Tag-arkiv: Alsace

Alsace er vinregionen i det nordøstlige Frankrig, som er berømt for sine hvidvine. Alsace ligger i læ af bjergkæden Vogeserne, hvilket giver et tørt og solskinsrigt klima, og i kombination med komplekse jordbundsforhold gør det området særlig egnet til vinproduktion.

Det er omkring 15.300 hektar vinmarker i Alsace fordelt omkring 119 byer og omkring 4.000 vinavlere. Ved at følge den 170 kilometer lange rute Route des Vins d’Alsace kommer man igennem 67 kommuner og mange af de små, gamle og charmerende byer.

Der produceres årligt omkring 160 millioner flasker vin i Alsace og 90 % af produktionen er hvidvine og en /4-del eksporteres. Generelt er hvidvinene fra Alsace mere fyldige og ekstraktrige end deres tyske søstre

Alsace er en gastronomisk og kulturel smeltedigel med det bedste fra de to nabolande Frankrig og Tyskland. En region, som har mange ligheder med nabolandet i Rhinlandet. Historisk har Alsace både tilhørt Tyskland og Frankrig under navnene Elsass og Alsace.

De otte primære sorter er Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Muscat, Chasselas og Sylvaner.  Vinene fra Alsace falder lidt uden for rammerne af den franske vinlovgivning bl.a. grundet regionens lange kulturelle og politiske tilhørsforhold til Tyskland. Chaptalisering – altså tilsætning af sukker i produktionen – er fx lovligt og udbredt i vinifikationen af de fleste vintyper.

Alsace laver det meste vin under appellationen Alsace AOC, som stammer fra 1962. Derudover findes der appellationerne Crémant d’Alsace AOC fra 1976, den lille Rouge d’Ottrott AOC for rødvine og se selvfølgelig Alsace Grand Cru AOC.

Der findes i alt 51 Grand Cru marker i Alsace. De første 25 marker blev udnævnt i 1983, 25 nye i 1992 og den seneste i 2007. De eksklusive Grand Cru vine udgør kun 4% af den samlede produktion i Alsace.

Der kan dyrkes 4 druesorter på Grand Cru marker, nemlig Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris og Muscat … dog med en lille undtagelse om en enkelt Grand Cru mark med Sylvaner.

I de bedste årgange bliver nogle Alsace AOC eller Alsace Grand Cru AOC vine tildelt en af de to klassifikationer Vendanges Tardives eller Sélection de Grain Nobles, som gives til mere sjældne, naturligt rige og søde vine af sent høstede druer.

Vinanmeldelser

2020 Domaine Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes, Alsace, Frankrig

2020 Domaine Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes, Alsace, FrankrigDejligt gensyn … for jeg har smagt denne Riesling Vieilles Vignes fra Jacques Sipp og datteren Carolyn på Domaine Sipp Mack før, men nu smager jeg den igen i årgang 2020.

Jeg skriver gensyn, for jeg har smagt vinen før i årgangene 2009, 2013, 2016, 2017, 2018 og 2019.

Som navnet siger, så kommer alle Riesling druerne fra gamle vinstokke og i dette tilfælde fra vinstokke omkring 40 år gamle.

Druerne er høstet i begyndelsen af oktober og efter sortering placeres de i pneumatisk presse, hvor de forsigtigt presses i 3-6 timer for at bevare maksimal smag og aroma.

Mosten overføres herefter til temperaturkontrollerede ståltanke, hvor den endelige gæring finder sted. Aftapning på flaske sker i august efter høståret.

I næsen har vinen denne lidt fyldige, varme og småolierede fornemmelse. Der kommer – som også i forrige årgang – en smule symaskineolie og en frugt af fersken, melon, pærer, modne æbler og så lige en anelse nødder, der bidrager til kompleksiteten.

