Tag-arkiv: Friuli-Venezia Giulia

2017 Edi Keber, Collio Bianco, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2017 Edi Keber, Collio Bianco, Friuli-Venezia Giulia, ItalienMan bliver totalt overrasket, når man smager vinen Collio Bianco fra Kristian Keber … vitterlig en særegen og fabelagtig hvidvin med karakter.

Årgang 2017 var en våd årgang, som også var præget af hagl, der betød en høst 30% mindre end normalt. Kristian Keber fortalte, at vinen i denne årgang har lidt mindre frugt og større mineralitet.

Det er – som med 2016’neren – blend på 70% Tocai Friulano, 15% Malvasia Istriana og 15% Ribolla Gialla. Vinen er gæret i de store, gamle betontanke, som bedstefar Pepi købte for over 80 år siden og derefter lagret i samme i 6 måneder … dog har 20% af Tocai Friulano vinen lagret på tonneaux egefade.

Vild næse … syrlig, vild og saltet … næsten stikkende. Igen er der – som med 2016’eren bio bio kant, stikkelsbær, urter, brændenælder,  grøn som ind i helvede suppleret med landlighed, blomster, røg, jod, voks, lemon, citroner, gærede æbler og samtidig fornemmer man også nogen sødme suppleret med akacietræ og svag nøddeagtig note.

I munden har vinen sgu også en vild smag, saltet, sød og så med grillet grape og grillet lemon … syren sådan layback med nærmest olieret, cremet og smooth følelse samt godt med mineralitet, men fuck det smager godt. Det er næsten som om, at vinen er syltet … sådan fed, olieret og rund. Jeg elsker den sgu.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Distintos Meet the winemaker part 4 – Kristian Keber fra Azianda Agricola Edi Keber

Med 4. webinar fra Distinto 4. torsdag i streg under den rammende overskrift Meet the winemaker begynder man efterhånden at være en erfaren rotte i disse webinarer.

Sidste torsdag mødte jeg – samt et bundt andre vinglade folk – online in realtime så den karismatiske vinmager Kristian Keber fra Azianda Agricola Edi Keber … et lille vinhus beliggende i Friuli-Venezia Giulia regionen. Han er en gæv vingut, der måske kan minde en smule om Cornelis Vreeswijk eller Erik Klausen i sine yngre dage.

Kristian har et smittede godt humør og er totalt passioneret omkring vinproduktionen i området samt sine vine, der i øvrigt smager ganske fantastiske … det skal jeg nok vende tilbage til.

Collio Goriziano DOC

Vinhuset Edi Keber ligger i den lille appellationen Collio aka Collio Goriziano DOC i Friuli-Venezia Giulia regionen nær Cormòns tæt på den slovenske grænse … ja faktisk er der kun 400-500 meter til grænsen, som I også kan se på kortet nedenunder.

Collio er en appellation med omkring 1.500 hektar vinmarker ud af omkring 20.000 hektar i hele Friuli-Venezia Giulia, der grænser op til både Østrig og Slovenien.

I det 19. århundrede blev Collio vinregionen kaldt Coglia i Italien, Brda på slovensk og Cuel i Friuli-Venezia, mens det historisk under ejerskabet af det hapsburgske fyrstedømme blev kaldt In den Ecken, altså i hjørnet og det passer måske meget godt.

For vinhuset Edi Keber ligger på Località Zegla … altså Zegla bakkerne, som regnes for et af de smukkeste steder i Collio, som meget passende betyder bakke. Det er et område, hvor man har jo dyrket vin siden tidernes morgen og gennem flere århundreder har denne livgivende vinproduktion haft uendelig stor betydning for egnens økonomi.

Allerede oldtidens græske forfattere omtalte en vin ved navn Adriano, der blev dyrket i området og senere i historien omtalte den romerske statsmand Flavius Cassiodorus i et brev Veneto, Gorizia og Istrien som værende relativt godt velsignet med hensyn til betingelserne for vindyrkning.

