Tag-arkiv: Østrig

Vinanmeldelser

2015 Weingut Scheiblhofer, Batonnage, Burgenland, Østrig

2015 Weingut Scheiblhofer, Batonnage, Burgenland, ØstrigØverst hos Weingut Scheiblhofer finder vi vinen Batonnage, der har fået 100 point fra Falstaff og har mit stjernetegn skorpionen på flasken. Vinen er lavet af Erich Scheiblhofer i et samarbejde med 4 andre vinmagere i en lille forening kaldet Club Batonnage.

Bâtonnage betyder jo egentlig omrøring af gæren under vinfremstilling og blev navnet på den lille klub af vinmagere. Det startede med en blindsmagning i 2000 mellem de 5 venner Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Christian Tschida og Erich Scheiblhofer.

Disse 5 revolutionære musketerer blev – sikkert opstemt af god vin – under smagningen enige om, at de i fællesskab ville lave en særlig vin og resultatet er så denne Batonnage, som endda har fået sin egen hjemmeside.

Vinen er primært lavet af Blaufränkisch-druer suppleret med en smule Cabernet Sauvignon og Merlot marker ved Leitha-bjergene i Jois og Andauer Prädium. Ved høsttidspunktet udvælges fuldmodne og let overmodne druer, som gennemgår en kølig pre-maceration ved 4 grader før gæring.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på nye franske barriques i dobbelt-eg stilen … det siger mig dog ikke lige noget, men i hvert fald har vinen fået godt med fad og så med løbende omrøring aka bâtonnage.

Sikke en duft … animalsk, landlig og svedig … lugter lidt som en chokoladestang overhældt med balsamicoeddike, dyrisk og pelset, fyldig og alligevel med en drønfrisk frugt af sorte Fabbri Amarena kirsebær i sirupslage, brombær, tørrede figner og blommelikør. Det er som om, at vinen lidt skal kickstartes med lidt luft i glasset får du også lidt citronskrald, sød lakrids, kanel og en espresso.

Men i munden folder vinen sig ud og man mærker virkelig Blaufränkisch påvirkningen med masser af krop, power og en koncentreret sort frugt med sorte kirsebær, blåbær, blommer og lidt lemonbitterhed på en balsamisk mørk måde. Smagen bærer både en sødme, tørhed, tør engelsk lakrids og en mineralsk nerve. Det er sgu powervin med kompleksitet og lang, lang, lang eftersmag. 95 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 1.499 kr., mens prisen er 1.399 kr. ved køb af 2 flasker og 1.199 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Scheiblhofer, Praittenbrunn, Burgenland, Østrig

2019 Weingut Scheiblhofer, Praittenbrunn, Burgenland, ØstrigJeg har tidligere smagt en sixpack vine fra det østrigske vinhus Weingut Scheiblhofer, men nu smager jeg deres 2 imponerende topvine og den første er denne bordeaixinspirerede 2019 Praittenbrunn.

Jeg har dermed også før skrevet om Erich Scheiblhofer og hans moderne vinhus, historien og Scheiblhofer – The Resort … men alt det kan du læse mere om i mit blogindlæg; Houlberg tester nu … 6 østrigske vine fra Weingut Scheiblhofer.

Praittenbrunn er lavet på druerne Cabernet Sauvignon og Merlot, men fordelingen kender jeg ikke præcist. Druerne kommer dog fra nogle af de bedste vinmarker i Leithaberg-området. Der er slet ingen oplysninger om gæring eller maceration, men efter endt gæring er vinen lagret 2 gange 16 måneder på helt nye franske barriques.

Duftmæssigt er der muldjord, jod, blodpølse, rå champignon, lidt bagepulver, kardemomme, en smule hasselnødder og så ellers en ret frisk frugt af skovbær, solbær, brombær og bagt appelsinskal. Ellers kan man også nemt fornemme noget frisk træ og en snert af noget Tea Tree Oil.

