Tag-arkiv: sauvignon blanc

Sauvignon Blanc er en hvid druesort, som stammer fra det vestlige Frankrig, men nu med succes dyrkes i det meste af verden. Druen er oprindelig forbundet med Loire, men stammer mest sandsynligt fra Bordeaux, hvor den typisk blandes med Semillon.

I dag er der sket et skifte, således Sauvignon Blanc nærmest har fået sin højborg på New Zealand, hvor druen specielt i Marlborough på spidsen af sydøen af New Zealand står bag friske, sprøde vine og i 2015 tegnede vine på Sauvignon Blanc sig for omkring 85% af New Zealands samlede vineksport.

Sauvignon Blanc er meget ligefrem … og meget karakteristisk, hvor de klassiske Sauvignon Blanc aromaer typisk er græs, solbærblade,  brændenælder, asparges, grønne æbler og stikkelsbær til mere tertiære noter som kattepis og geværflint.

Særligt aromaer med flint –  kendt som pierre à fusil – kendes typisk fra vinene fra Pouilly-Fumé,  hvor noterne stammer fra den ret høje andel af flint i den kalkholdige jord. Den effekt er endda så udtalt, at Sauvignon Blanc engang var kendt som Blanc Fumé – den røgfyldte hvide – i denne del af Loire.

Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux.

Sauvignon Blanc har en relativ robust, kraftig vinstok, som let tilpasser sig forskellige klimaer og er nem at dyrke. Den modner tidligt, hvilket gør den velegnet til køligere klimaer, har en naturlig høj syre, som altid giver friske vine.

Selvom det kan virke underligt, så har Sauvignon Blanc meget til fælles med mørke Cabernet Sauvignon … ikke kun i oprindelse og navn. De er genetisk beslægtede, da Sauvignon Blanc blev krydset med Cabernet Franc i 1600-tallet, hvorved man fremavlede Cabernet Sauvignon.

Begge druer har da også nogle fællestræk, bl.a. god produktivitet, giver nogle tætte klaser og man kan også finde samme dufte af grøn peber og asparges i begge vine … samme methoxypyraziner aka en slags kemiske forbindelser, der producerer lugte.

Uden for Frankrig og New Zealand har sorten været relativt vellykket i regioner i den nye verden som Californien, Chile og Sydafrika. Selv i Australien kan Sauvignon Blanc trives i de køligere kystområder i syd.

I Europa producerer de også lækre Sauvignon Blanc  vine på de kølige, solrige, alpine skråninger af Alto Adige samt i Friuli i det nordlige Italien.

 

Vinanmeldelser

2024 LGI Wines, Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard, Gascogne, Frankrig

2024 LGI Wines, Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard, Gascogne, FrankrigDenne Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard kommer fra Divin Père & Fils, der er en del af det store vinfirma LGI Wines, og jeg har før smagt vinen i både årgang 2022 og 2023, men her er det 2024’eren.

LGI Wines ejer ikke selv vinmarker, men opkøber druerne fra en række vinavlere i det sydlige Frankrig og der er primært Languedoc, Roussillon, Provence og Gascogne. De laver og flasker så alle vinene på deres anlæg i Carcassonne i Languedoc.

Denne 2024 Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard er – som navnet indikerer på et mix af den kendte Sauvignon Blanc og den mere ukendte Colombard, som jo netop er udbredt i Gasgogne og anvendes i både Cognac og Armagnac.

Det skulle være halvt af hver … altså 50% Sauvignon Blanc og ligeledes samme mængde Colombard, som kommer fra kalkholdige marker nær Det Atlantiske Ocean, hvor en kølig maritim indflydelse giver druer og vin, som er præget af saltet mineralitet.

Druerne høstes i de tidlige morgentimer, hvor temperaturen er lavest. En kølig udblødning af mosten udtrækker ekstra aromaer fra drueskindet allerede inden gæringen. Skånsom pneumatisk presning frigør druemosten, som gærer i ståltanke ved lave temperaturer og efter gæringen er lagret 4 måneder sur lie i ståltankene.

