Tag-arkiv: mencía

Mencía er en spansk, rød druesort, der findes i den nordvestlige del af Spanien. Mencía findes specielt i de røde vin fra Bierzo og de var oprindelig lette og syrlige, men siden opdagelsen af lavtydende Mencia vinstokke plantet i fattig jord højt på bakkerne, så er vinene i dag langt mere intense og koncentrerede.

Man antog tidligere, at Mencía var relateret til Cabernet Franc, men nye DNA analyser har vist, at Mencía faktisk er identisk med den portugisiske Jaen drue, som man primært finder i Dão regionen i Portugal.

I Spanien er det den berømte spanske producent Alvaro Palacios, der for alvor har gjort vinene på Mencía populære. I dag findes der derfor også 9.100 hektar vinmarker i Spanien med Mencía vinstokke.

Mencía er meget følsom i vinmarkerne og har en tendens til lave udbytter, hvilket gør den udfordrende for vinproducenterne. Den er modtagelig for sygdomme som botrytis samt meldug. Den kan nemt miste sin karakteristiske surhed hurtigt, hvis den ikke høstes hurtigt.

Men heldigvis modner Mencía relativt tidligt. Samtidigt har Mencía druerne god fylde og masser af mørk bærfrugt. Dens vine er kan være lige fra lyse og lette til mørke og koncentrerede. Vinene har en tendens til at udvise jordagtige, vegetabilske karakterer med bær nuancer, mynte, timian og stenet mineralitet.

Mencías høje alkohol og høje syreindhold skal kontrolleres for at bevare vinens balance. Samtidig skal brugen af egefade anvendes meget forsigtigt, da det kan overvælde Mencias temmelig delikate smagsprofil.

Uden for Bierzo findes Mencía i andre appellationer i det nordvestlige Spanien, bl.a. i  Valdeorras, Monterrei og Ribeira Sacra.

Vinanmeldelser

2023 Veronica Ortega, Kinki, Bierzo, Spanien

2023 Veronica Ortega, Kinki, Bierzo, SpanienBierzo vinen i heat 5 var ikke mindre end vinen Kinki fra den smukke og dygtige vinmager Veronica Ortega, der jo også i opstarten af sit projekt fik hjælp fra Raúl Pérez.

Kinki er primært lavet på Mencía druen og så ellers et skævt af sorterne Doña Blanca, Palomino, Godello og Alicante Bouschet, der alle kommer fra en mindre, højtbeliggende vinmark på lige under 1 hektar ved Cobrana, der står plantet med op til 100 år gamle vinstokke på primært blåt skifer.

Vinen er lavet med spontangæring af de hele klaser med druernes egne gærceller i 5.000 liters åbne træfade og har så gennemgået en lang, blid ekstraktion på amphora. Slutteligt er vinen lagret 8 måneder i 800 liters amphora lerkrukker.

Også her er det en lys og let vin i glasset, mens duften er bondsk og så alligevel med en nærmest burgundisk aroma med nogle beaujolaisagtige elementer. Der kommer også fra lagringen på de store amphora lerkrukker en tørret og leret aroma sammen med søde kirsebær, jordbær, hindbær, ribs og så ellers blomster, blomstervand, tulipaner, mødding, fløde, candyfloss, gazebind, hæfteplaster, rosmarin og saltlakrids.

I munden er vinen som tidligere også lys, luftig, let og storblomstret som den smukkeste sommerkjole, som man kan forestille sig Veronica Ortega i. Der er landlig blød frugt med kirsebær, jordbær, ribs og lemon, en sprælsk syre … alt er frisk, elegant, læskende saftigt, elegant og feminint. Tanninerne er fine og behagelige, og vinen har en lang, tør og mineralsk finish. Dette er igen mesterlig Mencía og til prisen et fabelagtigt køb. 96 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 330 kr., mens prisen er 300 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 César Márquez, Sufreial, Bierzo, Spanien

2019 César Márquez, Sufreial, Bierzo, SpanienBierzo var i dette heat repræsenteret ved César Márquez, som skulle op imod Viñadores de Gredos … men vi smagte den unge vinmagers vin Sufreial.

