Vinen Im Eck eller mere korrekt Altenahrer Eck Spätburgunder Alte Reben er sammen med Rosenthal Kaasten Weingut Sermanns bedste og dyreste vine og jeg smagte sidst Im Eck i årgang 2022.

Altenahrer Eck er en af Ahrdalens vestligste marker, som ligger på et af de smalleste steder i dalen … man kommer til marken efter at ha’ passeret tunnelen fra Altenahr til Bad Neuenahr. Det er den vestligste Große Lage mark og er næsten nabo til Mönchberg, blot med marken Lacherberg imellem. Altenahrer Eck er en voldsom stejl mark, der ligger i 200 meters højde i udkanten af skoven med skråninger hugget ind i skifer.

Lige der er dalen kun 70 meter bred, men marken har været kendt allerede tilbage i 1249 og fik sit navn efter den gamle slot Ekka fra middelalderen … og de gamle slotsruiner kan fortsat ses der.

Marken har en undergrund med masser af skifer og grauwacke, som virkelig kan absorbere solen, så i løbet af dagen bliver der om sommeren nemt 50 grader i marken.

Vinen er lavet ved, at druerne efter den manuelle høst først er lagt i kølig premaceration for at udvinde aroma af drueskallerne. Derefter er der sket spontangæring i forskellige egefade alene med druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er en del af vinen lagret på lille del nye samt gamle egetræfade.

Allerede  i duften kan man – som faktisk også hos Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder – fornemme Lukas Sermanns mål og fascination af Bourgogne … det dufter vildt lækkert og helt dekadent med denne lidt umamiagtige note af både teak- og mahognitræsolie, mælkechokolade, karamel, nougat, skumfiduser, vanilje, toastbrød og atter med den karakteristiske røgede Ahr karakter af gammel bål og brænde, mens frugten er smukt og delikat veldoseret med både jordbær, kandiserede kirsebær, skovbær og mandarinskal.

Hvor smager det fremragende … lyst, let, luftigt og æterisk med letter, lyse og friske bær … grønne og røde jordbær, friske kirsebær, rabarber og hindbær suppleret med nogle syltede limefrugter, der bidrager med en let sødbitterhed. Det er igen en spændstig, livlig og veltrimmet vin, der er let til bens, adræt, smuk og fin, hvor selv alle tanninerne er fine, runde og polerede. Det er kongevin … 96 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koste 599 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

Derefter stod den – for resten af pengene – på Lagenweine fra Lukas Sermann på Weingut Sermann og den første var en 2022 Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder.

Dernauer Pfarrwingert ligger lige ovenfor Dernau by … lige under Hardtberg marken. Det er en meget stejl mark, som har sit navn efter Dernaus katolske Pfarrkirche aka sognekirke, som fortsat er en stor jordejer af bl.a. Dernauer Pfarrwingert. Marken har en sydlig eksponering og en undergrund med greywache, skifer og sandsten, hvilket oftest betyder meget duftende vine med udtalt mineralitet.

Vinen er lavet ved, at druerne efter den manuelle høst først er lagt i kølig premaceration for at udvinde aroma af drueskallerne. Derefter er der sket spontangæring i forskellige egefade alene med druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er en del af vinen lagret på lille del nye samt gamle egetræfade.

Uhmmm nu snakker vi … elegant, fin, betagende og indtagende duft med lys og fin frugt af jordbær, skovbær, lyse kirsebær, landlig stald, animalsk velvære, sagte doserede fadnoter af mælkechokolade, lidt nougat, karamel, skumfiduser, vanilje, let røg, teaktræsolie, urter af timian, mynte, lidt peber og virker fin, sart, feminin og kompleks.

I munden er det en vin, der har masser af frisk frugt, let bitter og kølig, røget og det er mest rabarber, kirsebær, tranebær og letbitter lemon, appelsinskal, ribs og virkelig spændstig, livfuld, veltrimmet og meget ren i smagen. Vinen har samtidig en ret lækker viskositet som en olieagtig og cremet væske, der smører alle de rigtige steder, som gør smagen vild lækker … uhmmm siger jeg bare. 95 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koste 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

Stille og roligt bevægede jeg mig opad, for næste vin fra Weingut Sermann blev en Ortswein, nemlig en Mayschoss Spätburgunder i årgang 2022 fra parceller nær byen Mayschoss øst for Altenahr.

Vinen er lavet lidt som foregående … altså efter den manuelle høst, så er druerne først lagt i kølig premaceration for at udvinde aroma af drueskallerne og derefter er der sket spontangæring i ståltanke alene med druernes egne gærceller.

Efter endt fermentering er en del af vinen lagret noget tid i ståltankene, mens en anden del af er lagret på gamle 225 liter barriques egetræfade inden vinen aftappes ufiltreret.

I glasset lidt samme nuancer som forrige … måske endda lige en tak lysere, mens duften byder på røg, lejrbål og igen umamiagtige noter med nødder og nu også karamel, mælkechokolade, let vanilje og den virker rundere, mere komplet og mere velafbalanceret. Frugten er nu også noget mere let og feminin uden at blive helt sart og fin … der er jordbær, ribs og brombær, virker mere tæt og frugtsødmen også en snas større.

Smagen er let, letbitter, letsyrlig og letsaftig … virker nærmest lidt burgundisk i stilen med en kølig, rank, let røget og frisk frugt af ribs, hindbær, tranebær og sødbitter lemonsaft, meget levende, livlig, fin og næsten dansende i munden. Der er meget finkornede, bitre, tørre og lette tanniner, der giver blot en smule tørhed i munden … og med den fine og friske syre, så er det faktisk virkelig elegant … 93 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koste 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   

Så gik jeg i gang med at smage de 4 Spätburgunder vine fra Lukas Sermann på Weingut Sermann og jeg startede med at smage hans Gutswein på druen … en 2023 Spätburgunder.

Her kommer druerne da også fra forskellige marker i fordele dele af Ahr og det er både fra parceller i Dernau, Mayschoss og Altenahr og efter høst er druerne først lagt i kølig premaceration for at udvinde aroma af drueskallerne, men samtidig undgå for meget tannin.

Derefter er der sket spontangæring i ståltanke alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er den også lagret noget tid i ståltankene, men en del af er lagret på gamle egetræfade inden vinen aftappes ufiltreret.

Dejlig lys, let og næsten transparent i glasset … når jeg skriver næsten, så skyldes det, at vinen faktisk er en smule grumset. Duften er arketypisk Ahr Spätburgunder med lidt røg, lejrbål, kostald, nogle lidt nøddeagtige noter, lidt nelliker og en frisk, kølig frugt af jordbær, rabarber og blommer.

I munden er der endnu mere en rank, kølig og frisk Spätburgunder, hvor der først kommer lidt peber frem, en letbitter smag af sorte te-blade og lemon, tranebær, rabarber og røde blommer … meget ren og saftig på en lidt maskulin, intens og meget frisk facon. Det er sgu bare højt niveau for en Spätburgunder Gutswein. 91 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koste 199 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7