Tag-arkiv: merlot

Merlot er en rød, fransk druesort, som har sine rødder i Bordeaux samt Sydvestfrankrig. I Bordeaux er det den dominerende druesort i de fleste vine fra Saint-Émilion og Pomerol, hvorfra druen også stammer.

Merlot er Frankrigs mest plantede druesort og samtidig en af verdens mest udbredte druer … og konkurrerer der alene med sin Bordeaux makker Cabernet Sauvignon, som Merlot er kendt for at blande godt med. I Bordeaux går disse to druer oftest hånd i hånd. Der er på verdensplan omkring 266.000 hektar vinmarker med Merlot.

Druens navn menes at stamme fra ordet merle, som er det franske navn for solsorten og skyldes sandsynligvis Merlots farve. De nyeste DNA undersøgelser viser, at Merlot genetisk er tæt forbundet med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon … dens blandingspartnere i Bordeaux.

Merlot er en tidlig moden druesort og kan modnes fuldt ud, selv i køligere klima og er således en meget pålidelig drue, hvilket også er én af årsagerne til den store udbredelse. Dens vigtigste ulempe er, at de tidligt udviklede blomster er mere modtagelige for frostskader om foråret.

Derudover giver den meget bløde, smidige og fyldige vine med smag af bær og chokolade. Der kan forekomme en smag af valnødder og vanilje.  Unge vine på Merlot er blødere og rundere i smagen end Cabernet Sauvignon. Glat, afrundet og let at drikke er almindelige beskrivelser af Merlot vine.

Hovedårsagen hertil er, at druer på Merlot er relativt store i forhold til deres sten og ​​skind, hvor tanninerne findes. Derfor er Merlot god at blødgøre vine fremstillet af druer med mere garvesyre.

Udover Frankrig, så er Merlot specielt populær i Californien og Washington State i USA, Chile, Schweiz og det nordlige Italien, men findes altså over hele verdenen. Men jo varmere den er dyrket, jo tungere og mere mørk bliver frugtstilen.

Den mest berømte Merlot vin er uden tvivl Petrus fra Pomerol i Bordeaux … en særdeles kostbar vin, der kan lagre i mange årtier. I dag koster en Petrus herhjemme vel fra 20.000 kr. og opad … for en enkelt flaske.

Vinanmeldelser

2022 Domaine Pont Major, Limoux Rouge, Languedoc, Frankrig

2022 Domaine Pont Major, Limoux Rouge, Languedoc, FrankrigJeg har før smagt et par hvide Limoux vine fra Domaine Pont Major, der er et brand hos Frankrigs største vinkoncern GCF Group aka Les Grands Chais de France og vinene laves  i byen Landiras og det gælder også deres 2022 Limoux Rouge.

Det er en vin lavet på et blend af 50% Syrah, 45% Merlot og så et lille 5% skvæt Malbec fra marker omkring Saint-Hilaire i Occitanie med let ler-kalket og stenet jordbund.

Efter høst er druerne afstilket og vinen vinificeret traditionelt med gæring og maceration, før den får 8-9 måneders lagring … men der er ingen oplysninger om, hvad vinen er lagret på … formentlig cementtanke eller brugte egefade.

Jeg læner mod en fadlagring, for i duften er der lidt ristede eller toastede noter, men ikke vildt meget, men duften er egentlig meget dragende, lækker, rund og med en lille frugtsødme. Der er så lakrids, mørk chokolade, en garrigue med sydfranske urter, mejeri, råt kød, frugt med både blommer, brombær og sorte kirsebær,

I munden kommer Syrah delen omgående frem med noget peber suppleret med lakridsrod, godt med tør engelsk lakrids, urter og mørk frugt med brombær, solbær og blommer … tørre og let fede tanniner, godt med bid i den mørke syre, men samlet fungerer vinen faktisk rigtigt godt, for en lille frugtsødme binder det hele pænt sammen på en tør og mineralsk måde. 91 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2014 La Rose Pauillac, La Fleur Pauillac, Bordeaux, Frankrig

2014 La Rose Pauillac, La Fleur Pauillac, Bordeaux, FrankrigDer kom også en bordeauxvin i glasset til slut i Nuits Winecellar og det var en ældre  2014 La Fleur Pauillac fra kooperativet La Rose Pauillac … der sjovt nok ligger i Pauillac.

