Tag-arkiv: Spanien

Vinanmeldelser

N.V. Freixenet, Cordon Negro Cava Brut, Penedès, Spanien

N.V. Freixenet, Cordon Negro Cava Brut, Penedès, SpanienFreixenet er verdens største producent af mousserende kvalitetsvine produceret på champagnemetoden og laver over 100 millioner flasker hvert år og denne Cordon Negro Cava Brut er nok en af deres mest kendte.

Freixenet er grundlagt i 1889 af Pedro Ferrer Bosch og Dolores Sala Vivé. Efter Pedro Ferrer Bosch døde under den spanske borgerkrig, overtog hans kone Dolores Sala Vivé cavahuset, men ejes i dag af Henkell & Co. Sektkellerei.

Og ja … det er en store historier og de tonser flasker udover kælderdøren. Og så ejer Freixenet ikke mindre end 24 vinhuse i det meste af verdenen, bl.a. masser af vinehuse i Spanien, Argentina og Australien samt vin- og champagnehuse i Frankrig.

Alene til produktionen af Freixenet Cava ejes over 1.000 hektar vinmarker i Penedès. Freixenet – der kan købes i de fleste større kæder – har også en markedsledende position i Danmark.

Denne Cordon Negro Cava Brut er lavet på en harmonisk blanding af de klassiske cava-druer Macabeo, Xarel·lo og Parellada … lavet på den klassiske champagnemetode med andengæring på flaske. Der er ikke mange yderligere oplysninger … udover at den har en dosage på 9 gram pr, liter.

Duftmæssigt er det milde bobler … ikke sød, ikke tør eller for syrlig, men egentlig meget balanceret med æbler, pærer, mandarin, kridt, kalk og lidt nougat, nødder samt grønne blomsterstængler.

I munden er boblerne let aggressive, men de fader hurtigt … og tilbage sidder man med lidt æbler, stikkelsbær og så ellers godt med lemon med en lille svag sødbitterhed. Den føles en anelse spinkel eller vandet … 87 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2023 Kylie Minogue Wines, 0% Alcohol Free Sparkling Rosé, Tyskland

2023 Kylie Minogue Wines, 0% Alcohol Free Sparkling Rosé, TysklandRosévinene fortsatte tilsyneladende indmarchen, for den næste vin var seneste udgave af den lyserøde 0% Alcohol Free Sparkling Rosé fra Kylie Minogue Wines.

Som jeg skrev sidst, at jeg smagte vinen, så er det nok ingen overraskelse, af den smukke sangerinden ikke selv laver vinene, for de produceres af det store engelske firma Benchmark Drinks, men ofte laves hos forskellige vinfirmaer.

Benchmark Drinks er en stor vingrossist og -importør. Denne mousserende vin har Benchmark Drinks fået lavet og flasket i Tyskland.

Benchmark Drinks har i øvrigt specialiseret sig i at få lavet vine, som markedsføres under navne på kendte personer. De laver derfor også vine med kendte personer som Gordon Ramsay, Gary Barlow, Sir Ian Botham og Graham Norton.

Vi snakker altså om designervine, hvor der ikke er små og dedikerede vinbønder indover. Denne 0% Alcohol Free Sparkling Rosé er da også lavet på et blend af europæiske druer og vistnok mest fra Italien og Spanien … og så suppleret med noget håndplukket grøn te fra Liu-Da Mountains i Yannan-området i Kina.

Der er således ingen angivelse af, hvad vi snakker om af druer … eller hvilke lande druerne kommer fra. Det eneste man kan se er, at vinen er produceret og tappet i Tyskland. Den er selvfølgelig så heller ikke lavet efter ægte champagnemetode, men helt sikkert på en langt billigere måde … men det er faktisk svært at sige noget om det, da der heller ikke findes nogle oplysninger om selve produktionen.

Dermed står vi med en vin, hvor vi ikke kender druer, ikke kender oprindelsesland eller -lande, ikke kender blend eller produktion og dog ved vi alligevel, at der er lidt grøn te med i blandingen.

