Tag-arkiv: Ahr

Der har siden det 8. århundrede været dyrket vin i Ahr dalen, der ligger ved den lille vulkanske bjergkæde Eifel og dækker 548 hektar vinmarker. Ahr ligger geografisk lige ovenover Mosel og dermed en af de mindste og nordligste regioner i Tyskland, kun overgået af Saale-Unstrut og Sachsen.

Det meste i Ahr drejer sig om rødvin og specielt Spätburgunder, selvom det samtidig er det område i Tyskland, hvor der forholdsvis findes flest marker med den sårbare diva Frühburgunder. Omkring 87,5% af produktionen i Ahr er rødvin og 342 hektar er med den elskelige Spätburgunder drue.

Området er i dag præget af små og spændende vinproducenter, selvom over halvdelen af produktionen faktisk kommer fra tre store kooperativer, nemlig Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr, Dagernova Weinmanufaktur og Ahrweiler Winzer-Verein.

Kooperativers store omfang er historisk betinget, for allerede tilbage i 1868 blev det første kooperativ i Mayschoß dannet, da en lang række vinavlere var i nød og gik sammen for at stå stærkere og i en periode frem til 1898 blev der i alt dannet 20 kooperativer i Ahr dalen … et usædvanligt højt antal for et sådant lille område.

I dag er mange dog fusioneret eller nedlagt, så der alene er de nævnte 3 kooperativer tilbage og omkring 80% af alle vinavlere I Ahr har helt små marker og leverer deres druer til disse kooperativer.

Kooperativerne fylder dog slet – hverken i indflydelse eller i bevidstheden hos forbrugerne – ikke så meget som fx i Soave, for Ahr er nemlig i stedet mest kendt de mindre selvstændige vinhuse, som producerer Spätburgunder vine i særdeles høj kvalitet anført af bannerfører som fx Jean Stodden og Meyer-Näkel.

Samlet findes der i dag omkring 65 selvstændige producenter, som har vinproduktion som deres hovederhverv. Men det er klart en lille håndfuld, som har markeret sig internationalt, mens de fleste er små producenter, som primært sælger deres vine i Tyskland.

I Ahr er nogle af vinmarker sindsygt stejle og nok nogle af de stejleste marker, som jeg endnu har set. Området er dog forholdsvis overskueligt med de 548 hektar, som er fordelt på 49 marker omkring 16 byer.

Generelt er jorden i Ahr dalen meget klippefyldt, men der er alligevel forskel fra den nedre del til den øvre del. Den nedre del er dalen, som jeg selv ville den øvre del længst mod øst – mellem Walporzheim og  Heimersheim – er det bredeste stykke, og der er siderne heller ikke så stejle som på den midterste eller øverste del.

I den nedre del er jorden mest kraftfuld med mere lidt mere löss, sand og grus, men jorden i den øvre del, altså den mere smalle dal længst mod vest mellem Altenahr und Marienthal, er langt mere mager, vulkansk og præget af skifer.

Mange af vinmarkerne er meget gamle og anlagt i terrasser og nogle terrasser er endda så små, at de kun omfatter 40 vinstokke, men alle næsten utilgængelige på de sindssygt stejle marker.

Man har siden 1960’erne foretaget en såkaldt flurbereinigung, hvilket er et tysk ord for en slags landreform, hvor man bl.a. har renoveret mange af markerne, således de nemmere kan anvendes i produktionen i dag, fx ved anlæg af små veje over nogle af vinmarkerne, hvorved høsten bliver en anelse nemmere.

Den mest plantede druer er – som nævnt – Spätburgunder med samlet 342 hektar marker. Derefter følger Blauer Portugieser og Riesling med hver 43 hektar marker og så kommer ellers i mindre omfang druer som Frühburgunder, Regent, Dornfelder, Müller-Thurgau, Domina, Weißer Burgunder og Kerner.

Det er ubetinget er Spätburgunder, som er vigtigste vin i Ahr, og druen fik yderligere medvind i forbindelse med landreformen – der flurbereinigung – hvor mange vinstokke med Blauer Portugieser blev erstattet med Spätburgunder og generelt har Spätburgunder vundet mere og mere frem i Ahr.

Forholdsmæssigt har Ahr størst andel af Frühburgunder, men mange producenter dropper løbende den sarte drue, idet området næsten er blevet for varmt for druen. Derfor er Frühburgunder i dag også plantet på de dårligste marker … der hvor der er mest skygge og koldeste temperaturer.