Men hvor smager det godt … har en frugt, der er spillevende, rank, virkelig mørk og intens med balsamiske elementer, godt med syrlige, sorte kirsebær, tonsvis af tør engelsk lakrids og i det hele taget godt med tørhed. Der er også knastørre og iltre tanniner, der sætter sig massivt i den øverste del af ganen. Vinen har en nærmest kødfuld fornemmelse, masser af struktur, en del krydderier og herunder peber, der giver kant og bid, men virker samtidig fortsat ret viril, upoleret og ung. 93 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 399 kr., mens prisen er 379 kr. ved køb af 6 flasker og 299 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 5,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2018 Weingut Johannes Trapl, Karpatenschiefer Blaufränkisch, Carnuntum, Østrig

2018 Weingut Johannes Trapl, Karpatenschiefer Blaufränkisch, Carnuntum, ØstrigNår vi nu lige er i Østrig, skal vi så ikke nappe endnu en vin derfra? Så fra de dybe hylder i vinkøleskabet har jeg fundet denne 2018 Karpatenschiefer Blaufränkisch fra den lille biodynamiske producent Weingut Johannes Trapl.

Vinhuset ligger i det sydlige Tyrol på Hauptstraße i byen Stixneusiedl i Carnuntum regionen i Østrig og drives af Johannes Trapl, der samlet har 20 hektar vinmarker, hvor 2/3-dele ligger ved Stixneusiedl og den sidste tredjedel på Karpatenausläufer am Spitzerberg.

Siden 2010 har han drevet markerne økologisk og siden 2018 også Demeter certificeret biodynamisk og på markerne dyrker han druer som Zweigelt og St. Laurent samt en unik sort af Blaufränkisch.

Her smager jeg netop en vin på Blaufränkisch … en 2018 Karpatenschiefer Blaufränkisch, hvor druerne kommer fra 26 – 46 år gamle vinstokke på marken i 240-280 meters højde og høstet i slutningen af september måned.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller med manuel punch down over 3 dage før malolaktisk gæring efterfulgt af lagring over 2 måneder med 70% i store 500 liter egefade og 30% på amphora af ler.

WAUW det dufter sgu godt … har en lidt nøddet aroma, masser af umamiagtige samt fadnoter af kakao, bagepulver, chokolade, vanilje, sød tobak, røg, animalsk sød hestestald, oksefond og en mørk frugt med solbær og sorte kirsebær, noget moden banan samt våde fade af mahogni- og teaktræ suppleret med en anelse appelsinskal.

Smagen er klart lysere, mere ren, stringent og syrlig, så man får en frugtsmag af ribs, tranebær, bitre kirsebær, hindbær samt en anelse granatæbler. Der kommer også let bitter lemon, har faktisk en frisk og markant syre, der holder rygraden ret og spændstig. Der er bid i vinen, godt med tynde og tørre tanniner … spændende, syrlig og let bitter vin med karakter. 93 point.

Købt i vinbutikken Cru Vin i Odense for nogle år tilbage, men prisen kan jeg ikke huske.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Heribert Bayer, Zeronimo Zweigelt, Burgenland, Østrig

2021 Weingut Heribert Bayer, Zeronimo Zweigelt, Burgenland, ØstrigJeg smagte endnu en alkoholfri vine i Zeronimo serien fra Weingut Heribert Bayer i Neckenmarkt i Burgenland og det var en nyere af slagsen … en 2021 Zeronimo Zweigelt.

Vinen er lavet alene på Zweigelt druer, der kommer fra over 50 år gamle vinstokke på flere marker ved Neckenmarkt.

Igen er der ikke mange oplysninger om selve produktionen, men efter endt fermentering er den lagret på barriques og derefter så dealkoholiseret for at bevare alle aromaerne.