Collio Goriziano strækker sig fra nord ned langs østgrænsen til Slovenien og fra Gorizia i en linje mod vest til Cormons mellem de to floder Isonzo og Judrio. Derudover findes der også en lille og isoleret enklave i nogle højdedrag lidt nord for Gradizca d’Isonzo, også kaldet Forza d’Isonzo.

Selvom området ikke har de store højdeforskelle … markerne ligger alene i 100 til 300 meters højde, som taler man alligevel lokalt om de lave områder – basso – og de høje alto områder.

Det lave område er et bredt stykke imellem byerne Brezzano og Mossa, mens det såkaldte høje områder er opdelt i 2 … det ene nord for Gorizia og det andet lige øst for Brezzano ved byerne Ruttars og Dolegna … netop der, hvor Azianda Agricola Edi Keber holder til.

Collio Goriziano er præget af små producenter, der har medvirket til at opbygge Collios ry for top hvidvine. De har bevist, at det er muligt at dyrke verdensklasse hvidvine på nærmest ukendte, lokale druer såvel som på internationale af slagsen.

Azianda Agricola Edi Keber

Familien Keber har dyrket vin i mere end 350 år, men vinhuset er reelt grundlagt i 1957, da Kristians bedstefar Pepi Keber begyndte selv at flaske og sælge husets vine. Han havde selv lært at lave vine fra sin far, der i øvrigt også hed Pepi og lærte det sidenhed videre til sin søn Edi Keper, som vinhuset er opkaldt efter.

Kristian overtog ansvaret for driften fra sin far Edi Keber i 2008, men faderen hjælper fortsat lidt til på vingården. Oprindeligt bestod driften af blandet landbrug, men altid med lidt vinproduktion, men i dag er der alene fokus på vinproduktionen.

Familien har samlet 12 hektar vinmarker, som drives fuldstændig økologisk. De laver årligt 50-60.000 flaske vin … men trods den ret beskedne produktion, så er det lykkedes den lille producent at opnå den højeste respekt blandt kolleger og presse i Italien.

Huset har modtaget de eftertragtede tre glas i vinguiden Gambero Rosso i flere end ti tilfælde, hvorfor huset nu også kan bryste sig af en stjerne i selv samme vinguide.

Men Edi og Kristian Keber kan også nemt koncentrere sig, for de laver alene en enkelt vintype … nemlig Collio Bianco, der et skønt blend på druerne Tocai Friulano, Malvasia Istriana og Ribolla Gialla … alle fra gamle vinmarker med vinstokke dyrket efter Guyot systemet.

Udover Kristians forældre, så hjælper hans søster og bedstemor også med driften, så det er et rigtigt lille familieforetagende.

Webinaret den 25. februar

Som sidst var det et Jonas Fogh, som skulle indtage rollen som interviewer. Han startede selvfølgelig først med den obligatoriske velkomst, hvorefter han gav ordet videre til Kristian.

Kristian fortalte om vinhuset og hans bedstefar Pepi, der startede med at lave vin for alvor efter 2. verdenskrig, hvor området var ret massivt ødelagt efter kampene mellem tyskerne og partisanerne. Det var også bedstefaren, som for over 80 år siden købte de store betontanke, som i dag fortsat anvendes ti produktionen.

Derefter gik snakken på masser omkring det lokale terroir og druesorterne. Jonas nævnte, at Kristian Keber tidligere er siteret for at sige, at Collio er modsat Bourgogne og han forklarede det med, at man i Collio bl.a. masser masser af forskellige lokaler druersorter, mens men i Bourgogne nærmest kun anvender to.

I dag findes der i Collio omkring 20 forskellige druesorter, men i gamle dage nok nærmere omkring 200 slags. Mange vinmarker var fyldt med forskellige sorter, som dog langsomt blev avlet sammen, således der i dag er langt flere.

Hos Keber er det primært Ribolla Gialla, som Kristian dyrker på de højest beliggende marker, men Tocai Friulano dyrkes på marker i det mellemste niveau og Malvasia Istriana på de lavest beliggende vinmarker.

