Til lidt hygge med venner i mit nye drivhus i kolonihaven havde jeg medbragt denne ældre 2017 Marienthaler Trotzenberg Spätburgunder fra søde Julia Bertram før det blev Weingut Bertram-Baltes.

Det er en vin, som jeg har smagt før i både årgang 2016 og 2019 og sidste gang var faktisk sidste år, hvor vi besøgte vinhuset. Det kan du læse mere om i indlægget; Houlberg i Ahr igen … med besøg hos søde Julia hos Weingut Bertram-Baltes.

Trotzenberg ligger lige oven for klosterruinen i Marienthal og danner en naturlig amfiteater‑lignende skråning ned mod Ahr‑dalen. Kombinationen af sol og kølige luftstrømme er afgørende for markens stil.

Marienthaler Trotzenberg marken har en form som en ostereje og ligger orienteret mod sydvest. Julias parcel på marken er placeret på en af de smalleste sektioner i hele floddalen.

Marken ligger i 120-200 meters højde og har meget stenet, mager og veldrænet jord med skifer og grauwacke aka en hård, kvartsrig sandsten … det er måske en forklaring på de trøffel‑, skovbunds‑ og knust sten-noter, som ofte nævnes i beskrivelserne af Trotzenberg‑vinene.

Her er vinstokkene over 60 år gamle og marken dyrkes økologisk/biodynamisk inspireret, hvilket forstærker markens udtryk snarere end at polere det væk.

Vinen er lavet først med en kold udblødning, derefter spontangæring og efter endt fermentering er vinen også lagret 18 måneder på både barriques og mellemstore egefade lavet af Büttnerei-Kellerei Aßmann i Eußenheim.

Duftmæssigt er den svagt reduktiv … ikke meget, men bare en lille smule, selvom jeg endda havde skænket et glas og rystet flasken en stor omgang. Der er let mus, men også gran, røg, blæk, grafit, landlig kostald og hestestald, frugt med kirsebær, jordbær, hindbær og ribs, lidt lækkert aftryk fra fadene med vanilje, mælkechokolade, nødder og kastanjer … dufter eminent godt.

Sådan er smagen også … har en fortsat frisk frugt med sødbitre kirsebær, ribs, rabarber og mirabeller … en lys frugt, men er smooth, cremet og mundsmeltende.  Det er virkelig elegant, har en feminin finesse, balance, præcis struktur og saftighed. Syren er her ikke så vild, men fin og moden … tanninerne er velintegrerede og i munden nærmest vokser vinen. 96 point.

Har tidligere været forhandlet af Extra Brut Vinimport, men det ser ikke ud til at være tilfældet længere, så kender heller ikke prisen i dag.

Vinanmeldelse 6/7

I weekenden lavede jeg en lille smagning for en flok herlige og sjove fyre, hvor en af vinene var denne ældre Gutswein … 2017 Handwerk Spätburgunder fra Julia Bertram før det blev Weingut Bertram-Baltes.

Vinen er lavet af druer fra mange af parrets marker, først med en kold maceration og så med spontangæring. Efter endt fermentering har vinen lagret 18 måneder på brugte tyske egefade fra Küferei Assmann. Så er vinen flasket unden klaring eller filtrering og alene med tilsætning af en lille smule svovl.

I glasset kan man godt se, at der er lidt alder på … rødbrun kant på en ellers lys og transparent vin. Duften er lettere reduktiv med let svovl og ellers blomsterstængler, blomster samt en smule gran. Frugten er rabarber, jordbær, grønne jordbær, tranebær og ribs … ret aromatisk og nærmest sart parfumeret.

Smagen er ultralet, fin, sart, feminin og samtidig saftig … syren er med årene blevet mere rund og afdæmpet, så alt virker i fin balance, der er rabarber, ribs, granatæbler og lemon … og derved bliver vinen også slank, frisk og energisk med denne fine feminine og bondske måde, så det smager bare stjernegodt. 93 point.

Har tidligere været forhandlet af Extra Brut Vinimport, men det ser ikke ud til at være tilfældet længere, så kender heller ikke prisen på Handwerk Spätburgunder i dag.

Vinanmeldelse 5,5/7

Forleden hev jeg denne 10 år gamle sag ud fra vinkøleskabet og det var en 2016 Mayschosser Mönchberg Spätburgunder fra dengang vinhuset blev hed Weingut Julia Bertram.

Mayschosser Mönchberg er jo den vinmark, som ligger ved Bertram-Baltes’ nye vineri og er tæt knyttet til Weingut Deutzerhof, som jeg også tidligere har smagt vine fra med druer fra Mayschosser Mönchberg. I den sene middelalder havde munkeklosteret Deutz en forpost ved foden marken og det er derfor, at marken har navnet Mönchberg aka munkebjerget.

Vinmarken Mayschosser Mönchberg ligger nærmest som et sydvendt amfiteater, hvilket giver en perfekt eksponering i forhold til solen, mens jordbunden består af skifer, sten, grauwacke, ler og löss.

Vinen er lavet med kold udblødning, derefter spontangæring og efter endt fermentering er vinen også lagret 18 måneder på både barriques og mellemstore egefade lavet af Büttnerei-Kellerei Aßmann i Eußenheim.

I glasset er det lys, transparent og teglfarvet vin, mens duften er utrolig elegant med masser af modne umamiagtige noter … der er tørrede rosenblade, skovbund, svampe, cedertræ, tobak, grannåle, røg samt en meget blød og moden frugt med kirsebær, hindbær, skovjordbær og lidt blommer.

