Tag-arkiv: Toscana

2015 Tenuta Sette Ponti, Vigna dell’Impero, Toscana, Italien

2015 Tenuta Sette Ponti, Vigna dell’Impero, Toscana, ItalienNu skrev jeg lige før, at Oreno og Orma er de ikoniske topvine hos Tenuta Sette Ponti, men det er sandhed med mortifikationer, for huset laver også denne fine Vigna dell’Impero, som jeg smager i årgang 2015.

Vinen er ren Sangiovese fra marken Vigna dell’Impero, der er på 3,5 hektar og plantet i 1935 af hertug Amedeo af Savoy-Aosta.

Druerne er høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar, selvom vinstokke jo er over 80 år gamle … faktisk de allerbedste druer, da de øvrige druer fra marken går til Tignanello dræberen Crognolo.

Vinen har gæret og macereret i mere end en måned og efter endt fermentering er vinen så lagret hele 2 år på store fade samt 1 år på flaske før frigivelse.

WHAT? En æterisk, luftig, dekadent og lækker duft … dyb som en skovsø, men dufter nu mere af skovbund, sød pibetobak, lakrids og en lædersofa med garvet kernelæder, medicinkasse og hæfteplaster samt en rund frugt med intense, søde kirsebær, blommer, rabarber, tranebær samt en balsamisk syre fra en gammel Tradizionale di Modena Balsamico samt et drys kakaopulver.

Men det bedste er faktisk smagen, for det er en vin, som langsomt, stoisk, overraskende og overbevisende breder sig i din mund på den mest nænsomme og fine måde. Du opdager det næsten ikk’, men det er også bløde og cremede lækkerier. Frugten virker egentlig stille og feminin … igen kirsebær, blommer og rabarber, mens tanninerne giver bid uden at blive vilde. Der er tørhed, sødme, blid syre og virkelig elegant … stor, stor vin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699,95 kr., mens prisen er 589,95 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7

2019 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, Italien

2019 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, ItalienJeg elsker bare Tenuta Sette Ponti … både deres ikoniske og dyre topvine som Oreno samt Orma, men bestemt også de lidt mindre vine som nu fx denne Crognolo, som jeg har smagt tidligere.

Det er jo en Sangiovese baseret vin lavet på 90% Sangiovese og 10% Merlot fra højtliggende,  sydvendte markparceller nær Arezzo i Chianti Colli Aretini.

Efter høst sker fermenteringen i rustfrie ståltanke over 20 dage, hvorefter vinen ligger i eftermaceration inden den lagrer på franske barriques i 14 måneder, hvorefter den flaskes og lagrer yderligere 6 måneder inden frigivelse.

Allerede fra første snif masser af italiensk og toskansk dejlighed, stor tørhed, masser af balsamisk syre og pænt frisk frugt, hvor der er jordbær, hindbær, tranebær og lyse blommer, medicinske noter med hæfteplaster, røg, violer, grønne urter og rosmarin. Fadpræget  er ikke så stort, men vinen har i stedet en rank, let og tør knytnæve.

Som med 2018’eren er smagen let, lys, frisk og rank, hvor syren er grøn, levende og sprælsk, frugten hindbær, ribs og tranebær, syrlig og saftig med en lille, svag sødme og bitterhed. Den har grøn kant, bid og virkelig tør, tanninerne egentlig tydelig, men aldrig vilde, og derudover en mineralsk nerve.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er på tilbud pt. til 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2019 Tenuta Sette Ponti, Rosso di Orma, Toscana, Italien

2019 Tenuta Sette Ponti, Rosso di Orma, Toscana, ItalienJeg smagte forleden den ene af Tenuta Sette Pontis flotte topvine, nemlig Orma. Men den har også en smuk lillesøster eller andenvin, som hedder Rosso di Orma og ligeledes er lidt bordeaux inspireret. Den smager jeg nu.

Som med Orma kommer vinen fra vingården med det samme navn beliggende syd for Livorno i Bolgheri. Denne her er lavet på et blend på 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Sangiovese, som Tenute Sette Ponti håndhøster fra den i Bolgheria berømte Orma vinmark beliggende midt imellem Sassicaia og Ornellaia.

Druerne er høstet med et udbytte på 55 hektoliter pr. hektar så har vinen gæret med temperaturstyring på ståltanke med en 15 dages gæring og maceration. Efter endt fermentering er den så lagret11 måneder, heraf 4 måneder på franske Tonneaux, så 4 måneder på betontanke samt 3 måneder på flaske.