Vinanmeldelser

2025 WG Mayschoß-Altenahr, Riesling, Ahr, Tyskland

2025 WG Mayschoß-Altenahr, Riesling, Ahr, TysklandJeg købte igen en flaske … denne gang en 2025 Riesling fra det store kooperativ i Ahr Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr.

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr ligger i byen Mayschoß i Ahr og skulle være det ældste kooperativ i Tyskland. Det er grundlagt den 20. december 1868 af 18 fremsynede tyske vinbønder og etableret af nød.

Vinproduktionen i Ahr-dalen var dengang i dyb krise gennem næsten 10 år på grund af dårlig høst, angreb af vinlusen Phylloxera samt et sammenbrud i vinhandlen mellem de preussiske områder og de øvrige lande i Europa.

Ved at forene kræfterne, så håbede vinproducenter at finde en vej ud af denne situation. Det betød også, at der i slutningen af 1800-tallet blev grundlagt næsten 20 kooperativer i Ahr-dalen. Og i dag er omkring 90 procent af alle vinbønder i Ahr fortsat medlem af nogle af disse kooperativer.

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahrs første formand var Nikolaus Näkel, og han fik hurtigt kooperativet op at køre. Allerede i 1881 var tilknyttede vinbønder steget fra de oprindelig 18 til 141 medlemmer, så kooperativets produktionslokaler måtte løbende udvides, bl.a. med udgravning af store, hvælvede vinkældre … som fortsat den dag i dag anvendes til lagring af vinene.

I 1982 blev kooperativet fusioneret med et par øvrige kooperativer i Mayschoss og Altenahr, og det var reelt først dér, at kooperativet fik dets nuværende navn Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr. Seneste sammenlægning skete i 2009, hvor det næstældste kooperativ Winzergenossenschaft Walporzheim også kom ind under Mayschoß-Altenahr.

Hele historien genfortælles i øvrigt også i kooperativets museum, som man kan finde i kældrene hos Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr. Her er der også udstillet alt fra gamle redskaber, cykeltasker og vogne til transport af druer, sakse, en druemølle fra år 1900 og en gammel maskine til at sætte korkpropperne i flaskerne.

I dag er der tilknyttet 452 vinbønder til kooperativet, og der produceres fra omkring 150 hektar vinmarker. Det betyder dermed, at hver vinavler gennemsnitlig har 0,33 hektar vinmarker. Den årlige produktion på kooperativet er 1.200.000 flasker vin. De har en lagerkapacitet i tanke på 1,8 mio. liter og 250.000 liter i fade.

Winzergenossenschaft Mayschoß‑Altenahr blev ekstremt hårdt ramt af Ahr‑oversvømmelsen i juli 2021. Kooperativet blev totalt oversvømmet og stod under vand.Kældre, produktionsrum og udstyr blev ødelagt, inkl. presser, tanke og lagerrum. Store dele af Mayschoß’ infrastruktur kollapsede helt.

Lagrene blev tømt af vandmasserne – ingen tanke, ingen fade, næsten ingen flaskevin var tilbage. Vigtige maskiner som presser, afstilker og produktionsudstyr blev ødelagt.

Dybdeliggende vinmarker blev ødelagt eller begravet i mudder og skaderne på lagret vin alene blev anslået til 48–50 millioner euro.

Genopbygningen af Winzergenossenschaft Mayschoß‑Altenahr er stadig i gang, og området arbejder med færre marker, nye regler og en helt ændret infrastruktur.

Deres 2025 Riesling er lavet ved, at druerne efter høst først er skånsomt presset, hvorefter mosten klareres let før gæring. Så er den alkoholiske gæring sket i temperaturkontrolleret ståltank aka  edelstahltank for at bevare renhed, citrus, hvide stenfrugter og mineralitet.

Lagringen er efterfølgende sket i ståltankene og der er heller ikke sket malolaktisk gæring.

Duftmæssigt er vinen luftig, let og feminin … der er nødder skovbund, en gul sodavandsis, lidt vaniljesødme, mandler … og det er bestemt ikke en syrlig eller citronpræget Riesling, men egentlig ret rund, intens og med et lidt fyldigere præg.

Smagen er heldigvis mere Riesling karakteristisk … men igen er det en fyldigere af slagsen med syltede citroner, sød lemon og virker sgu også pænt saftig … det er ikke klassisk Riesling, men en fed og omgængelig af slagsen, så dermed 88 point.

Forhandles af Glud Vin, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Sermann, Altenahr Riesling von den Terrassen, Ahr, Tyskland

2023 Weingut Sermann, Altenahr Riesling von den Terrassen, Ahr, TysklandMed næste hvidvin fra Weingut Sermann er vi gået fra Gutswein til Ortswein og fra røde druer til ren Riesling, for vinen er nemlig hans 2023 Altenahr Riesling von den Terrassen.