Ribolla Gialla giver syre til vinen, Tocai Friulano giver krop og struktur, men Malvasia Istriana giver aroma. Man hører nogle gange Tocai Friulano kaldt Friulano, men det er helt forkert og svarer til at kalde Nebbiolo druen for Barolo. Friulano fortæller i stedet, hvor druesorten er fra.

Kristian driver – som tidligere nævnt – markerne økologisk og er certificeret økologisk. Han fortalte, at det egentlig var et ret nemt valg, idet der først og fremmest var på grund af helbredet. Efter han gik over til økologisk drift, så forsvandt hovedpinen, som han ellers døjede med hver aften.

Det betyder også, at han i dag har både køer og får, som græsser mellem vinstokkene og Kristian mener faktisk, at man i gamle dage havde bedre viden om, hvad der fik vinstokkene til at trives, da man simpelthen var mere ude i naturen. Derfor er han også tilhænger af den mere naturlige måde at lave vine på.

Han er fx selv stor tilhænger af orangevin og naturvin, men synes ikke så meget om den udbredte Pinot Grigio. Han ved dog godt, at hans egne sorter som fx Ribolla Gialla aldrig får samme popularitet, men forsøger også i stedet at få Collio på verdenskortet for deres exceptionelle hvidvine på de lokale druer.

Generelt gør man i Collio meget for at brande Collio navnet, bl.a. med en ensartet måde at skrive navnet på samt med egne specielle flasker, hvor formen er lidt anderledes. På flaskerne er Collio præget helt øverst  på halsen, som også er lidt tyndere og så anvendes der også en specielt god og lang korkprop, hvilket man også kunne opdage ved aftenens vin.

Aftenens vin

Fra Distintos Meet the winemaker box skulle vi nemlig smage Kebers 2017 Collio Bianco. Kristian fortalte, at 2017 var et svært år, hvor der var både meget regn og hagl, som ødelagde omkring 30% af høsten. Men ellers er det en vin lavet på dette skønne blend af 70% Tocai Friulano, 15% Malvasia Istriana, 15% Ribolla Gialla.

Min anmeldelse af vinen har jeg selvfølgelig linket til ovenover.

På billedet nedenunder har Kristian fundet en gammel Collio vin frem, lavet af hans bedstefar … og allerede dengang havde vinhuset fokus på at formidle, at vinen var fra Collio.

Tak til Distinto og Kristen Keber for en god time i torsdags, hvor vi virkelig kunne smage et exceptionelt eksempel på, hvad hvidvine fra Collio og lokale druer kan. WAUW.

N.V. Puiatti, Blanc de Blancs Extra Brut, Friuli-Venezia Giulia, Italien

N.V. Puiatti, Blanc de Blancs Extra Brut, Friuli-Venezia Giulia, ItalienDet længe ventede byggemøde startede med lidt bobler … Non Vintage Blanc de Blancs Extra Brut fra Puiatti Vigneti, der ligger lidt udenfor byen Romans D’isonzo i det nordøstlige hjørne af vinregionen Friuli-Venezia Giulia.

Puiatti er i dag et af mange vinhuse ejet af Bertani, men er oprindelig grundlagt i 1967 af Vittorio Puiatti. De har samlet 60 hektar vinmarker, hvor de 10 hektar i Collio og 50 hektar i Isonzo … de to vigtigste vinområder i Friuli-Venezia Giulia.

Bertani Domains blev selv grundlagt i 2014 … samme år, som de købte Puiatti. I dag er flere italienske vinhuse ejer af det nu store Bertani Domains, nemlig huse som Bertani selvfølgelig, Val di Suga i Montalcino, Tre Rose i Montepulciano, San Leonino i Chianti, Fazi Battaglia i Marche og altså Puiatti.

Og Bertani familien er heller ikke længere ejere af Bertani Domains, selvom de fortsat sidder i ledelsen af foretagendet. I stedet er hele gruppen ejet af Angelini Estates … vindivisionen af koncernen Angelini Pharmaceutical Group.

