Tag-arkiv: Østrig

2023 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2023 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, ØstrigNår vi tankemæssigt er i gang med at bælle god hvidvin på terrassen, hvorfor så ikke meget passende tage netop en 2023 Grüner Veltliner Terrassen fra Weingut Huber.

det er en vin, som jeg tidligere har smagt i både årgang 2017, 2020, 2021 og 2022 og er lavet med druer fra forskellige marker i Traisental og fra vinstokke, der er mellem 5 og 80 år gamle.

Vinen er lavet med 6 timers kold udblødning af druerne, presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder inden vinen flaskes. Den har 2,6 gram restsukker pr. liter.

Det er som om, at 2023’eren er et niveau bedre end de foregående årgange … har en rund og læskende næse med bløde pærer, melon, sødme, fersken, selleri, grøn peber, hvide asparges. Det er sgu blidt, blødt og nærmest læskende silkeagtig.

Og som med foregående vin er det virkelig ultrablødt, læskende, saftigt, blidt, sødt og tørstslukkende. Det er dåsepærer og eksotisk frugt, fersken, mango, papaya og alligevel med en smule syltede og salte citroner samt en meget beskeden syre. Syreniveauer er klart mindre end i de foregående årgange, men lineært er saftigheden så øget pænt, hvilket gør denne Grüner Veltliner Terrassen er rigtig læskende lækkerbisken. 91 point,

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 124,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2022 Weingut Johanneshof Reinisch, Rotgipfler, Thermenregion, Østrig

2022 Weingut Johanneshof Reinisch, Rotgipfler, Thermenregion, ØstrigVinhuset Randers serverede en lille, lækker tapastallerken og dertil også 2 forskellige vine, hvor den første var denne 2022 Rotgipfler fra Weingut Johanneshof Reinisch, som vi allerede havde stiftet kendskab til denne aften.

Til gengæld er vi  ikke tidligere stødt på druesorten Rotgipfler her på vinbloggen, så lad os da indledningsvis kigge nærmere på denne østrigske drue.

Rotgipfler er en – trods navnet – en hvid druesort, der primært findes i Thermenregion området syd for Wien og er en krydsning mellem Traminer og Roter Veltliner, hvilket gør den til en nær slægtning til mange andre vigtige østrigske druesorter.

Rotgipfler menes at have sin oprindelse i Thermenregion, selvom der er beviser på, at druen i virkeligheden stammer fra Steiermark længere mod syd. Den menes også at have sit navn Rotgipfler efter skuddene på planten, hvor spidsen af bladene og bladårene kan have en lidt rødlig farve.

Druen anvendes ofte sammen med Zierfandler i en slags traditionel blandingsvin kendt som Gumpoldskirchen.

Vine på Rotgipfler giver ofte duft af fersken, pære, mandel og krydderier samt en velafbalanceret syre. Rotgipflers pæne høje syreindhold gør den til en alsidig drue, som både kan bruges til at lave krydrede tørre vine med god struktur, men den er også fremragende i senhøstede vine.

Alkoholen i vine på Rotgipfler kan være ret høj og druen er også kendt for at give vine med højt ekstrakt.

Rotgipfler er til gengæld ikke så nem at have med at gøre i markerne, da den er følsom over for frost og dens små bær og tætpakkede klaser gør den modtagelig for botrytis. Den modnes sent og kræver et varmt, solrigt sted for at give godt udbytte.

Hos Weingut Johanneshof Reinisch er denne 2022 Rotgipfler lavet med druer, der er høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar og så er vinen ellers blot lavet med 80% gæring i ståltanke og 20% ​​i store, brugte træfade. Sådan har vinen også lagret i 4 måneder sur lie aka altså på bærmen.

Duftmæssigt er det en lille aromatisk vin … en frugt med lidt lyserød fornemmelse sammen med fersken, abrikos, mango og ananas samt nogle røgede noter, en anelse nødder, mandler og honning.

I munden virker vinen let perlende, har noget nektarsødme samt en blød, rund og frugtrig smag med pærer og eksotisk frugt, sådan godt blandet, men har en smag, der hænger godt sammen med en frisk syre og en let bitterhed i eftersmagen. 90 point.