César Márquez er en ung vinmager med dybe familierødder i Bierzo regionen. Han er nevø til den berømte Raúl Pérez og har arbejdet på familiens vingård Castro Ventosa, inden han i 2015 startede sit eget projekt.

Han har også høstet erfaring i Argentina hos Michelini-brødrene og er inspireret af Bourgognes klassificeringssystem, hvilket afspejles i hans fokus på Vinos de Paraje, som er vine fra specifikke parceller og på lave med single-vineyard-udtryk.

César arbejder med gamle vinstokke – ofte over 100 år – og primært på druen Mencía, men også lidt Godello til hvidvine. Hans tilgang er minimal intervention, spontangæring, delvis afstilkning og gæring i åbne barriques, lang maceration og 12 måneders lagring på gamle fade uden omstikning.

Han har omkring 7 hektar vinmarker, fordelt på forskellige parceller i Bierzo – især  omkring Valtuille.

Denne Sufreial er en enkeltmarksvin, hvor druerne er håndplukket fra den stejle enkeltmark Sufreial, som César betragter som sin mest elegante parcel. Det er primært med 85% Mencía med lidt Alicante Bouschet og hvide druer fra over 100 år gamle stokke.

Vinen er lavet med spontangæring med druernes egne gærceller i åbne barriques og med  25% hele klaser for ekstra struktur. Druerne trampes nænsomt med fødderne, så en del forbliver hele.

Gæring og maceration sker over 60 dage, med daglig pigeage og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på brugte franske egefade (500–600 liter), hvilket giver kompleksitet uden overdreven fadpræg.

Denne er faktisk lige så lys og transparent i glasset som forrige … det havde jeg ikke lige ventet af en Mencía vin. Duften er også klart til den lysere og lettere side, men på en helt anden måde. Her er der mere grannåle, røgelse, røg og krydderierne fylder også mere. Der er også mere svung i frugten med mørkere kirsebær, blåbær og ribs … fadlagringen giver også noget tydeligere duft af eg, cedertræ og chokolade samt svag vanilje.

Men uhhh det smager godt … men mærker næsten seriøsiteten og det dygtige håndværk. Det er rundt, silkeblød og næsten mundsmeltende med en koncentreret og balanceret frugt med kirsebær, brombærmarmelade og sødlige rysteribs. Tanninerne er runde og fine, og vinen har en frisk syre, som giver løft og struktur. Den er virkelig svær at se sig sur på … smager overraskende godt. 95 point.

Købt hos Vinpusheren, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Silice Viticultores, Tinto, Galicien, Spanien

2020 Silice Viticultores, Tinto, Galicien, SpanienPå en tirsdag eftermiddag i vores efterhånden gamle tirsdagsvinklub på jobbet smagte vi lige en rød aka Tinto fra vinhuset Silice Viticultores fra Ribeira Sacra i Galicien.

Vinhuset Silice Viticultores blev grundlagt i 2013 i Ribeira Sacra-regionen i Galicien i Spanien.

Det er et projekt startet af brødrene Juan og Carlos Rodríguez sammen med den kendte vinmager Fredi Torres, som tidligere har arbejdet på berømte vingårde som Clos Mogador i Priorat.

De råder over omkring 8 hektar vinmarker fordelt på stejle skråninger langs Sil-floden i Amandi-subregionen. Jordbunden er primært granitholdige bjergmassiver, med indslag af skifer og gnejs, mens vinstokkene er gamle, nogle op til 60 år.

Fokus er på minimal intervention og bæredygtig dyrkning uden herbicider eller systemiske produkter. Alle vine er håndlavede og dyrkes økologisk (dog uden certificering). Silice Viticultores står uden for det officielle Ribeira Sacra-konsortium for at bevare frihed i produktionen.