Duftmæssig virker vinen først rimelig tør … der en duft, som kan minde om tørre papkasser, nogle smågærede noter, skovbund og en frugt af kirsebær og tranebær. Der kommer lidt tørrede svampe, men ellers er det svært at lokke duftnoter frem fra vinen.

I munden har man lidt samme følelse som foregående Zeronimo Century Blend, nemlig at det meget smager som frugtsaft, hvor man ikke helt får dybde og intensitet med i smagen. Det smager lidt som tranebærjuice … måske tilsat lidt æblemost. Syreniveauet er også begrænset … det bliver 87 point.

Forhandles af NOLO Collective, hvor en flaske på 37,5 cl koster 139 kr., men den kan også fås i normalt størrelse og koster 239 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2005 Weingut Heribert Bayer, Zeronimo Century Blend, Burgenland, Østrig

2005 Weingut Heribert Bayer, Zeronimo Century Blend, Burgenland, ØstrigWeingut Heribert Bayer ligger i hjertet af Blaufränkisch-regionen i en landsby kaldet Neckenmarkt i Burgenland … er både vinhus samt negociant og står bag projektet Zeronimo, hvor der laves alkoholfrie vine og denne Zeronimo Century Blend er en 20 år gammel rødvin lavet efter dansk indflydelse.

Vinhuset er grundlagt i 1997, hvor Heribert Bayer efter tre års søgning fandt nogle gamle vinmarker på Neckenmarkter Hochberg, som han anså for at være perfekte for at skabe østrigske toprødvine.

Han var i forvejen både forhandler og konsulent for flere rødvinsproducenter i Burgenland, men fik hurtigt succes med sin rødvin Cuvée In Signo Leonis – der i øvrigt betyder I Løvens Tegn, men intet har at gøre med den danske hardcore-pornofilm fra 1976 – og den blev Heribert Bayers mest berømte og bedst sælgende rødvin.

I dag har Heribert Bayers søn Patrick overtaget driften af vinhuset sammen med sin hustru Katja og familien har også i 2002 bygget en ultramoderne vingård i Neckenmarkt og er fortsat som producent og som negociant, hvor der opkøbes druer og vine fra steder og marker, som de anser perfekte til at skabe kvalitetsvine.

Det er også Patrick og Katja, som står bag Zeronimo projektet, hvor de har sat sig for at vise, at det er muligt at lave kvalitetsvin uden alkohol og endda med alder.

Først lancerede de rødvinen Zeronimo Leonis Blend, som var baseret på husets almindelige og prisbelønnede vin In Signo Leonis, der fik 98 point af Falstaff og nu har de også dealkoholiseret denne Zeronimo Century Blend fra årgang 2005 og lavet på et mix af 50% Blaufränkisch, 30% Pinot Noir og 20% Merlot.

Druerne til vinen kommer fra over 60 år vinstokke på den berømte vinmark Neckenmarkter Hochberg. Der er ikke megen info om selve gæring, men efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på nye franske barriques før hele 18 års flaskelagring.

Patrick Bayer har specialiseret sig i modne vine gennem de seneste 20 år og med denne Zeronimo Century Blend vil han vise, hvordan tradition og moderne teknologi kan forenes for at skabe noget helt ekstraordinært. Han siger videre, at folk ikke skal gå glip af denne oplevelse, selv om de af den ene eller anden årsag har besluttet at drikke mindre alkohol.

Vinen er lavet i sølle 2.500 eksemplarer af vinen og hver af disse flasker er unikke og har et unikt nummer. Således er denne flaske nummer 525.

Herhjemme forhandles Zeronimo vinene af NOLO Collective, som forhandler en bred vifte af europæiske alkoholfrie vine, spiritus øl og gastronomiske safter – også kaldet proxies.

Søren Kirketerp er stifter af NOLO Collective og han har faktisk spillet en rolle i tilblivelsen af denne vin. Han spurgte Patrick Bayer, om han kunne forestille sig, hvordan en alkoholfri udgave af de modne vine, som huset er kendt for, ville smage?