Smagen er blød og blødere end 2019’eren, hvilket giver vinen et rundt, varmt og behageligt udtryk. Der er æblemost, fersken samt lidt sødbitter lemon og måske endda også lidt tropisk frugt anført af ananas og abrikos suppleret med en kalket mineralitet. Det er fint læskende og saftigt … 91 point,

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Domaine Mann, French Beaches Femme Fatale 3, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Mann, French Beaches Femme Fatale 3, Alsace, FrankrigNæste vin har loades of funkyness … den er lavet af den franske naturvinsentusiast og ambassadør Christophe Kaczmarek, der laver vin under navnet French Beaches, men denne rødgrumsede Femme Fatale 3 uden årgang er lavet hos Domaine Mann i Alsace.

Domaine Mann er jeg tidligere stødt på her på vinbloggen, for jeg havde nemlig i 2021 en onlinesmagning og -møde med Sébastien Mann fra det lille biodynamisk vinbrug Domaine Mann – Vignobles des 3 Terres. Det kan du læse om i mit lille blogindlæg; Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … Sébastien Mann fra Domaine Mann.

Sébastien Mann er venner med Christophe Kaczmarek, der ikke selv ejer vinmarker og har heller ingen planer om at blive vinmager. Han er bare en iværksætter, som i samarbejde med unge vinproducenter, der alle hylder minimal manipulation, hvert år fremtryller en stribe forskellige vine.

Han hylder diversiteten og har det helt fint med, at nogle af vinene blot bliver produceret en enkelt gang og dermed forbliver en sommerflirt for dem, som nåede at smage dem.

Men Christophe er særligt blevet ven med Sébastien Mann og sammen har de lavet denne Femme Fatale 3, der på etiketten har en kysseklar mund, der angiveligt skulle tilhøre Sébastien Manns kæreste.

Efter Sébastien kom med i driften har han indført nye biodynamiske metoder, selvom vingården ikke er certificeret biodynamisk. Han har også fået plads til en lege og eksperimentere med en del af frugten fra familiens flere end 40 økologisk og biodynamiske parceller omkring middelalderbyen Eguisheim.

Sébastien og Christophe har lavet denne Femme Fatale flere gange, hvor den første gang var været på ren Gewürztraminer, så er vinen i denne udgave 3 – deraf navnet French Beaches Femme Fatale 3 – så lavet på et mix af 40% Pinot Gris, 30% Gewürztraminer samt 30% Sylvaner fra omkring 50 år gamle vinstokke, der står på samme lieu-dit kaldet Ortel lige nedenfor Grand Cru marken Pfersigberg.

Høsten er manuel med en sortering af klaserne oppe i vinmarken, men der derefter fjernes 60% af stilkene inden inden spontangæring alene med druernes egne gærceller i ståltanke over 3 uger med både skaller og kerner som var der tale om en rødvin … altså dermed en slags orangevin.

Herefter presses vinen inden den får lov til at modne 6 måneder i brugte fade frem mod en aftapning, der sker uden klaring og filtrering og med meget behersket tilsætning af svovl.

I glasset ligner det mest en classic pilsner, der er blevet lidt doven … ikke pisgul medmindre man er syg. Dufter også en blanding af lidt IPA øl og mjød, godt med blomster, en let reduktiv aroma, honning, karamel og en frugt, der nok mest er kvæde, figner, æblemost fra cideræbler og appelsinskal … nogle endda tørret i ovnen.

I munden er der sødbitter æblesaft med lidt ciderfornemmelse. Der er saftige æbler, pærejuice og meget let drikkelig. Syreniveauet er lavt, læskeniveauet højt, sammenligningen med andre vine er også lav, for den er fandeme sin egen … anderledes og tørstslukkende, men faktisk smager skidtet sgu ret godt, selvom en del traditionsbundne vindrikkere sikkert vil rykke på næsen, men denne har netop noget Rykkeby lettilgængelig saftglæde over sig. 91 point.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 339 kr., men denne er købt på udsalg med 50% rabat.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Domaine Ginglinger, Pinot Blanc, Alsace, Frankrig

2020 Domaine Ginglinger, Pinot Blanc, Alsace, FrankrigJeg smagte derefter mere hvidvin og det var en 2020 Pinot Blanc fra det alsaciske vinhus Domaine Ginglinger.

Jeg har tidligere været til en onlinesmagning med Mathieu Ginglinger, hvilket du kan læse mere om i indlægget; Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … Mathieu Ginglinger fra Domaine Ginglinger.

