Tag-arkiv: syrah

Syrah er en af de helt store røde druesorter, der efterhånden er plantet i hele verden. Vinene der produceres på druen, varierer kolossalt fra land til land.

Der er stor uenighed om, hvorfra Syrah druen stammer fra, men druen har i dag to store bastioner … nemlig i Rhône og specielt i den nordlige del og så i Australien, hvor druen – som der kaldes Shiraz – er den mest udbredte med over 40.000 hektar vinmarker.

Syrah har faktisk vist sig at være succesrig overalt i verden og Syrah vine produceres i mange stilarter. Syrah er også en ekstremt nyttig blandet drue på grund af sin dybe farve og typisk høje tanniner.

I det sydlige Rhône er det almindeligt, at Syrah blandes med enhver kombination af blandt andet Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsaut. Men i det nordlige Rhône står Syrah bag de mest berømte Syrah vine, specielt vinene fra Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas og Saint-Joseph.

Og netop i det nordlige Rhône kan vinene på Syrah virkelig lagres og bliver kun bedre med alder. Den mest berømte vin fra Nordrhône er nok Hermitage … og vinene fra den bakke er så respekterede, at dets navn Hermitage i mange år blev brugt som et synonym for Syrah i Australien. En god Hermitage kræver 10 år  lagring, men kan ofte tåle langt over det dobbelte.

Men også i Valais i Schweiz samt i Burgenland i Østrig trives Syrah virkelig. I Australien er Syrah aka Shiraz nærmest blevet landets nationaldrue og står bag ikoniske vine som fx Penfolds Grange, der i øvrigt i starten hed Penfolds Grange Hermitage.

I det vestlige USA … Californien, Washington og Oregon har Syrah ikke fået helt samme succes, men en flok dedikerede vinproducenter har under samlingen Rhône Rangers siden 1970’ern bevist, at sorten kan producere komplekse, rige vine i alle tre af ovenstående stater.

Syrah druen har et tyk skind og ofte en genkendelighed i en tæt, fyldig brombærsmag med peber og kan være ret blomstret i sin ungdom. Ellers kommer der flere urteagtige noter med alder  samt mørk chokolade.

Dyrkes den oversøisk går duft og smag ofte mere i retning af lakrids, solbær, mint og sort peber. Syrah har et højt niveau af tanniner og en evne til udvikle sig godt på egefade og lagre lang tid på flaske efterfølgende.

2022 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, Spanien

2022 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, SpanienGo big or go home … kunne overskriften næsten være til denne Blue Label fra Juan Gil Bodegas Familiares og det er da også en vin, som jeg tidligere har kaldt en vinøs Dodge RAM.

Men det er en Dodge RAM, som jeg kender ret godt, for jeg har tidligere smagt vinen i både årgang 201620172018, 2019 og 2020 og den giver dig masser af power, råstyrke, 4-hjulstræk og spansk maskulinitet.

Som tidligere er vinen fortsat lavet på 60% Monastrell druer aka Mourvedre, som er blendet med 30% Cabernet Sauvignon samt 10% Syrah. Alle druerne kommer fra gamle vinstokke på op til 70 år på marker i 700 meters højde.

Druerne er høstet i hånden og med et lavt udbytte. Vinen er lavet i ståltanke med lang udblødning samt 18 måneders fadlagring på nye amerikanske og franske egetræsfade … og som alle store motorer, så har denne et højoktan tal på 15,5% alkohol.

Hvis vinen var en hammer, så er det en klaphammer aka mukkert, der kan levere de kraftige slag, så i næsen er der nu hamret igennem med store tunge fadnoter af kanel, vanilje, lakridskonfekt, sød finsk lakrids, sød tobak, ristede kaffebønner, tørret kød, blæk, grafit samt en håndfuld blyanter. Frugten er fortsat blåbær, sorte kirsebær og solbær … modne og alligevel med vild dybde og egentlig også med en pæn kompleksitet … utrolig dragende, fængende og fedlækker.

