Der kom nu hurtigt endnu en hvidvin fra østrigske Weingut Frank i Herrnbaumgarten og det var en 2023 Herrnbaumgarten Riesling.
Druerne i høstet kølig om morgenen og så er der sket en lille premaceration over 8 timer.
Derefter er gæringen sket ved 18 grader på rustfrie ståltanke, hvor vinen også efter endt fermentering er lagret 5 måneder, suppleret med yderligere 2 måneder på flaske. Vinen har 5,4 gram restsukker pr. liter.
Duftmæssigt er det nærmest rosenblade dyppet i petroleum, fersken, grønne æbler, grillet lemon og citroner, københavnerstang og vinen virker saftig, læskende … en lettere opulent Riesling med disse tropiske elementer.
I munden er det lidt samme historie, men citronerne er grillede og dermed blidere og suppleres med tropisk frugt af fersken, papaya, syrlig æblemost, kvæde og en maskulin, mørkere syre, der giver et pænt og syrligfyldigt bid. 88 point.
Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 94,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.