Vinen er lavet efter stilen; ungeschminkt, ohne Schnörkel og der kan vel frit oversættes til; rent og uden dikkedarer og der er således med vinificering i temperaturstyrede ståltanke uden aromatisk manipulation.

Der er ingen oplysninger om selve fremstillingen, men det er formentlig sket med spontan gæring i ståltank og efter endt fermentering er vinen – i hvert fald ud fra mine smagsnoter – lagret på egefade en periode eller i hvert fald sur lie aka med bærmen.

I næsen kommer der en dyb, krydret og fadpræget aroma,. hvor der er noget vanilje, kardemomme og tørre nøddeskaller. Frugten er klart citroner … både friske gule og nogle fyldigere syltede af slagsen suppleret med lidt æbler. Man fornemmere en vis fedme fra lagringen og samtidig også en stenet, granitagtig mineralitet.

I munden er det mest grillede citroner, gule friske citrusfrugter og sure æbler … har en en kraftig, fyldig, frisk og maskulin syre, men der kommer også lidt grøntsagsfond inden den granitagtige og stenede mineralitet slutter ballet af og giver godt med bid. 92 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2024 Weingut Sermann, Bellabianca Spätburgunder Blanc de Noir, Ahr, Tyskland

2024 Weingut Sermann, Bellabianca Spätburgunder Blanc de Noir, Ahr, TysklandWeingut Sermann i Altenahr i den vestligste del af Ahr er en fabelagtig vinmager og nu smager jeg to vine fra Lukas … ikke hans flotte røde Spätburgundere, men hvidvine. Den første er denne 2024 Bellabianca Spätburgunder Blanc de Noir.

Det er lavet på Spätburgunder og Frühburgunder, som Sermann skånsomt høster manuelt og hurtigt transporterer til kælderen for at bevare aromatik og undgå oxidation.

Derefter nedkøles de hele klaser inden de presses meget skånsomt for at minimere farveudtræk og bevare syre og aromatisk renhed. Så er der sket spontangæring i temperaturstyrede ståltanke alene med druernes egne gærceller.

Så har en tredjedel af vinen har gennemgået malolaktisk gæring og efter endt fermentering er vinen så blot lagret i ståltankene sur lie en periode inden endelig frigivelse. Vinen har 2,2 gram restsukker pr. liter.

Uhhh nice, dejligt og fint … lækker animalsk og landlig duft, der er noget fennikel, sød lakrids, skumfidusser, karamel og frugt af lidt mirabeller, fersken samt lidt varm blomsterpollen.

Smagen er klart til den føjelige og venlige side, blød, rund og samtidig er der godt med frugt samt en skikkelig syre. Der er mest æblemost, mirabeller, lyse blommer og saftige ferskner. Det er en drønsaftig og læskende vin … 92 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koste 179 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2014 Weingut Burggarten, Neuenahrer Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2014 Weingut Burggarten, Neuenahrer Spätburgunder, Ahr, TysklandDen anden vin med alder fra Weingut Burggarten hos Jesper Stig blev så en Ortswein … en 2014 Neuenahrer Spätburgunder.

Vinen er lavet med druer fra markerne omkring Neuenahrer og det er formentlig fra Neuenahrer Schieferlay og Sonnenberg markerne og sikkert med de druer, som ikke anvendes til enkeltmarksvinene.

Vinen er lavet helt traditionelt med gæring i store 30 hektoliter gæringsfade. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg.

Mums med – den for Burggarten karakteristiske – fadbløde duft med animalsk stald, mødding og masser af fad, mælkechokolade, nougat, vanilje, marcipan, lidt røg og gran og frugt med kandiseret kirsebær, jordbær og tranebær … alder klæder sgu vinen.

I munden er der en blød, cremet og blid vin … der er røg, en syre, der klart er blevet blødere med årene og nu fremgår voksen, alvorlig, ren og rund med stor erfaring.  Der er lidt syrlig/søde kirsebær, rabarber, hindbær og alt er modent afbalanceret … 94 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske i årgang 2019 koster 255 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Weingut Burggarten, Blanc de Noir Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2015 Weingut Burggarten, Blanc de Noir Spätburgunder, Ahr, TysklandDet er ikke lang tid siden, at jeg skrev om mit andet og lidt kiksede besøg hos Weingut Burggarten, men Jesper Stig havde fundet 2 vine frem fra med lidt alder fra huset og den ene var denne 2015 Blanc de Noir Spätburgunder.