Der er bestemt godt med Sauvignon Blanc karakter i næsen … stikkelsbær, hyld, grøn peber, græs og så alligevel også lidt mere krop og fedme med melon, fersken og pærer, men det fede er klart mindre udtalt end hos de to foregående årgange. Der kommer også noget duften af noget sandeltræ og papkasser, hvilket giver et ret tørt udtryk.

Smagen er anderledes … har mere sødme, så her kommer de eksotiske frugter mere frem med mango, melon, fersken, kandiseret lemon, hyldeblomst og en lidt Faxe Kondi saftighed, som dog får følgeskab af lidt sødbitre elementer fra lemon- og citronfrugter. Samlet set hiver smagen mod stor venlighed. 88 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 99,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 52,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen Sauvignon Blanc, Baden, Tyskland

2021 Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen Sauvignon Blanc, Baden, TysklandFor et års tid siden smagte jeg første gang en vin fra Weingut Lämmlin-Schindler i den lille by Mauchen i Markgräflerland og nu smager jeg endnu en vin fra huset og det er deres Mauchen Sauvignon Blanc årgang 2021.

Der er tale om en Ortswein, der udelukkende er lavet i ståltanke og efter den alkoholiske gæring også har fået malolaktisk gæring for at mindske syren. Derefter er vinen også lagret på tanke.

Duften er forholdsvis mild af en Sauvignon Blanc vin, selvom der bestemt kommer nogle klassiske noter, men det er pakket godt ind sammen med lidt fersken, abrikos, kiwi og pærer. Der er svagt aftryk af hyld, asparges og lidt græs, men meget omgængelig, tiltrækkende og veldrejet.

Sådan er smagen også … blød, blid og veldrejet, men så alligevel med en lille syrlig Sauvignon Blanc karakter, hvor hyldeblomst og fersken får følge af stikkelsbær, lemon og grillet citron. Dermed bliver det så ikke sylespidst eller syrligt, for syren kommer sammen med denne lille og fine, blød og olierede fedme. Flot Sauvignon Blanc … 91 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 139 kr., men pt. kan fås på tilbud til 125,10 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Château Guiraud, G de Guiraud Blanc, Bordeaux, Frankrig

2022 Château Guiraud, G de Guiraud Blanc, Bordeaux, FrankrigChâteau Guiraud ligger i Sauternes i Bordeaux og laver mest søde Sauternes vine, men i dag går trenden mod tør vin, så de laver derfor også hvidvinen G de Guiraud Blanc, som jeg har smagt i årgang 2022.

Château Guiraud har sit navn efter er købmandsfamilien af samme navn. Guiraud familien var protestantisk og købte det smukke vinslot i 1766, hvorefter de skabte et navn indenfor god Sauternes på primært Sauvignon Blanc og senere kom med i 1855 klassifikationen som et Premier Gand Cru Classe slot.

Siden blev slottet i  og hører stadig til blandt eliten af flotte Sauternes vine og kan nærmest måle sig med vinene fra d’Yquem, men  mellemkrigstiden kom Guiraud dog ind i en ustabil periode.

Men da canadieren Frank Narby købte slottet i 1981, blev der investeret høje summer i en total renovering og genplantning af nye stokke og slottet kom atter i toppen i Sauternes appellationen.

Nogle år senere i 2006 blev Château Guiraud så købt af Olivier Bernard fra Domaine de Chevalier sammen med 3 vinproducenter og Peugeot familien. De har ligeledes igangsat forbedringer og fået slottet certificeret økologisk i 2011.

For at have et bredere udvalg, så er man også begyndt at lave tørre hvidvine, bl.a. denne G de Guiraud Blanc, der i denne årgang er lavet på 53% Sauvignon Blanc og 47% Sémillon. Vinmarkerne er præget af sand og ler og stokkene er 35 år gamle og plantet med en tæthed på 6.600 stokke pr. hektar.

Druerne er høstet med et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar og efter blid presning er vinen gæret … 50% i rustfrie stålkar og 50% i egetræsfade over 10 dage. Efterfølgende har 5% fået malolaktisk inden 6 måneders lagring på egefade. Der er i årgang 2022 lavet 170.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er det en meget grøn og frisk vin, hvor man tydeligt kan dufte, at der er Sauvignon Blanc i, men fadlagringen er også tydelig og giver vinen en lille varme og fadnoter af vanilje, karamel og let sødme. Frugten er ikke pivgrøn, men der er hyld, stikkelsbær, en smule asparges og melon … vild lækker aroma.