I det indlæg skrev jeg også en del om vinhuset, der holder til i en gammel vingård inde i den gamle, smukke by Eguisheim, men nu ser jeg blot videre på denne 2020 Pinot Blanc.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med spontangæring og efter endt fermentering er vinen lagret sur lie i 8 måneder.

Duften er let terpentinsk, der er lidt grønsagsfond, nogle let brændte noter, abrikos, gule æbler, noget linolie, voks og alt med en smule sødme.

Den lette sødme går igen i smagen, hvor der også er brændte noter, har en olieret fedme, æbler, pærer og noget peber, en beskeden syre og rustik bitterhed. 89 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Domaine Geschickt, Pinot Noir K, Alsace, Frankrig

2019 Domaine Geschickt, Pinot Noir K, Alsace, FrankrigFra hylderne hos Vinkapellet Samsø købte jeg en flaske Pinot Noir K fra vinhuset Domaine Geschickt, der ligger i Ammerschwihr, i Alsace og K’et står for Kaefferkopf, som er en Grand Cru mark.

Domaine Geschickt er en lille familiedrevet vingård, der drives af Aurélie Fayolle og Arnaud Geschickt og de to hopper Leo-Paul og Iris, som de anvender i vinmarkerne.

Arnaud er egentlig 3. generation på vingården, der oprindelig blev grundlagt i 1950’erne af Jérôme Geschickt og Bernadette Meyer. De blev allerede i 1993 interesseret i biodynamisk drift, men det var deres søn Christophe Geschickt, der i 1998 startede den biodynamiske drift.

I dag er det så næste generation i form af Arnaud Geschickt, der sammen med sin kone eller kæreste Aurélie Fayolle driver den lille vingård med 4 hektar marker, der bl.a, omfatter parceller på Grand Cru marken Kaefferkopf og Wineck-Schlossberg … alle drives både økologisk og biodynamisk og parret har også plantet kirsebærtræer omkring markerne for at give læ til dyrene og mere diversitet.

I deres vinkælder har de hundrede år gamle foudres egefade, som allerede var der før de overtog ejendommen. De har så suppleret med flere egefade og amforer … og der er samtidig god plads, så de kan rumme lagring af deres vine i to årgange.

Denne 2019 Pinot Noir K er lavet med druer fra Grand Cru marken Kaefferkopf, men årsagen til, at Kaefferkopf ikke fremgår af navnet på vinen skyldes, at marken er for hvidvine og derfor ikke må fremtræde på etiketter på rødvine.

Her kommer Pinot Noir druerne fra 2 parceller på Kaefferkopf Grand Cru-marken. Efter høsten er 60% af druernes afstilket og 40% anvendes som hele klaser. Gæring og maceration er sket over 10 dage inden presning og overførsel til burgundiske barriques, hvor der er lagret en periode

Vinen skal lige duftmæssigt have tid til at åbne sig i glasset … spiller lidt kostbar til at starte med, men langsomt afsløres en dejlig landlig vin, hvor der også er stoppet lidt mødding og kostald i glasset. Det er sammen med en fin frugtsødme fra jordbær, hindbær og tranebær, lidt vanilje, skumfidusser og en halv plade mælkechokolade, noget bålsted, aske og røg.

I munden er det en rigtig fin, frugtrig og frisk Pinot Noir med rank ryg, Her er der ingen slatten krumbøjning, for frugten er letbitter, ren og letsød. Det er jordbær, tranebær, lemon og igen kommer der noget røget med potaske, sod, slagger og koks suppleret med nogle knastørre tanniner, der dog aldrig bliver umedgørlige. Det er en vin, som skal drikkes samme dag … efter en dag i køleskabet bliver den lidt underlig … men hvem gør ikke det efter et døgn på køl, så 92 point.