Kooperativet La Rose Pauillac blev etableret i 1933 med det formål at samle små Pauillac‑bønder og give dem adgang til moderne vinifikation og fælles markedsføring.

I dag består kooperativet af omkring 25 medlemmer, som er små, lokale vinbønder i Pauillac, som hver ejer parceller på de klassiske grusede bakker omkring Gironde flodmundingen.

De leverer druer til kooperativets fælles vinifikation, og tilsammen driver de de 23 hektar vinmarker, som bruges til både La Rose Pauillac, som er hovedvinen og denne La Fleur Pauillac, som er andenvinen.

Alle medlemmer leverer druer og ejer en andel af produktionen og vinene laves i fælles faciliteter med moderne teknologi. Det er et af de få kooperativer i Bordeaux, der ligger midt i en top‑appellation.

Denne 2014 La Fleur Pauillac er lavet på 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot. Den er lavet på klassisk Médoc‑manér med afstilket frugt, gæring samt lang maceration over 3 uger med daglige pump‑over.

Gæringen er sket i epoxy‑coated betontanke og det er den malolaktiske gæring også. Lagring er sket 18 måneder på egefade og med meget lille andel nye fade … typisk 10% Der er sket moderat klaring inden flaskning og frigivelse.

Duftmæssigt er der våd skovbund, muldjord, noget tør engelsk lakrids, grafit, tryksværte samt en frugt af solbær, brombær, sorte kirsebær og noget tranebær. Der er lidt ristede elementer, cedertræ og tørre krydderier … lidt ned på jorden efter de smukke burgundiske vine.

Smagen er rund, blød og alle kanterne slebet pænt af … men har en ganske rank og frisk frugt med solbær, brombær, kirsebær og ribs … måske endda lidt enebær. Der kommer også lidt blyanter og så har den faste og polerede tanniner samt et frisk bid. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 209,95 kr., mens bedste pris er 154,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

1978 Château de Cayx, Cahors Malbec, Sud-Ouest, Frankrig

1978 Château de Cayx, Cahors Malbec, Sud-Ouest, FrankrigDen klart mest dokumenterede aktivitet i 1978 for Prins Henrik var parrets officielt statsbesøg i Frankrig med statsbanket i Élysée-palæet, hvor præsident Valéry Giscard d’Estaing var vært. Samme år er denne Prins Henriks vin fra  … 1978 Cahors Malbec fra Château de Cayx.

I 1978 var Château de Cayx med dets 20 hektar vinmarker allerede kommet i  Dronning Margrethe og Prins Henriks eje, for de havde købt slottet i 1974–1975, hvorefter Prins Henrik stod for restaurering af slottet og genplantede vinmarkerne.

Denne 1978 er formentlig – som de andre år – lavet på 85% Auxerrois aka Malbec, 10% Merlot samt 5% Tannat. Efter høst er druerne gæret i ståltanke med fermentering parcel for parcel og efter endt fermentering, sammenstikning er vinen lagret 12-18 måneder på egefade og primært brugte fade.

Duften er selvfølgelig moden … der er godt med tertiære noter, muggen skovbund, kastanjer, gamle tobaksblade, lakridsale noter, en mørk frugt med sorte kirsebær, blåbær og blommer, men der er sgu fortsat liv i den gamle bandit.

Der er sgu også fortsat en vis friskhed i smagen … men ligger også lige på kanten til at være bedaget og udtjent. Den har faktisk en ret delikat syre, mens frugten virker lidt tørret … tørret blommer og en smule kirsebærsyltetøj med en smule kanel i … cremet og fortsat en god oplevelse. 92 point.

Vinene fra Château de Cayx forhandles af H.J. Hansen Vin, men denne er selvfølgelig ikke længere tilgængelig.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Dominio de Cair, Cair Cuvée 10 Meses, Ribera del Duero, Spanien

2023 Dominio de Cair, Cair Cuvée 10 Meses, Ribera del Duero, SpanienDominio de Cair ejes af Juan Luis Cañas, som vi jo allerede kender, og som siden 2008 også har lavet vine i Ribera del Duero og vi smager her fra Dominio de Cair en 2023 Cair Cuvée 10 Meses.