Nå, men her smager vi altså en Blanc de Blancs Extra Brut fra Puiatti Vigneti … lavet på 100% Chardonnay, hvor druerne først er presset og derefter gæret til vin ved 12 grader i rustfrie ståltanke, hvor den så er lagret indtil flaskning med efterfølgende lagring på flaske i 24 måneder inden degorgering med 4 gram sukker.

Næsen har en lidt landlig kant, men byder ellers på tørgær, rugbrød, nødder, valnødder, marcipan, blomster … sådan lidt sur/sød uden den helt store tørhed. I munden er der masser af syre og bitterhed, mens boblerne ikke er særligt vilde, men fader hurtigt. Der er masser af grape og lemon … absolut godkendt.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 14€ … svarende til 104 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

N.V. Albino Armani, Prosecco Extra Dry, Friuli-Venezia Giulia, Italien

N.V. Albino Armani, Prosecco Extra Dry, Friuli-Venezia Giulia, ItalienAlbino Armani er et italiensk vinhus med hovedsæde i byen Dolcé i Veneto. De har endda sammenlagt 3 vinerier i Veneto, et i Alto-Aldige samt et i Friuli-Venezia Giulia … og det er fra sidstnævnte, at vi smager denne Non Vintage Prosecco Extra Dry.

Vinhuset drives af Albino samt hustruen Egle Armani, som ikke har nogen forbindelse til Armani tøjmærket. Albinos familie har i stedet været vinbønder siden 1607, hvor Domenico Armani i sin tid grundlagde vinhuset og hos den lokale notar fik noteret papirer på overtagelsen af faderen Simones ejendom.

I dag ejer Armani samlet 220 hektar vinmarker fordelt på de 5 ejendomme … henholdsvis i Marano i Valpolicella, i Dolce tæt på Gardasøen, ejendommen Casa Belfi i San Polo di Piave ved Treviso nord for Venedig, Vallagarina i Trentino i Alto-Aldige og endelig ved byen Sequals i appellationen Friuli Grave i Friuli-Venezia Giulia regionen.

Denne Albino Armani, Prosecco Extra Dry, som er lavet 100% på druen Glera, som er den lokale historiske drue, som altid har været brugt til at lave Prosecco. Den er lavet på den såkaldte Charmat metode, som adskiller sig fra den klassiske Champagne metode ved at andengæringen foregår på lukkede tanke – her over 3-4 måneder – og ikke på flaske, hvilket selvfølgelig er langt billigere. Ved aftapning på flaske tilsættes der en smule sukker.

Næsen er klart noget melon, honningmelon, pærer, blomster og der fornemmes allerede i duften pænt sødmeniveau, lidt gær, godt med nødder, valnødder og endda nødder i sirup.

Smagen er på ingen måder, hvad man vil forstå som Extra Dry, men sådan er det oftest med Prosecco. Det er en sød, mousserende vin, her med små bobler, som hurtigt fader, ingen vild dybde, men det er i stedet for en rigtig pleaser. Der er i smagen også pærer, afdæmpet grape, æblemost og søde krydderier. Det er måske lidt for sødt til vinbloggeren, men jeg kender mange, som vil knuselske den.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7 

2016 Edi Keber, Collio Bianco, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2016 Edi Keber, Collio Bianco, Friuli-Venezia Giulia, ItalienI appellationen Collio aka Collio Goriziano DOC i Friuli-Venezia Giulia regionen nær Cormòns tæt på den slovenske grænse finder vi vinhuset Edi Keber, som står bag næste vin … en Collio Bianco.

Vinhuset Edi Keber er grundlagt i 1957, men familien Keber har i princippet dyrket vin i mere end 350 år. I dag drives vinhuset af Edi Kebers unge søn Kristian Keber, men dog fortsat med hjælp fra farmand. Kristian overtog ansvaret for vinproduktionen i 2008 og har siden begrænset produktionen, således man i dag alene laver en enkelt vintype … nemlig Collio Bianco.

Familien har samlet 12 hektar vinmarker, som drives fuldstændig økologisk. De laver årligt 50-60.000 flaske vin … men trods den beskedne produktion er det lykkedes den lille producent at opnå den højeste respekt blandt kolleger og presse i Italien.

