Tag-arkiv: Mosel

2022 Weingut Josef Rosch, Riesling J.R. Feinherb, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Josef Rosch, Riesling J.R. Feinherb, Mosel, TysklandJeg har før smagt god Riesling fra Weingut Josef Rosch, bl.a. en 2019 Riesling J.R. Junior, men nu smager jeg den sødere Gutsriesling søster Riesling J.R. Feinherb i årgang 2022.

Druerne til denne vin kommer fra Leiwener Klostergarten, som ligger på skråninger tæt ved gården. Her hersker der et unikt terroir, som frembringer vine med en imponerende mineralsk elegance.

Som alle vinene fra Rosch høstes druerne i hånden. Druerne er presses efter høsten og gæringen er sket spontant på ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 4 måneder i tankene …lidt kortere tid end de dyrere storesøstre.

Til sammenligning med den tørre søstervin, så har denne et pænt restsukkerindhold på 18,5 gram pr. liter, mens den tørre har en mere beskedent restsukker på 7,0 gram pr. liter i samme årgang 2022.

Uha da … var første tanke, da jeg duftede første gang. Det er umiskendelig Riesling, hvor man både får den lidt klassiske næse af petroleum og klart suppleret af noget sødme. Det dufter sgu godt og har en frugt af noget tropisk frugt med abrikos, mango, fersken samt bløde pærer og delikat inderlighed … virkelig Mosel kvalitet. Den har også en stenet, skiferagtig mineralitet, som lige er med til at ophæve tyngdekraften med de 18.5 gram restsukker, der slet ikke virker det mindste gumpetung.

Men …. i smagen virker sukkeret nærmest som en energi-gel for en cykelrytter med masser af fortættet energi. Det høje niveau er dog heller ikke smagsmæssigt en hæmsko for vinen, for det giver en vin med brede skuldre,  olierede tekstur, stor drikkevenlighed, som kan begejstre både dem, som næsten aldrig drikker vin og dem, der bare knuselsker Riesling, Her er lidt for begge lejre … frugten er eksotisk, men der er også grillede citroner og lemon, der giver et vist bid. Jeg rammer lige 89 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2022 Weingut Axel Pauly, Generations Riesling, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Axel Pauly, Generations Riesling, Mosel, TysklandFra Moselwinzer Axel Pauly på Hochstraße i Lieser tæt på Bernkastel-Kues smager jeg nu hans altid populære og dejlige Generations Riesling i seneste årgang 2022.

Det er et hus, som jeg har skrevet om før og denne vin har jeg endda også smagt tidligere i både årgang 2020 og 2021, men alle har denne geniale etiket, der afspejler både terroiret og vinhusets traditioner.

Ved første øjekast kan man nemlig se Mosels stejle vinmarker, men når flasken i stedet holdes vandret, så kan man se silhuetterne af de 3 generationer; Axels bedstefar, Axels far og selvfølgelig Axel selv.

Generation Riesling, som er lavet med druer fra den 60% stejle Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, der har en unik jordbund med blå og rød skifer. Vinen er lavet med en koldmaceration i op til 10 timer inden spontangæring på ståltank med vinmarkens naturligt forekommende gærstammer.

Efter endt gæring modner vinen 4-5 måneder på gærresterne i ståltankene og så er den lavet som klassisk halvtør Feinherb, hvilket betyder et pænt niveau for restsukker på 18,1 gram pr. liter.

Duftmæssig er der ingen hidsig petroleum eller terpentindampe, men den damper i stedet af lidt eksotisk frugt sammen med nødder og en snas sødme. Der er melon, fersken, æbler og citron, men det er ikke umiddelbart den sureste citron, som man har fundet i kurven. I stedet er der en smule lette blomster og i det hele taget en vis lethed over vinen, som virker fint balanceret.