Forhandles af Vinhuset Randers, hvor en flaske koster 145 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2017 Weingut Johanneshof Reinisch, Ried Frauenfeld St. Laurent, Thermenregion, Østrig

2017 Weingut Johanneshof Reinisch, Ried Frauenfeld St. Laurent, Thermenregion, ØstrigDet er ved at være nogle år siden, at jeg sidst har smagt vin fra Weingut Johanneshof Reinisch, men som næste vin i rækken, så serverede Vinhuset Randers denne 2017 Ried Frauenfeld St. Laurent.

Weingut Johanneshof Reinisch ligger lidt nord for Tattendorf, som ligger i Thermenregion i Niederösterreich små 30 kilometer syd for Wien.

Regionen har fået navnet efter de varme kilder i området, for ikke langt herfra ligger de to kendte kurbyer Baden bei Wien og Bad Vöslau.

Thermenregion har klimatisk meget gunstige vækstbetingelser for produktion af både hvid- og rødvine. En vulkansk snitlinje går nemlig gennem dette område, hvor et mildt klima med tung, stenet kalkjord ligger til grund for de kraftfulde hvidvine og tætte rødvine.

Weingut Johanneshof er grundlagt i 1923, hvor familien alene havde 0,5 hektar af marken Ried Mitterfeld, men i dag drives vinhuset af 4. generation i form af de tre brødre Hannes, Michael og Christian. De overtog styringen, da faderen tilbage i 2009 døde i en traktorulykke på de stejle bakker i Gumpoldkirchner.

Familien har i dag 40 hektar vinmarker, som ligger omkring Tattendorf og derudover ved Gumpoldskirchen. Ved Tattendorf ejer de markerne Frauenfeld, Holzspur, Ried Lores, Ried Dornfeld og Kellerried, mens der ved Gumpoldskirchen er Ried Spiegel, Ried Satzing og Ried Grillenhügel.

Omkring 65 % af vinmarkerne til tilplantet med de røde sorter St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt og Merlot, mens de resterende 35% er beplantet med Chardonnay, Rotgipfler, Zierfandler, Sauvignon Blanc og Riesling. En af de ting, som kendetegner Johanneshof Reinisch er deres store fokus på de lokale sorter Rotgipfler og Zierfandler, der stort set kun bruges i Thermenregion.

Kulturweingut Johanneshof Reinisch holder til et moderne vineri, som er bygget i 1995 med et kæmpe kælder med plads til 500 barriques og bygget i gamle mursten.

Men selve vineriet er topmoderne og bygningen lavet i en blanding af spansk og amerikansk stil, formentligt inspireret af nu afdøde Johann Reinisch ophold i Californien.

Her har vi så husets 2017 Ried Frauenfeld St. Laurent, der kommer fra 40 år gamle vinstokke på marken Frauenfeld og høstet i starten af oktober med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar … og dyrket fuldstændig økologisk.

Vinen er lavet i gæringskar af egetræ, hvor der også anvendes 20% hele klaser. Efter endt fermentering er vinen så lagret 14 måneder på primært franske 225 liter barriques, heraf 50% nye fade.

Nu bliver der skruet op for volumen … og vi har hængt lidt mørk kød op i kødkrogen, men samtidig er det med pænt fadpræg af tonsvis af kanel, kanel og kanel, vanilje, sød tobak og så enebær, kirsebær samt brombær suppleret med røg og krydderier, lidt gazebind på en grov og samtidig meget charmerende måde.

Smagen er lidt af samme skuffe … mørk, kraftig og intens, men udover de karakteristiske sorte kirsebær, så har vinen faktisk mere slanke og friske frugter af moreller og lemon, som gør oplevelsen lidt lettere, renere og mere stringent, hvilket bare klæder vinen. Det er sgu da meget godt, så dermed 92 point.

Forhandles af Vinhuset Randers, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Weingut Petra Unger, Furth Pinot Noir, Kremstal, Østrig

2020 Weingut Petra Unger, Furth Pinot Noir, Kremstal, ØstrigDenne 2020 Furth Pinot Noir fra Weingut Petra Unger blev serveret i vort andet glas lige ved siden af Shelter Winerys 2021 Spätburgunder … og sikke da en stor forskel.

Weingut Petra Unger ligger i den yderste del af Kremstal på vej ind mod Wachau og drives af Petra Unger, som overtog driften fra sin far i 1999.

Petra har samlet 11 hektar vinmarker, der ligger på begge sider af Donau floden og hendes bedste marker er Gaisberg, Hinters Kirchl , Oberfeld, Gottschelle, Fuchaberg og Zellerkreuz … stejle, knoldede marker med undergrund af löss.

