Tag-arkiv: merlot

Merlot er en rød, fransk druesort, som har sine rødder i Bordeaux samt Sydvestfrankrig. I Bordeaux er det den dominerende druesort i de fleste vine fra Saint-Émilion og Pomerol, hvorfra druen også stammer.

Merlot er Frankrigs mest plantede druesort og samtidig en af verdens mest udbredte druer … og konkurrerer der alene med sin Bordeaux makker Cabernet Sauvignon, som Merlot er kendt for at blande godt med. I Bordeaux går disse to druer oftest hånd i hånd. Der er på verdensplan omkring 266.000 hektar vinmarker med Merlot.

Druens navn menes at stamme fra ordet merle, som er det franske navn for solsorten og skyldes sandsynligvis Merlots farve. De nyeste DNA undersøgelser viser, at Merlot genetisk er tæt forbundet med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon … dens blandingspartnere i Bordeaux.

Merlot er en tidlig moden druesort og kan modnes fuldt ud, selv i køligere klima og er således en meget pålidelig drue, hvilket også er én af årsagerne til den store udbredelse. Dens vigtigste ulempe er, at de tidligt udviklede blomster er mere modtagelige for frostskader om foråret.

Derudover giver den meget bløde, smidige og fyldige vine med smag af bær og chokolade. Der kan forekomme en smag af valnødder og vanilje.  Unge vine på Merlot er blødere og rundere i smagen end Cabernet Sauvignon. Glat, afrundet og let at drikke er almindelige beskrivelser af Merlot vine.

Hovedårsagen hertil er, at druer på Merlot er relativt store i forhold til deres sten og ​​skind, hvor tanninerne findes. Derfor er Merlot god at blødgøre vine fremstillet af druer med mere garvesyre.

Udover Frankrig, så er Merlot specielt populær i Californien og Washington State i USA, Chile, Schweiz og det nordlige Italien, men findes altså over hele verdenen. Men jo varmere den er dyrket, jo tungere og mere mørk bliver frugtstilen.

Den mest berømte Merlot vin er uden tvivl Petrus fra Pomerol i Bordeaux … en særdeles kostbar vin, der kan lagre i mange årtier. I dag koster en Petrus herhjemme vel fra 20.000 kr. og opad … for en enkelt flaske.

2007 Château Cantenac Brown, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2007 Château Cantenac Brown, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigDet sidste punktum for eftermiddagen blev så et glas 2007 Margaux 2. Grand Cru Classé fra Château Cantenac Brown … og klokken var endda vist lidt over 18.00, hvor 1. akt jo officielt sluttede.

I årgang 2007 er vinen lavet på hele 65% Cabernet Sauvignon og 35% Merlot. Den er lavet på samme måde som 2004’eren, altså helt klassisk og er efter endt fermentering så lagret 14 måneder på barriques, deraf 60% nye fade og resten er kun brugt én gang tidligere.

2007’erne minder duftmæssigt om 2004’eren … lidt mindre moden og samtidig en kende mere parfumeret. Der er igen en dekadent duft af ædeltræ, jord, tobak og vanilje. Der er solbær og modne kirsebær, men viser slet ikke samme modenhed eller endda tæt på.

Men vinen er dog blød og mere ren, klar og stringent end 2004’eren, men fortsat blød og føjelig … måske også lige en tand mere neutral i smagen, der dog fortsat leveres rund og blødt. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 995 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 795 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2004 Château Cantenac Brown, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2004 Château Cantenac Brown, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigSupervin smagningen af eksklusive Bordeaux vine sluttede for mig hos endnu et Margaux 2. Grand Cru Classé slot og det var såmænd Château Cantenac Brown … her smagte jeg først vinen i årgang 2004.

Château Cantenac Brown ligger i Cantenac i Magaux og er anlagt i begyndelsen af det 1900 århundrede af den skotske maler John Lewis Brown, som byggede slottet i den – især for det traditionsrige Bordeaux – anderledes og lidt bizarre tudorstil med respekt af familiens skotske arv efter Clan Brown, der så var John Lewis Browns familieklan i Skotland.

John Lewis Brown var en visionær mand, som udvalgte de bedste jordstykker i området. Hans hårde arbejde og høje standarder blev belønnet i 1855, da Bordeaux-klassifikationen rangerede Cantenac Brown blandt de mest værdsatte vingårde som et 3. Grand Cru Classé slot.