Men det er tilsyneladende vine, som folk er vilde med … således er der solgt over 7 millioner flasker Kylie Minogue Wines, der kan købes i 31 lande verden over.

Det dufter som en sød teenageparfume … der er jordbærmousse, kirsebærtopping og candyfloss samt Faxe Kondi suppleret med søde citroner og frugttyggegummi. Det er let, ubekymret, sødt og ikke helt alvorligt.

I munden er det et godt alternativ til en Barcardi Breezer, sødlig saftevand og minder lidt om „sødlig børnechampagne‟ og det er nok mest beregnet til folk, der normalt ikke drikker vin. Det stikker ikke særlig dybt, er sødt og dog alligevel frisk … og jeg kan køre hjem, så dermed 84 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 69 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2022 A Pie de Tierra, Fuerza Bruta, Madrid, Spanien

2022 A Pie de Tierra, Fuerza Bruta, Madrid, SpanienSidst jeg smagte denne Fuerza Bruta fra det nye og spændende vinhus A Pie de Tierra drevet af Aitor Paul og David Villamiel da faldt jeg på halen og det gør jeg skam også med 2022’eren.

Vi er selvfølgelig i vinområdet Sierra de Gredos, der nok er et af Spaniens mest spændende områder i øjeblikket, bl.a. anført af vinhuse som Comando G.

Området ligger 100 kilometer vest for Madrid og vel nærmest lige i smørhullet mellem Madrid, Castilla y Leon og Castilla La Mancha og A Pie de Tierra ligger i Alberche dalen ved byen Méntrida.

Vingården er grundlagt i 2015, hvor Aitor Paul og David Villamiel mødtes på skolen for vindyrkning og ønologi i Madrid. Aitor var selv sommerlier på Lavinia, men David stammede fra en familie vinavlere fra Méntrida.

De afsluttede deres uddannelse sammen og havde også begge praktikophold på de mere prestigefyldte Valquejigoso og Comando G vingårde … og efter kort og intens læring, så besluttede de med en stor passion at drive Davids allerede familiearvede vinmarker i Méntrida som et fælles projekt … og det blev til A Pie de Tierra, hvilket betyder på jorden.

Samlet har vingården 20 hektar vinmarker, der primært ligger ved Méntrida, men dog ligger 4-5 hektar ved flodlejet i Alberche dalen og det hører reelt til nabokommunen Aldea del Fresno. Markerne dyrkes ud fra en biodynamisk filosofi og der er primært gamle Garnacha vinstokke.

I vinkælderen vinificeres vinene på naturlig vis med brug af både spontangæring med en stor andel hele klaser, en længerevarende maceration og udelukkende lagring på brugte fade.

Fuerza Bruta er selvfølgelig også lavet på ren Grenache fra forpagtede vinmarker og vinen er vinificeret på naturlig vis med brug af spontangæring med druernes naturlige gærceller og kun hele klaser helt uden afstilkning.

Gæring og maceration sker over forholdsvis lang tid efterfulgt af malolaktisk gæring og derefter er vinen så lagret på store 2.000 liter kastanjefade og brugte 1.500 liter foudres. Aftapning er sket uden klaring eller filtrering.

I glasset er vinen yderst lys og transparent, men frisk transparent uden brunlige kanter eller andet. Duften er let, sommerlig og meget blomsterrig med tulipanstilke, rosenblade, violer og en lys frugt med jordbær, hindbær, moreller og lyse kirsebær. Der kommer en duft af lidt hæfteplaster og hospitalsgange, men alt virker luftigt, let, lyst og ubekymret og en forårsforelskelse er under opsejling.