Der dyrker hun Grüner Veltliner, Riesling og Sauvignon Blanc – altså fortrinsvis hvidevine – men også de to røde sorter Zweigelt og Pinot Noir med en årlig produktion på omkring 60.000 flasker vin.

Siden 2010 har Petra Unger startet et samarbejde med Weingut Josef Edlinger for at udnytte synergier, så i dag laves alle Petras vine derfor på Edlingers vingård lige nedenfor berømte Stift Göttweig.

Petra er både medlem af den store forening Traditionsweingüter Österreich samt 11 Frauen und Ihre Weine. Og her smager vi altså en af Petras vine, hendes 2020 Furth Pinot Noir.

Her kommer druerne fra marker ved Furth bei Göttweig og vinen er lavet i ståltanke, men er efter endt fermentering lagret 12 måneder på helt nye egefade.

Uha hvor er den grøn, urtet og der er virkelig dømt nyt træ, så man helt fornemmer harpiks, et lille ege-monster, tørre papkasser samt nogle temmelig røgede noter. Frugten virker til gengæld ganske frisk og fremme i aromaerne … men den er vild grøn og urtet … og temmelig uforsonlig.

Smagen er jeg ærligt talt ikke særlig vild med … meget grøn, urtet, hvor frugten er jernholdig, stram, småbitter og robust. Den har lidt peber, eg samt en ganske fin syre, hindbær, ribs samt disse kraftigt røgede noter, så det bliver herfra 87 point.

Forhandles af Vinhuset Randers, hvor en flaske koster 180kr.

Vinanmeldelse 4/7

2022 Weingut Markowitsch, Chardonnay, Carnuntum, Østrig

2022 Weingut Markowitsch, Chardonnay, Carnuntum, ØstrigDenne basis Chardonnay fra Gerhard Markowitsch på Weingut Markowitsch har jeg skam smagt før, men nu smager jeg igen vinen i en helt ny årgang 2022.

Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke med forholdsvis kold fermentering ved 18-20 grader og den er også lagret på ståltankene sur lie – altså med gærresterne – i en periode inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er vinen en smule federe end 2021’eren, idet der er eksotisk frugt af melon, fersken og pærer, men skal også en smule stikkelsbær, grape og lemon, som giver lidt friskhed. Man får også noget dybere og intens aroma qua sur lie lagringen, hvilket giver en smule fedme og krop til vinen suppleret med lidt søde krydderier.

Smagen har også denne dobbelthed … både lidt fedme og en vis friskhed, som mest kommer fra bitter lemon, syrlige citroner samt en smule stikkelsbær og så lige et strejf af eksotisk frugt, men samlet set er det en ren, rank, frisk og syrlig Chardonnay … bare lige med denne lille  olierede fyldighed. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2022 Weingut Huber, Getzersdorfer Engelsberg Riesling, Niederösterreich, Østrig

2022 Weingut Huber, Getzersdorfer Engelsberg Riesling, Niederösterreich, ØstrigWeingut Huber ligger i Reichersdorf i Traisental … en smuk og dyb dal med et kalkrigt terroir i Niederösterreich og derfra smager jeg en Getzersdorfer Engelsberg Riesling 2022.

Weingut Hubers vinhus ligger ikke langt fra Donau floden og vel omkring 50 kilometer vest for Wien. Det drives af den unge Markus Huber. Han overtog i år 2000 driften af vingården, som har været i familiens eje i mere end 250 år, så gennem 10 generationer har familien lavet vin på den lille vingård i Reichersdorf.

Markus er selv uddannet ønolog fra Klosterneuburg og har ellers arbejdet som vinmager i Sydafrika, inden han endelig vendte hjem til familiens vingård. Og det er Markus, som har satset på kvalitet og fået vingården gjort internationalt kendt.

I forvejen ligger Hubers marker rigtig godt med de beskyttende Alper tæt på. Traisental er samtidig klart den kommune med det gennemsnitlige højeste udsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket er med til at give vinene et naturligt højt indhold af syre.

Samlet har Markus omkring 50 hektar vinmarker og de bedste marker er de 3 Erste Lage marker Zwirch, Berg og Alte Setzen. Alle vinene laves indenfor appellationen DAC Traisental.

Weingut Huber arbejder meget selektivt i vinmarken, og foretager en meget streng, grøn høst for at sikre optimalt modne druer og derudover undergår samtlige vine en kontrolleret kold macaration inden druerne presses.