Sådan smager vinen også … som et slag med en stor hammer, men alligevel er det på en elegant, dyb og velafbalanceret måde. Det er tæt, koncentreret, komprimeret og maskulint. Der er solbær, sorte kirsebær og svesker … man fornemmer også de 15,5% alkohol, der giver lidt varme i kroppen sådan en vinterdag, mens tanninerne også er fede, tørre og alligevel fint integrerede. Det er som et slag med en mukkert … du ved ikke helt, hvad ramte dig … men de må godt slå igen, så dermed 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2022 Domaine Brunely, Cuvée Hommage Selections Parcellaires, Rhône, Frankrig

2022 Domaine Brunely, Cuvée Hommage Selections Parcellaires, Rhône, FrankrigDenne Cuvée Hommage Selections Parcellaires fra Domaine Brunely har jeg smagt før … det var i en årgang 2021, men nu smager jeg så 2022’eren.

Cuvée Hommage Selections Parcellaires vinen er dedikeret til den gamle far Rémy Carichon og er lavet på et blend af 50% Grenache, 30% Syrah samt 20% Carignan. Vinstokkene brugt til vinen er nøje udvalgt og er blandt domænets ældste Syrah- og Grenache-stokke med en alder på 50-75 år.

På stokke af denne alder er udbyttet ikke så højt, men smagen og dybden i vinen er tilsvarende potent. Vinen er til gengæld kun lavet  med gæring i ståltanke og ved den efterfølgende lagring er dette så kun sket i betontanke.

2022 var et langt bedre år i det sydlige Rhône end 2021, hvilket faktisk også kan smages i denne vin. WineSpectator rater 2022 til 95 point generelt mod sølle 88 point for 2021.

Det er duftmæssigt en mørkere og mere dyb vin end 2021’eren, således er frugten sorte kirsebær, brombær og ribs, men derudover er der lakrids … både tør engelsk og sød finsk lakrids, lidt vanilje og lakridskonfekt, en smule kamfer og generelt mere velafbalanceret end 2021’eren.

Det gælder også smagen, hvor man får både en forholdsvis frisk frugtsmag af tranebær, ribs, hindbær og letbitter lemon, men også en beskeden sødme, som binder smagen godt sammen. Der kommer selvfølgelig også lidt peber, som giver varme, men samlet giver det en rigtig fin, rustik, bondsk og klassisk rhônevin med nerve og bid, hvilket samlet giver 90 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 85 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   half_thumb

2020 Vignobles Diffonty, Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2020 Vignobles Diffonty, Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigTilbage i december smagte jeg også et par vine fra Vignobles Diffonty, som er et familieejet vinfirma i Châteauneuf-du-Pape og de laver vine under navnene Château Sixtine og Cuvée du Vatican. Her er det netop en 2020 Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape.

Du kan læse mere om vinhuset i min anmeldelse af deres 2020 Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape. Men denne er lavet på næsten samme måde. Den er lavet på et blend af 47% Grenache, 24% Syrah og 29% Mourvedre, der kommer fra 50-100 år gamle vinstokke på 3 marker i henholdsvis La Crau, Rayas og Barbe d’Asne og høstet med et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar.

Efter høsten er druerne afstilket inden gæring i termoregulerede kar af rustfrit stål. Efter endt fermentering er vine lagret 12 måneder på franske egetræsfade, hvorefter aftapning på flaske er sket med en let filtrering. Der er en vin med et højt oktantal på 15,5% og der er lavet 30.900 flasker af vinen.

Duftmæssigt er der både oksefond, tørret kød, blæk, sorte oliven, mens frugten virker halv gæret og halv tørret med solbær, blåbær, knuste sten, tobak, peber, rosmarin og pæn tørhed.

