  Derudover er der små noter som om, at vinen havde ligget under florgær og den har samtidig et let krydret udtryk.

Smagen er også megablød, rund og kommer med en smule hvid peber, fersken, melon, hyben og tørret abrikos. Syreniveauet virker lavt og alligevel sart og delikat. 90 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 200 kr., mens prisen er 160 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2023 Domaines Paul Mas, RosOrange, Languedoc, Frankrig

2023 Domaines Paul Mas, RosOrange, Languedoc, FrankrigLad os lokke solen mere frem … og det skal ifølge danske vinnydere ske med rosévin. Denne 2023 RosOrange fra Domaines Paul Mas er en slags rosé … eller i hvert fald et blend mellem rosé- og orangevin.

Domaines Paul Mas er en af de store vinkoncerner i Languedoc-Roussillon området og drives i dag af Jean-Claude Mas, som er 4. generation af vinavlere, der går helt tilbage fra 1892. Jeg har da også skrevet om huset tidligere … bl.a. da jeg smagte en 2022 Meyrac Estate Chardonnay.

Denne 2023 RosOrange er en blanding af 2 vine … en rosévin på et mix af Cinsault, Grenache Noir og Grenache Gris samt en orangevin på skindfermenteret Macabeu og Vermentino. Det er selvfølgelig også derfor, at vinen har fået sit navn RosOrange.

Den smukke flaske er også speciel … er Jean-Claude Mas’ signaturflaske og kaldes en Flûte Gothic. Den er elegant og har da også vundet flere emballagepriser.

Druerne til vinen kommer fra flere marker og 8-36 år gamle vinstokke, der er høstet maskinelt med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar. Druerne til rosévinen – Cinsault, Grenache Noir og en del af Grenache Gris druerne – er presset før gæring.

Den anden del – Macabeu, Vermentino og anden del af Grenache Gris – er gæret sammen med skindet og er så først presset halvvejs  gennem gæringen. De 2 vine samles derefter for at afslutte gæringen og lagres rustfrie ståltanke i 2 måneder.

Duftmæsssigt er det ganske vist ikke trutti-frutti, men den har lidt denne festlige frugtsødme, hvor frugten både er jordbær, fersken og lidt kandiseret frugt i det hele taget. Der er en halv pillet mandarin, framboiselikør og bolsjebutik.

Smagen er helt på samme boldbane … der er godt med sødme, sødlig frugt med jordbær, fersken og nu smagsmæssigt også lidt lemon og citroner. Men syreniveauet er lavt og det snurrende lykkehjul står på sommerfest og glade gæster, hvilket den smukke flaske da også lige hjælper en kende med. Når jeg bliver gammel vil jeg også sidde i min gule pastelfarvede poloshirt med en lyserød pastelfarvet sweater bundet om halsen og tylle sådan en rosé som denne … 87 point.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 79 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2023 LGI Wines, Le Bon Negociant Rosé, Languedoc, Frankrig

2023 LGI Wines, Le Bon Negociant Rosé, Languedoc, FrankrigJeg drøner videre i Le Bon Negociant serien fra Maison Duroc aka LGI Wines og det er så med deres lyserøde Le Bon Negociant Rosé også i nyeste årgang 2023.

Rosévinen er lavet på en karakteristisk sydfransk blend af Cinsault og Syrah, der høstes i de køligste nattetimer for at holde frugten helt dugfrisk og beskytte mod oxidering.

Efter høst presses druerne direkte og nænsomt i en pneumatisk presse, hvor mosten frigives med minimal skindkontakt. Derefter er vinen så gæret i temperaturede ståltanke og så lagret 5 måneder sur lie i ståltankene inden aftapning på flaske.

I glasset er det en meget bleg rosévin … nærmest samme farve som rosévinene fra Provence. Duftmæssigt snakker vi mest fersken, lidt melon, tranebær, tørre rhôneagtige krydderier, lavendel, blomster samt lidt småfed sødme.

Smagen er sådan lidt til alle sider … har både fylde, syrlighed, sødme, peber og stærke krydderier. De spiller ikke helt sammen, hvorfor det er en bitter, citronsur og lidt kantet vin. Smagen af peber bliver ved med at forfølge dig, så du efterfølgende sidder med denne stærke, skarpe, varme og træagtig smag i munden. 86 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 99,95 kr., mens du kan købe vinen til 55 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2023 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, Frankrig

2023 Bernard Magrez, Bleu de Mer Rosé, Languedoc, FrankrigI dag har været en god dag … arbejdet hårdt i haven og nået en masse … også slappet af på terrassen, hvor jeg så lige helt med forårets komme nød lidt vin og meget passende en 2023 Bleu de Mer Rosé i den nyeste årgang 2023.

Vinen er bleg som rosévine fra Provence, men er fra Languedoc og lavet på klassisk sydfransk roséblend bestående af 80% Grenache og 20% Cinsault.

Teamet hos Bernard Magrez høster midt om natten, hvor temperaturen er lav, så kun de friske og sunde druer finder vej til vinen. Druerne presses nænsomt og gæres ved lav temperatur på rustfrie ståltanke og lagrer også der kortvarigt.

Duften er sådan sødkrydret … frugtrig og sødmefuld, har en frugt med fersken, abrikos, moreller og honningmelon. Den virker rundt, trivelig og aromatisk med rosenblade, vingummi og lidt geléagtigt frugtflæsk … sukkersød og tropisk fristende.

Sådan smager den nærmest også … blød, rund, småfed og sukkerlækker med mango, fersken, pærer og melon. Den har ikke samme grad af lemon, som 2022’eren, men den dukker dog op lidt efter lidt og giver lidt tiltrængt syre. Det giver en smule bid midt i al den olierede frugtsødme … men man bliver sgu alligevel glad i det spirende forår, så 88 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7