Rødvinene laves primært på Mencía, tilsat lidt Albarello, Grenache og den lokale Merenzao aka Trousseau. Hvidvine er mest field blend af lokale sorter som Treixadura, Palomino, Blanco Lexítimo, Albariño, Godello og Loureira. Produktionen er lille … nogle cuvéer laves der kun 250 flasker af.

Denne 2020 Tinto er lavet på 85 % Mencía, mens resten er Garnacha Tintorera aka Alicante Bouschet, Merenzao aka Trousseau og små mængder lokale sorter som Albarello og Brancellao.

Druerne kommer fra stejle granitskråninger i Amandi i Ribeira Sacra. De er høstet manuelt og 70-75% afstilkes, resten gærer som hele klaser. Det er sket som spontan gæring alene med druernes egne gærceller på en kombination af store neutrale egetræsfoudres, betonkar og rustfrie ståltanke. Der er vinen også lagret 9-12 måneder sur lie før let filtrering og flaskning.

Duftmæssigt er der træ, krydderier, virker meget tør med blomsterpotpourri, tørrede blomster, grønne blomsterstængler, grøn peber og en rustik frugt af kirsebær, tranebær … lidt maskulin og medicinsk … sådan med en anelse hæfteplaster og pilleglas … tør og lukket med papkasser og -æsker.

I munden er der proppet med frisk frugt … sammen med en ordentlig peberkværn, som giver styrke, varme og maskulin kant. Der er ler- og muldjord, en frugt af kirsebær, hindbær og granatæbler. Det bliver aldrig helt let eller elegant … mere bondsk, rustik og krydret med en saftig kant. 90 point.

Købt hos Vinova, hvor prisen er 175 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Bodegas Luna Beberide, Viña La Recuperada, Bierzo, Spanien

2023 Bodegas Luna Beberide, Viña La Recuperada, Bierzo, SpanienDen sidste vin fra Bodegas Luna Beberide blev én af deres mest eftertragtede vine og det er denne 2023 Viña La Recuperada.

Her kommer Mencía druerne fra Alejandro Lunas ældste vinmark i Finca Valdetruchas i Villafranca del Bierzo.

Vinarkerne er beliggende i 700-900 meters højde på kalk- og lerholdig jord med indslag af skifer. Høsten foregik manuelt i september. Efter en måneds gæring i rustfri ståltanke gennemgik vinen 12 måneders lagring på 500-liters franske egetræsfade, inden den blev tappet i januar 2025. Der er kun produceret 3.000 flasker af vinen.

Duften er klart blødere, mere rund, afbalanceret og samtidig også lettere samt mere elegant end Finca Luna Beberide Vino de Paraje, men også ret intens. Der er et mere komplet fadpræg med karamel, chokolade, let vanilje, lidt hæfteplaster, en sødlig mørk og frisk frugt af kirsebær, brombær, hindbær og en lidt luftig lys syre.

I munden er der også stor forskel … langt finere, bløde og mere helstøbt, men fortsat med krydderier samt et mineralsk bid. Det er på en eller anden måde mere rent, mere elegant samt langt blødere, tanninger er bedre integrerede og vinen langt bedre komponeret, så dermed bliver det et virkelig flot glas Mencía … 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 379 kr., mens prisen er 349 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Bodegas Luna Beberide, Finca Luna Beberide Vino de Paraje, Bierzo, Spanien

2023 Bodegas Luna Beberide, Finca Luna Beberide Vino de Paraje, Bierzo, SpanienDe sidste to vine i trioen fra Bodegas Luna Beberide var selvfølgelig begge på Mencía og den første blev deres 2023 Finca Luna Beberide Vino de Paraje.

Vinen er lavet på 100% Mencía fra over 60 år gamle vinstokke, der vokser på  marker på ler- og skiferholdige skråninger  i 600 meters højde i Villafranca del Bierzo.

Druerne høstes manuelt og gæres i ståltanke før 8 måneders lagring i både 225 og 500 liters franske egetræsfade.