I munden kan de 18,1 gram restsukker klart fornemmes, men det bedste er, at det ikke bliver på bekostning af syren, som faktisk er lidt mere fremme end de forrige årgange. På den måde kan Mosel altså bare noget særligt. Men det giver faktisk en rigtig drikkeklar, læskende og saftig Riesling, der har dette store bællepotentiale enhver gæst vil knuselske. Tårnhøjt niveau for en Gutsriesling, hvorfor jeg lander på 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2020 Weingut Fries, Winninger Spätburgunder, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Fries, Winninger Spätburgunder, Mosel, TysklandFor knap 2 måneder siden smagte jeg en sindssyg flot Gutsriesling fra Weingut Fries, der jo holder til  sydvest for byen Winningen i Mosel og nu smager jeg så hans nærmest mind-blowing 2020 Winninger Spätburgunder.

Du kan læse om Weingut Fries i min anmeldelse af deres 2021 Vom Schiefer Riesling Trocken, mens jeg her kigger på denne Winninger Spätburgunder.

Vinen er lavet med Pinot Noir druer fra nogle af husets ældste vinmarker omkring Winningen. Daniel Fries laver denne vin med inspiration fra både Bourgogne, Oregon og Baden, hvor Daniel allerede har høstet erfaring.

 Winningen Pinot Noir er gæret med 60% hele klaser i åbne, neutrale egetræsfade med daglig pumpover og slutteligt efter endt gæring så lagret 18 måneder på brugte barriques.

I glasset er vinen vildt transparent … teglfarvet transparent og sender små røgsignaler op af glasset med en let, sødsyrlig og luftig aroma, der næsten er så uimodståelig, at jeg næsten må besvime, for det dufter rasende godt. Der er syrlige drops, fennikel, landlig, luftig og æterisk. Der er blomster, malerspand og acetone, gazebind med en lys, moden frugt af hindbær, jordbær, ribs, karamel og vanilje … jeg finder faktisk ligheder med en anden Daniels vine fra Mosel, nemlig Daniel Twardowski … jeg siger bare WAUW.

Smagen er også vildt lækker … typisk tysk Spätburgunder, men med denne lyse, vilde og sitrende energi. Frugten er lys, stringent, frisk og ren … det er rabarber, ribs, granatæbler og citroner med saltet samt jernagtig mineralitet … og så alligevel en svag sødme. Det er en sart, smuk og feminin vinøs lykkerus, som langsomt og præcist breder sig i munden med en æterisk cremethed … sensibel, sårbar, graciøs og yndefuld … Scheiße hvor er det fortryllende. 96 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 279 kr., mens prisen er 245 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7

2018 Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Chardonnay, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Chardonnay, Mosel, TysklandI det første sæt, som bestod af 2 Chardonnay vine, så blev denne 2018 Wehlener Klosterberg Chardonnay fra  Weingut Markus Molitor klart den bedste.

Weingut Markus Molitor behøver vist ingen fortælling, for det er jo et vinhus, som jeg har skrevet om flere gange.

Jeg har dog aldrig før smagt Chardonnay vin fra Molitor, men produktionen af Chardonnay er et forholdsvis nyt projekt for Markus Molitor med plantning af Chardonnay-stokke på vinmarken Wehlener Klosterberg i 1997 og denne 2018 er endda første årgang af vinen.

Molitors Chardonnay stokke står lige under soluret i kernen af denne klassiske skiferholdige mark begunstiget af sin sydvendte eksponering og ekstremt stejle beliggenhed.

Druerne er selvfølgelig udelukkende håndhøstet og grundigt sortere, hvorefter de knuses blidt inden en kølig pre-maceration med skindet inden presning og spontangæring alene med druernes egne gærceller. Gæringen er sket delvist store egetræsfade  for omkring 40% vedkommende og resten i ståltanke sur lie i en længere periode.