Markus er siden overtagelse af familiens vingård blevet én af Østrigs spændende og meget roste producenter.  Han har bl.a. opnået titler som Landessieger, 4 x Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix vinder, guld ved London International Wine and Spirit Competition og har også fået anerkendelse af Decanter.

Vinen er lavet på ren Riesling fra de to stejle, kalkholdige og soleksponerede topmarker Berg og Engelreich ved Getzersdorf og vinen er lavet ved, at druerne efter høsten først er udblødet i 4 timer ved lav temperatur inden presning og gæringen, som er sket i store temperaturstyrede ståltanke og derefter er vinen så blot lagret 4 måneder inden aftapning på flaske og har 8,4 gram restsukker pr. liter.

I næsen er det umiddelbart en rund, klar og saftig Riesling, hvor der både kommer små drops med petroleum frem, men også en tropisk frugt med fersken, pærer, gule æbler, lidt mango og ananas … ellers pænt med en helt kalket luftighed, som lige løfter vinen et niveau over mange andre Riesling vine.

Smagen er langt mere koncentreret og rigere i frugten end både forventet og prisen egentlig tilsiger. Det er gule æbler kombineret med de eksotiske frugter som mango, fersken og ananas, men det er nærmest læskende saftigt, mens syren mest drives af kandiserede citroner, æblemost og har denne lille sødme, som gør balancen er rigtig fin og tilgængelig for alle … 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 119,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2022 Weingut Markowitsch, Pinot Noir, Carnuntum, Østrig

2022 Weingut Markowitsch, Pinot Noir, Carnuntum, ØstrigWeingut Markowitsch kan noget … hvilket man allerede oplever, når man smager hans entry-level Pinot Noir, som jeg har smagt mange gange, men her smager i en nyere årgang 2022.

Som vanligt har etiketten på flasken også navnet med blindeskrift og det er faktisk tilfældet med alle vinene fra den gode Markowitsch. Huset har jeg jo skrevet om flere gange tidligere, så derfor kaster vi da bare et blik på, hvordan vinen er lavet.

Det er sket med druer fra de yngste vinstokke på de to kølige og kalkholdige marker Ried Kirchtal og Ried Scheibner. Druerne høstes manuelt og derefter gærer og macererer vinen i rustfrie ståltanke ved 27-29 grader. Efter endt fermentering er vinen lagret 15 måneder på brugte burgundiske 228 liters egetræsfade.

Dejlig lys og transparent i glasset … duften er vild og lækker, klart mere rund end hos 2021’eren og fadpræget er også større. Det giver en animalsk, landlig aroma med hestestald, en grøn, rank, frisk og lidt granagtig note med en frugt af jordbær, hindbær og kirsebær, violer, svagt lidt nelliker og små fadnoter af karamel, vanilje, kaffe og lys chokolade.

I munden er vinen mere maskulin, hård, mandhaftig og viril på en forholdsvis lys og frisk måde … har mere stringent og rank frugt med tranebær og kirsebær, grannåle, røg og så ellers en syre, der er vild, ren, klar og måske endda lidt landlig med sødbitter lemon, godt bid samt sædvanlig Markowitsch charme, så 92 point.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   

2022 Weingut Grabenwerkstatt, Grabenwerk Grüner Veltliner, Wachau, Østrig

2022 Weingut Grabenwerkstatt, Grabenwerk Grüner Veltliner, Wachau, ØstrigFik forleden et par glas af denne utrolig imponerende 2022 Grabenwerk Grüner Veltliner, der kommer fra det østrigske, biodynamiske vinhus Weingut Grabenwerkstatt.

Det er et lille spændende vinhus, der er grundlagt i 2014 af de to ejere Franz Hofbauer og Michael Linke, der begge inden etablering af det fælles projekt havde en baggrund indenfor vin og har arbejdet med vin flere steder i verdenen.

Faktisk mødtes to to unge vinmagere på Pyramid Valley i New Zealand, hvor de som ganske unge arbejdede og der høstede stor erfaring. Især blev de meget inspireret af den biodynamiske tilgang, som den tyskfødte Claudia Weersing fra Pyramid Valley gav videre.

Franz kommer selv fra Wachau, hvor han voksede op i en gammel vinfamilie, så han er nærmest født med en meget dyb og rodfæstet forståelse og kærlighed til vinmarkerne og historien i sin region. Han har bl.a. arbejdet for producenter som Felton Road i New Zealand og hos Hirtzberger og Josef & Georg Högl i Wachau.