Også i munden er det en frisk og let syrerig vin, der alligevel har en svag fedme og fadlækker, blød rundhed. Frugten er eksotisk, pærer, melon, fersken, hyld, gule æbler og sød lemon suppleret med noget hvid peber, toast, briocheboller og gode scones. 91 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2023 Picton Bay Wines, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2023 Picton Bay Wines, Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandPicton Bay Wines er egentlig en del af Mount Riley Wines og det ligger ved den lille by Blenheim i Marlborough på den nordligste del af Sydøen i New Zealand og derfra smager jeg en 2023 Sauvignon Blanc.

Mount Riley Wines er et familieforetagende, som drives af John Buchanan sammen med datteren Amy og svigersønnen Matt Murphy, der også fungerer som vinmager.

John Buchanan grundlagde Mount Riley Wines i 1992, hvor han forlod et job hos det næststørste vinhus i New Zealand og derefter besluttede at starte sin egen lille vingård. Datteren Amy er egentlig uddannet advokat, men tager sig i dag af den daglig ledelse.

Hendes mand Matt Murphy havde inden jobbet som vinmager på Mount Riley Wines arbejdet 7 år som vinmager på Craggy Range. Han startede i familieforetagendet i 2007.

Familien har samlet selv omkring 100 hektar vinmarker, fordelt på de 7 store parceller Seventeen Valley, Anderson Old Road, Winery Block, Litchfield, Dillon, Hawkesbudy og , Waihopai.

Men derudover opkøber Mount Riley Wines også druer fra andre vinavlere rundt om i Marlborough. Dette gælder måske også denne Sauvignon Blanc, som der dog ikke er mange oplysninger om, men er en prisbillig vin af slagsen og formentlig blot lavet på ståltanke for at sikre stor friskhed.

I næsen er det nemlig også en ret frisk og temmelig klassisk Sauvignon Blanc, hvor der er tomatstilke, solbærblade, grønt græs og i det hele taget godt med grønthøsteren, grøn peber, stikkelsbær, grønne urter … og så lige et svagt touch af blødere, venligere og småtropiske frugter.

Det er lidt samme billede med smagen, hvor der først kommer masser af syre, grape og lemon bitterhed, stikkelsbær, citroner og så en anelse eksotisk frugt af fersken og abrikos, som lige giver krop og en lidt olieret fornemmelse. New Zealand er bare generelt gode til at lave Sauvignon Blanc vine … her 90 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Heinemann, Kalkstein Sauvignon Blanc, Baden, Tyskland

2022 Weingut Heinemann, Kalkstein Sauvignon Blanc, Baden, TysklandTilbage i november smagte jeg for første gang vin fra Weingut Heinemann i Scherzingen am Batzenberg i Baden, men nu har jeg igen fået en vin i glasset derfra og det er en Kalkstein Sauvignon Blanc 2022.

Lothar Ernst Heinemann har lavet denne Sauvignon Blanc Kalkstein fra vinstokke, der står på marker med en jordbund, der består af lehm og kalksten med løbende udbyttereducering.

Duerne høstes manuelt og presset meget forsigtigt, hvorefter gæringen er sket i rustfrie ståltanke med løbende bâtonnage aka omrøring og efter endt fermentering er vinen blot lagret sur lie. Den har 3,1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der her masser af klassiske Sauvignon Blanc noter som fx tomatstilke, grøn peber, græs, stikkelsbær, grapefrugt, ærter, hyld, kiwifrugt og en smule flintesten … sylespids som det skal være. Der kan måske lige fornemmes en smule sødme, men ellers er det spot-on Sauvignon Blanc med masser af grønne og friske noter.