Forhandles hos Vinkapellet Samsø, hvor en flaske koster 380 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

N.V. Les Grands Chais de France, Laugel Crémant d’Alsace Brut Rosé, Alsace, Frankrig

N.V. Les Grands Chais de France, Laugel Crémant d'Alsace Brut Rosé, Alsace, FrankrigBag navnet Laugel står vinhuset Arthur Metz, som også hedder SA Metz Laugel, for det er nemlig del af den noget større koncern Le Groupe GCF aka Les Grands Chais de France. Det er derfra, at jeg har smagt denne årgangsløse Laugel Crémant d’Alsace Brut Rosé.

Le Groupe GCF ejer en række vinhuse i Frankrig og laver vine i disse navne, bl.a. Les Grands Chais de France, Domaine de la Ville de Colmar, Maison du Vigneron, Pasquier Desvignes, Carod Frères, Domaine de la Baume, Lacheteau, Arthur Metz og ikke mindst den ikoniske J.P. Chenet med den skæve hals.

Arthur Metz Vinhuset ligger i Marlenheim i den nordlige del af Alsace, omkring 10 kilometer nordvest for Strasbourg og er lidt af en større historie, idet der heller ikke er tale om et traditionelt vinhus, men nærmere en større fabrikant af vin i stil med et kooperativ.

De har ikke mindre end 560 vinbønder tilknyttet deres vineri, og via disse adgang til druer fra ikke mindre end 1.090 hektar vinmarker. De har en produktionskapacitet på 180.00 hektoliter, 2 store anlæg til vinaftapning, lagerkapacitet på 10.000 kvadratmeter og en daglig produktionskapacitet på ikke mindre end 110.000 flasker vin.

Vi kender også typisk vinene fra Arthur Metz fra det lokale supermarked, og vinene ligger typisk i den billigere end af skalaen, men de har såmænd også produktion af Grand Cru vine, ja faktisk er omkring 4% af vinene Grand Cru vine. Hovedparten er dog almindelig AOC Alsace vine.

Denne non vintage Laugel Crémant d’Alsace Brut Rosé er lavet på 100% Pinot Noir, men der er ikke mange oplysninger om produktion udover, at den skulle vistnok være lavet med andengæring på flaske, men det kan jeg dog ikke bekræfte helt.

I glasset er det en lys roséfarvet vin … næsten blidt farvet som vinene fra Provence. Duftmæssigt er det faktisk skuffende … har en meget gæret aroma, der samtidig virker tør med sur mælk, jordbær, tranebær og abrikos, lidt særegen, lukket og ikke særlig dyb eller balanceret.

I munden virker boblerne i starten aggressive, men de fiser hurtigt ud og efter en smag af grape, lemon og godt med æbler. Uden bobler får vinen en meget æblemostagtig smag med en jernet mineralsk supplement. 84 point.

Forhandles i alle Coop butikker, hvor prisen i øjeblikket vistnok skulle ligge på 89 kr., men uden at være på tilbud.

Vinanmeldelse 3/7 
Vinanmeldelser

2023 Gustave Lorentz, Gewurztraminer Réserve, Alsace, Frankrig

2023 Gustave Lorentz, Gewurztraminer Réserve, Alsace, FrankrigJeg smagte derefter endnu en vin fra Gustave Lorentz Réserve serie og det blev så denne 2023 Gewurztraminer Réserve.

Gewurztraminer druerne er fra nogle udvalgte marker på nogle af skråningerne lige udenfor den berømte by Bergheim.

Efter høsten er de hele drueklaser presset, så kun den bedste druemost frigives og så anvendes. Den afkøler derefter 12-24 timer for at bundfælde sig og dermed fjerne urenheder.

Vinen har derefter gæret på ståltanke med temperaturstyring, hvorefter den omstikkes to gange for at give et fuldstændigt rent og druetypisk udtryk. Efter endt gæring er vinen nok bare lagret i de store ståltanke 5 måneder inden aftapning på flaske. Vinen har et sødme niveau på 8,69 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er vinen aromatisk og parfumeret, men dog slet ikke så parfumeret, som Gewurztraminer ofte kan blive. Her får den i stedet følgeskab af en blød samt imødekommende frugt med pære, ananas, fersken og så ellers en fandens masse blomster, blomsterpollen samt blomsterstøv, sandaltræ, røg, honning og et stykke krydderkage.