Duftmæssigt er det vitterlig et møde – og et smukt af slagsen – mellem Bordeaux og Italien. Der er både solbær, mørke kirsebær, tørre fade og cigarkasser, muldjord og samtidig også læder, kaffe og en smule fadnoter af vanilje, violer og blomster og så denne ranke, stringente, italienske og balsamiske syre. Dufter vildt godt.

I munden er smagen bare så blød, imødekommende rund og igen med små Bordeaux karaktertræk og så ellers blommer, kirsebær, sød lakrids, godt frugtsmag, bløde tanniner … virkelig moden og totalt drikbar allerede nu. Det er sgu en flot vin, så klart 5 store tomler samt voldsom stor pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2018 Tenuta di Biserno, Il Pino di Biserno, Toscana, Italien

2018 Tenuta di Biserno, Il Pino di Biserno, Toscana, ItalienMed navnet Il Pino di Biserno fra vinhuset Tenuta di Biserno, så skulle man måske tro, at det er en italiensk Pinot Noir, men det er i stedet et bordeaux-inspireret blend.

Tenuta di Biserno har en helt speciel historie, da det nemlig er grundlagt af brødrene Piero og Lodovico Antinori, som jo hver især har drevet deres højt respekterede vinhuse.

Piero driver jo Marchesi Antinori som den 26. generation i familien og står bag en en lang række vingårde i primært Toscana, men også i resten af Italien og rundt om i verdenen. Faktisk ejer huset i dag over 2.000 hektar vinmarker fordelt på forskellige vingårde i Italien og i udlandet og han står bag store supertoscanere som Solaia samt Tignanello.

Lodovico gik selv andre veje … bl.a. efter personlige stridigheder havde skabt et anstrengt forhold mellem de to brødre. Han skabte derfor i stedet Tenuta dell’ Ornellaia og lavede Ornellaia vinen som en seriøs konkurrent til både Sassicaia … og broderens vine.

Men med Tenuta di Biserno er de to brødre igen gået sammen. Det var Lodovico Antinori, der allerede i 1995 – i jagt på jord til udvidelse af Tenuta dell’ Ornellaia – faldt  over et område i Alta Maremma nær Bolgheri med et unikt mikroklima.

Områdets parceller viste sig ikke velegnede til Ornellaia, men et nyt selvstændigt projekt begyndte at tage form i hans hoved og det var Tenuta di Biserno.

Da han i 2002 valgte at sælge Ornellaia til Robert Mondavi og Frescobaldi, så tog han kontakt til sin storebror og bad ham gå med i Tenuta di Biserno. Piero sagde ja og det samme gjorde den kendte og flyvende vinmageren Michel Rolland, som blev tilknyttet konsulent.

Vingårdens logo blev kreeret som et våbenskjold med to vildsvin og teksten In Tempore Uniti … i tide, i fællesskab … eller som Piero lidt senere har sagt; de to svin har fundet sammen.

På Tenuta di Biserno har brødrene samlet 90 hektar vinmarker i det bakkede område omkring Bibbona, hvor de primært dyrker Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, men også mindre mængder af Syrah og Petit Verdot.

Udover vinene Biserno og Il Pino di Biserno samt prestigevinen Lodovico, så producerer de også rødvinen Insoglio del Cinghiale fra Campo di Sasso ejendommen, mens det nyeste skud på stammen er rosévinen SOF, som dedikeret til Lodovicos unge datter Sofia.

Il Pino di Biserno er i denne årgang 2018 lavet på 27% Cabernet Franc, 38% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon og 23% Petit Verdot, som alle først er afstilket og derefter presset blidt inden gæringen i koniske ståltanke ved 25 grader over 3-4 uger.

Så er der sket malolaktisk gæring for 25% af vinen i barriques og resten i ståltanke. Derefter er vinen så lagret 14 måneder på både nye og brugte franske barriques samt resten på ståltanke og derefter yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Sikke en duft … og med klare bordeauxfile referencer via lidt cigarkasser, blæk, baconfedt, tørre fade samt en lidt mørk og tungere frugt. Der er solbær, svesker og figner, krydderier, lidt vanilje samt en klar, italiensk og balsamisk syre.