Den har ikke den mindste reduktive note, som ellers efter denne årgang begyndte at præge Julia og Benedicts vine, men den har alligevel holdt sig frisk og knivskarp. Der kommer en smule kanel, karamel og vanilje suppleret med ristede elementer.

For satan Julia … det smager fandeme godt, silkeblødt, modent med en lys, saftig blød rund fløjl, virkelig poleret med søde jordbær, kirsebær, tranebær og røde blomme, meget præcis med modne, fint polerede tanniner suppleret af skovbund, ristede svampe, leverende og velbalanceret syre … det er kongevin eller måske næmere dronningevin fra en tidligere weinkönigin. 96 point.

Vinene fra i dag Weingut Bertram-Baltes forhandles af Extra Brut Vinimport, men denne kan ikke længere fås.

Vinanmeldelse 6/7 

Den anden vin med alder fra Weingut Burggarten hos Jesper Stig blev så en Ortswein … en 2014 Neuenahrer Spätburgunder.

Vinen er lavet med druer fra markerne omkring Neuenahrer og det er formentlig fra Neuenahrer Schieferlay og Sonnenberg markerne og sikkert med de druer, som ikke anvendes til enkeltmarksvinene.

Vinen er lavet helt traditionelt med gæring i store 30 hektoliter gæringsfade. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på 2-3 år gamle barriques af fransk eg.

Mums med – den for Burggarten karakteristiske – fadbløde duft med animalsk stald, mødding og masser af fad, mælkechokolade, nougat, vanilje, marcipan, lidt røg og gran og frugt med kandiseret kirsebær, jordbær og tranebær … alder klæder sgu vinen.

I munden er der en blød, cremet og blid vin … der er røg, en syre, der klart er blevet blødere med årene og nu fremgår voksen, alvorlig, ren og rund med stor erfaring.  Der er lidt syrlig/søde kirsebær, rabarber, hindbær og alt er modent afbalanceret … 94 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske i årgang 2019 koster 255 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Det er ikke lang tid siden, at jeg skrev om mit andet og lidt kiksede besøg hos Weingut Burggarten, men Jesper Stig havde fundet 2 vine frem fra med lidt alder fra huset og den ene var denne 2015 Blanc de Noir Spätburgunder.

Mine 2 besøg hos kan du læse om i mine indlæg; Besøg hos Weingut Burggarten … og den rare vinmager Paul Schäfer og det nyere hos Paul Schäfer Senior; Houlberg i Ahr igen … et dårligt & kedeligt besøg hos Weingut Burggarten. De to besøg var som dag og nat.

Denne Blanc de Noir Spätburgunder havde jeg derfor også smagt før, men dog aldrig i årgang 2015 og aldrig med sådan en alder for en af deres hvidvine … og den overraskede totalt.

Blanc de Noir Spätburgunder er en af husets Gutsweine aka basisvine og er lavet med Spätburgunder druer fra flere af husets marker og efter høst blot presset, så vinen næsten ikke tager farve fra drueskindet.

Vinen er laves normalt udelukkende på Edelstahltanks med en temperaturstyret gæring og efterfølgende lagring med bærmen, men netop i årgang 2015 blev der faktisk lavet to forskellige typer Blanc de Noir Spätburgunder … en som beskrevet ovenfor og én fra specifikke parceller og lagret i små egetræsfade på 228–500 liter med længere bærmekontakt og bâtonnage.

Ud fra duften, så er denne lagret på fad … der er nemlig godt med fadnoter af både mælkechokolade, nødder, vanilje, kaffebønner og briocheboller samt en frugt med æbler, pærer, litchi og abrikos … er moden, kompleks og ufattelig, at den er over 10 år gammel.

Smagen er også ganske lækker … bred, olieret, blød, rund og cremet med æbler, æblemost, kandiseret grape og lemon … masser af fylde i munden og fin, moden syre … kompleks, interessant og lækker hvidvin … 93 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske i årgang 2024 koster 205 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Sidste vin hos Frederick hos Weingut Stark-Linden var også en enkeltmarksvin … en fin 2022 Heimersheimer Landskrone Spätburgunder.

Druerne stammer fra Heimersheimer Landskrone, som en sydvendt topmark ved Ahr, kendt for vulkansk og skiferholdig jord, som giver struktur og friskhed i Spätburgunder.

Hos Stark-Linden arbejdes med kraftig udbyttereduktion, hvilket er standard for Landskrone‑vinmarken og bidrager til koncentration i vinen.

Vinen er lavet med spontangæring alene på druernes egne gæceller udelukkende i store gæringsfade på 30 hektoliter og det er med en traditionel gæring og maceration med skindkontakt. Efter gæring er vinen lagret 18 måneder på helt nye franske barriques og det er den absolut dyreste vin hos Stark.

UHHHH det dufter fremragende … der er sure kirsebær, jordbær, tranebær og brombær … forholdsvis frisk i frugten, men derudover er der godt med fadpræg med kanel, vanilje, mælkechokolade, røg, grannåle og noget karamel … komplet og ufattelig indbydende.

I munden smelter vinen nærmest i munden, for den er cremet og vinøs fløjl for sanserne. Der er frugt kirsebær, kandiserede kirsebær, ribs og jordbær, meget saftig og livlig, mens syren giver god livlighed, spændstighed og har ligeledes fine og velintegrerede tanniner, der er med til at sikre en stram og rank holdning … lækker vin, 96 point.

På vingården koster en flaske 24,90€ … svarende til 185 kr. og dermed en uhørt lav pris for en enkeltmarksvin og husets topvin.

Vinanmeldelse 6/7