I munden viser vinen også rigtig Gewurztraminer karakter, for smagen er pænt sød og samtidig sødkrydret med sød mjød, honning og en saftig, læskende og dryppende tropisk frugt af melon, fersken, pærer, ananas syltede citroner og en ganske lille sødbitterhed. Det er langt mere rent, elegant og klart end forventet, men det gør den også overraskende lækker, slank og fin, så dermed 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Gustave Lorentz, Pinot Gris Réserve, Alsace, Frankrig

2023 Gustave Lorentz, Pinot Gris Réserve, Alsace, FrankrigLas os fortsætte med endnu en Alsace druesort, nemlig Pinot Gris og fra den gule Reserve serie fra Gustave Lorentz. Den serie har jeg smagt en del vine fra før … her er det en 2023 Pinot Gris Réserve.

Dén har jeg faktisk også smagt før og sidst var det i årgang 2021, men her er vinen altså 2 år yngre. Den er fremstillet på 100% Pinot Gris fra udvalgte marker omkring Bergheim.

Vinen er udelukkende vinificeret i store, temperaturstyrede ståltanke og mest med druernes helt egne gærceller. Efter endt gæring er vinen lagret 6 måneder på ståltanke og så flasket samt frigivet.

Det er sgu meget klassisk Pinot Gris næse med pærer, fersken, kvæde og en smule ananas, lidt smørfedme, lindetræ, safran og spidskommen, muskat, lidt småsød blomsterpollen samt en snert af en sødlig mjød.

I munden er vinen blød, cremet med sødme, der også gør smagen rund, fyldig og let krydret. Syren er kraftig, maskulin og absolut til den federe side. Frugten er dåsepærer, abrikos, fersken og ananas, men alt modent, sødt og kraftigt. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Domaine Sipp Mack, Pinot Gris Tradition, Alsace, Frankrig

2021 Domaine Sipp Mack, Pinot Gris Tradition, Alsace, FrankrigJacques Sipp på Domaine Sipp Mack er en rigtig spasmager … sådan er han altid, hvilket også var tilfældet, da jeg sidst mødte han til Jysk Vins vinfestival 6 marts i år. Det er dog datteren Carolyn, som i dag laver vinene … også denne 2021 Pinot Gris Tradition.

Domaine Sipp Mack er jo efterhånden godt kendt her på vinbloggen, så nu kigger jeg alene videre på denne vin, der er på den i øjeblikket ret populære drue Pinot Gris … men her er den fortolket meget klassisk alsacisk.

Druerne er høstet i starten af september, hvorefter de presses forsigtigt for at bevare smag og aroma maksimalt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke under temperaturkontrol, og vinen lagrer herefter på tank indtil august året efter høst. Vinens restsukker ligger på hele 11,9 gram pr. liter.

Næsen er fyldig, småsød og endda mere aromatisk og parfumeret end nogle af de tidligere årgange. Det er blød og sød frugt af melon, dåsepærer, modne gule æbler og fersken. Der er Bamseline lækker nyt vasketøj, lidt nektar- og honningristede nødder, lindetræ, safran samt pænt sødgrillet lemon.

I munden er vinen småfed på en dejlig opulent måde … godt med sødme og fylde. Som med tidligere årgange er frugten saftig, tropisk og saftig med fersken, mango, ananas og honningmelon. Det smager olieret, saftigt og sødt … virker utrolig velegnet til aperitif eller måske sammen lidt bluecheese. Det er en vin, som alle bare vil kunne lide … høj som lav, tyk eller tynd, vinnovice eller -nørd. 90 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Cave Vinicole de Hunawihr, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, Frankrig

2021 Cave Vinicole de Hunawihr, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, FrankrigDen anden alsaciske Riesling Grand Cru Schoenenbourg var fra det store kooperativ Cave Vinicole de Hunawihr og den smagte vi i en årgang 2021.

Det er et kooperativ, som jeg har smagt vine fra tidligere og sidst var det en Non Vintage Calixte Crémant d’Alsace Brut.