Historien om Dominio de Cair og Juan Luis Cañas har jeg skrevet om tidligere, da jeg smagte samme vin i årgang 2020. Her er den lavet på helt samme vis … på 85% Tempranillo og 15% Merlot.

Efter høsten er druerne skånsomt knust og har gæret separat på ståltanke. Herefter bliver Tempranillo andelen lagret i10 måneder på 60% franske og 40% amerikanske træfade, som er mellem 1-3 år gamle.

Merlot andelen er lagret på 100% nye egetræfade og efter sammenstikning samt flaskning, så lagrer vinen yderligere 6 måneder inden frigivelse.

Duften er ikke lige så imødekommende og ekspressiv som 2020’eren, for virker lidt mere tilknappet med papkasser, grønne nødddekerner og frugtkerner. Derudover lette ristede elementer, kakao, en anelse chokolade og frugt af sorte kirsebær, solbær og blommer.

Smagen er dog en smule mere imødekommende, men det er på en lettere kølig facon med tør grafit, blæk, tranebær, solbær, kirsebær og umodne blommer. Der er igen frisk syre med lidt citron, lemon og ribs, tørre og bitre tanniner og nogle druekerner. Der er peber, mørk bitter chokolade og godt med bid. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 179,95 kr., mens du kan købe vinen til 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2022 Tenuta di Argiano, Solengo, Toscana, Italien

2022 Tenuta di Argiano, Solengo, Toscana, ItalienSidste vin i battlen mellem vingutterne og byggesjakket blev en 2022 udgave af vinen Solengo fra Tenuta di Argiano og den havde Paul taget med. Vi spottede det italienske ophav, men ikke at den primære drue er Cabernet Sauvignon.

Tenuta di Argiano er et af de ældste og mest ikoniske vinhuse i Montalcino, og de seneste 10–12 år har huset gennemgået en markant kvalitetsmæssig transformation, der har placeret dem helt i toppen af Brunello‑producenterne.

Argiano ligger på et kalkholdigt plateau i det sydvestlige Montalcino og blev grundlagt i 1580 af den adelige Pecci‑familie. Selve slottet er bygget i renæssancestil og blev opført for herrens mange år siden, nemlig i perioden fra 1581-1596 … og der har faktisk siden opførelsen været dyrket vin på slottets marker.

I 1992 overtog grevinde Noémia Marone Cinzano driften og revolutionerede kvaliteten, bl.a. med hjælp fra Sassicaias daværende ønolog Giacomo Tachis. Sammen forbedrede de kvaliteten i Brunellovinen og skabte også supertoscaneren Solengo, som i dag er en af Italiens ikonvin,

I 2003 blev Hans Vinding-Diers vinmager på den historiske vingård og blev også kæreste med grevinde Noémia. Hans Vinding-Diers har jeg skrevet om mange gange … så det skal jeg nok skåne jer for denne gang.

Hans og grevinden er ikke længere et par og Tenuta di Argiano ejes heller ikke længere af grevinden, men blev i 2013 solgt til den brasilianske entreprenør André Santos Esteves, men huset ledes af Bernardino Sani, som både er direktør og vinmager.

Ejendommen omfatter 125 hektar jord, heraf 57–60 hektar vinmarker, primært med Sangiovese. Tenuta di Argiano er økologisk certificeret, plastic‑fri og CO₂‑neutral. Deres Brunello 2018 blev kåret som Wine Spectator Wine of the Year 2023.

Solengo er i denne årgang 2022 lavet på et mix af 50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 25% Petit Verdot og 5% Sangiovese fra 15 til 22 år gamle vinstokke på marker i 280-310 meters højde.

Hver druesort er vinificeret separat og gæringen er sket i ståltanke med maceration med skindet i 20 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring i cementtanke. Derefter er vinen lagret 18 måneder på små franske egetræsfade, 60% nye og 40% 1-2 år gamle.

Duften er tjære, tobak, skovbund, lakrids, eksotisk træ som mahogni og noget teaktræsolie, mentol, cedertræ, muldjord, en federe frugt af solbær, sorte kirsebær, brombær og ribs samt en klar italiensk og balsamisk syre.

