Den næste vin fra Antica Enotria aka Azienda Agricola di Tuccio Raffaele var på den mere ukendte drue Nero di Troia, som også kendes under navnet Uva di Troia.

Det er en gammel rød druesort, der findes i Puglia og er opkaldt efter den pugliske by Troia, som ifølge legenden blev grundlagt af Diomedes efter belejringen og plyndringen af ​​det gamle Troja.

Den findes især i områdene omkring Andria og Barletta og i provinsen Bari og Uva di Troia har en tendens til at give meget lave udbytter, hvilket også har medført, at den i mange år har været i tilbagegang.

Vine på Uva di Troia er generelt tørre med høj alkohol og moderat syre. Sorten producerer store, kompakte klaser af mellemstore, tykskallede bær. Det betyder normalt god struktur og tanniner.

Hos Antica Enotria har man lavet vinen ved gæring 12 dage i ståltanke og derefter er vinen først lagret 12 måneder i samme tanke og det er så efterfulgt af yderligere 12 måneder i store 30 hektoliter egetønder.

Duftmæssigt … blommer, solbærmarmelade, sorte kirsebær … og derudover lige anstrøg til lidt svesker og dadler, men samlet varm og rund i udtrykket med nogle ristede elementer. Der er dog også nogle lysere noter … hindbær og ribs, der giver lidt syrlighed til foretagendet.

I munden er bliver det tykkere og vinen får lidt Primitivo karakter over sig … fyldig, varm, solrig og har en vis portion sødme, har søde kirsebær med sødbitter smag, blød som en udtjent sofa og lidt en stor mundfuld. 87 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4/7

Vi skal da smage endnu en vin fra Cantine Paradiso i Cerignola i Puglia, men denne gang er det med vinen Nonno Angelo Nero di Troia i årgang 2020.

Det er en vin lavet på 100% Nero di Troia høstet i start af  oktober. Efter afstilkning knuses druerne og efterlades til gæring og maceration i 15 dage i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur under 27 grader og presses så efterfølgende.

Vinen lagres i 2 måneder i rustfri ståltanke og overføres derefter på egetræsfade, hvor den lagres i 12 måneder. Efterfølgende yderligere 4 måneder i flaske for at udvikle sig før den bliver frigivet.

Duftmæssigt kan det minde om en syditaliensk Primitivo, for der er fed solbærmarmelade, sorte kirsebær, svesker og dadler, kanel, kaffe og mælkechokolade, karamel, kakao, men der er også bare en snas af bitterhed oveni den modne, mørke frugt.

I munden smager vinen lidt på samme måde … en maggiterning af fed, håndgranateksplosiv intens mørk frugt. Det er en gammeldags, blød, brun  bredriflet fløjlssofa, som du sætter dig dybt i og næsten aldrig vil komme helt opad igen. Det er blødt, sødt, kraftigt, venligt og har udover chokolade også finsk lakrids, høj oktan alkohol, som lige giver varme, bid og kraftigsød eftersmag. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker ligger på 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7