Smagen er også meget tør … men samtidig fed, magtfuld, fyldig og kraftig med solbær, blåbær og blommer samt godt med peber, varme fra alkoholen, masser af sød og sort tobak, lakrids og chokolade. 92 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 298 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2018 Roark Wine Company, Coming Up Roses, Californien, USA

2018 Roark Wine Company, Coming Up Roses, Californien, USASkulle vi da ikke lige nappe endnu en vin fra Ryan Roark på Roark Wine Company? Denne gang er det en vild Coming Up Roses i årgang 2018.

Det er en vin lavet på de to druesorter Syrah og Refosco med halvdel af hver fra et lille plot på Foxen Canyon Road.

Efter høsten er druerne først presset med fødderne og så har vinen gæret med skindet over natten, hvorved det således er vin i kategorien orangevin.

Efter endt fermentering er vinen endelig lagret 6 måneder på brugte, gamle egefade og derefter yderligere 6 måneder på tanke inden aftapning.

I glasset er det en en meget lys og transparent rødvin … i hvert fald ikke en hvidvin og egentlig mere roséfarvet, mens duften er knastør med rabarber, knuste hindbær, violer, tørrede rosenblade, Campari, rød vermouth, rooibos-te, papkasser, kirsebærsten, våde træfade, cedertræ, let karamel og appelsinskal.

I munden er det en yderst let, lys og frisk vin … masser af most, syre med rabarbersaft og tranebærjuice. Smagen er frugtrig, spinkel samt slank, masser er lemon og grillet grape med en lille bitterhed, fin syre og frisk, landligt og rustik bid. 91 point.

Købt hos American Wine til 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

N.V. Roark Wine Company, Vino, Californien, USA

N.V. Roark Wine Company, Vino, Californien, USAIngen druer, ingen årgang … bare fornøjelig vin med navnet Vino på etiketten. Vi er igen hos Emil Skytte Pedersens ven Ryan Roark og hans vinhus Roark Wine Company i Buellton og det er med denne vin, som han ikke oplyser meget om.

Ryan Roark holdt tidligere til på en gammel vingård i Lompoc, hvor han en aften i 2010 sammen med sin kæreste Jenn smagte en bordvin uden hverken navn, oplysning om druer eller årgang … blot en etiket med et telefonnummer.

Han blev henrykt og ringede derfor til telefonnummeret på flasken og snakkede der med vinmager Sean Thackery fra Pleiades Wine Company og de snakkede en halv time. Vinen han smagte var Seans basisvin, men lige siden har Ryan Roark ønsket at lave en lignende vin.

Det skulle ligeledes være en bordvin, der var uden årgang, oplysning om druer eller sted, bare en vin fra sit vinhus, der viser vingården, dens historie og dens stil.

Resultatet er denne Vino uden årgang, men den skulle efter sigende være lavet på et blend af Pinot Noir, Syrah, Grenache samt en smule Chenin Blanc, Chardonnay og Grenache Blanc. Druerne er fra nogle fade, som Ryan har tilbage gennem årene for at kunne lave vinen.

De ældste fade er af årgang 2013 og de yngste årgang 2021, hvor alle druerne kommer fra Santa Ynez Valley i Santa Barbara County. Alle fadene er løbende toppet op efter solera metoden.

Men inden er de fleste druer først afstilket, men der anvendes også hele klaser i vinificeringen, hvor gæring er sket spontant alene med druernes egene gærceller med løbende pumpovers og efter endt fermentering er vinen så lagret på de forskellige fade.

Det er duftmæssigt spændende … har både nogle klare fadnoter samt godt med bio bio-animalsk landlighed. Det er lækker frugt af jordbær, søde kirsebær, rabarber, en halv spand akrylmaling, urter, rosmarin, chokolade, vanilje, lakridskonfekt, karamel og alt virker utroligt behageligt og tiltrækkende.

I munden er vinen lige så tiltrækkende … smagen er klart lysere, finere, lettere, mere luftig og samtidig også ren, sødsyrlig smag af lys frugt som jordbær, rabarber og lyse kirsebær. Det er en frisk, saftig,  læskende og utrolig lækker vin, feminin, rund, cremet, behagelig og voldsom lækker. 95 point.