Huset har modtaget de eftertragtede tre glas i vinguiden Gambero Rosso i flere end ti tilfælde, hvorfor huset nu også kan bryste sig af en stjerne i selv samme vinguide.

Denne 2016 Collio Bianco er lavet med de typiske lokale druer, et blend på 70% Tocai Friulano, 15% Malvasia Istriana og 15% Ribolla Gialla. Vinen er gæret i cementtanke og efter endt fermentering lagret i samme i 6 måneder … dog har 20% af Tocai Friulano vinen lagret på tonneaux egefade.

Næsen er totalt vild og næsten stikkende. Den har nærmest sådan en bio-kant med masser af urter, brændenælder, virker grøn som ind i helvede, har blomster, røg, noget bittert, jod, citroner, lemon og frugten er vel nærmest noget i retning af småsure æbler.

I munden har vinen sgu også en vild smag, masser af grape, lemon, men også en rund olieret side, en styrende syre .. streng, alvor og irettesættende. Det er er vild vin og man bliver sgu også nemt vild med den, selvom den på ingen måder er mainstream. Dermed havner vinen med 5 store øko-fingre med stor pil op.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 La Tunella, Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2017 La Tunella, Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, ItalienFra appellationen Friuli Colli Orientali i vinområdet Friuli-Venezia Giulia smager vi en fed Pinot Grigio vin fra et lille vinhus, der kalder sig La Tunella.

Friuli-Venezia Giulia, der ligger på grænsen til  Østrig og Slovenien, er primært kendt for deres gode hvidvine, men der laves også udmærket rødvin i området. Azienda Agricola La Tunella ligger i Spessa området tæt på Premariacco omkring 15 kilometer øst for Udine og som nævnt i appellationen Friuli Colli Orientali.

Vingården er grundlagt tilbage i 1960’erne af Min Zorzettig sammen med sønnen Livio, men i dag er det 3. generation i form af brødrene Massimo og Marco Zorzettig, som viderefører traditionerne på La Tunella sammen med deres moder Gabriella.

De får dog hjælp fra venen og ønologen Luigino Zamparo til produktionen af vinene fra deres i alt 70 hektar vinmarker, hvor de dyrker et bredt udvalg af både internationale samt lokale druesorter.

Gennemgående for husets stil er et solidt fokus på rene, friske og frugtdrevne vine, såvel røde som hvide, der spænder vidt fra klassiske enkeltdruevine på internationale druer som Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Franc samt vine på mere lokale sorter som Pignolo og Schioppettino.

Gennemgående er stilen på La Tunella kendetegnet ved druetypiske, rene, ikke manipulerede vine med fokus på imødekommende frugt, fremfor lang lagring på fad.

Druerne til denne Pinot Grigio er høstet i den første uge i september og en del af druerne har derefter gennemgået en cryomaceration ved 4 grader i omkring 36 timer, mens den anden del presses med det samme.

Derefter sker fermenteringen stille, langsomt og ganske længe i store rustfrie ståltanke, nemlig i omkring 30 til 40 dage, hvorefter vinen lagrer omkring 4 måneder på de rustfrie stålfade inden vinen sluttelig tappes på flaske.

Næsen viser stolt en fed, flommeagtig braktud … en anelse parfumeret med bl.a. blomster, fersken, kiwi, hyldeblomst, lidt toast samt lidt gær.

Smagsmæssigt er det blødt, sødt med lidt muskat og sådan lidt tilbagelænet. Det er en let nøddet aroma og bestemt meget lettere i smagen end duften egentlig indikerede. Der mangler dog lidt længde i smagen, som bliver en anelse flad.

Forhandles af Sigurd Müller Vin, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7  

2012 Livio Felluga, Nuaré, Friuli-Venezia Giulia, Italien

Pinot Nero – ja kært barn har mange navne – og Merlot blandet sammen … WTF? Det er nærmest helligbrøde, men det slipper Livio Felluga da ganske pænt af sted med i denne vin Nuaré.