Så var der ikke langt fra tanke til handling … og Patrick kunne ikke vente med at finde ud af det og resultatet er så denne 20 år gamle Zeronimo Century Blend.

Flasken leveres i øvrigt med en personlig hilsen fra Katja og Patrick Bayer trykt på genbrugssilkepapir med indlagte frø, således at man kan plante papiret og se skønne blomster fra alpelandet spire op ad jorden til foråret.

Duftmæssigt er det en blomsterrig vin … har en særegen aroma med grønne stængler, varm pollen, svampe, skovbund, gærede røde bær, tranebær, bivoks … men alt er på en slank, ren, kølig med denne sjove og grønne aroma, der mest minder om agern, våd vasketøj samt nogle svovlagtige elementer.

I munden er det en meget frugtrig vin … meget slank og ren i frugten, som mest er tranebær, ribs, lyse kirsebær og hindbær. Til gengæld er der ikke så megen dybde og syren er også sådan lidt flad, men du kan ikke smage, at dette er 20 år gammel vin, for frugten er frisk, klar og saftig på en mostet og tynd måde … blot uden sukker eller sødme, hvilket giver fornemmelse af ren og lidt vandet frugtsaft. 89 point.

Forhandles af NOLO Collective, hvor en flaske koster 495 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Majszan Neumann, Pet Nat, Wien, Østrig

2022 Weingut Majszan Neumann, Pet Nat, Wien, ØstrigWien er klart det mindste vinområde i Østrig, men netop der i den store by på Grinzinger Strasse finder vi Weingut Majszan Neumann, som vi nu smager en hip Pet Nat 2022 fra.

Weingut Hajszan-Neumann er grundlagt af den driftige Stefan Hajszans, som var kok og drev den respekterede Michelin restaurant Universitätsbräuhaus, men i 2000 fik han en lille vinmark foræret af en stamkunde, og det fik ham til at forfølge drømmen om også at blive vinbonde.

De første vine kom til verden med hjælp fra vennerne Fritz Wieninger og Fred Loimer, men allerede i 2004 stod han på egne ben, men allierede sig med den kendte designer og vinnørd Heinz Neumann, hvor de sammen også opkøbte små, spændende parceller på byens bedst eksponerede skråninger.

Samtidig flyttede Stefan også Universitätsbräuhaus ud på selve vingården. Sammen lavede Stefan og Heinz vilde og spændende vine med biodiversitet som et mantra. De havde bistader i vinmarkerne og gødede med udtræk af kamille, røllike, brændenælde og ikke mindst hestemøg fra Lippizaner-hestene ved Hofburg.

Stefan Hajszan blev på mange måder en pioner indenfor naturlige vine i Wien og i 2006 blev han også økologisk certificeret og et par år senere også biodynamisk certificeret. Stefan startede også med at flirte med orange vine ligesom han også startede med at lave vine uden tilsætning af svovl.

Stefan Hajszan er sådan totalt engageret … alt eller intet, så da han i 2014 blev far til tvillinger, så valgte han i 2014 at træde ud af rollen som vinmager og lidt senere afleverede han tillige nøglerne til restauranten.

Så derefter har vinhuset været videreført af Wiens ukronede vinkejser Fritz Wieninger i en konstruktion, hvor vinmarkerne leases af Heinz Neumann og hvor Fritz Wieningers mangeårige vinmager Luis Teixeria er rykket ind i kælderen. Restauranten videreføres af chefkokken Juan Amador efter blot 3 år har hentet den 3. Michelin stjerne til restauranten.

Samlet har vinhuset 20 hektar vinmarker på skråningen af Nussberg i Grinzing distriket og det er marker som fx Ried Gollin, Haarlocke, Steinberg, Weisleiten og flere. De dyrker 14 forskellige druesorter og laver årligt 90.000 liter vin.