Købt hos American Wine til 199 kr.

Vinanmeldelse 6/7    

2021 A&E Verset, Cornas Signature Verset, Rhône, Frankrig

2021 A&E Verset, Cornas Signature Verset, Rhône, FrankrigRhône eksperten Niels Lillelund sagde engang, at man med et rigtigt godt glas Cornas skal være i tvivl om, hvorvidt man har fået et glas vin eller bare én på hovedet. Som næstsidste vin til byggemødet fik vi så en veritabel lussing … en 2021 Cornas Signature Verset fra A&E Verset.

Vinhuset hed tidligere blot Alain Verset, men efter datteren Emanuelle er kommet med i driften, så hedder det selvfølgelig nu  Domaine A & E Verset.

Alain Verset er nevø til den legendariske Noël Verset, der jo rangerer på højde med andre store traditionalister som René Balthazar, August Clape og Marius Gentaz. Alain driver i dag sin lille vingård sammen med datteren Emanuelle, der siden 2016 også har overtaget mere og mere af driften.

Far og datter har samlet omkring hektar marker, som Alain har arvet fra sin far Louis Verset samt en smule fra sin berømte onkel, der jo ellers solgte sine bedste marker til henholdsvis Thierry Allemand, Auguste Clape, Laurent Courbis og en anden nevø Franck Balthazar.

Fremstillingen af vinene er uforandret fra tidligere generationer – dvs. gæring af hele klaser uden tilsætning af gær, lagring på store, gamle fade, der ikke giver smag/duft til vinene og vinene flaskes uden klaring eller filtrering.

I dag har man dog afveget fra praksissen hos den tidligere generation om bare at lave én vin, så i dag laver Alain og Emanuelle Verset 4 vine … en Cornas, som jeg har smagt tidligere i både årgang 2018 og 2019, en Syrah VdF, en Viognier VdF og så denne Cornas Signature Verset, som jeg nu smager i årgang 2021.

Vinen er lavet af Syrah druerne fra op til 100 år gamle vinstokke på parceller på de to marker Champelrose og Genal i Cornas og med ret små mængder. Gæring sker i brugte 228 liters og 400 liters egefade og efter endt fermentering er vinen så lagret 22 måneder på de samme fade.

Næsen byder på fond … både okse- og grøntsagsfond samt mælkede noter af kærnemælk, tørret kød, peber, støvede granitskærver, sten og andre bjergarter, violer og sort oliven. Frugten er mørk, dyb og tæt med en omgang brombær, blåbær og ribs, men fadene giver også nogle mere søde og venlige pust af vanilje, kabel, våde fade og let candyfloss.

I munden er vinen bare sindssyg tør … tør og stenet mineralsk med peber bag på tungen, brombær, tranebær og ribs i stride strømme og lidt lemon bitterhed. Der er stram syre, godt med tanninbid og man føler virkelig, at dette er old-school klassisk Cornas. 95 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 595 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2015 Penfolds, RWT Bin 798, Barossa Valley, Australien

2015 Penfolds, RWT Bin 798, Barossa Valley, AustralienJeg skal ærligt indrømme, at jeg tit har fundet vinene fra Penfolds overvurderede. Jeg gav fx en pænt dyr 2003 Grange sølle 5½ Thumbs Up, men denne 2015 RWT Bin 798 endte sgu alligevel med at imponere mig.

Initialerne RWT står for Red Winemaking Trial, som var et navn givet internt til projektet, da man startede med at lave RWT vinen i begyndelsen af ​​1990’erne.

Den første årgang var en 1997, som blev frigivet i maj 2000 og lavet som en kontrast til den veletablerede Grange. Siden 2014 er vinen blevet tildelt et Bin-nummer 798 for at afspejle dens etablerede status inden for Penfolds porteføljen.

RWT er lavet af Shiraz druer fra Barossa Valley, der har gæret og macereret i åbne egekar og efter endt fermentering er vinen lagret 16 måneder på franske hogsheads egefade, heraf 83% nye fade.