Mine 2 besøg hos kan du læse om i mine indlæg; Besøg hos Weingut Burggarten … og den rare vinmager Paul Schäfer og det nyere hos Paul Schäfer Senior; Houlberg i Ahr igen … et dårligt & kedeligt besøg hos Weingut Burggarten. De to besøg var som dag og nat.

Denne Blanc de Noir Spätburgunder havde jeg derfor også smagt før, men dog aldrig i årgang 2015 og aldrig med sådan en alder for en af deres hvidvine … og den overraskede totalt.

Blanc de Noir Spätburgunder er en af husets Gutsweine aka basisvine og er lavet med Spätburgunder druer fra flere af husets marker og efter høst blot presset, så vinen næsten ikke tager farve fra drueskindet.

Vinen er laves normalt udelukkende på Edelstahltanks med en temperaturstyret gæring og efterfølgende lagring med bærmen, men netop i årgang 2015 blev der faktisk lavet to forskellige typer Blanc de Noir Spätburgunder … en som beskrevet ovenfor og én fra specifikke parceller og lagret i små egetræsfade på 228–500 liter med længere bærmekontakt og bâtonnage.

Ud fra duften, så er denne lagret på fad … der er nemlig godt med fadnoter af både mælkechokolade, nødder, vanilje, kaffebønner og briocheboller samt en frugt med æbler, pærer, litchi og abrikos … er moden, kompleks og ufattelig, at den er over 10 år gammel.

Smagen er også ganske lækker … bred, olieret, blød, rund og cremet med æbler, æblemost, kandiseret grape og lemon … masser af fylde i munden og fin, moden syre … kompleks, interessant og lækker hvidvin … 93 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske i årgang 2024 koster 205 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Julia Bertram, Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Julia Bertram, Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder, Ahr, TysklandJeg havde selv taget denne 2017 Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder fra Weingut Julia Bertram … før det blev til Weingut Bertram-Baltes, for jeg havde haft den liggende siden vort besøg hos Julia tilbage i 2019.

Frühburgunder druerne kommer – som navnet siger – fra marken Neuenahrer Sonnenberg, der ligger lige nord for byen Bad Neuenahr og er den østligste af de marker, som leverer druer til Julias vine.

Sonnenberg marken ligger forholdsvis lavt, men med en perfekt sydlig eksponering og en undergrund af löss, ler, lergrus og kalkaflejringer. Samtidig er Frühburgunder vinstokkene på Sonnenberg nogle af de ældste i Ahr med en alder på omkring 45 år.

Vinen er vinificeret helt traditonelt og blev – som med de øvrige vine fra Julia dengang– lagret og flasket på Klingenberg i Churfranken hos Benedict Baltes, som Julia blev gift med nærmest på samme tid, for de blev gift i 2018.

Duftmæssigt er det en blød, animalsk, landlig, fyldig og nøddet vin, hvor der er nøddemix, peanuts, agern, figenpålæg, mælkechokolade, nougat, karamel, vanilje, kanel, fugtig skovbund, en sødlig stald og en moden frugt med kirsebær, hindbær, rabarber suppleret med en smule blomster.

Smagen er blød, cremet med denne modne frugt, sorte og smattede kirsebær, jordbær og kandiseret lemon, let peber, rund, afslebet og blød syre, fine og velintegrerede tanniner og det hele taget bare en rund, fin og næsten mundsmeltende vin … 96 point.

Købt på vingården, men prisen kan jeg ikke huske … ellers forhandles vinene fra Weingut Bertram-Baltes af Extra Brut Vinimport.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Stark-Linden, Heimersheimer Landskrone Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2022 Weingut Stark-Linden, Heimersheimer Landskrone Spätburgunder, Ahr, TysklandSidste vin hos Frederick hos Weingut Stark-Linden var også en enkeltmarksvin … en fin 2022 Heimersheimer Landskrone Spätburgunder.

Druerne stammer fra Heimersheimer Landskrone, som en sydvendt topmark ved Ahr, kendt for vulkansk og skiferholdig jord, som giver struktur og friskhed i Spätburgunder.

Hos Stark-Linden arbejdes med kraftig udbyttereduktion, hvilket er standard for Landskrone‑vinmarken og bidrager til koncentration i vinen.

Vinen er lavet med spontangæring alene på druernes egne gæceller udelukkende i store gæringsfade på 30 hektoliter og det er med en traditionel gæring og maceration med skindkontakt. Efter gæring er vinen lagret 18 måneder på helt nye franske barriques og det er den absolut dyreste vin hos Stark.