Livio Felluga holder til i byen Brazzano di Cormons … det er i vinområdet Friuli aka Friuli-Venezia Giulia, der jo ligger øst for Veneto op mod Slovenien. Vinhuset er grundlagt i 1956 af Livio Felluga, hvis familie tidligere havde boet i Østrig, Ungarn og ved Grado i bunden af Friuli området.

Familien havde gennemlevet to verdenskrige på tæt hold og Livio havde selv under 2. verdenskrig kæmpet i Libyen, været krigsfange ved Cap Bon og havde derudover tilbragt 3 år i Scotland inden han efter krigen med  familien flyttede til det fredelige Brazzano.

Der købte Livio Felluga et par hektar vinmarker ved Rosazzo, lidt nord for Brazzano og startede vingården. Familien havde tidligere været vinbønder, så det lå næsten i kortene, at Livio skulle blive vinbonde og videreføre familiens traditioner som 5. generation af vinavlere.

Livio Felluga måtte dog starte fra helt fra bunden med at plante vinmarker og restaurere de få marker, der stadig var brugbare i en tid hvor kun få vinbønder turde satse på kvalitetsproduktion. Han mente selv, at Rosazzo var det bedste område til vinproduktion, men mange tvivlede på ham. Det har dog senere vist sig, at netop Rosazzo området er blevet kendt som Friulis bedste.

I dag har Livio Felluga 155 hektar vinmarker i området, og de fleste er beliggende på skråninger optimalt for vinstokke. Livio regnes nok i dag som en af Friuli områdets førende producenter og er blevet berømt internationalt.

Han er specielt kendt for sine hvidvine og ligger en speciel ære i at kunne producere en prestigevin lavet på Friulano, Sauvignon Blanc, Malvasia og Ribolla Gialia. Den velkendte etikette med landkortet over Friuli provinsen er blevet et internationalt kendt brand.

Livio Felluga har fået ikke færre end 20 x 3 glas i Gambero Rosso, den italienske vinbibel, hvilket gør Felluga til ejer af 2 stjerner. Hans topvin Terre Alte på Tocai Friulano, Pinot Bianco og Sauvignon Blanc er blevet et referencepunkt for andre italienske producenter og en af de få italienske hvidvine, der for alvor kan kalde sig verdensberømt.

Som det måske kan fornemmes, så er Livio ved at være en ældre herre, så han får i dag hjælp med vingården af børnene Maurizio, Elda, Andrea og Filippo.

Årsproduktionen hos Livia ligger på 800.000 flasker vin årligt, fordelt på 12 forskellige hvidvine og 5 rødevine. En af rødvinene er denne Nuaré, som altså er lavet på Pinot Nero og Merlot. Blandingsforholdet kender jeg dog ikke.

Nuaré er en IGT vin og lavet med afstilkning, let presning og maceration i rustfrie ståltanke i omkring 3 uger. Den er lagret 12 måneder i henholdsvis rustfrie ståltanke samt små, franske egetræsfade, hvorefter den lagrer yderligere 4 måneder på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen sådan vel cirka medium transparent … ikke helt så lys, som Pinot Noir oftest findes, men det skyldes jo formentlig andelen af Merlot i vinen.

Duftmæssigt virker vinen tør med tørre kirsebær, lyse blommer, mint, grønne blade, løvstikke, kakao, blomster og fin syrlighed.  Smagen er meget let og vinen utrolig omgængelig. Frugten er hindbær, kirsebær og måske en smule neutral. Det er i hvert fald dejligt let og frugten sådan meget direkte med lidt jern, peber og behagelig syre.

Købt hos Philipson Wine, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen ved køb af 12 flasker er 129,95 kr.

Rating 4,5/7 

2014 Lorenzon Enzo & C. Soc. Agr., Borgo dei Vassalli Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2014 Lorenzon Enzo & C. Soc. Agr., Borgo dei Vassalli Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, ItalienFaldt forleden over denne Borgo dei Vassalli Pinot Grigio, en vin under appellationen Friuli Isonzo DOC i vinområdet Friuli-Venezia Giulia, som jo ligger i den øverste og østligste del af Italien, klemt op imod Østrig mod nord og grænsen til Slovenien mod øst. Vinhuset kaldes I Feudi di Romans, men hedder rettelig Azienda Agricola Lorenzon Enzo & C. Soc. Agr.

