Sidste vin Aponte Plus Winemaker’s Private Collection fra Bodegas Frontaura & Victoria er unik … laves kun i helt exceptionelle år og jeg smager nu 2018’eren, der koster 1.000 kr.

I dag sælges vinen fx i Schweiz til 209 CHF svarende til over 1.500 kr. og i Spanien til 165-195 EUR pr. flaske, hvilket jo er mellem 1.200 og 1.450 kr.

Den er som foregående lavet på ren Tinta de Toro aka Tempranillo og her alene fra over 100 år gamle pre-phylloxera vinstokke og fra specielt udvalgte parceller i Villabuena del Puente og Morales de Toro,

Før 2018’eren er den sidst lavet i årgang 2008 og der er da også kun lavet 5.500 flasker og denne flaske er nummer 2.957 … normalt leveres den i en 3 styks grå eksklusive trækasse.

Den er lavet med nænsom, langsom og lang gæring … og efter endt fermentering er vinen lagret 21 måneder på helt nye franske Allier egefade.

WAUW det dufter fremragende … mere komplet, ikke helt så sød som Crianza’en, men langt mere balanceret med noget ædeltræ af teak, mahogni, nødder, kaffebønner, sød tobak, chokolade, blomster og en mørk frugt af solbær, blåbær og blommer. Virker balanceret, veldoseret og -komponeret … lækker og overlegen.

Det smager også fremragende … også meget velafbalanceret, cremet, blød og alligevel med en poleret nerve. Vinhuset beskriver selv smagen som sensuel og flydende musik, hvilket giver meget god mening, for vinen har en varm, let nøddet og smuk syre, godt bid og en mørk frugt af solbær, brombær og blommer suppleret med bløde, runde og velpolstrede tanniner … 96 point.

Prisen for en flaske er 1.000 kr. og Smile Marketing Group henviser til nærmeste forhandler på info@smilemarketinggroup.es.

Vinanmeldelse 6/7

Næste vin var fra samme hus … blot fra deres Bodegas Frontaura & Victoria vingården i Toro appellationen, men det var ligeledes Crianza og nu fra årgang 2018.

Vinen er nærmest også lavet på samme måde … altså på Tinta de Toro aka Tempranillo med en nænsom gæring.

Efter endt fermentering er vinen lagret 13 måneder på franske Allier egefade. Flaskerne er nummererede og denne er nummer 6.096.

I forhold til Nexus Crianza virker denne en anelse mere røget, har mere fagpræg og frugten lige en tak mørkere og mere intens, virker mere komplet, tæt og varm. Der er sød finsk og tør engelsk lakrids, lakridskonfekt. ristede noter, toast, kul, tørv … fed lækker frugt med solbær, blåbær, blommer, tørrede svesker, figner og dadler … svært ikke at blive i godt humør.

Smagen er også ganske kraftig … en magiterning af komprimeret oksefond, tæt, flommefed og svulstig frugt, svesker, dadler, figner, solbær, blommer … godt med tørret frugt, blomsterpollen samt en tussegammel tyktflydende balsamicoeddike, varme krydderier, en vis pæn portion frugtsødme og silkebløde tanniner. Af husets 2 Crianza vine fra Ribera del Duero og Toro , der løber Toro sgu overraskende klart med sejren … 92 point

Prisen for en flaske er 275 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker og Smile Marketing Group henviser til nærmeste forhandler på info@smilemarketinggroup.es.

Vinanmeldelse 5/7

Selvom man er på Mallorca, så kan man jo godt drikke vin fra andre steder i Spanien, som nu fx 2022 El Recio fra Bodegas Matsu, der ligger lidt sydvest for Morales de Toro.

Vinhuset blev grundlagt i 2006 og husets navn Matsu betyder at vente på japansk – en reference til deres filosofi om tålmodighed og respekt for gamle vinstokke.