Her smager vi deres Pet Nat … og Pet Nat står jo for Pétillant Naturel og kan vel nærmest kaldes en mousserende naturvin … en moderne hipstervin og champagnes landlige fætter.  Den er lavet med den naturlige gær fra druerne og ved at den primære gæring afbrydes inden gæren er færdig med at forbruge druernes naturlige sukker. Dermed flaskes vinen inden kuldioxiden – og dermed boblerne – har spredt sig til vinen.

Det betyder også, at boblerne ved den videre naturlige gæring i flasken bliver mindre vedvarende end boblerne i en champagne og at der ofte også ofte er mere restsukker i en Pet Nat. De mindre aggressive bobler gør også, at flaskerne på Pet Nat oftest blot lukkes med en kapsel, hvilket også gælder denne.

I dette tilfælde er vinen lavet på 3 forskellige druesorter, nemlig på Neuburger fra marken Muckenthal, Müller-Thurgau fra Weisleiten og så Riesling fra marken Preussen … alt dyrket fuldstændigt biodynamisk.

Druerne er selvfølgelig høstet manuelt og derefter ligget i kølig udblødning og maceration inden presning og spontangæring på store ståltanke alene med druernes naturlige gærceller. Så er vinen tappet til den endelige gæring i flasken og efter et halvt år rystes flaskerne, hvorved vinen bliver mere klar og der sker degorgering med en lille dosage lavet på Muskateller druer.

Duftmæssigt lidt lukket … der tørre og støvede papkasser, en frugt mest med kvæde, hyben og pigeonæbler, men gør i det hele taget ikke meget væsen af sig. Har nærmest sådan en parfumeret sødbitterhed, men ellers ganske karrig med sine aromaer.

Smagen er frisk, boblerne er ganske habile, livlige … men blide. Smagen har stor venlighed, læskende sødme. Det er utroligt behageligt og det er specielt i smagen, at frugten kommer frem … og det er søde æbler, fersken, ananas, appelsin og lidt squash. Boblerne løfter bare lige det hele og skaber lidt struktur og fremhæver en ellers behersket syre. Det er easy-drinking … mousserende sommervin til fest, leg og dans … man får sgu i hvert fald næsten lyst til at danse. 91 point.

Købt hos Løgismose, hvor den normalt koster 212 kr., men indkøbt på udsalg med 40% rabat.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Alice & Roland Tauss, Roter Traminer H Orange, Steiermark, Østrig

2017 Weingut Alice & Roland Tauss, Roter Traminer H Orange, Steiermark, ØstrigTil forretten med noget varmrøget laks og salat ovenpå ristet rugbrød serverede Gert E en hip og moderne orangevin på en ret sjælden druesort og det var denne 2017 Roter Traminer H Orange fra det biodynamiske vinhus Weingut Alice & Roland Tauss.

Weingut Alice & Roland Tauss ligger lidt ude på landet syd for byen Leutschach i den sydligste del af Steiermark vinregionen i Østrig og drives -som navnet siger – af Alice og Roland Tauss.

De driver en biodynamisk vingård og har arbejdet biodynamisk længe før der gik mode i det, og de er medlem af berømte østrigske naturvins gruppe Schmecke das Leben.

Der Biologisch-dynamisches Weingut Alice & Roland Tauss er også en af Østrigs dygtigste producenter af orangevin og parret har flere årtiers erfaring med genren. Men generelt laver vinhuset klassiske, autentiske og meget udtryksfulde naturvine, som udtrykker drue og terroir præcist. Vinene er naturligvis spontangæret, flasket uden filtrering, klaring eller tilsætning af svovl.

Roland Tauss overtog familiens vingård i 1991, men drev den i første omgang videre som et konventionelt landbrug, men en utilfredshed med vinene kombineret med en vis rastløshed gjorde, at han ville noget andet og Roland fandt svaret i biodynamisk drift.