Det er nemlig grundlagt i 1991 af Enzo Lorenzon og han driver det sammen med sønnerne Davide og Nicola. Vinhuset ligger i Provincia di Gorizia … knap en kilometer udenfor byen San Canzian d’Isonzo og lige ved floden Soča, som løber ud i bugten ved Trieste blot omkring 5 kilometer længere mod syd.

I startede ejede familien alene 15 hektar, men det er i dag udvidet til sammenlagt 120 hektar i Friuli Isonzo DOC zonen. Selve vineriet er ligeledes udvidet i løbet af alle årene og fremstår i dag topmoderne med nye rustfrie ståltanke, teknologisk udstyr og solceller på over 700 kvadratmeter.

Huset laver 5 serier vine samt en stor Bag-In-Box, kaldet 5 Sendi. Serierne hedder Lorenzon, Lorenzon Spumanti, I Feudi di Romans, Tenuta Casate samt Borgo dei Vassalli. Sidstnævnte serie består af denne Pinot Grigio samt to andre hvidvine på henholdsvis Ribolla Gialla og Sauvignon Blanc og 3 rødvine på henholdsvis Refosco, Merlot og Cabernet Franc.

Druerne til Borgo dei Vassalli Pinot Grigio høstes i begyndelsen af september. Druerne afstilkes og presses umiddelbart efter ankomst til vineriet. Druerne presses let med det samme for at undgå, at mosten tager farve af druerne. Druemosten afkøles til 16ºC og dekanteres i løbet af en nat. Herefter tilsættes gær. Gæringsprocessen sker ved 16-18º grader i 10 dage. Vinen lagres herefter i rustfrie ståltanke i tre måneder og omrøres en til tre gange om ugen afhængig af vinens udvikling.

Næsen er sådan lidt eksotisk med abrikos, modne æbler, papkasser, nødder og en smule sødme. I munden er vinen præget af lidt æbler, citrus med sødme og fylde. Den er måske også en kende flad i udtrykket, og det hele bliver en smule kedeligt og neuralt.

Købt hos Skjold-Burne, hvor prisen er 99,75 kr.

Rating 3/7 

2008 I Clivi di Ferdinando Zanusso, Clivi Galea Colli Orientali del Friuli DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2008 I Clivi di Ferdinando Zanusso, Clivi Galea Colli Orientali del Friuli DOC, Friuli-Venezia Giulia, ItalienNæste vin … som skulle ledsage en multe med pære, hyben og kantareller var også en hvidvin, nemlig en 2008 Clivi Galea Colli Orientali del Friuli DOC fra vinhuset I Clivi di Ferdinando Zanusso i vinregionen Friuli-Venezia Giulia i Italien.

Friuli-Venezia Giulia er nok ikke det mest kendte område, men der laves rigtig gode hvidvine i dette område. Gennem de seneste år er der sket et stort kvalitetsløfte i form af lavere høstudbytte, bedre kloner, senere høst, brug af fadlagringog ikke mindst bedre teknik og større ambitioner.

Der laves også udemærket rødvin, størstedelen på Merlot. Størstedelen af de hvide laves på den regionale Tocai Friulano, hvilket også er tilfældet med denne hvidvin, som kommer fra 60 år gamle vinstokke og alene produceres i 3.000 flasker årligt.

Som det fremgår af navnet drives vingården af Ferdinando Zanusso, som købte gården tilbage i starten af 1990’errne. Gården omfatter 12 hektar vinmarker med gamle vinstokke på to top-parceller: Corno di Rosazzo (Colli Orientale del Friuli) og Brazzano di Cormons (Collio).

Målet for Ferdinando var at lave vine der var 100% transparente og rene formidlere af områdets traditioner og jord – med andre ord: autentiske vine.