I næsen rammes man omgående af en ekspressiv smørnote … ganske aromatisk og tung på fad. Vinen er klart mere pumpet end den foregående bourgognevin, har større muskler og dufter endda også mere burgundisk. Der er nødder, ristede hasselnødder og virker blød og bamselineagtig hyggevarm. Frugten er honningmelon, pærer, lidt gule blommer og mirabeller … samt en snas abrikos.

Den er smagsmæssigt også mere frisk, lækker og tydelig i frugten, hvilket fortsat er med en olieret fedme, bløde pærer, noget tropisk frugt og multijuice og samtidig også har den også syre … dog en lidt tungere og mere mægtig syre, god struktur og fylde, saftig, cremet med en smule vaniljesukker. 95 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 259 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2021 Weingut Fries, Vom Schiefer Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Fries, Vom Schiefer Riesling Trocken, Mosel, TysklandWeingut Fries driver som 9. generation af den unge Daniel Fries, der er én af Mosels nye og fremadstormende vinmagere. Vi smager nu hans intro Riesling og det er denne 2021 Vom Schiefer Riesling Trocken.

2021 var faktisk også Daniels første årgang, som han fik hele ansvaret for … men blev hurtigt bemærket, for allerede samme år blev han kåret Aufsteiger des jahres – altså året nye håb – af det tyske vinmagasin Vinum og er udvalgt blandt mere end 1.000 andre vinbønder … men dog med en sødere 2019 Röttgen Trockenbeerenauslese.

Weingut Fries ligger sydvest for byen Winningen og har dyrket vin siden midten af ​​det 18. århundrede. I 1987 overtog Reiner og Anke Fries forretningen med 2,3 hektar vinmarker og udvidede den gradvist til de nuværende 9 hektar.

Inden Daniel Fries kom startede på familens vingård, så har han efter uddannelsen arbejdet hos producenter som Ziereisen i Baden, Lingua Franca i Oregon og Domaine de Montille i Bourgogne.

Deres marker omfatter bl.a. parceller på markerne Röttgen og Uhlen, hvor vinstokke står på ufremkommelige terrasser med de så berømte varianter af skifer, der er med til at gøre vinene så særegne, men kræver meget arbejde. Familien har selv opgjort det til et årligt tidsforbrug på 2.000 timer pr. hektar … noget mindre end fx i Rheinhessen, hvor der anvendes omkring 170 timer.

Denne vin kommer fra marker med kombination af ​​skifer og sandet muldjord og så er den lavet med manuel høst, kort blid presning og gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen blot lagret i tankene sur lie … altså med bærmen.

Mums for en entry-level vin aka Gutswein … har i næsen et let anstrøg af petroleum, men dog doseret balanceret og forsigtigt, men derudover er der æblemost, pæresaft, melon, fersken, en let og luftig sødme … meget intens, elegant og man undres virkelig over, at det blot er en Gutsriesling … man forbløffes meget, for det dufter sgu fremragende.

Sådan smager vinen også … har den klassiske Mosel sødme, godt med pæresaft, æbler, fersken og melon. Det er blidt, cremet, blødt og så læskende og let drikkelig. Man kan også smage en lidt stenet mineralitet i baggrunden og den holder hoserne op på vinen, hvor man samlet får en vild smuk Mosel Riesling. 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Weingut Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG, Mosel, TysklandSidst jeg drak vin fra Weingut Fritz Haag i Mosel, der var det også denne Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Großes Gewächs. Dengang var det i en årgang 2018, men nu smager jeg 2020’eren.

Som I måske ved, så er marken Brauneberger Juffer en stejl og sydvendt skråning på omkring 32 hektar. Den omslutter lige Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som er på 10,5 hektar og ligger på toppen med den bedste placering og på de stejleste skråninger.

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Großes Gewächs er lavet med de bedste druer fra marken, høstet manuelt og vinen er fermenteret på både rustfrie ståltanke og fuders … med omkring halvdelen i hver og lagret sur lie i en periode.