I munden er der både tør engelsk lakrids, grøn peber, spejderhagl samt vitterlig en magiterning af mørk og intens frugt. Det er en pænt fyldig vin, har god struktur, meget intens, mens tanninerne er bløde og behagelige. Det smager sgu ret godt med elegant balance.

Forhandles af Theis Vine, men det er pt. usolgt – men tidligere har kostet 389,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

2020 Antonio Camillo, Ciliegiolo Principio, Toscana, Italien

2020 Antonio Camillo, Ciliegiolo Principio, Toscana, ItalienFra tirsdagsklubben på jobbet lige en spændende lille flaske i form af en Ciliegiolo Principio fra vinhuset Antonio Camillo beliggende ude på landet skråt overfor naturstensleverandøren Saturnia Travertini Italia ved Manciano i Maremma.

Antonio Camillo var tidligere en del af det større vinhus Poggio Argentiera og der arbejdede han side om side med Gianpaolo Paglia og Justine Keeling.

Men i 2006 gik han i gang med sit eget projekt, hvor han startede med at lave vine på lokale og ofte undervurderede druer som både Procanico og Ciliegiolo, men også på druer som Vermentino, Trebbiano, Ansonica, Malvasia samt Sangiovese .

I 2011 købte han også 2 parceller på samlet 5 hektar mellem Sovana og Pitigliano ret nær grænsen til Lazio. Det er faktisk nær Manciano, hvor Antonio selv er født og han har nu samlet 9 hektar vinmarker med næsten udelukkende gamle vinstokke på 40-50 år og altid dyrket efter traditionelle metoder.

Antonio Camillo arbejder primært med spontangæring alene på druernes egne gærceller, undgår kemiske indgreb og passer sine marker efter økologiske principper.

Her smager vi hans Ciliegiolo Principio … en a vinene lavet på den ældgamle lokale druesort Ciliegiolo, som regnes som forfader til Sangiovese druen og vi tidligere er stødt på her på vinbloggen.

Her komer Ciliegiolo  flere flere af Antonios marker beliggende i omkring 350-450 meters højde i Maremmma. Vinen er både lavet og lagret på ren stål.

Duftmæssigt er den lidt let og parfumeret … syrlig tobak, grønne grene og medium frugt med kirsebær, brombær og lidt granatæbler, svagt lidt blæk og grafit, har godt med frisk syre.

I munden også en frisk, ung og spændstig frugt, lidt rustik, bondsk og kantet, har tranebær, syrlige kirsebær, hyben, vildt ungt og frisk, sprælsk endda, ganske tør og har samtidig ung og friske tanniner, som dog ikke virker så voldsomme, som en vin på Sangiovese normalt kan have.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2019 Corte dei Venti, Rosso di Montalcino, Toscana, Italien

2019 Corte dei Venti, Rosso di Montalcino, Toscana, ItalienCorte dei Venti holder til på vingården Piancornello mellem Sant’Angelo samt Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Montalcino. Det er derfra, at jeg nu smager en 2019 Rosso di Montalcino.

Huset stiftede jeg bekendtskab med for omkring et år siden, da jeg smagte en 2016 Brunello di Montalcino … og skrev også lidt om selve vinhuset.

Denne Rosso di Montalcino er lavet på 100% Sangiovese Grosso … altså samme type, som anvendes til husets Brunello’er. Alle druerne er høstet fra marker omkring vingården, hvorefter de knuses, gærer samt macererer i ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på store egetræsfade inden flaskning og så yderligere 4 måneder på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen forholdsvis lys og lidt transparent … duften er derimod stopproppet med frisk frugt, godt med jordbær, jordbær og lidt mere jordbær, hyben, lidt tranebær, balsamisk eddike, jod og lidt medicinske noter, gærede svampe, grønt græs og stilke … lidt landlig og samtidig med en vis tørhed.

I munden er det vitterlig en frisk vin … det er nærmest friske druer, der lige er presset i din mund, hindbær, umodne jordbær og med en lys, frisk og munter syre, der spiller, danser og ter’ sig tosset henover tungen. Der er syrligt på en friskfrugtagtig facon, saftige tanniner og alt sammen med ungdommelighed, bid og charme.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Montepeloso, Alpha, Toscana, Italien

2020 Montepeloso, Alpha, Toscana, ItalienVi drøner videre med toscansk vin og atter en lille IGT vin i form af denne Alpha fra den altid karismatiske, dygtige,  egenrådige og kompromisløse vinmager Fabio på Montepeloso.

