Tag-arkiv: merlot

Merlot er en rød, fransk druesort, som har sine rødder i Bordeaux samt Sydvestfrankrig. I Bordeaux er det den dominerende druesort i de fleste vine fra Saint-Émilion og Pomerol, hvorfra druen også stammer.

Merlot er Frankrigs mest plantede druesort og samtidig en af verdens mest udbredte druer … og konkurrerer der alene med sin Bordeaux makker Cabernet Sauvignon, som Merlot er kendt for at blande godt med. I Bordeaux går disse to druer oftest hånd i hånd. Der er på verdensplan omkring 266.000 hektar vinmarker med Merlot.

Druens navn menes at stamme fra ordet merle, som er det franske navn for solsorten og skyldes sandsynligvis Merlots farve. De nyeste DNA undersøgelser viser, at Merlot genetisk er tæt forbundet med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon … dens blandingspartnere i Bordeaux.

Merlot er en tidlig moden druesort og kan modnes fuldt ud, selv i køligere klima og er således en meget pålidelig drue, hvilket også er én af årsagerne til den store udbredelse. Dens vigtigste ulempe er, at de tidligt udviklede blomster er mere modtagelige for frostskader om foråret.

Derudover giver den meget bløde, smidige og fyldige vine med smag af bær og chokolade. Der kan forekomme en smag af valnødder og vanilje.  Unge vine på Merlot er blødere og rundere i smagen end Cabernet Sauvignon. Glat, afrundet og let at drikke er almindelige beskrivelser af Merlot vine.

Hovedårsagen hertil er, at druer på Merlot er relativt store i forhold til deres sten og ​​skind, hvor tanninerne findes. Derfor er Merlot god at blødgøre vine fremstillet af druer med mere garvesyre.

Udover Frankrig, så er Merlot specielt populær i Californien og Washington State i USA, Chile, Schweiz og det nordlige Italien, men findes altså over hele verdenen. Men jo varmere den er dyrket, jo tungere og mere mørk bliver frugtstilen.

Den mest berømte Merlot vin er uden tvivl Petrus fra Pomerol i Bordeaux … en særdeles kostbar vin, der kan lagre i mange årtier. I dag koster en Petrus herhjemme vel fra 20.000 kr. og opad … for en enkelt flaske.

Vinanmeldelser

2015 Weingut Scheiblhofer, Batonnage, Burgenland, Østrig

2015 Weingut Scheiblhofer, Batonnage, Burgenland, ØstrigØverst hos Weingut Scheiblhofer finder vi vinen Batonnage, der har fået 100 point fra Falstaff og har mit stjernetegn skorpionen på flasken. Vinen er lavet af Erich Scheiblhofer i et samarbejde med 4 andre vinmagere i en lille forening kaldet Club Batonnage.

Bâtonnage betyder jo egentlig omrøring af gæren under vinfremstilling og blev navnet på den lille klub af vinmagere. Det startede med en blindsmagning i 2000 mellem de 5 venner Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Christian Tschida og Erich Scheiblhofer.

Disse 5 revolutionære musketerer blev – sikkert opstemt af god vin – under smagningen enige om, at de i fællesskab ville lave en særlig vin og resultatet er så denne Batonnage, som endda har fået sin egen hjemmeside.

Vinen er primært lavet af Blaufränkisch-druer suppleret med en smule Cabernet Sauvignon og Merlot marker ved Leitha-bjergene i Jois og Andauer Prädium. Ved høsttidspunktet udvælges fuldmodne og let overmodne druer, som gennemgår en kølig pre-maceration ved 4 grader før gæring.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på nye franske barriques i dobbelt-eg stilen … det siger mig dog ikke lige noget, men i hvert fald har vinen fået godt med fad og så med løbende omrøring aka bâtonnage.

Sikke en duft … animalsk, landlig og svedig … lugter lidt som en chokoladestang overhældt med balsamicoeddike, dyrisk og pelset, fyldig og alligevel med en drønfrisk frugt af sorte Fabbri Amarena kirsebær i sirupslage, brombær, tørrede figner og blommelikør. Det er som om, at vinen lidt skal kickstartes med lidt luft i glasset får du også lidt citronskrald, sød lakrids, kanel og en espresso.

