Når man nu lige er i gang med at smage god Nebbiolo fra La Ca’ Növa, hvorfor så ikke lige træde steppet op og smage deres Barbaresco? Det gjorde jeg så og smagte 2021’eren.

Druerne til vinen stammer fra de 3 vinmarker Ovello, Cole og Loreto i Barbaresco, mens det andre steder fremgår, at de er fra de yngste druer på de 4 marker Montestefano, Montefico, Ovello and Cole.

Never mind … vinen er spontangæret med druernes naturlige gærceller i store ståltanke efterfulgt en maceration i 20 dage i store egefade og efter endt fermentering har vinen lagret på store østrigske og slavonske egefade i 18 måneder, før den hældes på flaske.

Som Langhe Nebbiolo lillesøsteren er det i glasset en lys og transparent vin, der i duften har nogle af de samme elementer som læber, medicinskab, pilleglas, tørrede rosenblade, let tjære, kamfer og jod samt nogle lidt ristede noter, nødder og skovbund. Frugten er som forventet lys og syrlig med hindbær, ribs og tranebær.

I munden spiller det sgu også … har en klingende ren syre, der danser henover tungen med en frugt af ribs, rabarber, tranebær, lemon med masser af tørhed og bitterhed, mens tanninerne er dejligt bidske, ret tørre og vilde og helt på Barolo niveau. Vinen er egentlig sådan tæt og koncentreret på en tannisk og lys måde, hvilket i den grad bare imponerer … lækker Barbaresco. 94 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   

Sidst jeg smagte vin fra vinhuset La Ca’ Növa, som var det også deres altid lækre good-value-for-money Langhe Nebbiolo, men det var i en årgang 2021 og nu smager jeg 2022’eren.

Det er en vin, som jeg faktisk har smagt ret mange gange og endda anmeldt den i både årgang 2011, 2014, 2018, 2019, 2020 og 2021, så jeg kender efterhånden vinen og dens kvaliteter.

Jeg har endda også tidligere for nogle år siden skrevet en del om vinhuset … og den artikel kan du så finde her; La Ca’ Növa … en lille kendt hemmelig Barbaresco juvel.

La Ca’ Növa Langhe Nebbiolo er lavet på ren Nebbiolo druer fra omkring 20 år gamle vinstokke fra en forholdsvis ung mark med kalkholdig jord og sand.

Efter høsten sker der spontangæring og maceration i nogle store ståltanke med pump-over 3-4 gange dagligt. Derefter er den lagret 8 måneder på store 3.000 liter egefade. Der laves årligt 4.000 flasker af vinen.

Uhhh dejlig duft, læder, violer, medicinskab, tørrede rosenblade, noget jod og kamfer … dermed bidder vinen større Barbaresco og Barolo vine i haserne. Frugten er lys med umodne kirsebær, hindbær og ribs, noget fadpræg med fennikel, saltlakrids, lidt vanilje og røg.

Smagen er også helt barolosk … det er syrligt, skarpt og ganske stringent med tanniner, der er Nebbiolo tørre og masserer godt i din mund sammen med noget bitter lemon, rabarber, hindbær, ribs samt en ganske lille frugtsødme. Men det er mest af alt en syrlig, rank og  virkelig dejlig Langhe Nebbiolo. 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 145 kr.

Vinanmeldelse 5/7