Lagringen på egefade kan duftes … der er cedertræ, egetræ og derudover lidt ganske sagte fadnoter af mørk chokolade, karamel, godt med krydderier og en mørkere frugt af brombær, skovbær, lidt sorte kirsebær og en buket tørrede blomster.

I munden er der en rank, kølig og peberkrydret vin … der er godt med fine og alligevel halvbløde tanniner, mens syren frisk, livlig og holdt i stramme tøjler sammen med et mineralsk bid. Det er en saftig, stærk og frisk vin … ikke særlig feminin, men snarere lidt maskulin, bondsk samt urtet … 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2023 Veronica Ortega, Careo, Bierzo, Spanien

2023 Veronica Ortega, Careo, Bierzo, SpanienOpturen fortsatte med næste vin … og vi ramte nu næsten skyerne med denne fabelagtige Careo fra den unge, smukke vinmager Veronica Ortega, som jeg før har drukket lækre vine fra.

Careo er en ny vin, der er domineret af Mencía, men også indeholder omkring 10% andre gamle, lokale grønne sorter som Doña Blanca, Palomino og Godello.

Druerne kommer fra en gammel 0,9 hektar stor parcel i det nordlige Bierzo beliggende i 650 meters højde. Parcellen former nærmest et amfiteater, hvor over 100 år gamle vinstokke står plantet på en for Bierzo ret atypisk jordbund med stort indhold af kalksten.

Careo er lavet på 80% hele klaser og spontangæret i store åbne træfade og gennemgår en lang, blid ekstrahering. Slutteligt lagres vinen i først 11 måneder på 300 liters brugte, franske fade, før den yderligere lagres 4 måneder på amphora lerkrukker.

Hvis man kender Ortegas vine, så har denne masser af det samme, bare blødere og om muligt endnu mere lys og feminin i udtrykket og det betyder, at du fra start får lidt små diskrete fadnoter af nødder, mælkechokolade, kakao og en moden frugt af jordbær, ribs, søde kirsebær, tranebær samt lemon og syrlige bolsjer.  Der kommer en smule akryl malerspand, kamfer, viol og tørrede rosenblade.

UHHHHH det smager sgu glimragende … frugten er vitterlig moden og blød som smør, hvorved det bogstaveligt smelter i munden og det er både jordbær, kirsebær og ribs … lidt lemon. Der er en livlig syre med finkornede tanniner. Sikke silkeblød, forførende og gudesmuk vin, som forkæler og masserer dine hals efterfulgt af en fin, sprød eftersmag med kalket mineralitet og ufattelig balance … 99 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster420 kr., mens prisen er 370 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 7/7  
Vinanmeldelser

2022 Álvar de Dios, Camino de los Arrieros, Castilla y León, Spanien

2022 Álvar de Dios, Camino de los Arrieros, Castilla y León, SpanienVi fortsætter sgu da i Spanien, men er rykket til den lille by El Pego syd for Zamora i Castilla y León, hvor vi funder den unge og vilde vinmager Álvar de Dios Hernández i sit vinhus Álvar de Dios og derfra smager jeg nu en 2022 Camino de los Arrieros.

Jeg har før smagt vinen i årgang 2020 og 2021, derfor har jeg også skrevet den spændende historie om Álvar de Dios Hernández, der jo også er venner med Fernando Garcia fra Marañones  og Dani Landi fra Comando G.

Denne Camino de los Arrieros er fra appellationen Arribes del Duero DO i Castilla y León og den vestlige del af Spanien. Det er helt ude ved Douro floden tæt på grænsen til Portugal, hvor selv druesammensætningen bærer præg af områdets vildskab.

Vinen er nemlig lavet på et virvar af op til 100 år gamle vinstokke af forskellige sorter som fx Bastado, Rufete, Juan Garcia, Mencia samt Trincadeira Preta, der står plantet hulter til bulter på en skiferholdig parcel i op til 900 meters højde.