Smagen er klart strammere end duften … samtidig med masser af kraft og saft. Der er sure kirsebær, brombær, ribs og en bitterhed fra sorte te-blade, Campari og tør engelsk lakrids. Tanninerne er tørre, markante … giver godt bid med en smooth, cremet og fløjlsblød smag og alligevel en del fylde … lækker vin og 95 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 730 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker kun er 299,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2021 Château l’Annonciation, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

2021 Château L'Annonciation,Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, FrankrigNår vi nu er havnet i Saint-Émilion, så lad os fortsætte med vin derfra, for næste er nemlig en rød 2021 Saint-Émilion Grand Cru fra det familieejede vinslot Château l’Annonciation.

Château L’Annonciation har været i samme families eje siden 1961. Ejendommen har gennem mere end 30 år produceret vin under betegnelsen Saint-Émilion Grand Cru, og familien har løbende arbejdet med kvalitetsforbedringer gennem selektion, manuel høst og parcelleopdelt vinifikation

Ejendommen drives i dag af familien Callegarin, med Pierre-Philippe Callegarin som den centrale ansvarlige for driften. Han har i alt 6,7 hektar vinmarker med 85% Merlot og 15% Cabernet Franc med en årsproduktion på omkring 20.000 flasker.

Denne vin er lavet på samme fordeling … med 85% Merlot og 15% Cabernet Franc, hvor hver mark er vinificeret separat med gæring i rustfrie ståltanke med 25-28 grader og så 4 ugers maceration med daglige overpumpninger. Efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder med 75% i 225-liters barriques ligeligt fordelt mellem nye, 1 år gamle og 2 år gamle fade, mens de sidste 25% blot lagres i ståltankene.

WAUW sikke duft … dybde, vild og ekspressiv frugt, noget ædelhed og dyb kompleksitet … og til prisen virker det afsindigt. Der er frugt med sorte kirsebær, lidt Amerena kirsebær, solbær, blommer, violer, cedertræ og gødet muldjord. Fadene bidrager med vanilje, lakrids, sød finsk lakrids endda og ristede krydderboller.

I munden er det også fremragende … har en vis tørhed, rank og tør frugt, men alligevel en vis fedme og fyldighed. Der er frugt af solbær, blommer og kirsebær, meget rund, cremet og harmonisk med fede og tørre tanniner, blæk, masser af frugtsmag og lang eftersmag. Det er fandeme en god pris for denne vin … 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens bedste pris er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2024 I Greppi, Greppicante Bolgheri Rosso, Toscana, Italien

2024 I Greppi, Greppicante Bolgheri Rosso, Toscana, ItalienDerefter blev det totalt Bolgheri, for dette er lillesøsteren til I Greppis flotte Greppicaia Bolgheri Superiore, som jeg har smagt i årgang 2023. Vinen er deres 2024 Greppicante Bolgheri Rosso.

Greppicante 2024 er lavet på 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc fra I Greppis jernholdige og sandede parceller. Alle druer er håndplukket ved optimal modenhed over adskillige høstrunder i hele september.

Efter en omhyggelig manuel kvalitetssortering i vineriet er druerne nænsomt afstilket og knust, inden mosten er gæret med drueskallerne på temperaturstyrede ståltanke over 2-3 uger ved maksimalt 28 grader.

Efter endt fermentering er vinen lagret i 6 måneder med halvdelen i brugte franske 225-liters barriques, mens resten er lagret på ståltanke.

Meget bordeauxsk i udtrykket … der er lyse kirsebær, brombær og solbær sammen med godt med cedertræ, cigarkasser og urter som rosmarin, laurbærblade, noget fennikel, kakao og samtidig før du denne klare og ren italienske syre.

I munden er det virkelig lækker vin … meget blød, cremet og virker en anelse mørkere end duften indikerede. Den er overraskende også meget saftigt, læskende og tæt med både sorte kirsebær, brombær, solbær, nogle meget ristede eller toastede elementer, kaffebønner, masser af mørke og tætte tanniner, der dog virker runde og modne, mens syren fortsat er ganske frisk. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens bedste pris er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2024 I Greppi, Greppirosso Toscana IGT, Toscana, Italien

2024 I Greppi, Greppirosso Toscana IGT, Toscana, ItalienDerefter smagte jeg de røde vine fra I Greppi og første var denne IGT vin på primært Cabernet Franc og det er deres 2024 Greppirosso Toscana.