Duftmæssigt er det rustik, mørk og koncentreret … der er frugt af brombær, morbær, blommer, kandiseret frugt og solbærlikør, godt med aftryk fra alle fadene med espresso, chokolade, tobak, mælkede noter, tørret kød og peberbøf, let fennikel og garvet læder. Det er sgu en ordentlig braktud, men dufter vildt godt.

I munden er det lidt samme historie … mørk og let sødlig frugt med solbærlikør, sorte kirsebær, kandiserede brombær og lidt frisk ribs, nogle granagtige elementer, peber og mørk chokolade med ret høj kakaoprocent. Tanninerne er fine og alligevel smukt polerde, det er kompleks, tæt og koncentreret. 96 point.

Forhandles flere steder, bl.a. hos VinMedMere, hvor en flaske af en nyere årgang 2022 koster 1.495 kr., mens prisen er 945 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2021 Bodegas Agronavarra, Agramont Selección Especial, Navarra, Spanien

2021 Bodegas Agronavarra, Agramont Selección Especial, Navarra, SpanienVi skal igen til Spanien … denne gang skal vi til byen Murchante i Navarra, hvor vi finder vinhuset Bodegas Agronavarra og derfra smager jeg nu en 2021 Agramont Selección Especial.

Bodegas Agronavarra er reelt en del af Príncipe de Viana Group, som blev grundlagt i 1983 af en gruppe aktionærer, der var villige til at revolutionere vinsektoren i Navarra. Ved etableringen af Príncipe de Viana oprettede de også Bodegas Agronavarra, som dog dengang hed Bodega Brana Vieja.

Samtidig med etableringen i 1983 byggede familien også en ny og moderne vingård i Murchante med den nyeste kælderteknologi og startede med at opkøbte marker, således vinhuset i dag har over 400 hektar vinmarker, der primært er tilplantet med druerne Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viura og Chardonnay.

I dag ejer Príncipe de Viana Group også vinhuset Finca Albret i Navarra, Rioja Vega i Rioja og Clunia i Castilla y León, men opkøber også druer fra en række vinavlere, som de har lavet kontrakter med. I alt har Príncipe de Viana Group koncernen mere end 100 ansatte og sælger omkring 14.000.000 flasker i mere end 40 lande.

Vinproduktionen sker under ledelse af vinmageren Pablo Pavez Aldunate og vinene laves under mange forskellige navne og i mange serier som fx Campo Nuevo, Perdido og Agramont.

Denne Agramont Selección Especial er der forsvindende få oplysninger om, men den er lavet på et mix af primært Tempranillo tilsat lidt Cabernet Sauvignon og Syrah. Der står ikke årstal på vinen, men forhandleren oplyser, at det er en årgang 2021.

Det betyder også, at jeg ikke har oplysninger om produktionen … what so ever, så derfor springer vi da i stedet bare hovedkulds ind i mine smagsnoter.

I næsen fornemmer du, at vinen har været lagret på egefade, for der kommer allerede fra start nogle fadnoter … om end spinkle med lidt fennikel, lakrids, cedertræ, chokolade, kakaopulver og derudover en omgang grønne blade, eukalyptus, mynte og ellers frugt af kirsebær, brombær og blåbær. Man kan dufte, at det ikke er ren Tempranillo, for der kommer en mere hård, stenet, jernet note, som virker temmelig maskulin i udtrykket.

Sådan er det også lidt i smagen, som dog er ret lækker og frugtrig, hvor frugten virker hårdere og mere blå … hvis det giver mening? Og så har den samtidig en lille frugtsødme, der virker frisk og samtidig tør. Der er kirsebær, brombær, blåbær, ribs og grillet lemon, hvilket sammenlagt giver en frisk, syrligt og tør bid … man kan også lige mærke, at Syrah’en giver lidt peber og tanninerne er ligeledes ganske tørre og markante. 91 point.