Det var dog under bankmanden Gromards ejerskab, at slottet blev rangeret som 3. Grand Cru Classé slot, for han havde købt det i 1843, men solgte det igen i 1860 til Armand LaLande, der bl.a. også ejede Château Leoville Poyferre.

Siden dengang har slottet skiftet ejere adskillige gange, men det betød et fald i kvaliteten og frem til 1989 var vinene fra Château Cantenac Brown ikke Grand Cru Classé værd.

Men det ændrede sig i 1989, hvor slottet blev over af AXA koncernen … det verdensomspændende forsikringsselskab med hovedsæde i Paris. De har siden overtagelsen investeret massivt i slottet og øget kvaliteten betydeligt, hvilket fik et yderligere skub i 2006, hvor familien Halabi overtog ejerskabet.

De har givet slottet en gevaldig økonomisk saltvandsindsprøjtning og samtidig ansat vinmageren Jose Sanfins, under hvis ledelse kvaliteten er steget markant.

I 2019 skiftede ejerskabet igen, idet slottet blev købt af Tristan Le Lous for anslået 150 millioner euro. Med Le Lous familien er er sket en yderligere saltvandsindsprøjtning.

José Sanfins er fortsat vinmager og sammen med Le Lous familien, så har han vovet sig ud i modernisering af slottet, som vil løfte deres produktion til helt nye højder.

Ejendommen består af en spektakulær park anlagt efter britisk forbillede og har 48 hektar vinmarker beplantet med vinstokke, hvoraf nogle er tæt på 60 år gamle.

Markerne dyrkes efter bæredygtige principper. Druerne plukkes og vinificeres parcel for parcel. Cabernet Sauvignon dominerer med 65% og Merlot tegner sig for 30% af vinstokkene. De sidste 5% er forbeholdt Cabernet Franc.

Udover førstevinen Château Cantenac Brown producerer slottet andenvinen Brio de Cantenac Brown og den hvide Alto de Cantenac Brown.

Pauline fra Chateau Cantenac Brown

I denne årgang 2004 skulle vinen – som vidt jeg kan se – lavet på 65% Cabernet Sauvignon. 25% Merlot og 10% Cabernet Franc. Den er lavet helt klassisk og er efter endt gæring lagret 15 måneder på barriques, heraf 60% nye fade og resten er kun brugt én gang tidligere.

Uha, hvor er duften meget moden … det er gammelt drivtømmer, mahogni, palisandermøbler og teaktræ og så ellers pænt med fad i form af vaniljecreme, kanelsnegle, chokolade, kaffe og sød tobak. Den modne frugt er solbær og modne kirsebær … og meget tæt i strukturen.

Frugten er smagsmæssigt meget blød … lidt marmeladefølelse, men det opvejes dog af, at vinen er utrolig blød og bare smager godt. Den har modne tanniner, der ikke bider meget, hvilket også bidrager til en feel good fornemmelse i vinen. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 1.095 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 795 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2018 Château Brane-Cantenac, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2018 Château Brane-Cantenac, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigNår man nu alligevel stod ved alle vinene fra Château Brane-Cantenac, så kunne man da lige så godt også smage Margaux 2. Grand Cru Classé i årgang 2018.

Blend og vinifikation minder meget om de andre, for vinen er i denne årgang 2018 lavet på et mixaf 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot fra 35 år gamle vinstokke.

Gæring og maceration er sket i egefade og efter fermenteringen er vinen så lagret 18 måneder på barriques, heraf 70% nye fade.

Duftmæssigt er det – selvfølgelig – mere af samme skuffe, men en af de bedre skuffer. 2018’eren er dog endnu ikke helt på samme niveau og har klart en mere grøn og urtet side. Til gengæld er frugten lige så frisk og fin med solbær, hindbær og jordbær, men nu giver fadet også lidt bidrag med cedertræ, blomster, vanilje og chokolade.

Men smagen løfter lige vinen et par niveauer, for den har denne dekadent, ædle duft med mahogny, teaktræ, ren virkelig ren og klar frugt, der mest er solbær og kirsebær, er vildt tør, men har så megen frugtsmag, at det næsten gør ondt. Stor Bordeaux … 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 1.050 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 895 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2017 Château Brane-Cantenac, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2017 Château Brane-Cantenac, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigJeg sprang så bare ubekymret videre til endnu en årgang den fine  Château Brane-Cantenac Margaux 2. Grand Cru Classé og det var så et glas af vinen i årgang 2017.