Smagen er også lys, saftig og læskende og sidst sammenlignede jeg den en smule med Gamay fra Beaujolas og det billede holder fortsat, men det er en moderne, lys, fin, sart og feminin Beaujolais, hvor man får en frugt af jordbær, hindbær og ribs suppleret med lemonbitter syre suppleret med lidt peber og syrligt bid. Det er frisk, energisk, levende og skarp på én gang … 95 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 215 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2012 Rolland & Galarreta, Esencia Tempranillo, Rioja, Spanien

2012 Rolland & Galarreta, Esencia Tempranillo, Rioja, SpanienTilbage i 2023 mødte jeg de to flinke og dygtige vinmagere Javier Ruíz de Galarreta og Michel Rolland – ja dem du kan se på billedet ovenover – og de to herrer står bag denne 2012 Esencia Tempranillo, der er lavet fra 4 små udvalgte enkeltmarker, der udtrykker essensen af Rioja.

Esencia 2012 er lavet på ren Tempranillo, der plukkes fra lidt gamle stokke, heraf flere plantet helt tilbage i 1964. Druerne er udvalgt fra fire af de allerfineste og højst beliggende marker ved byen Labastida og det er markerne La Cabaña, El Bosque, Espribel og Marrate, som  ligger mellem floden Ebro og bjergkæden Sierra de Toloño.

Vinen er lavet med en kølig præmaceration aka udblødning på  drueskallerne i 4 dage inden gæring ved cirka 28 grader. Efter endt fermentering er vinen så lagret 18 måneder på franske egetræsfade inden aftapning på flaske. Derefter har den så bare ligget og hygget sig i næsten 13 år før frigivelse.

Uhhhh det dufter sgu tiltrækkende … moden, fadpræget med ristede noter, toast, kokos, kakao, chokolade, sød tobak, vanilje, nødder, nok mest valnødder og så en frugt, der er helt mørk, dekadent og moden med sorte kirsebær, solbær og blommelikør. Mums.

Smagen er blød, moden, fyldig, kraftfuld og  cremet, men selvom vinen efterhånden har 13 år på bagen, så virker frugten fortsat ret frisk og stram med solbær, blåbær, brombær, og blommer. Den har også lidt bitter lemon og er ellers utrolig tør på den helt rigtige måde og har nogle tanniner, der er bløde og alligevel stærke og sparker til smagen sammen med lidt peber. Det smager jættegodt. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 349,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

N.V. Mont-Ferrant Cavas, L’Americano Brut Nature Organic, Penedès, Spanien

N.V. Mont-Ferrant Cavas, L'Americano Brut Nature Organic, Penedès, SpanienBobler er altid godt … champagne, spumante, crémant eller cava og nu har jeg så fået lidt cava i glasset i form af en L’Americano Brut Nature Organic fra Mont-Ferrant Cavas.

Mont Ferrant er verdens ældste cavahus. Stiftet i 1865 af Agustí Vilaret i Blanes omkring 30 kilomenter nord for Barcelona. Han var vendt tilbage til sit hjemland efter 30 år i Puerto Rico i Sydamerika.

Han investerede alle sine sparepenge, entusiasme og talent på at lave ​​champagnelignende vine og blev kaldt L’Americano de Blanes qua han kom fra Sydamerika, selvom han jo egentlig reelt set stammede fra Spanien.

Cavas Mont-Ferrant er ikke længere aktiv i Blanes, men mærket sælges fortsat. I dag produceres vinene af Parxet Gleva huset, der ejes af familien Suñol, der ejer flere vinhuse i Spanien. De laver bl.a. også cavaer under navnet Parxet.

Her smager vi så deres Mont-Ferrant Cavas L’Americano Brut Nature Organic, der er lavet på en blend af 5% Chardonnay, 33% Macabeu, 25% Parellada og 37% Xarello. Gæring er sket i ståltanke og andengæring i flaske med lagring minimum 24 måneder inden endelig degorgering.

Duftmæssigt er det omgående ferskner og abrikoser … har en lidt støvet og jernagtig aroma. Derudover er der nogle grønne pærer og lemon, men virker samlet set pænt tør … der kommer lige en ganske kort brise af lidt nødder, men det er meget lidt.