Så i 2005 tog han beslutning om at omlægge hele produktionen til biodynamisk drift med en klar filosofi om at opfatte naturen som en levende, autentisk essens med respekt for mineral-, plante-, dyre- og vandverdenen.

Så siden 2010 har deres i alt 5,8 hektar vinmarker ud af den i alt 14,5 hektar store ejendom nu været Demeter certificeret som økologisk og biodynamisk praksis.

Huset vinmarker er beliggende i Schlossberg nær Leutschach og markerne ligger med orientering mod syd og sydvest i cirka 390 – 450 meters højde. Deres bedste mark er Hohenegg, der er opkaldt efter en kapel, der ligger lige over vinmarkerne.

Alle vine fra Hohenegg har et H på etiketten og det gælder også denne Roter Traminer H Orange, der – som skrevet indledningsvis – er lavet på den ukendte Roter Traminer sort, som jeg faktisk – så vidt jeg huske – heller ikke er stødt på tidligere.

Roter Traminer – der også er kendt som Savagnin Rosé – er en rød eller måske mere præcist lyserød druesort, der er relativt sjælden og overvejende dyrkes i Tyskland og Østrig, men druen findes også i Alsace, det nordøstlige Frankrig og Centraleuropa, bl.a. kan den findes i Kroatien og Ukraine.

Roter Traminer er et af flere medlemmer af Traminer-familien og er derfor en nær slægtning til Gewurztraminer og Savagnin. Den findes ofte sammenplantet med Gewurztraminer og de to sorter kan være svære at skelne fra hinanden på grund af deres botaniske ligheder.

Druesorterne i Traminer-familien er ældgamle og har muteret mange gange gennem århundreder og skabt mange kloner, hvoraf Roter Traminer er en.

Trods navnet kan sortens bær være alt fra lyserøde til rødbrune. Når der laves hvidvine på Roter Traminer har disse typisk et svagt lyserødt skær over sig, ligesom dem der er lavet af andre lyserøde varianter, såsom Pinot Gris.

Selvom Roter Traminer ligner Gewurztraminer i vinmarkerne, så er dens aromatiske profil tættere på Savagnin Blanc.

Denne Roter Traminer H Orange er spontangæret med 4-5 ugers skindkontakt og efterfølgende lagret på brugte fade i 18 måneder og allerede i glasset ligner den mest en doven øl.

Duftmæssigt er der sødme, er lidt nøddeagtig og moden med mjød, karamel, candyfloss, honning, frugt af abrikos, tørret abrikos, skal fra appelsin samt skal fra grapefrugt og så man man også fornemme, at der er godt med fad, der er med til at give denne lidt olierede fornemmelse.

I munden virker vinen faktisk en smule stærk … der kommer simpelthen et lille alkoholspark, selvom vinen jo egentlig kun er på 13% i oktanstyrke. Det er måske fordi, der også er lidt peber, men ellers er det frugt med æblemost, syrlig og bitre nedfaldsæbler samt tørret abrikos, tørrede krydderier … særegen og absolut sin egen, men samlet 91 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske normalt koster 375 kr., mens prisen på tilbud pt. er 275 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Huber, Inzersdorf Rothenbart Riesling, Niederösterreich, Østrig

2023 Weingut Huber, Inzersdorf Rothenbart Riesling, Niederösterreich, ØstrigSidst jeg smagte en Riesling fra den unge Markus Huber på Weingut Huber i Reichersdorf i Traisental var det en 2023 Getzersdorfer Engelsberg Riesling, men nu smager jeg fra samme årgang hans Inzersdorf Rothenbart Riesling.

Her kommer Riesling druerne fra en enkeltmark … den Erste Lage klassificerede mark Rothenberg, der ligger på terrasser i 380 meters højde ved Inzersdorf i Traisental. Efter høsten er drueklaserne presset hele uden afstilkning og der anvendes kun mosten fra et blidt pres. Derefter er vinen så gæret på ståltanke med temperaturstyring og efter endt fermentering er vinen også blot lagret i tankene sur lie i 8 måneder.