Bodega Matsu er en del af Vintae Group, et vinfirma med rødder i Rioja, som har udvidet sin portefølje til flere spanske vinregioner og de ejer ikke ejer egne vinmarker, men samarbejder de med nogle af de lokale vinbønder, mens produktionen foregår i samarbejde det lokale vin-kooperativ Covitoro.

Vinene laves fra en række marker, hvor vinstokkene ofte er mellem 80 og 100 år gamle og der laves i alt på Bodega Matsu 4 forskellige vine, herunder denne El Recio, der er lavet på  Tempranillo som i Toro selvfølgelig hedder Tinta de Toro.

Druerne til El Recio kommer fra stokke, som er 90-100 år og efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på egefade, der er anvendt én gang tidligere.

Det er en vin, hvor der duftmæssigt er godt med ristet toast, en rimelig dyb og mørk frugt med blåbær, solbær og en smule dadler, våde fade og våde papkasser, vanilje, kakaopulver, chokolade samt noget sød pibetobak.

I munden er vinen dog mere kølig og rustik … lidt kantet, simpel, ordinær og jævn med tranebær, blåbær og hindbær, hvor man også mærker træet fra fadene suppleret med lidt bitter rød vermouth og godt med power. 90 point.

Købt hos lokalt supermarked i Port d’Andratx, men forhandles herhjemme af Husted Vin, hvor en flaske koster 235 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Bodegas y Viñedos Pintia er én af Bodegas Vega Sicilias nyere vingårde og Gert E havde taget deres flotte Pintia vin med i en nyere årgang 2019.

Det er en vin, som jeg har smagt før og da jeg smagte vinen i årgang 2002, der skrev jeg også hele historien om vingården, så denne gang kigger vi alene nærmere på vinen.

Pintia er en særdeles komplet, nuancerig og robust vin og der laves kun denne ene vin på vingården. Chef-vinmager på både Vega Sicilia, Alion og nu også Pintia, Xavier Ausás López de Castro føler selv, at Toro vinen måske er hans mest magtfulde vin.

Vinen er selvfølgelig 100% Tempranillo og her i årgang 2019 er den  efter endt fermentering lagret 12-15 måneder på franske og amerikanske fade.

Duftmæssigt er der en mørk, fed og kraftig vin, som samtidig er vild landlig og animalsk. Der er toast, ristede og sødbrændte noter våde fade, kakao, mælkechokolade, teaktræsolie, karamel, brun farin, sød tobak, nødder samt bagte kastanjer. Frugten er moden, mest solbær, brombær og blåbær,

Smagen er vildt cremet, intens, kraftig og tyktflydende med viskositet som en smøreolie fra en fedtpatron, mørk og vild, har godt med frugtsødme, tæt, koncentreret som en maggiterning eller vinøs atomkraftværk og smelter i munden med imponerende kraft. Hvor er det en lækker vin og aftenens bedste so far … 97 point.

Forhandles bl.a. af Fine Wines, hvor en flaske koster 699 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7    

Det er den gode vinmagerJavier Rodríguez fra Bodegas Rodríguez y Sanzo som står bag næste vin …. en 2020 Las Tierras de Javier Rodríguez El Pego.

Det er en vin, der er lavet på ren Tinta de Toro aka Tempranillo, som kommer fra 45-60 år gamle bushstokke på på familiens egne marker omkring landsbyen El Pego i 720 meters højde.

Efter høstes holdes druerne kølig med tøris inden gæring i store temperaturstyrede ståltanke, mens en del gæres i franske egefade og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneders lagring på 2-3 år gamle franske og amerikanske barriques.

Duftmæssigt er det en mørk vin med masser af ristede noter, mørk, muskuløs og stærk med blåbær, brombær, noget tør engelsk lakrids, saltlakrids og tørre krydderier. Man fornemmer også en vis friskhed i frugten og lige en lille snas sødme.