Det er godt kraftig brus, som dog ebber ud forholdsvis hurtigt og smagen er mest lemon med lidt sødbitterhed, småsure æbler samt grønne pærer. Lemon suppleret med lidt citron giver en fin syre, men der kommer også ganske svagt lidt sødme, tørre noter, lidt kvæde og kandiseret grape. 89 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   half_thumb
Vinanmeldelser

2022 Bodegas El Nido, Clio, Jumilla, Spanien

2022 Bodegas El Nido, Clio, Jumilla, SpanienJumilla i vinregionen Murcia blev officielt godkendt DOP appellation i 1961 og ligger i et varmt Middelhavs område, hvor vinene kan minde meget om vinene hos naboerne Alicante, Yecla og Utiel-Requeña. Den primære drue i Jumilla er jo Monastréll, som vi også kender som Mourvèdre.

Vinmarkerne ligger i dale og på skråninger af store bakker og bjerge mellem 400 og 800 meters højde. Det er på mange måder et specielt område, for det undslap nemlig første bølge af vinlus, som hærgede Spanien i starten af 1900-tallet.

Klimaet er overvejende kontinentalt med store svingninger i temperaturen mellem dag og nat, men modereret af Middelhavet, så der er forholdsvis tørt og til tider meget blæsende. Dette resulterer i vine med god frugt, modenhed og som oftest er vinene meget imødekommende og behagelige at drikke.

Igennem de seneste 30 år er vinkvaliteten øget næste eksponentielt, og enkelte Jumilla vine regnes blandt de bedste spanske vine og et af de vinhuse, som har markeret sig blandt de førende er Bodegas El Nido, som er grundlagt i 2001 i et samarbejde mellem Gil Family Estates og den anerkendte australske vinmager Chris Ringland.

Jeg har jo også tidligere smagt fremragende vine fra netop Gil familien … eller Juan Gil Bodegas Familiares, som det rettelig hedder, men nu smager jeg så en 2022 Clio fra Bodegas El Nido, der da også fremgår som en del af Juan Gil Bodegas Familiares.

Vingården ligger i Valle de La Aragona og fokuserer på produktion af premium-vine med begrænset oplag. De laver faktisk kun 2 vine, der er topvinen El Nido og så denne Clio – der som hos Renault- er en mindre udgave eller måske nærmere en andenvin.

Bodegas El Nido har 44 hektar vinmarker, hvoraf 31 hektar er med meget gamle Monastrell vinstokke og 12 hektar med 30 år gamle Cabernet Sauvignon vinstokke.

Vinstokkene er plantet på nord- og nordøstvendte skråninger i højder mellem 700 og 850 meter over havets overflade. Jordbunden består af en overflade med kalksten og sten, der dækker et lag af sandet jord, hvilket giver ideelle forhold for druedyrkning.

De 2 vine fra Bodegas El Nido har opnået international anerkendelse og høje ratings fra vinanmeldere. Clio er en blanding af Monastrell og Cabernet Sauvignon, mens El Nido primært består af Cabernet Sauvignon med en andel Monastrell.

Druerne høstes manuelt, og hver parcel vinificeres separat. Efter gæringen lagres vinene i 22-24 måneder på en kombination af nye franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde til vinene.

I denne årgang 2022 er Clio lavet på 70% Monastrell og 30% Cabernet Sauvignon. Monastrell-vinstokkene er så gamle, at de reelt ikke kan aldersbestemmes. Hvert år beskæres stokkene så kraftigt, at de kun producerer et yderst begrænset udbytte.

Alle druer håndhøstes, og kun de allerbedste udvælges til denne vin, der er lavet med lang gæring og maceration for optimal ekstraktion og efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på nye franske og amerikanske fade.

Fadene bidrager allerede fra start til aromaer, der strømmer op af den dybmørke vin i glasset. Der er lidt svampe stuvning, egeplanker, våde fade, vanilje, oksefond og tørret kød, mens frugten er brombær, blåbær og solbærmarmelade. Den har helt sikkert nogle tørre noter, tørre krydderier samt en intensitet, der ikke er voldsom, men nærmere elegant og ædel.

