I vores tirsdagsvinklub på jobbet smagte vi forleden en 2023 Matas Altas fra vinhuset Bodegas Cerrón på ren Mourvèdre.

Bodegas Cerrón er et familieejet vinhus beliggende i Fuente Álamo i den spanske vinregion DOP Jumilla, som ligger i den sydøstlige del af Spanien.

Vinhuset drives i dag af den fjerde generation af familien Cerdán og har gjort sig bemærket for sin økologiske og biodynamiske tilgang til vinproduktion.

Familien har dyrket vin i over 100 år, men i 1980’erne begyndte de at dyrke økologisk, og i dag er mange af markerne også biodynamisk certificeret. De arbejder med gamle vinmarker, nogle plantet på pie franco (dvs. uden podning), hvilket er sjældent og giver en særlig karakter til vinene.

Vinmarkerne ligger i højder fra 850 til 1.050 meter over havet, hvilket giver køligere nætter og bedre syre i druerne. Jordbunden er der meget kalkholdig, hvilket bidrager med mineralitet og friskhed til vinen

Deres primære drue er Monastrell (også kendt som Mourvèdre), men de arbejder også med Petit Verdot, Chardonnay og lokale sorter som Moravia Agria og Forcallat. Vinene vinificeres naturligt, ofte med hele klaser og uden temperaturkontrol og kun minimale mængder svovl anvendes før flaskning.

Matas Altas 2023 er en vin med dybe rødder i tradition og terroir, men med et moderne og minimalistisk udtryk. Den er lavet på ren Mourvèdre fra gamle vinstokke med den yngste plantet i 1967, alle upodede og tørdyrkede på marker i Fuente-Álamo i Jumilla i højder mellem 850 og 940 meter.

Gæringen er sket i åbne trækar og træfade, med autoktone (naturgær). Ingen klaring eller filtrering, så vinen tappes uden nogen form for mekanisk behandling og er lagret i 11 måneder på store 5.000 liters foudres og brugte 500 liters fade.

Vinen er en del af Stratum Wines-serien, som repræsenterer en ny generation af vine fra Jumilla med fokus på friskhed og kompleksitet frem for kraft og fadpræg.

Duften er tør, tørkrydret … der er papkasser, gammel surmælk, mejeri, brombær, blommer, nelliker og en bondsk, landlig og animalsk med en slat beaujolaisagtig blomster-aroma. Man kan godt – meget gemt – fornemme en smule vaniljesødme og gammelt egetræ.

Det er mest i munden, at man mærker vinens største force … mørk, frisk, juicy frugt med brombær, blommer, tranebær, urter, kakao og lakrids. Smagen er meget rund, blød og alligevel med smæk på frugt, peber, mineralitet og brede tanniner. 92 point.

Købt hos Vinova til 195 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Dodge RAM 1500 TRX Blue Label fra Juan Gil Bodegas Familiares har en lillesøster, der hedder Silver Label og den kører med en lidt mindre motor men trækker fortsat de fleste trailere med 15% alkohol.

Vinen er lavet på 100% Monastrell – aka Mourvèdre – druer fra over 50 år gamle vinstokke. Disse bush stokke giver ikke et stort udbytte, men er til gengæld super rige og pakket med smag.

Vinen er lavet med gæring og maceration på rustfrie ståltanke, hvorefter den malolaktiske gæring er sket på egefade med 25 dages lagring sur lie. Derefter er vinen så lagret i ståltankene frem til aftapning på flaske.

Uhhh meget anderledes end den blå RAM storesøster … duftmæssigt er der masser af krydderurter, der fylder hele næsen med rosmarin, estragon, eukalyptus, kaktuspiller og balsamisk syre. Det er ikke imødekommende … frugten ligger pænt nedenunder og byder på blåbær og solbær.

Smagen er dog en kende bedre, men slet ikke så rund, kompakt eller velafbalanceret som storesøsteren. Det bliver således en hård og ret alkoholstærk vin med bitre tanniner, tonsvis grønne kryddderurter, peber og stor tørhed … og selv en lille sødme i slutfasen ændrer ikke ved, at dette er en stærk, krydret og jernhård muskelvin. 87 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

Den anden Inédita de Alceño topvin fra Bodegas Alceño var på ren Monastrell aka Mourvèdre, for det var en 2016 Inédita de Alceño 03 Monastrell.

Som med den forrige 02 Syrah, så er vinen en Crianza lavet på Monastrell druer fra markerne  Llano, Hoya de la Carrasca og Sierra del Buey i 750 meters højde og druernes høstes de første 14 dage af oktober.

I vineriet er gæring og maceration sket over 18 dage og derefter er vinen først lagret 2 måneder på helt nye 300 liter amerikanske egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring.