Dette er – som forrige – en vin, som jeg har smagt tidligere … både i årgang 2013 og 2014. Da jeg smagte vinen i årgang 2013 skrev jeg endda lidt om vinhuset.

Sidst jeg smagte denne Alpha var i årgang 2013 og dengang skrev jeg også lidt om huset … et i øvrigt sindssygt godt vinhus, der laver nogle af de mest fantastiske vine i området.

Denne 2020 Alpha er lavet på 40% Sangiovese, 40% Montepulciano, 10% Alicante og 10% Malvasia Nera. Druerne kommer fra de yngste  stokke på mellem 8 og 20 år og vinen er lavet med maceration over 8-15 dage, hvorefter vinen gennemgår malolaktiske gæring på franske fade, hvorefter den lagres 12 måneder på fadene og efterfølgende 12 måneder på flaske.

Costa Toscana er en relativ ny IGT, der blev oprettet i 2010 og spænder over hele Toscanas formidable kyststrækning fra Grosseto i syd til La Spezia i nord.

Duftmæssigt lidt rustik med en dyb, lidt tør aroma med papkasser, blommer, saftige kirsebær, tørrede tranebær samt masser af træ, lidt våd læder, røg. skovbund, sur tobak og jod.

Smagsmæssigt virker vinen virkelig ung og stram, har vilde og ret stærke  tanniner, som tørrer mundhulen totalt ud. Det er så tørt med unge, friske bær, ribs, syrlige kirsebær, rønnebær, sort te, kamfer, stjerneanis, nelliker og en streng italiensk syre.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2013 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, Italien

2013 Svoltacarrozze, Toscana Rosso IGT, Toscana, ItalienJeg har smagt Svoltacarrozzes eneste vin Toscana Rosso IGT hele 3 gange og hver gang været totalt fascineret af den skæve, underlige, skøre, mærkelige og alligevel helt fantastisk vin … som jeg nu smager i endnu en årgang … en årgang 2013.

Vinen er jo lavet af den unge, smukke Sebastiana Meoni fra hendes 8 hektar økologiske vinmarker. Hun laver kun én vin og det er altså denne Toscana Rosso IGT, som hun årligt laver 6.000 flasker af.  Den er lavet på 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon, som er lavet klassisk som i helt gamle dage uden mindste tilsætninger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 4 år på store slavonske fade og aftappet uden filtrering og næsten uden brug af svovl.

I glasset er det en lys og lidt smågrumset vin, men duften er faktisk mindre funky end både 2009’eren, 2010’eren og 2011’eren og den fortsætter dermed linjen fra 2011’eren. Atter er det landlig, lys og animalsk vin, men frugten virker renere og slet ikke så moden, men har både kirsebær fra Sangiovese druerne og solbær fra Cabernet Sauvignon druerne suppleret med kogte rabarber og luftig blomstersæbe.

Den minder på mange måder om 2011’eren … men måske er Sebastiana Meoni blevet mere voksen og følsom, knap så vild og uregerlig, men der er sgu fortsat lidt kant med syrlige drops, brunkul samt lidt Jura-gener … og det er fortsat vildt charmerende.

Og Svoltacarrozze Toscana Rosso 2013 smager fortsat SÅ godt og atter med en lidt  juicy, let og elegant stil. Den er ikke længere helt så tynd og har nogen tyngde, men med lette, burgundiske og feminine elementer, selvom der sikkert fortsat er nogle, som vil kalde den tynd eller letbenet.

Der er hindbær, jordbær, rabarber og ribs … farmand er sgu bare totalt imponeret og man undrer sig såre over, at vinen næsten har 10 år på bagen … og hvor lidt den koster.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 120 kr. ved køb af 6 flasker. Jeg siger det atter … røverkøb.

Vinanmeldelse 6/7  

2016 Tenuta di Querceta, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2016 Tenuta di Querceta, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienI mit toscanske raid har jeg oss’ smagt Brunello di Montalcino i den store 2016 årgang og her fra huset Tenuta di Querceta, der ligger ved Castelnuovo dell’Abate lidt syd for Montalcino.

Tenuta di Querceta er reelt en del af det gamle kloster, der jo tilhørte munkene i Sant ‘Antimo ordenen, der i 1462 blev fjernet fra ejendommen af paven Pious II. Men ejendommen blev så ejet af Enea Silvio Piccolomini fra Siena, men har gennem tiden så været  ejet af det adellige Tolomei dynasti, inden den i andel halvdel af 1900-tallet kom i Ciacci familiens besiddelse.