Som Hubers Getzersdorfer Engelsberg Riesling, så er har vinen en småeksotisk frugt af både fersken, pærer, æbler, mango, ananas og mandariner samt grillet lemon. Den er ikke så mineralsk eller stenet og der er heller ingen petroleum eller andre tertiære noter … bare blødere og har lidt krydderurter af timian og store, blomstrede staudebede.

I munden er der mere kant …. men vi er fortsat i den bløde, småopulente og olierede afdeling. Den har en lidt saltet mineralitet og en sjov grape- og lemonagtig frugt, der virker lidt vokset. Den har også appelsinsaft og grønne pigeon- eller cideræbler. Derudover har den godt med blomster, masser af saftighed og en ret vedholdende syre … men for mig bliver de bitre og grønne elementer lidt for dominerende og utilpassede. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Frank, Herrnbaumgarten Riesling, Weinviertel, Østrig

2023 Weingut Frank, Herrnbaumgarten Riesling, Weinviertel, ØstrigDer kom nu hurtigt endnu en hvidvin fra østrigske Weingut Frank i Herrnbaumgarten og det var en 2023 Herrnbaumgarten Riesling.

Druerne i høstet kølig om morgenen og så er der sket en lille premaceration over 8 timer.

Derefter er gæringen sket ved 18 grader på rustfrie ståltanke, hvor vinen også efter endt fermentering er lagret 5 måneder, suppleret med yderligere 2 måneder på flaske. Vinen har 5,4 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er det nærmest rosenblade dyppet i petroleum, fersken, grønne æbler, grillet lemon og citroner, københavnerstang og vinen virker saftig, læskende … en lettere opulent Riesling med disse tropiske elementer.

I munden er det lidt samme historie, men citronerne er grillede og dermed blidere og suppleres med tropisk frugt af fersken, papaya, syrlig æblemost, kvæde og en maskulin, mørkere syre, der giver et pænt og syrligfyldigt bid. 88 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 94,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Frank, Herrnbaumgarten Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2023 Weingut Frank, Herrnbaumgarten Grüner Veltliner, Niederösterreich, ØstrigLige overfor den katolske kirke midt i byen Herrnbaumgarten i Weinviertel i det nordøstligste hjørne af Niederösterreich regionen i Østrig finder vi Weingut Frank og derfra smager jeg en 2023 Herrnbaumgarten Grüner Veltliner.

Vinhuset er grundlagt af forfaderen Mathias Fritsch i kølvandet på bondeoprøret i 1848, men drives i dag af seneste generation i form Harald Frank sammen med søsteren Katrin Frank. Harald overtog driften efter faderen Adolf og sammen driver familien i fællesskab 23 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Johannesbergen og Hoher Weg.

De dyrker primært Grüner Veltliner, men også druer som Welschriesling, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay samt de røde sorter Zweigelt, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon og St. Laurent.

Denne Grüner Veltliner er lavet med druer fra marker drevet efter bæredygtige retningslinjer og uden brug af pesticider. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, hvor vinen også efter endt fermentering er lagret 5 måneder, suppleret med yderligere 2 måneder på flaske. Vinen har 1,1 gram restsukker pr. liter.

I næsen er det en ung og frisk vin … der er masser af æbler i alle afskygninger … frisk, syrlige, gule og modne, æblesaft suppleret med en smule lemon og eksotiske frugter som fersken, mango, let selleri samt lidt sød sodavandsis.

Smagen er i samme afdeling … har dels en frisk stikkelsbæragtig frugt, men også mere tropiske frugter med fersken, ananas, mango og så eller masser af friske og sure citroner samt et grønt, urtet bid, men ellers en vis sødbitter tørhed … ganske fint … 89 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 94,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7