I munden fortsætter herlighederne, for igen får du godt med en klassisk Sauvignon Blanc syrlighed, men alligevel leveres det også cremet og igen med denne lille, næsten skjulte, sødme. Der er godt med lemon, grape, stikkelsbær og derudover lidt fersken og pærer, hvilket giver vinen fin balance, hvor det aldrig bliver for syrligt, men alligevel giver masser af kysse-mund-syre og friskhed. 92 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koste155 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Seeger, Leimener Herrenberg Sauvignon Blanc S 1G, Baden, Tyskland

2022 Weingut Seeger, Leimener Herrenberg Sauvignon Blanc S 1G, Baden, TysklandWeingut Seeger har jeg smagt flere vine fra og nu smager jeg en igen … det er hans Leimener Herrenberg Sauvignon Blanc S 1G i årgang 2022.

Marken Leimener Herrenberg er en Erste Lage mark, hvor alle vinstokkene er plantet i 2022 og har en jordbund med både löss og muschelkalk.

I marken er der er løbende foretaget grøn høst, hvor selve udbyttet faktisk halveres. Efter høsten er druerne presset og så har vinen gæret i store rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder sur lie i ståltankene. Vinen har 3,9 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt får du bestemt nogle af Sauvignon Blanc druens karakteristiske aromaer, men blot på en fed og fyldig måde. Der er således noget hyld, banan, grøn peber, tomatstilke, solbærblade og græs suppleret af en frugt af fersken, ananas, kvæde og stikkelsbær, men virker cremet og småopulent.

I munden er det lidt samme historie, hvor det ikke er en skarp, pivfrisk og slank Sauvignon Blanc, men en fed, cremet, rå-lækker og fyldig vin, der behageligt breder sig i munden med opulent fedme og smørlækker, olieret smag. Syren er også fed og fyldig, men supplerer fint de karakteristiske rene og grønne elementer … utroligt nem at knuselske med sin bella figure olierede kropsvarme. 93 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2022 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole, Loire, Frankrig

2022 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole, Loire, FrankrigVi skal lige et smut til brødrene Arnaud og Julien Moreux og det lille vinhus Patrice Moreux. Det er med en 2022 Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole.

Jeg har for ikke særlig lang tid siden også smagt søstervinen 2022 Pouilly-Fumé Corty Artisan Silex.

Vinhuset er grundlagt i 1702, da André Moreux købte sine første marker i Sancerre i Loire. Og lige siden har vinhuset været drevet familien Moreux,

I 1955 giftede Raymond Moreux sig med Jeannine Corty. Hun stammede også fra en familie af vingården, idet hendes forfader Edme Corty i 1677 havde grundlagt en lille vingård i Pouilly.

Ved ægteskabet fik ægteparret i bryllupsgave en 4,5 hektar stor vinmark Loge Aux Moines, således de unge par nu havde vinmarker på begge sider af Loire floden, nemlig både i appellationen Pouilly-Fumé samt Sancerre ved Chavignol.

Vingården er dog op kaldt efter Raymond og Jeannines søn Patrice, som overtog driften i 1979. Han har – udover en fortsættelse af driften af gården i Loire – også købt Domaine des Vingtinières i Provence, således de nu laver vine fra 2 områder i Frankrig.

Siden 2009 og 2011 har Patrices to sønner Arnaud og Julien Moreux nu deltaget i driften og er også langsomt begyndt at tage over … dog fortsat med hjælp fra faderen.

Brødrene – som i øvrigt er tvillinger – har samlet 30 hektar vinmarker i Pouilly, 6 hektar i Sancerre samt 35 hektar i Côtes de Provence. Fra dette laves der 4 forskellige Pouilly-Fumé vine, 4 Sancerre og 3 Provence vine.

Markerne Sancerre og Pouilly dyrkes med inspiration fra biodynamisk drift og ved at lade druemosten gære med markens og kælderens naturligt forekommende gærstammer i spontangæring, så fremmer vinhuset sin terroirtypiske vinstil.

Denne 2022 Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole er huset absolutte topvin, hvor Sauvignon Blanc druerne er fra enkeltmarken La Loge aux Moines aka munkenes logi og den blev da allerede tilplantet af de vinkyndige benediktinermunke i det 11. århundrede.

Marken – der alene er ejet af Moreux – ligger sydvendt på en skråning med udsigt til floden Loire og har samme jordbund af gammel fossilholdig Kimmeridge havbund, som man også kender fra de bedste marker i Chablis.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller og i harmoni med månens cyklus efter biodynamiske principper. Gæringen sker i temperaturstyrede ståltanke inden lagring i tankene sur lie aka på de fine gærrester.

