De laver indtil videre kun 4 vine på Monte das Herdades … den mousserende, den hvide, roséen og så laver de også denne røde og fadlagrede Malbec, som jeg sluttelig smagte i årgang 2020.
Her kommer Malbec druerne også fra en 0,5 hektar stor vinmark i Alcáçovas og de høstes om natten for at sikre kølige druer, som straks transporteres til vingården.
Efter håndsortering sker gæring i små rustfri ståltanke og nye franske egetræsfade. Efter endt fermentering er vinen så lagret hele 36 måneder på franske egetræsfade ved 20 grader efterfulgt af 12 måneder på flaske inden frigivelse.
Uhmmmm fed fadlagret vin med pondus, kraft og saft … dyb, mørk frugt med solbær, sorte kirsebær og sorte blommer, blommekompot, men ellers nougat, mørk chokolade, belgiske praliner, vanilje, kanel, teaktræsolie og søde krydderier … virker forbasket godt skruet sammen.
I munden er det blødt, cremet og velflydende … og alligevel som med de forrige vine fra Monte das Herdades med en rimelig frisk, rank og ren frugt med brombær, rabarber, hindbær og lyse kirsebær, men du får i tilgift også lidt let bitterhed som fra rød vermouth, nogle tørre tanniner, som dog aldrig bliver vilde eller voldsomme. 92 point.
Forhandles af Portugalore, hvor en flaske koster 330 kr.