Tag-arkiv: œillade

Œillade aka Œillade Noire (eller Oeillade) er en fransk, rød druesort, der historisk er blevet dyrket i Languedoc og Provence vinregionerne, men i dag er tæt på udryddelse.

Œillade forveksles ofte med Rhone druen Cinsault, der nemlig også – for at gøre forvirringen størrre – er kendt under synonymet Œillade Noire, når den kommer i bordvine.

Œillade blev også en gang anset for at være en farvemutation af Picardan, der er kendt som Œillade Blanche. Men Œillade druen har imidlertid ingen kendt relation til hverken Cinsault eller Picardan.

2021 Domaine Beauthorey, Bogus, Languedoc, Frankrig

2021 Domaine Beauthorey, Bogus, Languedoc, FrankrigDen næste vin fra Christophe Beau er opkaldt efter hans hund og den hedder Bogus, hvilket også  betyder falsk, vrøvl eller ævl. Jeg har før smagt vinen i årgang 2014, men nu er det altså 2021’eren.

Den skulle være lavet på et mix af 80% Œillade samt 20% Muscat de Hambourg der kommer fra 23 år gamle stokke vinstokke, der også er dyrket fuldstændig biodynamisk og høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Œillade er jo en lidt ukendt druesort, men vi er skam stødt på den tidligere har på Houlbergs Vinblog, for det er en fransk, rød drue, der historisk er blevet dyrket i Languedoc og Provence vinregionerne, men i dag er tæt på udryddelse.

Œillade forveksles ofte med Rhone druen Cinsault, der nemlig – for at gøre forvirringen størrre – også er kendt under synonymet Œillade Noire, når den kommes i bordvine.

Œillade blev også en gang anset for at være en farvemutation af Picardan, der er kendt som Œillade Blanche. Men Œillade druen har imidlertid ingen kendt relation til hverken Cinsault eller Picardan.

Muscat de Hambourg er nok endnu mere ukendt. Det er også en rød drue og druen kendes da også under navnet Black Muscat. Druen er en krydsning mellem Schiava Grossa – som vi også kender i Tyskland som Trollinger – og Muscat of Alexandria. I Frankrig er den mest kendt i dessertvine som fx Muscat du Ventoux.

Her er vinen lavet ved, at druer først ikke afstilkes, hvorved alle drueklaser blot gærer med 6 dages maceration i ståltanke. Den er næsten ikke tilsat svovl ved tapning … kun 2 gram pr. liter.

Så har vi fyldt en malerspand med lidt mødding, svedig landmand, små nytårsraketter, blæk, røg, lejrbål … men forunderlig nok på en ekstremt let måde, som faktisk er meget ulig Languedoc. Frugten er således både lyse kirsebær, jordbær og blommer … virker meget let og saftig i udtrykket med grønne krydderurter.

Smagen er også utrolig let, men smager sgu ganske fantastisk … og faktisk nærmest uden de særheder, som den biodynamiske tilgang nogle gange giver. Hvor er det saftigt og læskende, fjerlet, småsød med masser af lyse frugter, hindbær, rabarber, pærer, fersken … så charmerende og anderledes på den helt rigtige måde. 92 point

Forhandles af Vinimperiet, hvor en flaske 115 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2010 Domaine Beauthorey, Bella Parra, Languedoc, Frankrig

2010 Domaine Beauthorey, Bella Parra, Languedoc, FrankrigDet er ved at være lang tid siden, jeg sidste smagte en vin fra den excentriske Christophe Beau på Domaine Beauthorey i Languedoc … men fandt en glemt flaske, da jeg forleden ryddede op i vinkøleskabet, nemlig denne Bella Parra.

Domaine Beauthorey har jeg skrevet om en del gange, bl.a. i mit blogindlæg; Christophe Beau – den rare, excentriske vinmager på Domaine Beauthorey og Vinos Vernaculares. Det var til en smagning af flere af Christophes vine, men der var denne Bella Parra – sjovt nok – ikke blandt de smagte vine. Men det råder vi så bod på nu.

Men Bella Parra er lavet af et blend af de to druer Syrah og Œillade, men fordelingen af mixet kender jeg ikke. Œillade er en fransk drue, som historisk har været dyrket i Languedoc og Provence gennem århundreder, men i dag er tæt på udryddelse.

Den bliver ofte forvekslet med Rhône druen Cinsault og bliver også nogle gange kaldes Œillade Noire, når den sælges i bordvine. På et tidspunkt mente nogle også, at den var en mutation af druen Picardan, som også nogle gange kaldes Œillade Blanche.

Men imidlertid er Œillade ikke i familie med hverken Cinsault eller Picardan. Den er altså bare sin egen, og en drue der giver bløde, frugtrige vine med moderat alkohol.

Næsen er totalt animalsk, bio bio og vild … det er armsved, fårestald og harsk fedt, blyanter, hønselort og mødding, mørke og gærede bær, sådan lidt mellemrøde og har egentlig en god friskhed mellem alle de biodynamiske aromaer.

Man skulle tro, at sådan en biodynamisk og vild fætter ville være træt efter 8 år, men det er ingenlunde tilfældet. Den er let, blød, blid og imødekommende … næsten læskende. Det er tæt, rundt med en smule lakrids og chokoladesødme. Det minder stilmæssigt om et møde mellem Loire og Rhône, men er helt sin egen … og smager virkelig ganske lækkert.

Købt i Vinimperiet, hvor en flaske kostede 90 kr., men ser pt. ud til være udsolgt.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2012 Domaine Beauthorey, Pleine Lune, Languedoc, Frankrig

2012 Domaine Beauthorey, Pleine Lune, Languedoc, FrankrigNæste vin fra Beauthorey er denne Pleine Lune … en Syrah baseret vin, ganske mørkere end forrige vin, men fortsat med den voldsomme animalske og særegne duft … som helt sikkert deler folk, men også gør Beauthoreys vine noget for sig selv.

Pleine Lune er Syrah … dog tilsat en smule Œillade … øhhh hvad? Hvad fanden er Œillade druen for en størrelse? Ikke overraskende, at Christophe Beau har mange og ukendte druer … og denne Œillade må være én af dem.

Œillade er en fransk drue, som historisk har været dyrket i Languedoc og Provence gennem århundreder, men i dag er tæt på udryddelse. Den bliver ofte forvekslet med Rhône druen Cinsault – som vi netop fandt i forrige vin – som også nogle gange kaldes Œillade Noire, når den sælges i bordvine.

På et tidspunkt mente nogle også, at den var en mutation af druen Picardan, som også nogle gange kaldes Œillade Blanche. Men imidlertid er Œillade ikke i familie med hverken Cinsault eller Picardan. Den er altså bare sin egen, og en drue der giver bløde, frugtrige vine med moderat alkohol.

Nå, men lad os smage vinen, som i næsen giver dig et massivt nyrehug med en voldsom animalsk note … varm og rygende mødding, gamle sokker, mørke bær, læder og en snert af peber.

I munden er vinen præget af meget ren frugt … en slags mineralitet eller nærmest stål, en anelse sødme, stor tørhed, lidt peber og en form for bitterhed i smagen … måske lidt peber, som sætter ind i eftersmagen.

Købt i Vinimperiet, pris 138 kr.

Rating 4/7