Med næste vin skal vi til Mula i Murcia-regionen, hvor vi finder det spændende og innovative vinhus kaldet 5 Hormigas og derfra smager vi deres Monastrell aka Mourvèdre baserede vin Alcaraván Parcela Pino de las Águilas i årgang 2022.

5 Hormigas er et passioneret, lille vinhus grundlagt i 2015 af 5 gode venner i Yecla-regionen i det sydøstlige Spanien.

De navngav huset 5 Hormigas – der betyder 5 Myrer … og det symboliserer antallet af grundlæggere og deres værdier som flid,  samarbejde, organisering og vedholdenhed … på samme måde som myrer i naturen

Projektet startede med en gammel vinmark med over 60 år gamle Monastrell-vinstokke, beliggende i et skovområde i Yecla. De første år blev brugt på at genoplive vinmarken og eksperimentere med små vinproduktioner, som blev delt med venner og familie.

I 2018 blev 5 Hormigas officielt så endelig etableret som en virksomhed og de begyndte også at distribuere deres vine til udvalgte restauranter og specialbutikker.

I begyndelsen lejede de nogle få parceller med gamle Monastrell-vinstokke, men i 2020 købte de vingården Finca Gavillanes, som ligger i Jumilla på grænsen til Yecla. I dag har de sammenlagt 10 hektar egne marker, der ligger spredt over de 3 kommuner Yecla, Jumilla og Mula i Murcia-regionen.

De arbejder med traditionel og bæredygtig vinavl, herunder manuel høst og naturlige vinificeringsmetoder. Deres tilgang er primært lav-intervention, hvilket betyder, at de forsøger at bevare druernes og jordens naturlige karakter i vinen.

Her smager vi deres 2022 Alcaraván Parcela Pino de las Águilas, hvor Monastrell druerne kommer fra en mark i kommunen Mula i det sydlige Murcia. Marken har en jordbund af ler og sandsten, mens vinstokkene er plantet i 2010 og dyrkes økologisk, men er endnu ikke certificeret,

Vinen har fået navnet Alcaraván efter en lokal vadefugl og vinen er lavet ved, at druerne høstes tidligt i september og afstilkes 90-95%. Gæringen foregår med vildgæren på cementtanke over 9-10 dage med to daglige remonteringer.

Den malolaktiske gæring sker over efterfølgende 6 uger på små brugte træfade, inden vinen lagrer videre på de samme fade i 5 måneder. Vinen tappes og etiketteres i hånden uden klaring og filtrering.

Duften er tør, støvet og blomstret … der er tør jord, mineraler og virker samtidig animalsk og næsten dyrisk, pelset, rå og vild. Selvom vinen er på Mourvèdre, så er det ingen mørk og tung vin … nærmere tværtimod, for den er forholdsvis lys og så alligevel med duft af blåbær, hindbær, lidt svesker, allehånde, rosmarin, læder og gran. I det hele taget er de grønne noter godt fremme med grannåle, lidt blomsterstængler og hækplanter suppleret med et svagt fadpræg med cedertræ og svag vanilje.

Det er i smagen, at vinen virkelig brillierer med sin lette, læskende og saftige frugt, lys og krydret med klare balsamiske elementer … pænt balsamisk faktisk. Frugten er hindbær, rabarber, jordbær, blåbær og ribs suppleret med syltet lemon, masser af frugt med svag sødme, men man fornemmer også i smagen den tørre og let mineralske jord. Det er egentlig ganske elegant, smooth, behageligt og let tilgængelig med stor tørstslukkerværdi. Det er sgu da en lille charmetrold, så dermed 94 point.

Købt hos Vinova, hvor en flaske koster 170 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Den næste Juan Gil vin havde jeg også smagt tidligere … deres Limited Edition vin Bruto lavet i samarbejde imellem Bodegas Juan Gil, den kreative grafiske designer Jorge Martinez samt den spanske skuespiller Imanol Arias med det formål at hylde regionen og Monastrell druen. Dette er årgang 2018.

Det er – som nævnt – 100% Monastrell aka Mourvèdre fra La Tella marken i 800 meters højde, hvor der er gamle vinstokke, der er op til 70 år gamle og høstet med et meget beskedent udbytte.

Vinen gennemgår fermenteringen i rustfrie ståltanke i 25 dage ved kontrollerede temperaturer, også malolaktisk gæring inden den får 24 måneders fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade samt aftapning på flaske.

Etiketten er designet af kunstneren Ángel Haro og motivet er et ansigt, hvor han har forsøgt at formidle formidle ujævnheden i det barske Jumilla terræn og de rynker, som landet efterlader på ansigterne hos dem, der laver vin der.

Nu skruer vi lige op for volumenknappen igen … dyb, lækker og moden svulstig frugt, mørk med både solbær, svesker, tør engelsk lakrids, kokos, våde fade, tonsvis vanilje, sød tobak, søde krydderier, en mørk balsamisk note … nærmest som en hundegammel, dyr samt fed balsamico. Selvom det er fed og opulent, så dufter det sgu bare herregodt.

Smagen har masser af fadpræg, men også en dyb, mørk og intens frugt, hvor man nærmest ikke kan smage en højoktan på eksplosive 15,5% alkoholprocent. I smagen er der tørhed, blåbær, solbær samt sødbrændte fade. Tanninerne er også bløde og føjelige, hvormed det bliver så blødt, cremet og Bruto brutalt. Man kan altid diskutere stil, men hvis man ikke kan lide denne vin, så skal man sgu ha’ sine skolepenge igen. WAUW.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 399 kr., men køber du 6 flasker er prisen 349 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Juan Gil Bodegas Familiares, den spanske Gil familie med de mange vinerier, er hyppig gæst her på Houlbergs Vinblog og det er nu tilfældet igen, men denne gang med en vin, der bare hedder Bruto.