Uhhhhhh det smager fabelagtigt … smelter på tungen, som en isterning i skødet på en varmblodig kvinde, cremet, smørblød og flydende. Det er yderst blødt, komplekst, sofistikeret, tiltrækkende og lækkert med en rank frugt af blåbær, brombær og solbær med en ganske lille sort-te bitterhed, rund syre og runde tanniner. Dermed er det en rigtig elegant powervin, hvor man både får kraft, cremet finesse og lang finish … 95 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 449,95 kr., mens prisen er 425 kr. ved køb af 6 flasker og 349 kr. på tilbud.

Vinanmeldelse 6/7    
Vinanmeldelser

2019 Hacienda Solano, Selección, Ribera del Duero, Spanien

2019 Hacienda Solano, Selección, Ribera del Duero, SpanienHacienda Solano ligger i det dejlige Ribera del Duero område og nu smager jeg en vin derfra … en vin jeg har smagt før og det er deres Selección, som jeg smager i årgang 2019.

Hacienda Solano ligger midt i byen La Aguilera i Burgos området og grundlagt i starten af ​​2000’erne af de tre søskende Nuria, Agustín og Estrella Solano. Huset har jeg tidligere skrevet en masser om, fx da jeg sidste smagte denne Selección i årgang 2020 og 2021.

Selección er lavet på 98% Tempranillo og 2% Albillo, der kommer fra 30 år gamle vinstokke med rødder dybt i jordbund med ler, mergel og kalksten.

Efter en kold premaceration af druerne i 2-3 dage, så er vinen gæret over 9-10 dage, hvorefter den så er lagret 8 måneder på klassiske franske barriques og 500 liter tonneaux fade samt 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt kommer der fra første fløjt nogle brændte noter frem, godt med røg, toast, ristede kastanjer, læder, nelliker, bagepulver og pulverkaffe, kakao, tobak, tør engelsk lakrids og så en intens mørk frugt af både solbær, brombær og svesker … i det hele taget virker frugten mørkere, mere tæt, moden og kompakt end begge de nyere årgange, men måske skyldes det mere alder.

Det smager bare forbistret godt … mørkt, fyldig, cremet og lækker med den mørke Ribera del Duero sødme samt en tydelig Tempranillo syre og let pebret tanninbid. Frugten er blåbær, kirsebær, tranebær, svesker og lidt bitter lemon. Den lille bitterhed forstærkes af, at det er en tør vin med et krydret spark, men cremetheden, sødmen og den friske mørke frugt sikrer en fin Ribera del Duero vin. 92 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Bodega Valdecuevas, Cantovera, Ribera del Duero, Spanien

2022 Bodega Valdecuevas, Cantovera, Ribera del Duero, SpanienBodega Valdecuevas ligger lidt sydvest for Rueda by i Valladolid provinsen og er en del af Grupo Valdecuevas. Det er derfra, at jeg nu smager en 2022 Cantovera.

Grupo Valdecuevas blev grundlagt i 2001 af Horacio Gómez Araújo og det omfatter vinhusene Bodegas y Viñedos de Altura, Bodegas Regina Viarum, Bodegas Altos de Torona, Bodegas Tollodouro, Bodegas Pazo de Villarei og Bodega Valdecuevas.

Horacio Gómez Araújo er en kendt forretningsmand i Spanien, han grundlagde i 1975 drikkevaredistributionsfirmaet Disgobe og så var han også mellem 1995 og 2006 præsident for fodboldklubben Real Club Celta de Vigo.

Han købte også i 1998 mineralvandsfirmaet Fontecelta inden han for alvor gik ind i vinbranchen i 2001 og 2002, hvor han grundlagde Grupo Valdecuevas og købte Bodegas Regina Viarum … og siden er der altså købte yderligere vingårde til i andre vinområder.

Bodega Valdecuevas har primært deres vinmarker i Rueda … i alt 112 hektar fordelt på 7 marker og det er markerne Zumacal, Les Batanes, Cruz de San Tartín, El Monte, La Pardina Finca, Puerto og La Labera med primært Verdejo.

