Sidst jeg smagte denne Fuerza Bruta fra det nye og spændende vinhus A Pie de Tierra drevet af Aitor Paul og David Villamiel da faldt jeg på halen og det gør jeg skam også med 2022’eren.
Vi er selvfølgelig i vinområdet Sierra de Gredos, der nok er et af Spaniens mest spændende områder i øjeblikket, bl.a. anført af vinhuse som Comando G.
Området ligger 100 kilometer vest for Madrid og vel nærmest lige i smørhullet mellem Madrid, Castilla y Leon og Castilla La Mancha og A Pie de Tierra ligger i Alberche dalen ved byen Méntrida.
Vingården er grundlagt i 2015, hvor Aitor Paul og David Villamiel mødtes på skolen for vindyrkning og ønologi i Madrid. Aitor var selv sommerlier på Lavinia, men David stammede fra en familie vinavlere fra Méntrida.
De afsluttede deres uddannelse sammen og havde også begge praktikophold på de mere prestigefyldte Valquejigoso og Comando G vingårde … og efter kort og intens læring, så besluttede de med en stor passion at drive Davids allerede familiearvede vinmarker i Méntrida som et fælles projekt … og det blev til A Pie de Tierra, hvilket betyder på jorden.
Samlet har vingården 20 hektar vinmarker, der primært ligger ved Méntrida, men dog ligger 4-5 hektar ved flodlejet i Alberche dalen og det hører reelt til nabokommunen Aldea del Fresno. Markerne dyrkes ud fra en biodynamisk filosofi og der er primært gamle Garnacha vinstokke.
I vinkælderen vinificeres vinene på naturlig vis med brug af både spontangæring med en stor andel hele klaser, en længerevarende maceration og udelukkende lagring på brugte fade.
Fuerza Bruta er selvfølgelig også lavet på ren Grenache fra forpagtede vinmarker og vinen er vinificeret på naturlig vis med brug af spontangæring med druernes naturlige gærceller og kun hele klaser helt uden afstilkning.
Gæring og maceration sker over forholdsvis lang tid efterfulgt af malolaktisk gæring og derefter er vinen så lagret på store 2.000 liter kastanjefade og brugte 1.500 liter foudres. Aftapning er sket uden klaring eller filtrering.
I glasset er vinen yderst lys og transparent, men frisk transparent uden brunlige kanter eller andet. Duften er let, sommerlig og meget blomsterrig med tulipanstilke, rosenblade, violer og en lys frugt med jordbær, hindbær, moreller og lyse kirsebær. Der kommer en duft af lidt hæfteplaster og hospitalsgange, men alt virker luftigt, let, lyst og ubekymret og en forårsforelskelse er under opsejling.
Smagen er også lys, saftig og læskende og sidst sammenlignede jeg den en smule med Gamay fra Beaujolas og det billede holder fortsat, men det er en moderne, lys, fin, sart og feminin Beaujolais, hvor man får en frugt af jordbær, hindbær og ribs suppleret med lemonbitter syre suppleret med lidt peber og syrligt bid. Det er frisk, energisk, levende og skarp på én gang … 95 point.
Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 215 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 6 flasker.