Det var Giuseppe Ciacci, der i 1955 plantede de første vinstokke på husets marker, der hidtil havde været brugt til at producere korn og olivenolie … suppleret med fåredrift for at lave fåremælk og ost.

Det var dog først i 1966, at Giuseppe Ciacci kunne frigive de første flasker vin … en Brunello, som dog på det tidspunkt blev klassificeret som bordvin. Faktisk var det først i det følgende år 1967, at Brunello erhvervede betegnelsen DOC og først i 1980 opnåede den første italienske DOCG betegnelse.

Vinhuset kan jeg ikke finde meget om … de har ganske vist en hjemmeside, men der står intet om ejere eller antal hektarer … men på etiketten står der, at vinen er flasket af Ci. Gi., mens der så på hjemmesiden står adressen Localitet Sesta, hvor man så finder vinhuset Tenuta di Sesta.

Og det kunne godt se ud til, at Tenuta di Sesta = Tenuta di Querceta, for begge er nemlig grundlagt i 1955. Det er samtidig også drevet af Ciacci familien og siden 1995 af Giovanni Ciacci, der får hjælp fra hans børn Andrea og Francesca.

Familien har samlet ikke mindre end 200 hektar jord, men det er skam kun 30 hektar, som er tilplantet med vinstokke, mens de øvrige marker er er kornmarker og ellers tilplantet med oliventræer.

Denne Querceta Brunello di Montalcino er selvfølgelig lavet på 100% Sangiovese Grosso druer, der er gæret og macereret i 15-18 dage ved 29 grader. Efter endt fermentering har vinen lagret i 36 måneder på 3.000 liter slavonske fade,12 måneder på ståltanke samt endelig 4 måneder på flaske.

Duftmæssigt er det virkelig parfume for næsen … en moden frugt med en vis fylde, kirsebær, modne blommer, masser af skovbund og andre tertiære noter med klare fadnoter, vanilje, sød lakrids, kaffe, bitter chokolade, tobak og nogen fylde. Duften er meget dragende og man ikke ikke lade være bare at sidde og dufte. Hmmmm.

Smagsmæssigt god, cremet og rund frugt … mere sødme end jeg havde forberedt mig på, men også en moden frugt, sorte kirsebær, saftige og mørke blommer, mens tanninerne er runde og slet ikke så vilde, som en Brunello ellers oftest vil byde på. Midt i den modne frugt og sødmen har vinen en ren og elegant frugtsyre, men det virker samlet som en kraftigere Brunello di Montalcino.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 280 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Rocca di Castagnoli, Poggio a’ Frati Chianti Classico Riserva, Toscana, Italien

2016 Rocca di Castagnoli, Poggio a’ Frati Chianti Classico Riserva, Toscana, ItalienJeg er vist inde i en bølge af Toscana vine i øjeblikket og den næste er da også toscansk … en 2016 Poggio a’ Frati Chianti Classico Riserva fra vinhuset Rocca di Castagnoli.

Vinhuset er jeg stødt på tidligere i år, bl.a. med deres 2013 Pratola Merlot, en 2017 Hyspa samt en 2018 Chianti Classico, men her er det altså en Chianti Classico Riserva.

Vinen er lavet med 95% Sangiovese og 5% Canaiolo fra den 15 hektar store mark Poggio a’ Frati, hvor vinstokkene er mellem 10 og 35 år gamle.

Vinen er lavet med gæring og maceration i ståltanke ved 28 grader over 10-12 dage. Derefter er vinen lagret 15 måneder i typiske og klassiske Chianti fade og franske tonneaux, hvorefter den har ligget 6 måneder i ståltanke inden flaskning og yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 20.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt dejlig tæt, mørk og lidt landlig næse, godt med sorte kirsebær, blommer, intens sød lakrids, kaffe, kakaopulver, våde og tunge egefade, muldjord, lidt mælkechokolade, baconfedt … virker faktisk lidt behåret, tæt og intens i aromaerne.

I munden er det lidt samme historie … saftig og så med en god, tør frugt, igen kirsebær, blommer og lidt tranebær, tæt og intens med balsamisk syre, læder samt vilde tanniner, der vitterlig sætter sig i munden og bliver der i lang tid. Der er masser er frugt, lidt sødme, hænger godt sammen og smager skisme godt.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7