UHHHH det dufter fremragende … der er sure kirsebær, jordbær, tranebær og brombær … forholdsvis frisk i frugten, men derudover er der godt med fadpræg med kanel, vanilje, mælkechokolade, røg, grannåle og noget karamel … komplet og ufattelig indbydende.

I munden smelter vinen nærmest i munden, for den er cremet og vinøs fløjl for sanserne. Der er frugt kirsebær, kandiserede kirsebær, ribs og jordbær, meget saftig og livlig, mens syren giver god livlighed, spændstighed og har ligeledes fine og velintegrerede tanniner, der er med til at sikre en stram og rank holdning … lækker vin, 96 point.

På vingården koster en flaske 24,90€ … svarende til 185 kr. og dermed en uhørt lav pris for en enkeltmarksvin og husets topvin.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Stark-Linden, Heimersheimer Burggarten Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2022 Weingut Stark-Linden, Heimersheimer Burggarten Spätburgunder, Ahr, TysklandDe sidste 2 vine hos Weingut Stark-Linden var begge enkeltmarksvine og den første var denne  2022 Heimersheimer Burggarten Spätburgunder.

Her kommer Spätburgunder druerne selvfølgelig fra Heimersheimer Burggarten marken, der er kendt for en vulkansk og skiferpræget undergrund, som giver struktur og mineralitet.

Vinen er lavet med spontangæring alene på druernes egne gæceller udelukkende i store gæringsfade på 30 hektoliter og det er med en traditionel gæring og maceration med skindkontakt.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på franske barriques, hvor 50% af fadene fornyes årligt … den anden halvdel er brugte egefade.

Duftmæssigt kan man fornemme Stark-Lindens stil … sådan meget blød, varm og saftig i udtrykket og dette kommer virkelig til udtryk i denne vin, hvor frugten mest er kirsebær suppleret med jordbær, hindbær og ribs. Derudover er der denne landlige, animalske side, godt med umamiagtige noter med skovbund, røg og svampe samt et ret tydeligt fadpræg med mælkechokolade, kanel og vanilje.

Smagen er cremet, rund og blød med lyse og sorte kirsebær, tranebær, hindbær og jordbær. Syren er ikke så markant, mens alle tanninerne også er bløde, tætte og alligevel tydelige. Man kan også smage en anelse vanilje samt en kølig, saltet mineralitet. 94 point.

På vingården koster en flaske 19,90€ … svarende til 148 kr. og dermed en uhørt lav pris for en enkeltmarksvin.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2021 Weingut Stark-Linden, Heimersheimer Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2021 Weingut Stark-Linden, Heimersheimer Spätburgunder, Ahr, TysklandVi gik derefter fra Gutswein til Ortswein hos Frederick hos Weingut Stark-Linden, for vinen var nemlig en Heimersheimer Spätburgunder 2021.

Druerne til vinen kommer fra husets forskellige marker ved Heimersheim og er fra 2021 høsten. Gæring og maceration er sket i ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret i egetræsfade uden oplysning om hvor lang tid.

Heimersheimer Spätburgunder er klart lysere i glasset end den forrige basisvin, men igen er frugten primært kirsch aka kirsebær, ribs, tranebær, lemon og citrus på en lidt kødfuld, urter, umamiagtig og nøddet facon … fortsat bondsk, krydret og rå, men fadpræget nu også er tydeligere.

I munden virker frugten faktisk lysere med saftige ribs, rabarber, hindbær, lemon og citroner … bidder de helt rigtige steder med lidt grøn syre, jordrede elementer, tydelige og markante tanniner samt et lidt maskulint udtryk med tør eftersmag. 92 point.

På vingården koster en flaske 15,90€ … svarende til 118 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Stark-Linden, Spätburgunder Trocken, Ahr, Tyskland

2022 Weingut Stark-Linden, Spätburgunder Trocken, Ahr, TysklandVed havebordet i gården hos Weingut Stark-Linden startede vi med at smage deres Gutswein på Spätburgunder i årgang 2022.

Druerne til vinen kommer fra husets forskellige marker og er fra 2022 høsten, som gav meget modne, men friske druer, hvilket afspejles i vinens struktur og syrebalance.

Gæring og maceration er sket i ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret i egetræsfade uden oplysning om hvor lang tid.

Duften virker pænt bondsk med animalsk, sødlig kostald, sorte og sure kirsebær, ribs, tranebær, noget krop og fylde … egentlig meget fin og rund frugt.

Smagen er blød og mørk … kirsebær, ribs, tranebær med en ganske velintegreret syre, beskedne tanniner og meget saftig, læskende og letløbende. 90 point.

På vingården koster en flaske 10,90€ … svarende til 81 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7