Duftmæssigt snakker vi hyld, melon, stikkelsbær og pærer … lidt honning og bivoks, en tynd fedme, masser af flint og flintesten. Vinen er langlig, bondsk og frisk, hvilket suppleres af røg, lejrbål og så en portion gule forårsblomster.

Smagen er så ren og frisk … man kommer nærmest til at tænke på nyvasket sengetøj, altså virkelig tiltrækkende og man får lyst til at smide sig på den ny redte seng. Der er fersken, nektariner, æbler, hyld og hvid peber … virkelig rank, kølig og vild elegant med en lidt fyldig syre, godt med tørhed, grønne pebre og stor frugtintensitet. Dette er vildt lækker Sauvignon Blanc med et ekstra gear, så dermed 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., men kan fås til 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Château Larrivet Haut-Brion, Pessac-Léognan Blanc, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Larrivet Haut-Brion, Pessac-Leognan Blanc, Bordeaux, FrankrigChâteau Larrivet Haut-Brion ligger på adressen Avenue de Cadaujac i Léognan og står bag denne 2019 Pessac-Léognan Blanc.

Vinslottet stammer fra 1840 og har skiftet navn nogle gange, for det hed oprindelig Château de Canolle, derefter La Rivette og så Brion-Larrivet inden det så i 1874 næsten fik det nuværende navn‟, det var først fra 1874, at ejendommen fik sit  endelige navn Château Larrivet Haut-Brion, hvor det tilhørte købmanden Ernest Laurent fra Place de Bordeaux.

I 1893 blev Château Haut-Brion-Larrivet købt af Bordeaux selskabet MM. Théodor Conseils et Fils og  dengang havde det 50 hektar vinmarker, men senere i 1930’erne kradsede krisen og hele vinproduktionen på slottet gik i stå.

Så i 1941 blev slottet overtaget af monsieur Guillemaud, der ejede slottet helt frem til slutningen af 1980’erne, hvor Château Larrivet Haut-Brion blev købt af Philippe og Christine Gervoson. Parret var kendt for det franske marmelademærke Bonne Maman. De gik så i gang med at genoprette slottet til sin tidligere storhed … de 17 hektar vinmarker og den 13 hektar store skovklædte park.

På få år nåede ejendommen op på 72,5 hektar vinmarker via opkøb af nye marker og har samtidig moderniseret vineriet og øget selve kvaliteten af vinene, som i dag skiller sig ud for deres elegance og karakter.

I dag er driften af vinslottet lagt i hænderne på Emilie Gervoson, der er en af Philippe og Christine 3 døtre. Hun får hjælp til produktionen af vinene fra den ansatte vinmager Bruno Lemoine.

Her er det vinslottet hvidvin … 2019 Pessac-Léognan Blanc, som jeg har smagt og den er lavet på 70% Sauvignon Blanc og 30% Sémillon, der kommer fra 30 år gamle vinstokke.

Efter høsten er druerne presset og mosten hviler derefter 48 timer i små termoregulerede rustfri stålkar inden gæringen sker på egefade og der 50% nye fade og resten brugte barriques.

Duftmæssigt snakker vi frugt af mest melon, fersken, abrikos og ananas, godt med tørrede nødder og mandler, lidt mandarin, grillet citron, ganske fyldig, frisk og alligevel med en vis tyngde tilsat lidt vaniljesukker.

Smagen er meget frugtrig, har denne frugtsødme som en Faxe Kondi tilsat grape, grønne æbler, æblemost, citroner og har en god syre og har lidt mandler, mazarinkage, salte mineraler … sjov kombi, men det virker faktisk rigtigt fint og giver en dejlig hvidvin. 94 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 434,95 kr., mens prisen er 359,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Mosse, Bangarang Nouveau, Loire, Frankrig

2022 Domaine Mosse, Bangarang Nouveau, Loire, FrankrigEndnu et glas … en lækker roséagtig vin kaldet Bangarang Nouveau, som kommer fra Domaine Mosse i Saint Aubin de Luigné og jeg smager vinen i årgang 2022.