Prisen for en flaske er 149 kr. mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker og Smile Marketing Group henviser til nærmeste forhandler på info@smilemarketinggroup.es.

Vinanmeldelse 5/7  

2020 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape XV, Rhône, Frankrig

2020 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape XV, Rhône, FrankrigDen næste Châteauneuf-du-Pape vin fra den innovative, produktive, ihærdige vinmager og negociant Xavier Vignon var så en 2020 Châteauneuf-du-Pape XV.

I modsætning til den forrige Châteauneuf-du-Pape er denne Châteauneuf-du-Pape XV primært domineret af Mourvèdre, for vinen er lavet på 55% Mourvèdre samt 40% Grenache og så lige 5% Syrah.

Druerne kommer fra 10 udvalgte parceller med de berømte galets roulés rullesten med gamle vinstokke i det nordlige Châteauneuf du Pape og efter høsten er alle druerne afstilket.

Vinen er lavet med gæring og maceration med hver drue sort separat i  ståltank og i egetræsfade. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder med 60% i betontanke  og 40% på egefade. Den har som foregående en alkoholprocent på 15%.

I forhold til den foregående Xavier Châteauneuf-du-Pape virker XV mere grøn og urtet i næsen. Der er læder, laurbærblade, violer, urter, garrique, rosmarin, grannåle, lidt mynte og basilikum, lakridsrod og engelsk lakrids, mens frugten er mørk og alligevel frisk med blåbær, hindbær og brombær … alligevel med en god dybde og intensitet.

Smagen virker klart mere tør end hos foregående søster .. der er mere blæk, blyanter, tranebær, hindbær og blåbær. Peber er der sgu også masser af og her er tanninerne også vildere og mere tørre, hvor de sætter sig godt oppe i ganen. Dermed er der godt med bid i denne vin, men en svag frugtsødme giver let venlighed, mens mineraliteten er også en tand større med knuste sten, men samlet har den vitterlig lang, tør og lang eftersmag. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 379,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2022 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2022 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigLad os blive i Rhône for en stund, men skifter over til den innovative, produktive, ihærdige vinmager og negociant Xavier Vignon, som jeg nu smager 2 Châteauneuf-du-Pape vine fra og den første er denne 2022 Châteauneuf-du-Pape.

Det er en vin, som jeg har smagt før … senest i årgang 2020 og igen i denne årgang 2022 er vinen lavet på 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Clairette, som kommer fra op til 90 år gamle vinstokke på 40 udvalgte parceller med en jord præget af kalksten og galets roulés rullesten i det nordlige Châteauneuf du Pape.

Vinen er lavet med separat vinificering af hver druesort, hvor gæringen og macerationen er sket med 50% på ståltank, 25% på betontank og de sidste 25% på trækar.

Efter endt fermentering er det meste af vinen så lagret 16 måneder med 50% i ståltanke, 20% i foudres, 5% i kegleformede egefade, 5% en demi-muids, mens de sidste 20% er lagret 12 måneder i amforaer af terracotta-ler. Vinen har en alkoholprocent på 15%.

Dejlig duft … smooth, blid og rund, hvor der også kommer blød fadnoter frem med vanilje, chokolade, tobak, blød lakrids og nogle umami skovbundsagtige elementer. Frugten er også blød og mørk med blommer, sorte kirsebær, brombær og solbær, men der også kommer lidt appelsinskal, rosmarin, laurbærblade og peber.

Smagen er også smooth,, blød og cremet … der er sorte kirsebær, blommer, solbær og tørre tranebær, en balsamisk og bitter note af sorte te-blade, lakrids og peber. Den er tørt, elegant og virkelig ret fint balanceret … peberen er meget tydelig og hænger i lang tid i eftersmagen og tanninerne er tydelige, men forstyrret sgu ingen nattesøvn og samlet er det en fin Châteauneuf-du-Pape, der igen i denne årgang hverken bliver for tung eller let. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7