Den er lavet på et blend af 74% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot fra 35 år gamle vinstokke.

Gæring og maceration er sket i egefade og efter fermenteringen er vinen så lagret 18 måneder på barriques, heraf 70% nye fade.

Den minder duftmæssigt meget om 2015’eren … igen med et fadpræg, der næsten ikke fornemmes og en stor, cremet og blød duft, der dog ikke er helt så rund. Igen er det solbær, hindbær og jordbær, frisk, kompleks, rank og stolt. Der kommer dog lidt runde noter med røg, toast, nødder, tobak og atter bare så elegant.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor alt er zen … bare med lidt støre tørhed end i 2015’eren. I munden er der igen denne fine, runde samt bløde frugt, svag vanilje og chokolade … suppleret af friskhed, lidt knuste sten og præcis mineralitet. 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 795 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 569,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2015 Château Brane-Cantenac, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2015 Château Brane-Cantenac, Margaux 2. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigDer var da mer’ godt Bordeaux vin i vente, for ved næste bord kunne jeg smage Margaux 2. Grand Cru Classé fra Château Brane-Cantenac og startede med 2015’eren.

Château Brane-Cantenac er et verdenskendt og topanmeldt 2. Cru Classé slot og vel nærmest så tæt på 1. Grand Cru Classé, som man kan komme. Allerede 100 år før 1855 kostede vinene fra Brane-Cantenac ofte det samme som 1. Cru’erne. Men dengang hed slottet Château Gorce, for det var først i 1833, hvor slottet blev erhvervet af baron Hector de Branne – der blev kaldt Vinens Napoléon – at slottet fik sit nuværende navn.

Hector de Branne var en legendarisk skørtejæger og energisk storspiller. Han ejede udover Château Brane-Cantenac også et andet slot, nemlig Château Brane-Mouton, som han dog solgte til Rothschild, der ændrede navnet til Mouton Rothschild.

Men Brane beholdte og satsede på Château Brane-Cantenac og for alle pengene fra salget af Château Brane-Mouton byggede han nye kældre, købte nabomarker og øgede slottets og vinenes ry, så det i  1855 blev klassificeret som 2. Grand Cru Classé.

Men i 1866 gik det galt og han måtte sælge slottet … og den nye ejer blev Gustave Roy, der bevarede slottets navn. I begyndelsen af det 20. århundrede havde slottet dog mistet meget af sin glans, men i 1922 blev det så købt af François Lurton sammen med sin kone Denise Récapet.

Begge var fra Bordeaux … François var selv søn af en lokal advokat og Denise født i en rig vinfamilie, da hendes far Léonce Récapet selv ejede vinslottet Château Lagrange. På et tidspunkt ejede han faktisk også Château Margaux, men byttede aktierne i dette for slottet Clos Fourtet i Saint-Emilion. Men med hans penge i ryggen købte de altså også Châteaux Brane-Cantenac,

Da han døde i 1943 overtog François Lurton og hustruen således hele vinimperiet. Denises ene søster døde ved fødslen og broderen i 1. verdenskrig.

François Lurton og Denise fik sammen 4 børn og alle fik hver et vinslot, da arvesølvet i 1954 skulle fordeles. André fik så Château Bonnet, Simone fik Franquinotte og Montremblant, Dominique fik Château Reynier og Lucien Lurton fik Château Brane-Cantenac.

Da Lucien havde overtaget Château Brane-Cantenac, så flyttede han hurtigt ind på slottet sammen med sin hustru Marie-Jeanne Duvoisin og startede sit eget vinimperium. Over de næste 30 år opkøbte Lucien Lurton et stort antal vinslotte i Bordeaux.

Lucien og konen fik ikke mindre end 10 børn, så da Lucien i 1992 overgav stafetten til børnene, så fik de – ligesom han havde fået – et vinslot hver. Og skal vi lige name-tagge, hvem der fik hvad, så blev fordelingen således:

Denis fik Château Desmirail, Marie-Laure fik Château Villegeorge, Château Duplessis og Château La Tour de Bessan, Sophie Château Bouscaut og Château Lamothe-Bouscaut, Gonzague fik så Château Durfort-Vivens, Château Domeyne og Domaine de Trinity, Thierry fik Château Camarsac, Bérénice Château Climens og endelig fik Henri Lurton som ældste søn så Château Brane-Cantenac,

Henri har så drevet Brane-Cantenac siden 1992 inklusiv dets samlede 75 hektar vinmarker i Margaux, hvor 30 hektar er en stor grusholdig parcel Terrasse N°4, der regnes som slottets bedste.