Greppirosso 2024 er lavet på 90% Cabernet Franc, 5% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon, der kommer fra de samme marker. Druerne er plukket ved optimal modenhed over flere høstrunder fra 12. til 28. september 2024.

Efter en omhyggelig kvalitetssortering er frugten nænsomt afstilket og knust inden gæringen i temperaturstyrede ståltanke med omkring 10 dages skindkontakt.

Efter endt fermentering er vinen lagret 6-8 måneders på ståltank er vinen aftappet og så lagret yderligere 2-3 måneder inden frigivelsen.

What … det dufter faktisk temmelig godt og bedre end forventet, meget dyb, tæt, mørk og fyldig med en lille blomstret kant, lidt grafit, blæk, blyanter, fennikel og frugt med solbær, kirsebær og brombær … meget dragende aroma og flot balanceret.

I munden er det lidt af det samme … tæt, intens, mørk og her også med blyanter, blæk og tryksværte, så du nærmest bliver ganske tør i munden. Der er solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer og syltet citron, har en frisk syre og fine, lettere bløde tanniner, men de er sgu tilstrækkelige til at give vinen en rank ryg, selvom den også er pænt saftig og indbydende. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens bedste pris er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker … vildt godt køb.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Grattamacco, Bolgheri Superiore, Toscana, Italien

2023 Grattamacco, Bolgheri Superiore, Toscana, ItalienHos Podere Grattamacco smagte vi – som rosinen i pølse-enden – også 2023’eren af deres Bolgheri Superiore og heldigvis for det, for det er sgu en fabelagtig vin og langt bedre end 2022’eren.

Den er selvfølgelig lavet på samme måde … på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, håndhøstet, spontangæret, macereret i op til 30 dage, og lagret 20 måneder i træ – først i 500 liter tonneaux og derefter i 35 hektoliter store fade.

WAUW … har nogle af de samme noter som 2022’eren, men bare langt mere let og elegant og med nogle umamiagtige noter, popcorn, små dryp fra fadene med vanilje, karamel, candyfloss, kakao og lakrids. På en eller anden måde virker frugten også lettere …  ikke kun yngre, for den er mere smooth, cremet og moden på den lette måde og samtidig også langt mere tilgængelig. Det dufter bare afsindigt godt.

Smagen er også lettere, mere tilgængelig, luftigere og endda også noget mere elegant og ædel. Det er fortsat et satans kraftværk, men et lysere og finere kraftværk, hvor frugten også er lysere, brombær, hindbær, kirsebær og bitter lemon. Der er masser af tørre tanniner, der viser tænder, men det er med et mindre tandsæt … dette er fandeme kongevin … 98 point.

Smagen er også lettere, mere tilgængelig, luftig og mere elegant.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske 2021 koster 995 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Grattamacco, Bolgheri Superiore, Toscana, Italien

2022 Grattamacco, Bolgheri Superiore, Toscana, ItalienTil slut skulle vi selvfølgelig smage husets bedste og største vin og det var selvfølgelig Grattamaccos Bolgheri Superiore, som vi først smagte i årgang 2022  … 40 års jubilæumsvinen fra husets start i 1982.

2022 Grattamacco Bolgheri Superiore er lavet af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, håndhøstet, spontangæret, macereret i op til 30 dage, og lagret 20 måneder i træ – først i 500 liter tonneaux og derefter i 35 hektoliter store fade.

UHA … så der der både sødme, power, fedme, dybe, kraft og klart langt mere mørk og kompleks … har en intens fyldighed, et fadpræg med sød finsk og tør engelsk lakrids, jernbanesveller, grafit, blyanter, kaffebønner, tobak, chokolade, kakaopulver og samtidig med en vis luftig landlighed. Der er mørk og ren frugt med solbær, brombær og sorte kirsebær suppleret med let rosmarin.

Det er smagsmæssigt et lille kraftværk og alligevel med total balance, meget kraftige tanniner, som giver dig et kærligt og opulent bid, syre, bitterhed og tørhed … der er grafit, sort te, frugt af solbær, sorte kirsebær og blommer, hvor alt leveres cremet og elegant ned lang, lang eftersmag. 96 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske 2021 koster 995 kr.

Vinanmeldelse 6/7