Markerne dyrkes efter økologiske principper med fokus på det hårde arbejde i marken. Al høst foretages ved håndkraft, hvorefter vinen gennemgår gæringen spontant og med hele klaser på neutrale fade. Man gennemfører kun en blid maceration, før vinen slutteligt lagrer 6 måneder på store neutrale egetræsfade og vinen tappes med ganske lidt svovl … næsten som naturvin.

Uha … dufter sgu virkelig lækker og moderne … i glasset er det også en lys og transparent teglfarvet vin … korrektion, den er nemlig ikke klar, men nærmere lys grumset. Duften er lys, blomstret med bio-bio landlighed, blomstervand og en svævende, æterisk let frugt, jordbær samt  ribs, hyben og noget lemon, Shit det dufter fremragende og er endda endnu bedre end tidligere årgang … der kommer lidt vanilje og lakridskonfekt, men fadpræget er sagte og vinen har denne feminine og lyse side med hipster elegance.

I munden er det også en let, feminin, fin og lys vin … den er frisk med energisk, æterisk og ultralette dansetrin. Der er jordbær, tranebær, ribs, granatæbler og en sjat lemonagtig bitterhed … FÅK det smager fandeme satans godt … pardon my french og stilmæssigt ligger vi sgu klart op af vinene fra Sierra de Gredos. Den har samtidig en tørhed, godt med mineralsk bid med sten, jern og kalk … slanke og pebrede tanniner … elsker sgu denne vin … 95 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 204 kr., mens prisen er 174 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2023 Bodegas Rectoral de Amandi, Matilda Nieves, Galicien, Spanien

2023 Bodegas Rectoral de Amandi, Matilda Nieves, Galicien, SpanienMed næste vin bliver vi i Galicien i Spanien, for vinen er en 2023 Matilda Nieves fra Bodegas Rectoral de Amandi … og den er såmænd også lavet på ren Mencía.

Bodegas Rectoral de Amandi ligger ude på landet ved Amandi i Lugo provinsen og er grundlagt i 1989 af Bodegas Gallegas, som er et stort vineri, der samlet ejer 5 vingårde i Galicien, grundlagt for 50 år siden af Manuel Vázquez som Manolo Arnoya og i dag samlet set er den største vinproducent i hele Galicien.

Bodegas Gallegas – og dermed Bodegas Rectoral de Amandi – ejes og drives fortsat af Vázquez, da selskabets CEO er Myriam Vazquez. De øvrige vingårde er Bodegas Alanis, Bodegas Rectoral do Umia, Milenium og endelig Bodegas Arnoya.

Rectoral de Amandi er ikke et lille foretagende, da vingården selv ejer ikke mindre end 180 hektar vinmarker, men også arbejder med 400 lokale vinavlere og laver 2 millioner flasker vin årligt.

Husets vinmarker ligger på stejle terrasser på skråninger ned mod den nærliggende Miño flod, som gennemløber Galicien for til sidst at udmunde i Atlanterhavet ved Portugals nordlige grænse.

Området er barsk, men giver elegante og letløbende vine, der er langt fra overgjorte marmeladevine. Nogle af vinmarkerne er endda udelukkende tilgængelige fra floden, så arbejdet i markerne kræver masser af håndkraft. På markerne dyrker huset mest Mencia, men selvfølgelig også masser af den hvide Godello drue.

Bodegas Rectoral de Amandi har et mål om at lave terroirtro kvalitetsvine fra de gamle vinstokke og det er ensbetydende med særdeles lave høstudbytter og en usminket tilgang til vinificering.

Denne 2020 Matilda Nieves er en ren Mencia vin, der er lavet på ståltanke med maceration og gæring alene med druernes naturlige gærceller ved 25 grader over 15-20 dage. Derefter er vinen så bare lagret en periode i ståltankene efter kort stablisering.