Michael er derimod tysker, men slog sig i Wachau … men har sin store kærlighed til Riesling fra sit hjemland. Han har udover ophold i New Zealand også arbejdet flere stedet som fx Bürklin-Wolf i Tyskland og endelig hos Domaine Wachau i Østrig.

Da de i 2012 besluttede sig for at lave et fælles projekt, så var det med en meget klar vision. Idéen var at lave den slags vin, som mange generationer af vinbønder havde lavet før industrialiseringen tillod manipulerede vine. Deres filosofi bygger derfor på en biodynamisk tilgang i kombination med en helt uhørt sans for detaljen om hver eneste vinstok.

Men først havde de brug for vinmarker … og havde ikke særligt mange penge. Priserne på vingårde og -marker i Wachau var dog nærmest skyhøje, så dermed var et opstart næsten umuligt.

I stedet søgte og fandt de deres sted i det nordligste hjørne af den nordligste dal af Wachau … et område kendt som Spitzer Graben. Denne dal løber vinkelret på Wachaudalen fra Spitz mod Viessling og er kendt for sit køligere mikroklima, stejle terrasser vinmarker og den slags barske urklipper … helt perfekt for deres plan.

Her var nogle af de mest ekstreme og stejle vinmarker blevet forladt af vinbønder, der ikke længere ønskede at arbejde med disse barske forhold. Andre havde forladt dem, da den globale opvarmning endnu ikke var et problem, hvor disse marker blev anset for at være for besværlige til at lave vine.

Det blev så i 2014 til Weingut Grabenwerkstatt … med navnet inspireret af Spitzer Graben med kun små 2 hektar vinmarker, der udelukkende er med Grüner Veltliner og Riesling. Det skyldes frem for alt overbevisningen om, at de to sorter bedst afspejler det fulde potentiale af Spitzer Graben.

De 2 hektar er fordelt på de 5 vinmarker Brandstatt, Bruck, Schön, Kalkofen og den nordligste Trenning … specielt har Brandstatt 70 år gamle vinstokke. Alt dyrkes efter biodynamiske principper og de behandler de kun deres jord og vinstokke med biodynamiske præparater, te, svovl og kobber … i meget små mængder.

Alle deres vine er spontangæret og forbliver på deres bærme i ståltanke, indtil de har fundet deres naturlige balance.

Og siden etableringen i 2014 er det gået godt for de to unge vinmagere. For på domænets korte levetid er vinhuset vel i dag, at betragte som toppen af Wachau. Fra og med årgang 2021 er deres vine i hvert fald blandt de absolut bedst anmeldte af både The Wine Advocate og Fallstaff.

Derudover blev Grabenwerkstatt i 2022 kåret som Årets exceptionelle vinmager af Gault Millau, hvor de fik følgende bemærkning med på vejen: Hvad Michael Linke og Franz Hofbauer har opnået, siden de grundlagde deres lille, fine vingård i 2014, er et mesterværk.

Denne Grabenwerk Grüner Veltliner er Franz Hofbauer og Michael Linkes første territorial fortolkning … vel et forsøg på at afspejle hele dalen og dens særegenheder i en vin. Man kan vel egentlig kalde den en introvin, selvom der ikke er meget intro over smagen.

 Grüner Veltliner druerne kommer fra de tidligst modnende parceller på de stejle skråninger i Spitzer Graben. Der indgår druer fra en del af de yngste vinstokke på deres marker, men også druerne fra op til 50 år gamle stokke fra selveste Brandstatt.

 Grabenwerk vinificeres på samme vis som vinhusets topvine, hvorfor den er nænsomt helklasepresset, spontangæret på stål med druernes egne gærceller før lagring … og er tappet ufiltreret.

WAUW for en duft … utrolig luftig, nærmest æterisk og utrolig elegant med lidt nødder, lakridskonfekt, hvid fersken, lemon, kridt, hvid peber, grannåle, let honning, blomster … kølig og slank næse, virkelig utrolig elegant og jeg er absolut imponeret.