Så er den efterfølgende lagret på brugte 300 liter franske og amerikanske egetræsfade i 6 måneder inden yderligere 10 måneder på både nye franske 500 liter egetræsfade og brugte 300 liter fade inden endelig aftapning i juni 2019.

Duftmæssigt virker vinen mere landlig, mere tør og animalsk, hvor frugten er blåbær, brombær samt lette svesker. Krydderierne er så tørre, klar rosmarin, gran, lidt trøffel, gran og læder … virkelig tørt.

I munden er vinen først dejlig blød og rund, men har også en strunk, rank og ret ryg, hvor frugten er blåbær, brombær og tranebær med en smule let bitterhed, Der er en meget klar syre, nærmest med lidt citron, mineraler, engelsk lakrids, tørre og tydelige tanniner, der giver spark og kant sammen med let peber. 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Næste vin er på en drue, som både kræver varme og tid. Det er Monastrell eller måske mere kendt som Mourvèdre. Det er nemlig vinen 2019 Amalinda Monastrell fra Bodegas Alceño.

Vinhuset holder til i en ældre fabriksbygning i byen Jumilla i appellationen af samme navn i regionen Murcia og er grundlagt tilbage i 1870 af den ihærdige vinhandler Roque Martinez og dengang med to partnere.

I dag ejes vinhuset af 4. generation i form af Pedro Luis Martinez … gården har da også navnet Bodegas Pedro Luis Martinez, selvom vinene fortsat markedsføres som Bodegas Alceño.

Selvom gården i 1870 var den første af sin slags i Jumilla til at handle vin, så var det imidlertid først i år 2000 under Pedro Luis Martinez, at Bodegas Alceño selv begyndte at lave og tappe deres egne vine.

Fra projektets start er der investeret meget i moderne teknik, for at kunne lave så god vin som muligt, og i dag produceres der omkring 500.000 flasker årligt fordelt på 9 forskellige vine. Ambitionen er at lave vine med en moderne, ren profil.

Huset ejer samlet omkring 400 hektar jord, hvoraf 336 hektar er Monastrell, 10 hektar Syrah, 20 hektar Tempranillo, 14 hektar Macabeo og endelig 20 hektar Airén.

Pedro Luis Martinez laver vinene sammen med vinmageren Juan Miguel Benítez, som kan tillægges meget af æren for den fremgang, som vinene fra huset har fået. Her smager vi netop én af deres vine, en 2019 Amalinda Monastrell fra marker i 400-900 meters højde.

Alle markerne drives økologisk og efter høst og en gæring samt maceration i ståltanke, så har vinen derefter lagret 3-4 måneder på amerikanske fade.

Duftmæssigt er der godt med våde fade, kanel, nelliker, peber, krydderier, let vanilje, kaffegrums samt en frugt med blåbær, sorte kirsebær og brombær. Virker meget tør og solvarm.

I munden er der også et skarpt og varmt peberbid, som dog får følgeskab af en okay frisk frugt, der ganske vist er mørk og kraftfuld, mest blåbær og brombær, nogle sødkrydrede noter, tobak, beskedne taninniner inden alt slutter i en tør og krydret eftersmag. Dermed bliver det 88 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Da jeg forleden smagte Juan Gils Blue Label kaldte jeg den en vinøs beskidt Dodge RAM 1500 TRX. Denne Silver Label er lillesøster og dermed vel så nærmest en vinøs Ford Ranger.

Vinen er lavet på 100% Monastrell – aka Mourvèdre – druer fra over 50 år gamle vinstokke. Disse bush stokke giver ikke et stort udbytte, men er til gengæld super rige og pakket med smag.

Vinen er lavet med gæring og maceration på rustfrie ståltanke, hvorefter den malolaktiske gæring er sket på egefade med 25 dages lagring sur lie. Derefter er vinen så lagret i ståltankene frem til aftapning på flaske.

Duftmæssigt er vinen tør og krydret … grønne urter, rosmarin, estragon, kaktuspiller og en mørk balsamisk syre. Der er en frugt med blåbær, solbær, ren og røget i stilen med en mineralsk note og selvom det en mørk vin, så har den ikke samme pondus, som Blue Label.

Men i munden mærker du, at det en en pickup muskeltruck, for der er sgu skrald på. Det er atter blåbær og solbær med god frugtsødme samt knockout tørhed og bitre tanniner. De 15% alkohol giver også sammen med lidt peber et varmt og stærkt kick. 4-hjulstrækket er slået til og giver en tør, fyldig, kraftfuld, tæt og intens vin, hvor den lille sødme runder alt pænt af. 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7