Men i munden folder vinen sig ud og man mærker virkelig Blaufränkisch påvirkningen med masser af krop, power og en koncentreret sort frugt med sorte kirsebær, blåbær, blommer og lidt lemonbitterhed på en balsamisk mørk måde. Smagen bærer både en sødme, tørhed, tør engelsk lakrids og en mineralsk nerve. Det er sgu powervin med kompleksitet og lang, lang, lang eftersmag. 95 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 1.499 kr., mens prisen er 1.399 kr. ved køb af 2 flasker og 1.199 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Scheiblhofer, Praittenbrunn, Burgenland, Østrig

2019 Weingut Scheiblhofer, Praittenbrunn, Burgenland, ØstrigJeg har tidligere smagt en sixpack vine fra det østrigske vinhus Weingut Scheiblhofer, men nu smager jeg deres 2 imponerende topvine og den første er denne bordeaixinspirerede 2019 Praittenbrunn.

Jeg har dermed også før skrevet om Erich Scheiblhofer og hans moderne vinhus, historien og Scheiblhofer – The Resort … men alt det kan du læse mere om i mit blogindlæg; Houlberg tester nu … 6 østrigske vine fra Weingut Scheiblhofer.

Praittenbrunn er lavet på druerne Cabernet Sauvignon og Merlot, men fordelingen kender jeg ikke præcist. Druerne kommer dog fra nogle af de bedste vinmarker i Leithaberg-området. Der er slet ingen oplysninger om gæring eller maceration, men efter endt gæring er vinen lagret 2 gange 16 måneder på helt nye franske barriques.

Duftmæssigt er der muldjord, jod, blodpølse, rå champignon, lidt bagepulver, kardemomme, en smule hasselnødder og så ellers en ret frisk frugt af skovbær, solbær, brombær og bagt appelsinskal. Ellers kan man også nemt fornemme noget frisk træ og en snert af noget Tea Tree Oil.

Men hvor smager det godt … har en frugt, der er spillevende, rank, virkelig mørk og intens med balsamiske elementer, godt med syrlige, sorte kirsebær, tonsvis af tør engelsk lakrids og i det hele taget godt med tørhed. Der er også knastørre og iltre tanniner, der sætter sig massivt i den øverste del af ganen. Vinen har en nærmest kødfuld fornemmelse, masser af struktur, en del krydderier og herunder peber, der giver kant og bid, men virker samtidig fortsat ret viril, upoleret og ung. 93 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 399 kr., mens prisen er 379 kr. ved køb af 6 flasker og 299 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2019 Château Petit-Village, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Petit-Village, Pomerol, Bordeaux, FrankrigAftenens sidste røde Bordeaux blev en 2019 Pomerol, der er fra vinslottet Château Petit-Village, der er et smukt beliggende slot i  Pomerol og kendt for sine flotte, elegante og velstrukturerede Merlot-baserede vine.

Château Petit-Village ligger i den østlige udkant af Pomerol ved byen Catusseau i en klynge med ved Château Beauregard, Vieux Château Certan og Château La Conseillante.

Det er egentlig ukendte, hvem der oprindelig startede med at lave vine på slottet, men efter den franske revolution blev det overtaget af Dufresne-familien, som var en familie af vinbønder fra Libournais, men blev i 1919 købt af negociantkøbmanden Fernand Ginestet.

I løbet af 1970’erne blev det imidlertid overtaget og drevet en periode af Bruno Prats indtil 1989, hvor det blev solgt til den store forsikringskoncern AXA, som fortsat står som ejer og har overladt ledelsen til Christian Seely … og han er skam også administrerende direktør på Château Suduiraut, som jeg faktisk anmelder en vin fra bagefter, for dét vinslot er også ejet af AXA.

Château Petit-Village har i alt 10,5 hektar vinmarker, der ligger samlet i en stor trekant og er tilplantet med druerne 75% Merlot, 17% Cabernet Franc og 8% Cabernet Sauvignon med en årlig produktion på 3.500 kasser af denne førstevin.

I denne årgang 2019 er denne Pomerol lavet på 80% Merlot, 15% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon høstet på 5 dage fra den 18. september og frem til 2. oktober. Vinificering er sket traditonelt og efter endt fermentering er vinen så lagret 16-18 måneder på barriques, heraf 30% nye fade.