Her smager vi så Brane-Cantenac Margaux 2. Grand Cru Classé i årgang 2015, der er lavet på et blend af 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot fra 35 år gamle vinstokke.

Gæring og maceration er sket i egefade og efter fermenteringen er vinen så lagret 18 måneder på barriques, heraf 70% nye fade.

Hvor dufter det himmelsk … overdådig med cremet, blød velour, solbær, hindbær og jordbær, frisk og samtidig voldsom kompleks, virker rank og stolt, har et meget diskret og subtil fadpræg, men der kommer aldrig sådan typiske søde, vanilje- eller lakridsnoter, men i stedet bare denne smukke, dekadente, ædle og aristokratiske små dryp af noget stort. Der er lidt grafit, kul og mineraler … og alligevel med imødekommende storhed.

Det smager bare godt … og i munden kommer fadlagringen mere frem i lyset med svag vanilje og chokolade. Alligevel er det den fine, runde og bløde frugt, som dominerer og blidt masserer din mund med berusende balance, silkefine tanniner, friskhed, mineralitet samt total zen … 98 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 1.050 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 895 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  

2018 Château Canon la Gaffelière, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2018 Château Canon la Gaffelière, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigJeg smagte også den fine Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé fra Château Canon la Gaffelière i årgang 2018 … der var næsten lige så imponerende som 2016’eren.

I årgang 2018 er vinen så lavet på 50% Merlot, 35% Cabernet Franc og endelig 15% Cabernet Sauvignon, der er høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet i egekar med gæring og maceration over 35 dage med en pneumatisk pigeage. Efter endt fermentering er vinen så lagret i 16 måneder på barriques, hvoraf 50% er nye fade. Derefter er vinen flasket uden filtrering.

Igen er det en let og luftig vin … er i forhold til 2016’eren mere langlig, virker yngre og mere stram i frugten og samlet dermed også en tand mere kantet. Men … vi er fortsat i det øvre luftlag, for vinen har samme friske og lyse side, hvor frugten mest er friske kirsebær, hindbær og brombær. Derudover er der de fine, dekadente noter af gammelt ædeltræ, teak, mahogni og atter fadpræg med lakrids, en smule vanilje og karamel samt en stringent mineralitet.

Igen smager det bare elegant … smager måske en smule mere parfumeret end 2016’eren, men igen har vinen dette lette tråd, der er så fint, lyst, let og silkeagtigt. Selv tanninerne er fine og elegante, så alt spiller i denne vin med feminin overbevisning. 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 1.195 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 790 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2016 Château Canon la Gaffelière, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Canon la Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, FrankrigVed bord nr. 11 mødte jeg venlige Magali Malet-Serres fra Château Canon la Graffelière, hvorfra jeg smagte deres Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé i to årgange og den første var 2016’eren.

Château Canon la Gaffelière producerer nogle af ​​de mest berømte og beundrede Saint-Emilion-vine. Det blev i 1971 erhvervet af jarlen Joseph-Hubert von Neipperg, hvis familie har været forbundet med vinavl i over 800 år. På vinens etiket står der da også Comtes von Neipperg.

Neipperg er en gammel adelsfamilie i det nordlige Schwaben, som det kaldes. Den frankisk/schwabiske familie har sit navn efter det gamle slot Burg Neipperg, som stammer tilbage fra 1120. Familien var i tidernes morgen et stort og magtfuld familie, som ejede flere store slotte som bl.a. Massenbachhausen, Adelshofen og Gemmingen.

Det er en familie, som har sat sit aftryk på historien … både indenfor kultur, politik, religion, hæren, forretningslivet og vin. Nogle af de mange familiemedlemmer i Neipperg familien har således bestredet poster som abbed for munkeklosteret Neuburg nær Heidelberg, medlem af parlamentet, ridemester og officer i den preussiske hær, bestyrelsesmedlem i Südwestbank og så videre.