Det er en Limited Edition vin, som er lavet i et Bruto Vitícola samarbejde imellem Bodegas Juan Gil, den kreative grafiske designer Jorge Martinez samt den spanske skuespiller Imanol Arias med det formål at hylde regionen og Monastrell druen. For Bruto vinen er netop lavet på 100% Monastrell aka Mourvèdre fra La Tella marken i 800 meters højde, hvor der er gamle vinstokke, der er op til 70 år gamle og høstet med et meget beskedent udbytte.

Vinen gennemgår fermenteringen i rustfrie ståltanke i 25 dage ved kontrollerede temperaturer, også malolaktisk gæring inden den får 24 måneders fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade samt aftapning på flaske.

Etiketten er designet af kunstneren Ángel Haro og motivet er et ansigt, hvor han har forsøgt at formidle formidle ujævnheden i det barske Jumilla terræn og de rynker, som landet efterlader på ansigterne hos dem, der laver vin der.

Nøjjjjj, hvor det dufter vildt godt … højeksplosiv, moden svulstig frugt, mørk med både solbær, svesker, engelsk lakrids, kokos, våde fade, tonsvis vanilje, sød tobak, tossetobak, søde krydderier, en mørk balsamisk note … nærmest som en hundegammel, dyr og fed balsamico, sindssyg intens, kraftig, over the top og vild, men fuck det bare dufter tossegodt, kraftigt og tiltrækkende.

Smagen er … kraftig og klart med masser af de smage, der følger med en sødbrændt fadlagring. Men selvom det måske bliver for meget, så er det på en vild dejlig måde og en måde, som man bliver glad af, for Juan Gil kan virkelig deres håndværk og skrue en sweet sukkerball sammen, der rammer lige i bulls eye. Bruto er brutal.

Der er smag af mørk og frisk frugt, næsten kandiseret, blød og cremet og selvom Bruto trækker en højoktan på eksplosive 15,5%, så er alkoholen virkelig godt integreret. Man kan altid diskutere stil, men hvis man ikke kan lide denne vin, så skal man ha’ sine skolepenge igen. WAUW.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 399 kr., men køber du 6 flasker er prisen 349 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Denne fine blå, småfede La Orphica Monastrell Iluminada er lavet af de to danske brødre David og Jonas Tofterup på Bodega Trenza.

De to brødre laver vine under appellationen DO Yecla i Murcia vinregionen i Spanien og jeg har tidligere smagt nogle af deres vine og skrevet en del om vinhuset.

Vinen er produceret af 100% Monastrell aka Mourvèdre druer, der er høstet midt oktober, hvor de er begyndt at tørre ind og så har tabt en stor del af deres vægt. Den metode passer godt til netop Monastrell druen, da sødmen fra udtørringen hjælper med at afrunde de store tanniner, der normalt findes i denne sort. Vinen har fadlagret 6 måneder i franske og amerikanske egetræsfade.

Våd, krydret … tør engelsk lakrids, tobak, godt med blæk, grafit, tør lerjord, mørk frugt, solbær, blåbær, svesker, lidt sorte blommer og så alligevel en lille friskhed i frugten suppleret med tør træ, sandeltræ, vanilje, svag kanel, allehånde og kaktuspiller.

Smagsmæssigt en tyk matrone … tyk, stærk og sød. Der er sgu smæk for skillingen, meget kraftig, svulstig smag, hvor en højoktan på 15% sparker, mens frugten er intens, mørk og sødmefuld. Det er sgu en rigtig danskervin, som kan give varmen en mørk efterårsdag, men kræver ellers lidt kraftig mad.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 

Uha for en vin. Uha er egentlig et sjovt ord, som vel nærmest bruges til at udtrykke ubehag eller væmmelse omkring det omtalte emne. Men her er det totalt ironisk, for de to danske brødre David og Jonas Tofterup fra Bodega Trenza har med denne 2016 Rizado Old Vines Monastrell lavet en uha lækker monstrøs vin.

Igen er den en vin under appellationen DO Yecla i Murcia vinregionen i Spanien. Jeg har tidligere smagt deres 2012 Trenza Family Collection og der skrev jeg også en del om vinhuset.

Denne 2016 Rizado Old Vines Monastrell er produceret på ren Monastrell aka Mourvèdre, som kommer fra den 1,93 hektar store vinmark Campo Arriba-Yecla med vinstokke plantet tilbage i 1962. Druerne er høstet med et meget beskedent udbytte på kun 10 hektoliter pr. hektar.

Efter høstet blev druerne kølet ned til 4 grader og delvist afstilket inden fermenteringen i store åbne franske egetræsfade. Gæringen og maceration er sket over 18 dage, hvorefter der er sket presning efterfulgt af lagring i 500 liter nye franske egefade i 24 måneder. Vinen er lavet i beskedne 2.574 flasker.

SLAM … fed, afgrundsdyb og næsten bundløs næse med våd, fugtig frugt, blommer, modne solbær og sorte kirsebær, svesker, sød finsk lakrids, brunkul og sødbrændte fade, kanel, vanilje, toast, læder, kakao, medicinkasse og en lille balsamisk note.

Smagen har mere syre, mere livlig frugt, mere elegance end lige forventet, men det klæder kun vinen. Der er syre, pænt med alkohol, tørre om end fede tanniner, mørke frugter, krydderier og leveret på en cremet, fløjlsblød og indbydende facon, men samlet smager det bare godt. Masser af ushhh, hmmm og arghhh på en fed, opulent facon, men med frisk syre og lækker charme. Klart 5,5 fede tommelfingre med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 499 kr., mens prisen er 449 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7