Duftmæssigt virker vinen mere animalsk, mere grøn og stilket end foregående vine. Der er jod, medicinskab, tør engelsk lakrids og så har den en rank, grøn og let sødbitter frugt med tranebær, blommer og solbær. Det grønne bliver ved med at komme igen, blomsterrig, godt med violer, urter og søde krydderier.

I munden er det himmelsk … cremet, fløjlsblød velour, der både smelter i munden og samtidig også har en stram og velafbalanceret syre, hvorved vinen står præcis og knivskarp. Det er tørt, stringent og koncentreret med en perfektionistisk præcision og så alligevel på en meget let og ubekymret måde … det smager drøngodt. 96 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 750 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2019 Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigMed Bordeaux 2019 årgangen skulle vi også en tur til den højre bred og det skete først med denne 2019 Saint-Émilion Grand Cru Classé fra Château La Gaffelière.

Der er her atter tale om et historisk vinslot, der i 1959 blev klassificeret som 1er Grand Cru Classé og 1969 blev købt af Léo de Malet Roquefort og nu i over 3. generationer var været i Malet Roquefort familiens eje. De har i dag 32 hektar vinmarker, hvoraf de 22 hektar ligger indenfor 1er Grand Cru Classé området i Saint-Émilion.

Det er i dag Alexandre de Malet-Roquefort, som driver vingården, hvilket sker i samarbejde med vinkonsulent Stéphane Derenoncourt og efter en renovering og genplantning af mange af markerne, så er slottet i dag blandt nogle af de bedste Saint-Émilion, hvor specielt anvendelse af relativ høj andel af Cabernet Franc giver vinene fra slottet en ret finesserig stil.

Denne Saint-Émilion Grand Cru Classé er husets topvin eller førstevin, som i denne årgang 2019 er lavet på 65% Merlot, 30% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot.

Efter høsten er druerne opbevaret køligt ved 7 grader i 12 timer inden gæringen er sket i temperaturstyrede tanke af rustfrit stål. Efter endt fermentering er vinen lagret 14-16 på på barriques, heraf 50% nye fade.

Med denne Saint-Émilion er fadpræget igen pænt stort i næsen, for omgående kommer der finsk lakrids, vanilje, kaffebønner, blyanter,  candyfloss, muldjord, trækul, sorte trøfler, læderfedt og cedertræ. Frugten er mørk, moden og det er mest solbær suppleret med brombær … virker endda lidt tørret eller kraftig i duften.

Smagen er cremet og vinen vitterlig smelter nærmest i munden, blød og lækker med let sødme, bløde og knuste solbær, sorte kirsebær og så godt med ristede elementer, toast og ellers bare godt med træ og de tørre fade fylder godt i munde. 94 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 675 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2019 Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigDerefter skiftede vi årgang, for de sidste 4 Bordeaux vine var nemlig alle fra årgang 2019 og den første var denne 2019 Pauillac 5. Grand Cru Classé fra Château Grand-Puy Ducasse.

Vinslottet var egentlig oprindelig en del af Château Grand-Puy-Lacoste, hvis historie går helt tilbage til 1600-tallet, hvor det var ejet af M. de Guiraud, som også var medlem af Parlamentet i Bordeaux.

Herefter gik slottet i arv … først til én af Guirauds døtre, som selvfølgelig tog ægtemandens navn. Og da slottets navn dengang, efter de stolte traditioner bestod af et stednavn – her Grand-Puy – samt ejerens navn, ja så skiftede slottet også navn nogle gange.

i 1750 frasolgt ejerne en del af markerne på den store, grussede Grand-Puy bakke. Køberen var Pierre Ducasse, og det var så starten på Château Grand-Puy-Ducasse.

Slottet har i dag 40 hektar vinmarker,  som er spredt ud over en stor del af Pauillac … bl.a. med parceller, der grænser op til markerne fra Château Lafite og Château Mouton Rothschild i den nordlige del i Pauillac, mens markerne i den sydlige del grænser op til Château Pichon Baron.