Domaine Mosse er grundlagt i 1999 af Agnès og René Mosse, men i dag drives vinhuset af de to sømmer Sylvestre og Joseph.

Familien har samlet 15 hektar vinmarker, der er spredt over de 3 kommuner Saint Lambert du Lattay, Beaulieu sur Layon og Savennières.

Markerne er siden 1999 dyrket økologisk og de har på markerne sorterne Chenin, Côt, Cabernet Franc, Grolleau Gris, Grolleau Noir, Pineau d’Aunis, Sauvignon Blanc og Gamay, som danner baggrund for omkring 15 forskellige vine.

Én af disse vine er så denne populære Bangarang Nouveau, som hører til blandt de friske og unge rødvine … faktisk tæt på en rosé, men er blevet populær, da forbrugerne indser, at rødvine ikke behøver at være massive for at være fornøjelige.

I denne årgang 2022 er den lavet på 50% Pineau d’Aunis, 30% Grolleau Gris og 20% Sauvignon Blanc, der alle kommer fra omkring 30 år gamle vinstokke på vinmarker nær landsbyerne Faye d’Anjou, Bonnezeaux og Beaulieu sur Layon og høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar.

Grolleau druerne er først afstilket og har derefter macereret i en uge for at udtrække lidt farve, hvorefter saften er overført til tanke til gæring. De to andre druesorter blev presset direkte, inden de blev overført til ståltankene. Gæringen er sket spontant og efter endt fermentering er vinen slet ikke lagret … blot aftappet på flaske … deraf også navnet Nouveau.

Vinen har sjovt nok sit navn Bangarang efter filmen Hook af Stephen Spielberg. hvor Bangarang var de fortabte drenges kampråb og blev udødeliggjort, da Robin Williams – som Peter Pan – brugte det til at ringe for at få hjælp. Filmen Hook var Joseph og Sylvestre Mosses favorit, da de var børn og sjovt nok er loknummeret på vinen også Hook4.

I glasset er det en let, vild og totalt lyserød vin, der næsten ligner en orangevin. Duften er også vild, let, landlig og animalsk … har gærede noter, blomster, blomstervand, syrlighed og samtidig lidt sødme. Der er en frugt af grønne jordbær, moreller, sød appelsinskal … luftig, fin, elegant og meget feminin i udtrykket.

Smagen er også let og har sådan en fin balance mellem lyserøde, friske, søde bær og lidt mjød med lidt honningsødme. Det er saftigt, læskende med lidt grillet lemon … lidt spinkel, rank, ren, vandholdig og klar … alligevel med kant som rødvin med denne gode og friske syre. Det smager rasende godt og er en lille charmetrold. 94 point.

Importør er Pétillant, men vinen skulle vistnok være udsolgt.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Uva Mira Mountain Vineyards, The Mira Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Sydafrika

2023 Uva Mira Mountain Vineyards, The Mira Sauvignon Blanc, Stellenbosch, SydafrikaAllerede ved ankomst serverede Christiaan Coetzee et glas af sin 2023 The Mira Sauvignon Blanc som første vin fra Uva Mira Mountain Vineyards.

Husets Sauvignon Blanc vinstokke står på de højeste beliggende vinmarker på de høje skråningerne af Helderberg bjerget nær False Bay.

Den  tidlige morgenbrise fra havet afkøler vinstokkene og det bidrager til den naturlige syre i druerne. Vinen er lavet med en gæring i rustfrie ståltanke og der er vinen også lagret i 6 måneder inden aftapning på flaske og frigivelse. Vinen har 2,0 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der typiske Sauvignon Blanc noter, men samtidig også pænt lethed … har en luftig, fin og nærmest sart note, der er meget bedårende. Der kommer lidt sødme og karamel,  fennikel samt en frugt med stikkelsbær, lemon, citrongræs og grønt græs … ganske aromatisk og tiltrækkende.

Smagen er dejlig grøn og frisk … det er pigeonæbler, stikkelsbær samt en vild og grøn syre. Smagen er klart mere syrlig end duften lige indikererede, så dermed bliver det en sprød, krisp og frisk Sauvignon Blanc vin på højt niveau. 91 point.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 5/7