I næsen er der let antræk til lidt petroleum, men ellers fascineres med af en utrolig lethed, der næsten er æterisk. Der er lidt landlige elementer, knuste sten, tørt træ, papkasser, fennikel, æblemost og citroner, fersken, akaciehonning, vanilje og blomster.

Smagen er i starten let perlende, men det aftager hurtigt og afløses i stedet af en frisk frugt, der rank, klar og ren med sure citroner, nogle umodne grønne æbler, hyld, lemon og alt leveres alligevel blødt, lidt krydret og med denne lille kokette moselsødme. 93 point.

Forhandles hos Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Ferienweingut Jung, Languicher Maximiner Herrenberg Riesling Auslese, Mosel, Tyskland

2016 Ferienweingut Jung, Languicher Maximiner Herrenberg Riesling Auslese, Mosel, TysklandJeg sluttede smagningen af Ferienweingut Jung med yderligere sødme, som nu for alvor mærkes, for den næste Riesling var nemlig en Auslese … en 2016 Languicher Maximiner Herrenberg Riesling Auslese.

Det betyder da også, at alkoholprocenten nu er nede på 7%, men jeg har ikke rigtigt noget info om produktionen, men den skulle vistnok være lavet ved, at druerne efter nænsom presning hviler i 24 timer inden gæring, som sker indtil man opnår det ønskede sukkerindhold, hvorefter gæringen stoppes. Vinen er så blot lagret 12 måneder.

Nu kan du snakke om tyktflydende … vi er lige røget på nektarniveau og hurra for det. Det er vin med fed viskositet, virkelig råsaft med en tørret frugt, abrikos, fersken og bagte æbler og så fornemmer man også – midt i nektarsødmen – lidt petroleum og en tom flaske med terpentin.

I munden kan du virkelig mærke sødmen … et olieret sukkerchok med fedme, har en kompleks balance mellem den søde fedme samt en let syre, der er langt mere raceren, kontrolleret og afmålt. Der er ananas, lidt pærer, modne æbler, honningmelon, grillede citroner tilsat råsukker og bare dejlig, blød, cremet … og sød. 93 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2020 Ferienweingut Jung, 1908 Maximin Herrenberg Riesling Spätlese Feinherb, Mosel, Tyskland

2020 Ferienweingut Jung, 1908 Maximin Herrenberg Riesling Spätlese Feinherb, Mosel, TysklandVi fortsætter i samme niveau, men nu er det en tak sødere med en Spätlese Feinherb og så fra en anden mark. Jeg smager således 1908 Maximin Herrenberg Riesling Spätlese Feinherb i årgang 2020 fra Ferienweingut Jung.

Her er vinificeringen også sket på store egefade, men inden med nænsomt presning af de friske druer, hvorved den friske juice selv løber i kælderen og her startes gæringen spontant i store egefade alene med druernes egne gærceller.

Når gæringen er 30-50% færdig tilsættes der gær og vinen gærer indtil det ønskede sukkerindhold er opnået. Så sættes der køl på tanken og gæringen stoppes.

Herefter kommer den på nye tanke hvor den står yderligere i 12 måneder og frigives til salg omkring 30 dage efter tapning.

Duftmæssigt er det en lille fyldig kraftbasse … men en luftig kraftbasse, som i næsen giver små prik af petroleum, benzin og terpentin, mulle kælder,  men der er også smule tropisk fyldig frugt af abrikos, fersken, bergamotte, mandariner og ganske lidt nødder.

Smagen er sådan lidt til den fyldigere side, nærmest som en tyktflydende æblemost, der suppleres med grillet lemon og syltede citroner, hvilket er med til at give en mørkere og mere alvorlig syre, mens sødmen virker lidt neddroslet trods Spätlese Feinherb niveau. Der er masser af smag, denne lidt lemonagtige bitterhed, intens saft og lang, lang eftersmag, så 93 point.,

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2020 Ferienweingut Jung, Herrenberg Riesling Spätlese Trocken, Mosel, Tyskland

2020 Ferienweingut Jung, Herrenberg Riesling Spätlese Trocken, Mosel, TysklandMed næste Ferienweingut Jung Riesling går vi et år bagud, for vi har nemlig fat i husets 2020 Herrenberg Riesling Spätlese Trocken … og atter begejstres jeres flittige vinblogger.