I munden er vinen lysere og blødere end forventet … meget let og blød syre og en frugt af kirsebær, blåbær og ribs, lidt stærk peber, tør engelsk lakrids, lidt rød vermouth og lemon bitterhed, men mest af alt er det en blød, rund, tør og venlig spansk vin. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Næste vin er spansk, endda på Tempranillo og kommer fra Toro. Så skulle man tro, at det var en mørk, varm og fuldfed vin. Men så må du tro om igen, for i hænderne på Álvar de Dios får du noget helt, helt andet og det kommer til udtryk i denne 2020 Aciano.

Álvar de Dios Hernández startede sin karriere som vinmager på Bodegas Marañones i Sierra do Gredos. Der mødte han nogle af områdets andre rebeller, nemlig primært Fernando Garcia på netop Marañones, men også Dani Landi fra Comando G … og siden har de 3 så nærmest dannet et trekløver for innovation af vinene derfra.

I 2008 under sin ansættelse hos Marañones arvede Álvar en lille  højtbeliggende og sandholdig vinmark med uhyre gamle, upodede Tempranillo vinstokke ved El Pego i Zamora i Toro fra sin bedstefar Donaciano. Det er i øvrigt den mark, hvorfra Álvar i dag laver netop denne Aciano.

Jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2019 og der fortalte jeg også en del om Álvar de Dios Hernández og sit vinhus Álvar de Dios, så derfor kigger jeg denne gang blot på vinen Aciano, der som skrevet er lavet på Tempranillo druer fra den mark, som Álvar arvede fra sin bedstefar og har lavet vine fra siden 2008.

På marken er vinstokkene fra 1919 og endda kommer Tempranillo druerne fra forskellige kloner, som efter høstet er vinificeret uden afstilkning af druerne med stilk. Gæringen sker helt spontant og med en stor andel hele klaser på neutrale og en 75 dages lang og blid maceration

Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på foudres og derefter 6 måneder i betontanke inden den aftappes uden klaring eller filtrering. Der laves årligt 6.000 flasker.

Det er svært af tro, at det er spansk Tempranillo … dufter langt lettere, mere syrligt, parfumeret og animalsk landlig. Det er vildt spændende … der er mintlakrids, piratos, violer, læder, balsamico, urter samt tørrede rosenblade. Frugten er også i det lyse og lette univers med kirsebær, jordbær, tranebær og lemon … har også en leret, stenet og mineralsk kant … det dufter stjernegodt.

Smagsmæssigt er vi bestemt også i den lettere afdeling  … har en legende lys, syrlig og vildt tør smag, hvor frugten er frisk, kølig, ren og stringent med granatæbler, hindbær, ribs og bitter lemon, bitter Campari og så nogle vildt tørre tanniner, der bider dig i både mund, kindben og sætter sig på tænder og tunge … hold nu kæft, hvor er dette bare en fremragende vin … 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 235 kr., mens prisen er 209 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7

Dominio del Bienamado  ligger i Morales de Toro i Zamora området i Toro vinregionen og er en del af Pastor familien og det er derfra, at denne fine 2022 Lucas Pastor VS kommer.

Pastor-familien har været i vinbranchen i over 125 år og startede oprindelig i Spanien og udvidede senere med vingårde i Frankrig og Chile. De kalder selv deres vingårde for Diamond Level vingårde og det er også årsagen til, at alle vinene kommer i speciel flaske, som de selv kalder for Diamond Bottle Cut.

Koncernen kalder de Group Billøn, som i Spanien ejer vingården El Soleado samt Dominio del Bienamado, mens de i Chile også driver vingården Viejo Sabio på ved Andesbjergene og i Frankrig er det Rayons Du Soleil, der blev grundlagt i 1982.

Vinene markedsføres i dag også under Billøn navnet og alle vinene udgives i den diamantinspirerede vinflaske. De laver deres vine i 2 serier og det er serierne Victoria og Esperanza

Det er David Pastor Rodriguez, der står i spidsen for foretagendet, som sælger deres vine over hele verdenen. Han har bl.a. indført en økologisk drift af alle marker og indført kvalitetsprincippet PRDS for at højne vinenes kvalitet og sporbarhed ned til den enkelte flaske via systemet NFC (Near Field Communication).