Siden 2004 har slottet været ejet af Groupe Crédit Agricole, som har sat Anne Le Naour ind som teknisk direktør og ønologen Hubert de Bouärd som konsulent for huset … og sådan er det vist fortsat i dag,

I denne årgang 2019 er vinen lavet på 49% Cabernet Sauvignon og 51% Merlot. Al høst foregår selvfølgelig med håndkraft, hvorefter druerne ved ankomst til vineriet sorteres via optisk scanner. Gæring og maceration er sket i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på egefade, hvoraf omkring 50% normalt er helt nye fade.

Duftmæssigt er der godt med ristede noter … kakao, dybe noter af toast, briocheboller, kanel, vanilje, karamelfudge, en halv brownie og chokolade. Frugten er også mørk, sort og fed med solbærmarmelade og sorte kirsebær suppleret med sød lakrids, fugtig rig muldjord og andre umamiagtige jordnoter.

Uha … det er vildt tørt i munden og klart den tørreste af de smagte Bordeaux vine so far denne aften. Men det er samtidig intens og ret elegant med et stærkt tannisk bid. Frugten er solbær, sorte kirsebær og en smule lemon og sort te bitterhed i syren … meget rank og flot Bordeaux vin, så dermed 94 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 450 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2016 Château Rocheyron, La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Rocheyron, La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux, FrankrigVi fortsatte i Bordeaux med endnu en vin i 2016 årgangen, men nu fra højre bred i form af denne La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru fra Château Rocheyron … et jointventure mellem danske Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz.

La Fleur de Rocheyron er Château Rocheyrons 2. vin og jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2015 og skrevet om vinhuset og hele historien, så det skal jeg ikke gentage. Vinen er lavet på 100% ren Merlot, som efter høst gennemgår både en manuel samt en optisk sortering efter alle stilkene er fjernet.

Gæringen er sket med druernes egne gærceller og er sket i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke. Der sker kun få overpumpninger aka remontage for ikke at ekstrahere for meget og efter endt gæring er vinen så lagret 14 måneder på fade kun brugt én gang før inden klaring med æggehvider og aftapning på flaske uden filtrering.

Igen er der masser af mørk, dyb og intensiv frugt rent duftmæssigt, men samtidig virker den dog også køligere, mere rank og faktisk også mere landlig i aromaerne. Der er fortsat sort, mørk og fed og kødfuld frugt med solbær og brombær, men der kommer også cigarkasser, en smule tobak, læder, chokolade, lakrids. karamel og vanilje, røg … og så har den virkelig godt med blomsteraromaer.

Den har også en frisk og rank smag, men fortsat fløjlsblød, koncentreret og fyldig. Det er virkelig tørt og frugten virker lysere end duftmæssigt med solbær, kirsebær, ribs og lidt syrlige citroner. Det giver mere bid, virker grønnere, mere uforsonlig med skovbund, garvet læder og vildt tørre tanniner. 93 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 525 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2016 Château Cantenac Brown, Margaux 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Cantenac Brown, Margaux 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigNæste Bordeaux vin i glasset var også fra 2016 årgangen og var en Margaux 3. Grand Cru Classé fra Château Cantenac Brown … en vin jeg tidligere har smagt i både årgang 2004 og 2007.

I denne nyere årgang 2016 er vinen lavet på 68% Cabernet Sauvignon og 32% Merlot. Den er lavet helt klassisk og er efter endt gæring lagret 16 måneder på barriques, heraf 60% nye fade og resten er kun brugt én gang tidligere.

Duftmæssigt er det en fed og fadlækker vin … der skylder en kæmpemæssig bølge af vaniljecreme, kanelsnegle, lakridskonfekt, sød finsk lakrids,  chokolade, våde fade, ædeltræ, mahogni, teaktræ og palisandermøbler. Frugten er solbærsyltetøj, brombær og sorte kirsebær … slam … fed, tæt, kompakt og utrolig lækker.

Det er blødt, fedt og klart et niveau op fra foregående vin og med noget koncentreret marmeladefølelse og en cremet, opulent frugt af sorte kirsebær, solbær samt modne tanniner, der ikke bider særligt meget. Selvom det er kraftigt og koncentreret, så er smagen også samtidig frisk og rank … smager rasende godt. 95 point.

Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 650 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2016 Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigChâteau Cantemerle er et 5. Grand Cru Classé vinslot under 1855 klassifikationen og et slot, som jeg før har smagt vine fra i årgang 1995 og 2003. Men nu smagte jeg 2016’eren.

Da jeg dermed har skrevet om vinslottet og dets historie før, så kigger vi nu alene nærmere på denne 2016, så er lavet på 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot 5% Cabernet Franc og endelig 4% Petit Verdot.

Vinstokkene er omkring 35 år gamle og står med en tæthed med 8.300 stokke pr. hektar. De er høstet manuelt og derefter afstilket og knust inden gæringen sker ved 26-28 grader over 6-8 dage med en maceration over 28-30 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye og årlig produktion ligger på 400.000 flasker.

Dejligt dyb aroma, solbær, brombær, måske endda lidt ret modne blommer, let mynte og ellers pænt med fad, lakrids, mørk chokolade, ristede kaffebønner, våde fade, muldjord og en stor vaniljestang.

I munden er vinen mere slank og mere syrerig med frisk medium frugt af tranebær, lyse kirsebær og solbær. Tanninerne er også lyse, tørre og alligevel medgørlige, mens man også lige mærker en vis mineralsk påvirkning. Det er virkelig godt uden at man helt besvimer, men mindre kan jo også gøre det. 92 point.

Forhandles bl.a. af Supervin, hvor en flaske koster 354,95 kr., mens prisen er 294,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2005 Weingut Heribert Bayer, Zeronimo Century Blend, Burgenland, Østrig

2005 Weingut Heribert Bayer, Zeronimo Century Blend, Burgenland, ØstrigWeingut Heribert Bayer ligger i hjertet af Blaufränkisch-regionen i en landsby kaldet Neckenmarkt i Burgenland … er både vinhus samt negociant og står bag projektet Zeronimo, hvor der laves alkoholfrie vine og denne Zeronimo Century Blend er en 20 år gammel rødvin lavet efter dansk indflydelse.

Vinhuset er grundlagt i 1997, hvor Heribert Bayer efter tre års søgning fandt nogle gamle vinmarker på Neckenmarkter Hochberg, som han anså for at være perfekte for at skabe østrigske toprødvine.

Han var i forvejen både forhandler og konsulent for flere rødvinsproducenter i Burgenland, men fik hurtigt succes med sin rødvin Cuvée In Signo Leonis – der i øvrigt betyder I Løvens Tegn, men intet har at gøre med den danske hardcore-pornofilm fra 1976 – og den blev Heribert Bayers mest berømte og bedst sælgende rødvin.

I dag har Heribert Bayers søn Patrick overtaget driften af vinhuset sammen med sin hustru Katja og familien har også i 2002 bygget en ultramoderne vingård i Neckenmarkt og er fortsat som producent og som negociant, hvor der opkøbes druer og vine fra steder og marker, som de anser perfekte til at skabe kvalitetsvine.

Det er også Patrick og Katja, som står bag Zeronimo projektet, hvor de har sat sig for at vise, at det er muligt at lave kvalitetsvin uden alkohol og endda med alder.

Først lancerede de rødvinen Zeronimo Leonis Blend, som var baseret på husets almindelige og prisbelønnede vin In Signo Leonis, der fik 98 point af Falstaff og nu har de også dealkoholiseret denne Zeronimo Century Blend fra årgang 2005 og lavet på et mix af 50% Blaufränkisch, 30% Pinot Noir og 20% Merlot.

Druerne til vinen kommer fra over 60 år vinstokke på den berømte vinmark Neckenmarkter Hochberg. Der er ikke megen info om selve gæring, men efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på nye franske barriques før hele 18 års flaskelagring.

Patrick Bayer har specialiseret sig i modne vine gennem de seneste 20 år og med denne Zeronimo Century Blend vil han vise, hvordan tradition og moderne teknologi kan forenes for at skabe noget helt ekstraordinært. Han siger videre, at folk ikke skal gå glip af denne oplevelse, selv om de af den ene eller anden årsag har besluttet at drikke mindre alkohol.

Vinen er lavet i sølle 2.500 eksemplarer af vinen og hver af disse flasker er unikke og har et unikt nummer. Således er denne flaske nummer 525.