Sådan smager vinen også … altså imponerende. Den har en god, let og luftig syrestruktur, der sammen med en let sødme, gule meloner, citroner, salt, ingefær og nærmest Riesling skarphed gør vinen både kompleks, let og smuk. Alt virker balanceret så perfekt, virker kølig, rank og samtidig med en blødere frugt … mums for pokker, den er jeg da bare tosset med, så 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 339 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7

2022 Weingut Markowitsch, Sauvignon Blanc, Carnuntum, Østrig

2022 Weingut Markowitsch, Sauvignon Blanc, Carnuntum, ØstrigVi fortsætter lige i Sauvignon Blanc sporet, men rykker til den lille by Göttlesbrunn i regionen Carnuntum i Østrig, hvor vi jo finder Weingut Markowitsch, som jeg også har skrevet om nogle gange.

Vinhuset er grundlagt tilbage i 1750 og drives i dag af seneste generation i form af Gerhard Markowitsch … og selvfølgelig hans frau Christine.

Parret har i alt 35 hektar vinmarker, hvoraf 75% af tilplantet med røde druesorter som Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot og selvfølgelig Pinot Noir. De restende hvide sorter er både  Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay og selvfølgelig en smule Grüner Veltliner.

Udover druerne fra egne marker, så køber Gerhard Markowitsch også druer på kontrakt fra andre vinavlere. Her indkøbes fra et areal på omkring 40 hektar, og sammen med de egne druer, så betyder det en samlet produktion på omkring 400.000 flasker vin hvert år.

Siden starten har Gerhard været meget målrettet. Den kompromisløse stræben efter kvalitet har medført, at han på kort tid er sprunget ind i den østrigske vinelite. Han blev bl.a. i 1999 kåret som bedste vinmager i Østrig af det velrenommerede vinblad Falstaff, og har siden vundet en lang række priser.

Det har dog ikke fået den gode Weingut Markowitsch til at hvile på laurbærrene, bl.a. investerede han i 2001 i helt nyt vineri … en 2.500 kvadratmeter state-of-the-art bygning med det mest moderne udstyr, kældre til lagring, store tønder osv.

Denne Sauvignon Blanc er lavet med druer, der høstet med håndkraft i midten af september og så sorteret af flere inden presning i vineriet. Omkring 90% af mosten er gæret køligt ved 18-20 grader og de sidste 10% ved 22-24 grader i barriques. Efter endt fermentering er vinen samlet og lagret i ståltanke inden aftapning.

Duftmæssigt absolut Sauvignon Blanc med græs, grøn peber, stikkelsbær, citrongræs og ellers mere venlig og tropisk frugt med fersken, hyld og mango, men også en dejlig tør, stenet mineralitet, der samlet set skaber en ganske fin balance.

Efter første slurk laver du kyssemund, masser af skarp og præcis syre, som en Sauvignon Blanc også skal have. Det er umodne æbler, grapesaft, sure og gnavne citroner, bitter lemon, salte mineraler og alt er så privfrisk, spids og akkurat med sitrende energi. 91 point.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2019 Artisan Wines, Neusiedlersee Zweigelt Reserve, Burgenland, Østrig

2019 Artisan Wines, Neusiedlersee Zweigelt Reserve, Burgenland, ØstrigDerefter skulle jeg selvfølgelig også smage en vin på den drue, som Franz Schneider bruger særlig energi på … Zweigelt. Jeg smager nu hans 2019 Neusiedlersee Zweigelt Reserve.

Det er en vin, hvor Zweigelt druerne kommer fra 47 år gamle vinstokke og et høstet manuelt med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. Vinen er udelukkende lavet i  nogle store traditionelle åbne fermenteringsbeholdere, hvor druemosen forsigtigt skubbes ned med hånden flere gange om dagen.

Efter den alkoholiske gæring er der også sket malolaktisk gæring, hvorefter vinen er lagret hele 22 måneder i nye og brugte barriques og tonneaux.

Duften er absolut præget af fadlagring … men har også en kerne af frugt, der mest er kirsebær … både kirsebærlikør og kirsebærsauce, men også lidt brombær, allehånde, kanel, nelliker, mørk chokolade … virker bondsk, provinsiel og grov, men samtidig tæt, let mulle med en omgang skovbund og gammel kælder.

I munden er der godt med frugt … mørkere frugt, men samtidig også noget peber, der lige varmer tungebåndet op. Vinen virker nærmest blå, hvis det giver mening? Der er noget spansk Mencia favntag med Beaujolais i stolen … grov, bondsk, rustik og barbarisk, men samtidig saftig, smagfuld, krydret og stærk som en stoisk landmand med kæmpestor autenticitet. 90 point.

Forhandles af KC Vinimport, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7