Jeg kan ikke se, hvor mange vinmarker Group Billøn selv ejer, men det virker som om, at de også opkøber deres druer hos en række af vinavlere, som driver markerne efter deres anvisninger. Det er dog primært marker med Tinta de Toro aka Tempranillo, Grenache og Monastrell.

Selve Dominio del Bienamado projektet startede David i Santa Ana Pinares ved Morales de Toro i 2018. Der har han 50 hektar marker beliggende på en bakke med udsigt over Bajoz-dalen og derfra laver David en række premium-vine i begrænsede mængder og dermed anderledes end Billøn vionene.

Dert er vine som Marmaria, Caray Viñedo Selección, Biografo del Vino og Lucas Pastor VS og det er netop den sidstnævnte, som vi nu skal smage … en specialvin, som David Pastor Rodriguez har tilegnet sin søn Lucas Pastor, som forhåbentlig skal overtage tøjlerne efter David en skønne dag.

Lucas Pastor VS er lavet på Bodega Dominio del Bienamado og er lavet på ren Tempranillo druer fra Pagos de la Laguna Mata i Las Cirajas og Los Pinares de Santa Ana i Morales de Toro.

Efter høsten er druerne sorteret, hvor der sker en udvælgelse i hånden efter en klassifikationstabel for at eliminere usunde eller umodne druer … kun de bedste kommer med i vinen.

Gæringen og macerationer sker spontant med druernes egne gærceller i store gæringskar. Efter endt fermentering er vinen  lagret 12 måneder på 225 og 500 liter franske og amerikanske egefade, hvor vinen også opnår malolaktisk gæring. Der er kun lavet 8.768 flasker af vinen, som udover den flotte flaske også har en etiket med velouragtig stoflighed.

Er du til Ribera del Duero eller bare spansk Tempranillo, så er det absolut en vin for dig, for allerede i duften får du masser af ristede fadnoter med vanilje, sød tobak, toast, kakaopulver, chokolade, våde fade samt en sødlig, fyldig og mørk frugt af blåbær, blommer, tørv, tjære og lidt ristede kastanjer.

Smagen er også voksenguf … blød, cremet og fed … det flyder bare igennem halsrøret med tyk viskositet. Der er fuldvoksne, småtykke og tydelige tanniner, masser af ristede og toastede noter og alligevel med en god og småblød syre. Frugten er blommekompot, blåbær og brombærmarmelade … det smager hjernedødt godt og venligt, så dermed en vin, der vil gøre alle Tempranillo-lovers glade. 93 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., mens du kan snuppe 2 flasker for 300 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Den portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira fra São João da Pesqueira i Portugal kender vi efterhånden godt her på Houlbergs Vinblog. Han laver også vine i Toro i Spanien og denne Mío de M.O. Vendimia Seleccionada har jeg også smagt før, men nu smager jeg 2021’eren.

Som med 2018’eren er vinen fortsat lavet i et samarbejde med kooperativet La Sociedad Cooperativa Campiña. M.O i det sjove navn Mío de M.O – hvor Mio står for min – refererer til  Marques de Olivara, for vinen er tidligere lavet af Bodegas Marques de Olivara, som var et vinhus, der levee en omtumlet tilværelse og bl.a. gik konkurs i 2011 sammen med dets ejer Nueva Rumasa Group.

Bodegas Marques de Olivara  eksisterer i dag ikke længere, men vinmageren Rui Roboredo Madeira har fået opsnuset nogle af de fantastiske og meget gamle vinmarker, der tidligere var ejet af det nu ophørte vinhus … og fra dem laver han nu denne vin og

Vinen er i dag lavet på kooperativet La Sociedad Cooperativa Campiña sammen med hans hustru Veronica Varela Villegas og den er lavet på 100% Tempranillo fra de 60 år gamle vinstokke, der har overlevet den frygtede vinlus phylloxera og står på den sandede samt stenede enkeltmark.