Men derudover har de marken Cantovera på 5,2 hektar i Olmos de Duero i 745 meters højde i Ribera del Duero og der dyrker de Tinta del País aka Tempranillo. Det er derfra, at druerne til denne vin stammer.

Det er vinmageren Jesús Martínez, der er sat ind som leder af Bodega Valdecuevas med teknisk hjælp fra Antonio Nieto, der også har været vinmager hos Grupo Valdecuevas i mere end 15 år.

Cantovera er som skrevet på ren Tinta del País aka Tempranillo, der alle er høstet manuelt, hvorefter gæring og maceraion er sket i store egekar ved 28 grader over 20 dage. Derefter er der sket malolaktisk gæring i rustfri ståltanke inden lagring i 9 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egefade … og derefter hviler den yderligere 6 måneder i franske egefade inden endelig aftapning.

Duften er sgu spot-on klassisk Tempranillo … ristede, sødbrændte noter, toast, våde fade, cedertræ, candyfloss, fad, vanilje, tør kakao, lakrids, mørk bitter chokolade og en frugt med blåbær, solbær og sorte kirsebær. Den virker lidt tør, har en svag aroma som tørre papkasser og tørre krydderier.

Det smager sgu lige så godt, har cremet fylde, blød sort frugt, brombær, blåbær, kirsebær, lidt svesker, fed balsamico med svag bitterhed og tør engelsk lakrids. Frugten er både frisk og har også noget sødme, syren er poleret og rund, mens tanninerne virker ret lyse, friske og medgørlig … og gør det set samlede regnestykke op, så giver det en flot, smagfuld og lækker Ribera del Duero vin, så dermed 92 point.

Prisen for en flaske er 169,95 kr. mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker og Smile Marketing Group henviser til nærmeste forhandler på info@smilemarketinggroup.es.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, Spanien

2022 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, SpanienGo big or go home … kunne overskriften næsten være til denne Blue Label fra Juan Gil Bodegas Familiares og det er da også en vin, som jeg tidligere har kaldt en vinøs Dodge RAM.

Men det er en Dodge RAM, som jeg kender ret godt, for jeg har tidligere smagt vinen i både årgang 2016, 2017, 2018, 2019 og 2020 og den giver dig masser af power, råstyrke, 4-hjulstræk og spansk maskulinitet.

Som tidligere er vinen fortsat lavet på 60% Monastrell druer aka Mourvedre, som er blendet med 30% Cabernet Sauvignon samt 10% Syrah. Alle druerne kommer fra gamle vinstokke på op til 70 år på marker i 700 meters højde.

Druerne er høstet i hånden og med et lavt udbytte. Vinen er lavet i ståltanke med lang udblødning samt 18 måneders fadlagring på nye amerikanske og franske egetræsfade … og som alle store motorer, så har denne et højoktan tal på 15,5% alkohol.

Hvis vinen var en hammer, så er det en klaphammer aka mukkert, der kan levere de kraftige slag, så i næsen er der nu hamret igennem med store tunge fadnoter af kanel, vanilje, lakridskonfekt, sød finsk lakrids, sød tobak, ristede kaffebønner, tørret kød, blæk, grafit samt en håndfuld blyanter. Frugten er fortsat blåbær, sorte kirsebær og solbær … modne og alligevel med vild dybde og egentlig også med en pæn kompleksitet … utrolig dragende, fængende og fedlækker.

Sådan smager vinen også … som et slag med en stor hammer, men alligevel er det på en elegant, dyb og velafbalanceret måde. Det er tæt, koncentreret, komprimeret og maskulint. Der er solbær, sorte kirsebær og svesker … man fornemmer også de 15,5% alkohol, der giver lidt varme i kroppen sådan en vinterdag, mens tanninerne også er fede, tørre og alligevel fint integrerede. Det er som et slag med en mukkert … du ved ikke helt, hvad ramte dig … men de må godt slå igen, så dermed 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Viñedos y Bodegas Pittacum, Aurea, Bierzo. Spanien

2018 Viñedos y Bodegas Pittacum, Aurea, Bierzo. SpanienUgens vin i tirsdagsvinklubben var – som også ugen før – en Mencía baseret vin fra Bierzo og endda i samme prisklasse. Det var en 2018 Aurea fra vinhuset Viñedos y Bodegas Pittacum.

