Senere i smagningen med Bisgaard’s aka Bisgaard Vinhandel smagte vi atter en vin fra Weingut Günther Steinmetz og samme mark som før … en 2021 Wintricher Geierslay Riesling Sur Lie.
Den er stort set lavet som den årgang 2014, som vi smagte tidligere … altså med spontangæring udelukkende i ståltanke for at fremme den rene frugt og lagret – som navnet også siger – sur lie aka på bærmen for at give mere intensitet.
Duften er vild animalsk, landlig med sved efter hårdt arbejde, petroleum, linolie, modne æbler, fersken og samtidig kommer der markante noter af grøntsager og grøntsagsfond samt en sprød og stenet mineralitet.
I munden er der til gengæld godt med citroner, syltede citroner og lemon, endda noget grapefrugt og det giver samlet set er godt frisk bid. 90 point.
Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 119 kr.