Herhjemme forhandles Zeronimo vinene af NOLO Collective, som forhandler en bred vifte af europæiske alkoholfrie vine, spiritus øl og gastronomiske safter – også kaldet proxies.

Søren Kirketerp er stifter af NOLO Collective og han har faktisk spillet en rolle i tilblivelsen af denne vin. Han spurgte Patrick Bayer, om han kunne forestille sig, hvordan en alkoholfri udgave af de modne vine, som huset er kendt for, ville smage?

Så var der ikke langt fra tanke til handling … og Patrick kunne ikke vente med at finde ud af det og resultatet er så denne 20 år gamle Zeronimo Century Blend.

Flasken leveres i øvrigt med en personlig hilsen fra Katja og Patrick Bayer trykt på genbrugssilkepapir med indlagte frø, således at man kan plante papiret og se skønne blomster fra alpelandet spire op ad jorden til foråret.

Duftmæssigt er det en blomsterrig vin … har en særegen aroma med grønne stængler, varm pollen, svampe, skovbund, gærede røde bær, tranebær, bivoks … men alt er på en slank, ren, kølig med denne sjove og grønne aroma, der mest minder om agern, våd vasketøj samt nogle svovlagtige elementer.

I munden er det en meget frugtrig vin … meget slank og ren i frugten, som mest er tranebær, ribs, lyse kirsebær og hindbær. Til gengæld er der ikke så megen dybde og syren er også sådan lidt flad, men du kan ikke smage, at dette er 20 år gammel vin, for frugten er frisk, klar og saftig på en mostet og tynd måde … blot uden sukker eller sødme, hvilket giver fornemmelse af ren og lidt vandet frugtsaft. 89 point.

Forhandles af NOLO Collective, hvor en flaske koster 495 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, Italien

2022 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, ItalienHvorfor så ikke fortsætte i Toscana med en vin, der altid stensikkert leverer varen til en fornuftig pris? Det gør vi så og vinen er Crognolo fra vinhuset Tenuta Sette Ponti, som jeg har smagt mange vine fra.

Crognolo har jeg også smagt en del gange i både årgang årgang 2016, 2018, 2019, 2020 og 2021, men også den anderledes 2021 Limited Edition 20th Anniversary udgave, som jo er lidt anderledes end den normale, for den var lavet på særligt udvalgte fade fra de tre seneste bedste år 2013, 2015 og 2016 og derfor også med en forlænget fadlagring.

Her i årgang 2022 er vinen – som vanligt fristes man næsten til at sige – lavet på 90% Sangiovese og 10% Merlot fra nogle højtliggende, sydvendte markparceller nær Arezzo i Chianti Colli Aretini og 30-35 år gamle vinstokke … herunder skulle en del vist komme fra marken Vigna dell’Impero, som den italienske kongefamilie plantede i 1935.

Nu er alle markerne, som leverer druer til vinen, også økologisk certificeret. Det er en vin, som af flere kaldes for Tignanello Killer, fordi vinen i flere årgange har fået samme eller endda bedre ratings end den verdensberømte Tignanello.

Efter høst sker fermenteringen i rustfrie ståltanke over 20 dage, hvorefter vinen ligger i eftermaceration inden den lagrer på franske barriques i 12-14 måneder, hvorefter den flaskes og så lagrer yderligere 6 måneder inden frigivelse.

Uhhh … en sikker vinder, for duften er så dyb og behagelig med bundløs intensitet. Igen er det mørke bær og der er også et tydeligt fadpræg med sød finsk og tør engelsk lakrids, nødder, kaffe, tobak, røg, chokolade, ristede champignon, sandaltræ, appelsinskal, en ret balsamisk syre. Frugten er både jordbær, sorte kirsebær, blåbær og svesker med tydelig frugtsødme.

I munden er fedmen og fadpræget slet ikke så dominerende, for vinen er meget frisk med saft, kraft og energi. Der er syrlige sorte kirsebær, blommer, brombær og så kommer denne campariagtige bitterhed, mens tanninerne er lyse og tørre, men bliver aldrig alt for uregerlige. Det er – som altid – en møglækker vin. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7