Dengang skrev jeg også lidt om selve vinhuset, men nu er så på Grand Cru niveau … men ellers har jeg faktisk slet ingen oplysninger om, hvordan vinen er lavet, men den er formentlig lavet alene på rustfrie ståltanke og også lagret på samme.

I næsen er Cave Vinicole de Hunawihrs varmere end den foregående, for frugten er mere bløde pærer, fersken og kandiseret lemon, lidt oksebouillon og samtidig også mere omgængelig, men slet ikke så præcis som hos Dopff.

Smagen er også blødere, mere rund og lidt mere opulent … syren mørkere, frugten sådan lidt grillet citron samt mere bitter grape og lemon samt en tydelig mineralitet. 91 point.

Forhandles herhjemme af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kendes ikke. Denne er købt på kooperativet, hvor en flaske koster 12,60€ … svarende til 94 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine Dopff, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, Frankrig

2017 Domaine Dopff, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, FrankrigDerefter stod den på – til altid fremragende hvide asparges hos Leif og Alice – på 2 x Riesling fra samme mark, men fra forskellige producenter. Vi startede med at smage Riesling Grand Cru Schoenenbourg fra Domaine Dopff i årgang 2017.

Domaine Dopff hedder også og måske mere korrekt Domaine Dopff au Moulin og ligger midt i byen Riquewihr i Alsace.

Vinhuset har en historie, der går helt tilbage til den 17. århundrede, hvor præstesønnen Jean-Daniel Dopff etablerede sig som bager og kroejer på Deer kroen i Riquewihr.

Det var dog hans søn Balthazar-Georges Dopff, der begyndte at interessere sig for vin, for han blev nemlig bødkermester og senere etablerede sig som gourmet, som var en slags officiel vinmægler.

Det var dog Gustave-Julien Dopff, der et par hundrede år senere blev fader til det vinhus, som vi kender i dag, da han begyndte at lave, flaske og markedsføre familiens vine. Dengang lå vinhuset i Riquewihrs gamle bydel, men senere måtte huset flytte til den såkaldte Au Moulin udkant og derfor har den i dag dette navn.

I dag drives vinhuset af 13. generation i form af Etienne-Arnaud Dopff og han har sammenlagt 70 hektar vinmarker, som ligger ved byerne Hunawihr, Mittelwihr, Colmar og Turckheim. De omfatter parceller på Grand Cru marker som Grand Cru Sporen, Grand Cru Brand de Turckheim og Grand Cru Schoenenbourg.

Grand Cru Schoenenbourg marken skråner stejlt ned mod Riquewihr lige nord for bymuren. Den samlede Schoenenbourg mark er på 53,4 hektar og har en undergrund af Keuper med mergel, dolomit og gips. Jorden er rig på næringsstoffer og holder godt på fugtigheden.

Dette jordlag er igen dækket af et tyndt lag af kvartære silikatholdige småsten bestående af Vogeser-sandsten og Muschelkalk. På den østlige side er det stærkt kalkholdigt ler fra Lias, som dominerer.

Schoenenbourg var velrenommeret  allerede i middelalderen og blev berømt i Nordeuropa fra det 14.århundrede. Den kendte svejtsiske kartograf Merian omtaler marken i 1663: ”Schoenenbourg hvor de ypperste vinstokke i landet gror”. Voltaire ejede selv flere tønder land her. Vine fra Grand Cru Schoenenbourg er enestående gemmevine og udvikler kraftige og fyldige aromaer.

Med denne 2017 Riesling Grand Cru Schoenenbourg er druerne høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar og derefter er alle druerne presset meget langsomt inden bundfældning og gæring ved kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering er vinen lagret sur lie 6-8 måneder inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er der allerede fra første snif petroleum, diesel, olievædet tvist, en forholdsvis kølig frugt med grønne æbler, citron og fine florale noter suppleret med noget røg.

I munden viser Riesling druerne deres store og bemærkelsesrige dyder med citroner og en voldsom stram syre. Det suppleres af en smule eksotisk ananas, fennikel, lakrids og ganske tør tørhed. Det er en kølig, rank og virkelig smuk Riesling. 94 point.

Koster 22,95€ på vingården … svarende til 171 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7