På den vinmæssigt front solgte familien også deres vine til bl.a. Wien i det 18. århundrede og tilskrives æren for at ha’ bragt Lemberger aka Blaufränkisch druen til Württemberg.

Derudover har familien i dag et stort vinimperium, som udover deres 30 hektar vinmarker til Weingut Graf Neipperg, også tæller ejerskab af store Bordeaux slotte som både Château Peyreau, La Mondotte, Château d’Aiguilhe, Clos de l’Oratoire, Clos Marsalette, Château Guiraud og så Château Canon La Gaffelière,

Derudover ejer Neipperg også Capaia i Sydafrika samt Bessa Valleyvingården i Bulgarien.

Det er i dag Stephan Graf von Neipperg, som driver tingene. Han overtog ledelse fra sin far tilbage i starten af 1970’erne, men næste generation er også på vej ind i vinimperiet. Siden 1983 har Stephan  og hustruen Sigweis selv boet i Saint-Émilion, men det store, gamle slot i Württemberg er fortsat centrum i vinproduktionen for Weingut Graf Neipperg.

Château Canon la Gaffelière ligger på på pied de côte – foden af ​​skråningen – syd for middelalderlandsbyen Saint-Émilion på højre side af Gironde floden. Det har samlet 19,5 hektar vinmarker, som drives økologisk … men der eksperimenteres og med biodynamisk drift.

Vinene laver Stephan Graf von Neipperg sammen med ønologen Stephane Derenoncourt. Siden 1985 – hvor Stephan Graf von Neipperg overtog driften fra sin fader – er der investeret massivt i forbedringer af både beplantning og produktionsfaciliteter.

Den ultimative præmiering for arbejdet kom i 2012, da husets vin blev forfremmet til Premier Grand Cru Classé B. Siden fulgte også en 7. plads på Wine Spectators Top 100 liste.

Magali Malet-Serres fra Chateau Canon la Graffeliere

Her smager jeg først vinen i årgang 2016 og den er lavet på 55% Merlot, 35% Cabernet Franc og 10% Cabernet Sauvignon høstet med et udbytte på 42 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet i egekar med gæring og maceration over 32 dage med en pneumatisk pigeage. Efter endt fermentering er vinen så lagret i 17 måneder på barriques, hvoraf 60% er nye fade. Derefter er vinen flasket uden filtrering.

Fra første snif slår det dig, hvor er vinen dog let og luftig … virkelig adræt og let til bens. Det er virkelig den lette side af Bordeaux med lysere bær … friske kirsebær, hindbær, brombær samt granatæbler, blomster i rige mængder, lidt ristede noter, grafit, et meget klart fadpræg med vanilje, karamel, kaffe, tobak, let mentol og en mineralsk note med svag salt.

Hold nu op, hvor smager den godt. Vinen er så elegant, fin, lys, let med denne nærmest silkeagtig tekstur. Det er feminin Bordeaux, livlig, smuk og forførende som en smuk kvinde. Igen lidt lysere frugt samt nogle ristede noter, frisk og alligevel så delikat balanceret, så Houlberg bliver i godt humør. 97 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 1.295 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 1.050 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  

2011 Château Prieuré-Lichine, Margaux 4. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2011 Château Prieuré-Lichine, Margaux 4. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigMellem de mange Grand Cru Classé til Supervins eksklusive Bordeaux smagning fik jeg også et glas af denne 2011 Margaux 4. Grand Cru Classé fra Château Prieuré-Lichine.

Vinslottet var oprindelig et benediktiner munkekloster og grundlagt under romertiden af munkene fra Abbey of Vertheuil og vinene er første gang omtalt i 1444, men det var først i 1952, at det fik sit nuværende navn.

Dér blev slottet nemlig købt af Alexis Lichine, der i tråd med de gamle traditioner navngav slottet efter sig selv, men lod det første navn stå for at ære fortidens hårdtarbejdende munke.

På det tidspunkt var vinslottet kun en skygge af sig selv, bl.a. på grund af dårlig økonomi og generel forsømmelse. Derfor havde det også kun sølle 7 hektar vinmarker tilbage og blev solgt for en slik.

Men Lichine var visionær for sin tid. Han formåede at vende udviklingen og købte yderligere marker, således slottet i dag har knap 78 hektar. Han satte demonstrativt også et kæmpestort skilt ved motorvejen for at tiltrække turister – et træk, der ikke var videre populært blandt naboerne, da man ikke dengang var vant til turister i Bordeaux.

