Er det ikke snart tid til lidt Spätburgunder? Jo da … det er det jo nærmest altid, så nu smager jeg en 2019 Kaseler Nies´chen Spätburgunder fra moselvinhuset Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning.
Det var Peter Christian Nell, der i 1670 grundlagde vingården. Han var blevet adlet for hans tjenester af den romerske kejser Joseph I af Ungarn og Böhmen. Han havde med succes drevet tømmerhandel og skibsfart på Rhinen, hvilket førte til velstand … og pengene blev brugt på ejendom og vinmarker, bl.a. i Kasel im Ruwertal
Lige siden har vingården beliggende på Bahnhofstraße i Kasel tæt på på Ruwer floden været i von Nell-Breuning-familiens ejerskab. I dag er det 10. og 11. generation, som driver gården, nemlig Ingeborg og Christoph von Nell-Breuning samt deres yngste datter Carmen von Nell-Breuning,
Familien har sammenlagt 7 hektar vinmarker på de stejle og skiferholdige skråninger ned mod Ruwer og de bedste marker er Kaseler Kehrnagel, Kaseler Nies’chen og deres egen monopolmark Kaseler Dominikanerberg. Alle drives økologisk og siden 2019 også biodynamisk med et flok Shropshire får rendende rundt i markerne.
Udover vinproduktionen, så driver familien også Pauliner Hof, der er et lille hotel, vinothek og Event Location i et gammelt kloster fra det 18. århundrede … og der kan man helt sikkert smage husets vine, der helt fra gammel tid har været eftertragtede.
Således bestilte Zarens russiske hof i 1912 ikke mindre end 1.100 flasker af 1911 årgangen af husets Dominikanerberg Riesling og vor egen Dronning Margrethe fik også i 1974 serveret Dominikanerberg Riesling på Petersberg i Bonn ved at besøg hos Bundeskanzler Helmut Schmidt.
Denne Kaseler Nies´chen Spätburgunder 2019 er lavet med druer fra den sydvendte vinmarken Nies’chen, der ligger på en skråning med en hældning på op til 70%. Øverst på marken dyrker huset Riesling og nederst på den lidt varmere del, hvor Spätburgunder vinstokkene er omkring 30 år gamle og dyrket biodynamisk.
Der er ingen oplysninger om produktionen, men den skulle efter sigende efter endt fermentering vær lagret på barriques.
I glasset en lys og rødbrun transparent vin. hvor duften oser af landlig og sødlig hestestald, røg, lejrbål, aske, blæk, kakaopulver, kaffe, mørk chokolade, skovbund, lakrids og grønne blomster. Frugten er kirsebær, jordbær og så en snert af granatæbler.
Smagsmæssigt er det en utrolig let, lys og sirlig fin vin, meget yndefuld, slank og helt æterisk, luftig og overjordisk, har denne lyse, læskende og saftige smag med lyse bær, jordbær, moreller, kirsebær, lidt afdæmpede pebernoter, lemonsaft … smager forbasket godt og samtidig lidt af en tørstslukker. 92 point
Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 180 kr. ved køb af 6 flasker.