Duften er klart anderledes end foregående Mencía fra Joaquín Rebolledo, for Matilda Nieves er mere fyldig, rundere og langt mere vamset i stilen og vil også klart henvende sig til en bredere skare. Du får sorte kirsebær, blommer, brombærsyltetøj, hindbærmarmelade, godt med lakrids, bagepulver og frugtsødmen er klart godt fremme, virkelig rund og fyldig med en let, mineralsk og blomstret note suppleret med gran og violer.

I munden er det lidt samme historie … fyldig, saftig, rund og virkelig frugtrig med hindbær, blåbær, kirsebær og kirsebærsten. Det er ret saftigt, letløbende og alligevel med en friskhed og lethed i frugten, som er så bedårende … det er letløbende drikkelyst i højeste gear, men samtidig med en fyldig elegance og fin syre, så her vil ingen blive skuffede … 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2024 Joaquín Rebolledo, Mencía, Galicien, Spanien

2024 Joaquín Rebolledo, Mencía, Galicien, SpanienNæste vin var også en reprise … for sidst jeg smagte Mencía vinen fra vinhuset Joaquín Rebolledo i den nordøstlige Valdeorras  region i provinsen Ourense i Galicien var det i årgang 2022 … her smager jeg 2024’eren.

Vinen er lavet med Mencía druer fra sydvendte skråninger på vinmarker op til 700 meters højde, hvilket giver store forskelle i temperaturerne dag og nat. En stor fordel, såfremt man ønsker at producere friske og saftige vine, som hos Rebolledo.

Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget ved håndkraft, hvorefter vinen er gæret under temperaturkontrollerede forhold på stål og slutteligt også lagret på stål inden frigivelsen.

Hvor er det bondsk, landligt og saftigt … har en lidt Jura feeling med denne animaske og blomstrede duft suppleret med sorte kirsebær, blommer, hindbær samt cedertræ og lerjord. Der kommer aroma fra tørre papkasser, brunet karamel, grøn peber samt en lille sødme.

I munden er det en frisk, levende, saftig og frugtrig vin … har denne læskende syre med ribs og lemon sammen med kirsebær, blåbær og hindbær. Den har også en balsamiske note, godt med blomster samt blomsterstængler, finkornede og medgørlige tanniner … men det er saftigheden, som er mest dominerende … og det kan den … give en bondsk, læskende og herlig drikbarhed for alle. 92 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Veronica Ortega, Kinki, Bierzo, Spanien

2022 Veronica Ortega, Kinki, Bierzo, SpanienSteffens anden vin var lidt småpervers på allerbedste vis, for det var vinen Kinki i årgang 2022 fra den smukke og dygtige Veronica Ortega i Valtuille de Abajo lidt vest for León.

Kinki er primært lavet på Mencía druen og så ellers et skævt af sorterne Doña Blanca, Palomino, Godello og Alicante Bouschet, der alle kommer fra en mindre, højtbeliggende vinmark på lige under 1 hektar ved Cobrana, der står plantet med op til 100 år gamle vinstokke på primært blåt skifer.

Vinen er lavet med spontangæring af de hele klaser med druernes egne gærceller i 5.000 liters åbne træfade og har så gennemgået en lang, blid ekstraktion på amphora. Slutteligt er vinen lagret 8 måneder i 800 liters amphora lerkrukker.

Det er i glasset en vin til den lette og lyse side, er nærmest transparent i farven, mens duften også er let, bondsk og burgundisk med nogle beaujolaisagtige vipes … blomster, blomstervand, tulipan, mødding, fløde og candyfloss. Frugten er søde kirsebær, jordbær og hindbær suppleret med lerede noter, hæfteplaster og saltlakrids.

I munden er vinen også lys, luftig, let og storblomstret som den smukkeste sommerkjole. Der er landlig blød frugt med kirsebær og jordbær, meget læskende saftig, meget frisk og drøner igennem dit halsrør og efterlader dig bare endnu mere Kinki efter mer’ … hvor syren er fin, sødbitter og frisk med lidt lemon. Dette er simpelthen mesterlig  Mencía og til prisen et fabelagtigt køb. 96 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 325 kr., mens prisen er 295 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7