Senere overtog sønnen Sacha Lichine arbejdet med den kendte Michel Rolland ved roret som konsulterende ønolog. I 1999 blev slottet solgt til Ballande-gruppen, som er et stor négociantfirma i Bordeaux og Stéphane Derenoncourt fungerer nu som førende ønolog.

Ballande-gruppen har fortsat genrejsningen af slottet med reduktion af høstudbyttet for at øge kvaliteten, nye metoder til beskæring og en omfattende modernisering af faciliteterne og i dag er kvaliteten bedre end nogensinde før. Men det som jo også ædle traditioner som et 4. Grand Cru Classé i den store klassifikation.

Vi smager her deres vin i årgang 2011 og den er lavet på 63% Cabernet Sauvignon. 32% Merlot og 5% Petit Verdot og alle er høstet med et udbytte på 32 hektoliter pr. hektar.

Druerne er sorteret – både optisk og manuelt – inden gæring og maceration er 27 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret 15 måneder på barriques, heraf 50% nye fade og resten i fade brugt én gang tidligere.

For satan – pardon my french – et fin, let og moden frugt. Og netop frugten er her i centrum, meget overdådig, let og smuk og næsten som om, at den er blevet poleret. Der er solbær, hindbær, blommer, masser af sød fadpræg med både lakrids, karamel, vanilje, kaffe og mælkechokolade.

I munden er vinen knap så intens, mister måske pusten en smule og virker på en eller anden måde lettere, mere ubekymret, unuanceret og mindre tæt. Der er dog nogle fine, spinkle tanniner, der samtidig er tørre … det bliver liv og let bitterhed. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  magnumflaske koster 1.299 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 995 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Château Giscours, Margaux 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2018 Château Giscourt, Margaux 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigJeg sluttede Château Giscours vinene med at smage deres Margaux 3. Grand Cru Classé i en nyere årgang 2018, hvor andelen af Merlot er øget gevaldigt.

Vinen er nemlig lavet på 55% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot og 6% Petit Verdot. Igen er den lavet som de forrige årgane med optisk og manuel sortering, hvorefter gæring og maceration er sket ved 28 grader over 35 dage i beton- og ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 17 måneder på barriques, heraf 50% nye fade.

Igen er der en meget rank stil, men først og fremmest detekterer næsen en meget grøn, urtet og kantet duft, som lige bliver lidt et turnoff for mig. Der er fortsat masser af noter som i de foregående årgang med sorte kirsebær, tranebær, hindbær, sort te bitterhed, lidt cedertræ er der også, mørk chokolade, tobak og lakrids.

Smagen er også klart mere kantet, mere ung og jeg får slet ikke samme mundsmeltende fornemmelse som med de to foregående. Den er klart mere tør, stringent og man får næsten lidt plys på sin tunge, mere peber oveni de sorte blommer, solbær og tørre, vilde samt koncentrerede tanniner. Lidt stærk … men tænker nogle år i vinkælderen vil gøre den godt. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 849,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 729,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

2016 Château Giscours, Margaux 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Giscourt, Margaux 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigVi fortsatte med mere fra samme skuffe, for jeg smagte derefter Château Giscours Margaux 3. Grand Cru Classé i en årgang nyere, altså 2016.

Den er lavet på 81% Cabernet Sauvignon og 19% Merlot, hvor druerne igen er sorteret via optisk og manuel sortering. derefter gæring og maceration er sket ved 28 grader over 35 dage i beton- og ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 17 måneder på barriques, heraf 50% nye fade.

Det minder uhyggelig meget om 2015’eren … altså en duft med denne lille tørre bitterhed, sorte kirsebær, tranebær, hindbær, tobak, laurbærblade, sort te og nogle krydrede noter, men fadpræget virker mere tydelig her, hvilket også tilføjer en smule mere sødme, vanilje, lakrids, kakao samt mere røg, men virker også mere rund.

Igen er det mundsmeltende lækkert … atter med en smuk og perfektionistisk balancering. Det er blødt, cremet og altid sidder der, hvor man forventer det. Smagen er atter fast, tæt og frugtrig, der er modne sorte blommer, solbær og tætte koncentrerede og silkefine tanniner. Der er lidt toast, ristede noter, krop, fylde … uha hvor smager det fabelagtigt. 97 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 849,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 585 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7