Mosten gærer på temperaturstyret ståltank med 25 dages udtræk af farve, smag og tannin fra drueskallerne. Vinen får ekstra dybde fra 14 måneders modning på franske egetræsfade. Til sidst afrundes vinen med 10-12 måneder flaskemodning før frigivelse.

Duftmæssigt er vi atter ovre i en varm og krydret vin, men den har alligevel en flot, flæsket og kølig side. Det er med sødbrændte og røgede elementer, godt med tørt træ, cedertræ, egetræ, grannåle samt en frugt af blåbær, brombær og blommer. Som med 2018’eren er der også klart noget saltlakrids, noget mineralitet og fra fadene også lidt vanilje, kaffegrums og bitter, mørk chokolade.

I munden er det en fed historie … fed, tør, varm og hele tiden med denne Campari eller sort te bitterhed. Dermed er det igen engelsk lakrids og lakridsrod suppleret af frugt med blåbær, blommer bitre druekerner. Tanninerne er vilde … ret vilde og tørre, så de rumsterer godt rundt i munden og på tænderne. Det er lidt til den kraftige, fede og rustikke side … en lastbilchauffør med sved under armene, men leverer godset solidt og sikkert dag efter dag. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 169,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 129,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Nu skal vi da igen til Spanien … til vinmageren Javier Rodríguez, der driver vinhuset Rodríguez Sanzo aka Bodegas Rodríguez y Sanzo og derfra smager jeg nu en 2019 Las Tierras El Pego.

Javier Rodríguez kommer fra en familie af vinbønder, der har produceret vin igennem flere århundrede og Javier har også omkring 80 hektar vinmarker i området omkring Valladolid.

Hans vingård ligger helt præcis i udkanten af byen Valladolid, som ligger Ribera del Duiro omkring 150 kilometer nordvest for Madrid i vinområdet Castilla y León.

Javier Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien og hans ekspertise indenfor jordbundsanalyse førte til  forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux slotte som Olivier og Lafite-Rothschild.

Selve vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo grundlagde den gode Javier i 2003 og opkaldte det i øvrigt efter hans hustru. Det er et større projekt, hvor Javier har indgået aftaler med vinavlere i det meste af Spanien, hvor han køber druer til en lang række vine.

Således laver Javier vine fra nogle af de vigtigste DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal. Det er således siden starten blevet en pæn stor affære, har kæmpe omsætning og eksporterer deres vine til det meste af verdenen.

Udover familiens egne marker i Ribera del Duero har Javier Rodríguez købt nogle marker med op til 60 år gamle buskvine få kilometer fra grænsen til Ribera del Duero, nær landsbyen El Pego og det er derfra, at denne 2019 Las Tierras El Pego kommer.

Det er selvfølgelig 100% Tempranillo, som Javier Rodríguez høster fra 45-60 år gamle buskvine markerne i 720 meters højde og lavet i rustfrie ståltanke for en del af druerne … resten i franske egefade. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på 2-3 år gamle franske og amerikanske barriquefade.

Duften er mørk og tæt … muskuløs og stærk med blåbær, brombær, tør engelsk lakrids, saltlakrids og tørre krydderier. Det er en tør vin, hvor der også kommer noget røg, mynte og eukalyptus, men man så til gengæld nærmest ikke kan fornemme aftrykket fra fadene.

Smagen er faktisk lækker … godt balanceret mellem denne tørre, tætte og sorte frugt samt en vis frugtsødme. Det giver en vin med en kompakt og intens smag, noget stærk peber, tør engelsk lakrids samt en sort bitterhed fra monsterstærk espresso og skånselløse stride tanniner … virkelig maskulin som bodybuilding på steroider. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7