Første årgang var 1996, og produktionen er i dag på ca. 30.000 flasker årligt. Vinene dyrkes økologisk med ekstremt lavt høstudbytte (typisk 20 hektoliter pr. hektar), spontangæres, vinificeres og lagres ”sur lie” på stål og skabes bevidst så rene og utilslørede som muligt.

Det er komplekse og koncentrerede vine, men de er også sarte og lidt skrøbelige, og det er præcis det spil, der skaber den intensitet og nerve, der giver fornemmelsen af noget absolut unikt. At samtlige vine fra I Clivi også er ekstremt rimeligt prissat, når man tænker på vi taler om virkeligt store hvidvine, gør absolut ikke Ferdinandos vine mindre interessante.

Duften er meget kerner og nødder, og duften er en smule  oxideret, hvilket kan virke en smule anderledes. Nu kan vi jo godt li’, når vinene er anderledes og får lidt kant.

Smagsmæssigt er der æble og blommesaft, sådan meget sødligt, og igen en lidt mærkelig og ubeskrivelig smag. Hmmmm, den kan jeg ikke lige sætte en finger på. En okay vin, som dog ikke får mig til at falde ned af stolen.

Fås hos Niche Vine til 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2009 Edi Kante, Sauvignon IGT, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2009 Edi Kante, Sauvignon IGT, Friuli-Venezia Giulia, ItalienLørdag bød også på en spændende hvidvin fra det nordøstlige hjørne af Italien. Vi er i byen Duino Aurisina, lige nord for Trieste i Friuli-Venezia Giulia. Området nord for Trieste kaldes også for Carso, og her finder vi vingården Azienda Agricola Kante, hvor ejer og vin mager Edi Kante producerer nogle af regionen bedste hvidvine.

Carso ligger ud til Adriaterhavet. I dette varme klima sørger den korte afstand til kysten og den herskende søbrise for et så køligt mikroklima, at druerne ikke har problemer med at bibeholde deres naturlige syre. Samtidig består undergrunden af ren kalkstensklippe – ofte af den jernholdige, røde slags.

I 1980erne startede Edi Kante et visionært, perfektionistisk projekt i området med det store mål at lave de størst mulige vine. Hans utrolige kælder er gravet hele 20 meter ned i undergrunden og har flere etager, hvor hver etage har en fast, meget lav temperatur. Her kan Edi Kante lagre hver enkel vin optimalt og frigive dem, når han finder det rigtigt. I hvert rum hænger samtidig Edi Kantes egne vilde malerier og sikrer en stemning af oprør og dynamik.

Edi Kante er samtidig en stor traditionalist og nært tilknyttet til Carso. Han bruger derfor områdets egne druesorter og laver vine på dem. Malvasia, Vitovska, Chardonnay og Sauvignon er de fire hvide druesorter i hans 18 hektar marker, som i øvrigt er tilplantet ekstremt tæt med 8.500 vinstokke per hektar. Til gengæld holdes høstudbyttet meget lavt med ekstreme 500 gram per vinstok – mod normalt omkring 1-2 kg. per vinstik.

Vinen gærer spontant og lagres efterfølgende på ikke-toastede fade i den kolde kælder, inden de tappes og lagres indtil frigivelsen – almindeligvis 2 år efter høsten. Edi Kantes Riserva-versioner, kaldet “Selezione”, frigives dog først 7-8 år efter høsten. Der produceres ca. 55.ooo flasker årligt hos Edi Kante.

Sammen med Stanislaus Radikon har Edi Kante også udviklet en ny flaske, hvor halsen er meget smal (15 mm), da han mener den dermed er mere egnet til opbevaring og lagring af vin.

Lad os kigge på mine noter for denne vin. Duften er typisk Sauvignon Blanc … dvs. masser af syrlige æbler, grape, røg, grønt græs og grønne blade. Smagen er frugtrig, hårde tanniner, en lille smule fedme … en rigtig frisk vin med en lang og ren eftersmag.

Købt hos Atomwine til 149 kr.

Vinanmeldelse 4/7