Det er igen en enkeltmarksvin, hvor druerne nu kommer fra husets  Longuicher Herrenberg mark, som er husets deres klart stejleste vinmark med en stor hældning på over 75%.

Her er vinificeringen også sket på store egefade, men inden med nænsomt presning af de friske druer, hvorved den friske juice selv løber i kælderen og her startes gæringen spontant i store egefade alene med druernes egne gærceller.

Når gæringen er 30-50% færdig, så tilsætter Christopher dog en udvalgt gærtype og vinen gæret frem til sommeren efter. Herefter kommer den på nye tanke hvor den står yderligere i 3 måneder og frigives til salg 30 dage efter tapning.

I næsen sidder alt de helt rette steder. Vinen har nu også smidt noget af alt det forsigtige, men har fortsat i duften en lidt feminin, luftig og let side, men man mærker et sejere bundtræk. Frugten er fersken, modne æbler … men nu suppleres de af mere eksotiske frugter som let mango, mandarin og lidt abrikos.

Smagen er også dybere og lidt mere eksotisk … har både fersken, abrikos og mango, men noget lemon og citroner. Det virker elegant og stoisk med et vandløbs stille ro, har fin balance mellem den hvide frugt, en forførende og kontrolleret syre samt denne friske, lette og luftige nerve, som er så fin. 92 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2021 Ferienweingut Jung, Longuicher Maximiner Herrenberg Riesling Excellentis Trocken, Mosel, Tyskland

2021 Ferienweingut Jung, Longuicher Maximiner Herrenberg Riesling Excellentis Trocken, Mosel, TysklandMed næste Riesling fra vinmageren Christopher Jung på Ferienweingut Jung er vi så på enkeltsmarksniveau, for vinen er deres Longuicher Maximiner Herrenberg Riesling Excellentis Trocken i årgang 2021.

Maximin Herrenberg mark har en undergrund med både grå og blå skifer og ligger på Mosel flodens anden side i forhold til Longuich og helt ned til selve floden med et perfekt placering.

Det er en mark, som andre lokale producenter har parceller på, som fx Weingut Carl Loewen, Weingut Heinz Schmitt Erben, Weingut Bernhard Eifel og endelig Weingut Carl Schmitt-Wagner.

Ellers er vinen lavet lidt efter Christopher Jungs normale opskrift, altså med nænsomt presning af de friske druer, hvorved den friske juice selv løber i kælderen og her startes gæringen spontant alene med druernes egne gærceller.

Når gæringen er 30-50% færdig, så tilsætter Christopher dog en udvalgt gærtype og vinen gærer i omkring 12-16 uger.  I den første 1/3-del af gæringen holdes temperaturen lidt koldere og resten af gæringsprocessen er uden temperaturkontrol.

Herefter står den 4 uger med gæren og kommer så på nye tanke, hvor den lagrer yderligere 4 måneder inden aftapning.

Igen får vi denne fine, sarte side frem … forsigtig, sagte, varsom og med et feminint anstrøg, små olierede antræk til nogle små tertiære petroleum aromaer og en frugt, der er inderlig og luftig. Måske er vi her bare lige en tand dybere og mere kompleks. Der er fersken samt æbler, lid moreller, mandariner og let nøddet moselsødme.

Hvor smager det godt … ikke helt så let som Languicher Riesling Trocken, men dybere og lidt kraftigere. Det giver en syre, som virker mere maskulin, grovere, stærkere og længere … mere røget. Frugten er æbler … mere koncentrerede og citronerne virker næsten syltede og samlet giver det kraft og saft. Det giver et fint bid og tosselang eftersmag, så dermed 91 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Primovino til 149 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7