Vingården er en del af El Grupo Terras Gauda, der ejer 4 vinhuse i form af Bodegas Terras Gauda, Quinta Sardonia, Compañía de Vinos Heraclio Alfaro, Viñedos y Bodegas Pittacum og endelig grøntsagskonservesfabrikken A Rosaleira, hvor det selvfølgelig mest er Quinta Sardonia i Ribera del Duero, som er mest kendt og lidt et pejlemærke for mange og da også fået masser af Parker point for deres vine.

José María Fonseca købte Viñedos y Bodegas Pittacum i 2002 og i løbet af de første 20 år er de oprindelige 5 hektar blevet til næsten 50 hektar fordelt på et imponerende patchwork af næsten 200 små parceller med vinstokke, som helt enestående i gennemsnit er mere end 80 år gamle.

José María var i 2002 kommet under vejrs med, at der var en flok venner og passionerede vinnørder, som i nogle år havde brugt tid på at finde og opkøbe spændende parceller med nogle gamle Mencia vinstokke oppe i Bierzo. De havde også etableret et vineri, som imidlertid ikke var helt oppe at flyve.

Han mødtes med dem et par gange, og da de blev enige om, at de skulle videre sammen, så allierede José María sig med den dengang nyuddannede vinmager Emilio Rodríguez Canas, som fik lov til at trække den ligeledes unge Alfredo Marqués Calvo ind i projektet.

Alfredo skulle fungere som manager og skulle fortsætte med at opkøbe jordlodder eller tegne langtidskontrakter med vinbønder, som ikke havde lyst til at sælge.

I løbet af de først 20 år er de oprindelige 5 ha. blevet til næsten 50 fordelt på et imponerende patchwork af næsten 200 små parceller med de gamle vinstokke.

Man arbejder udelukkende med Mencía druen og produktionen er centreret omkring bare 4 vine, men Viñedos y Bodegas Pittacum er blevet det vinhuse fra Bierzo, som er på vinkortet på flest restauranter i Spanien

Denne vin Aurea er lavet på Mencía druer fra den stejle vinmark Finca Areixola, sok har en jordbund på grund af ufremkommelighed aldrig er blevet komprimeret af tungt moderne maskinel. DNA analyser viser, at druerne stammer helt tilbage til år 1900. På vinflasken hals står der også, at vinen er fra 118 år gamle stokke.

Efter manuel høst sker der spontangæring af de hele ikke knuste druer alene med druernes egne gærceller i små rustfri ståltanke og hviler kort efter gæringen. Derefter er den lagret14 måneder i nye franske 220 liters fade med ugentlige efterfyldninger, men ingen omrøringer og ingen omstikninger.

Efter aftapning på flaske uden klaring eller filtrering, så lagrer vinen yderligere 24 måneder inden frigivelse.

Duftmæssigt er det en mørk, god robust og tør Mencía vin … det dufter af vinkælder, oksefond, godt med tørt træ, cedertræ, spidse blyanter, grøn peber, job og norske brystdråber, meget tæt og mørk. Der er blåbær, knuste hindbær og kirsebærsten … virker temmelig mineralsk og jernhård i stilen.

Smagen er klart bedre … mørk, rund, tør, tæt og alligevel med en frisk frugt af blåbær, solbær, enebær og tør engelsk lakrids. Det er tørt på en fyldig måde, masser af power, koncentreret intensitet, masser er længde på smagene og tørre tanniner, som er tætte, let bitre, mørke og bastant. Det er en seriøs og maskulin vin, så sammenlagt ender jeg på 93 point.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 345 kr., men 260 kr. på Bottle Hero.

Vinanmeldelse 5,5/7  half_thumb