Det er kun en måned siden, at jeg smagte hvidvinen Listán Blanco fra projektet Ocampo Viños på Tenerife. Nu smager jeg atter en vin derfra og det er den røde Vijariego Negro.
Vijariego Negro er en druesort, som jeg aldrig tidligere er stødt på, så lad os først lige se lidt nærmere på den.
Det er en forholdsvis ukendt rød druesort, der findes på Spaniens Kanariske Øer. Den dyrkes så i små mængder på øerne El Hierro og Tenerife … er tilladt i vinene fra Ycoden-Daute-Isora, Abona og Valle de la Orotava.
Vijariego Negro findes også i en hvid variant kaldet Vijariego Blanco, men den røde variant er det mest udbredte og har mellemstore klynger af fyldige, saftige bær.
Det er en relativt hårdfør og højtydende druesort med et tykt skind, hvilket er med til at give den beskyttelse i de varmeste vinmarker.
Vijariego Negro anvendes også ofte sammen med andre druesorter på De Kanariske Øer og særligt blandes den med Listán Negro, hvor den bidrager med sin medium kropsvægt og typisk en smag af figner, brombær og i varme årgange nogle gange lidt kødagtige noter.
Druen findes også under synonymer som Bujariego Negro, Verijadiego Negro, Vigiriego Negro og Vijiriego Negro.
Denne 2022 Vijariego Negro fra Ocampo Viños er lavet ved, at druerne efter manuel høst så er spontangæret i betonkar med en efterfølgende malolaktisk gæring på en kombination af brugte 1.500 liters foudres og 500 liters egefade, før vinen slutteligt lagrer 9 måneder sur lie på fadene.
I næsen er vinen ganske grøn og urtet … der er garriques, lavendel, blæk og middelhavskrydderier, nelliker, grønne stilke og frugt med både jordbær, stikkelsbær, syrlige lyse kirsebær og våde fade samt pænt med blomster.
Smagsmæssigt er det en krydret og balsamisk vin … der er også blomster samt en lys og temmelig streng frugt, syrlige kirsebær, ribs og rabarber, godt med lemon bitterhed og citronsyre, har et ganske køligt udtryk og en krydret kant. 91 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i koster 275 kr., mens prisen er 245 kr. ved køb af 3 flasker.
