Tag-arkiv: Alsace

Alsace er vinregionen i det nordøstlige Frankrig, som er berømt for sine hvidvine. Alsace ligger i læ af bjergkæden Vogeserne, hvilket giver et tørt og solskinsrigt klima, og i kombination med komplekse jordbundsforhold gør det området særlig egnet til vinproduktion.

Det er omkring 15.300 hektar vinmarker i Alsace fordelt omkring 119 byer og omkring 4.000 vinavlere. Ved at følge den 170 kilometer lange rute Route des Vins d’Alsace kommer man igennem 67 kommuner og mange af de små, gamle og charmerende byer.

Der produceres årligt omkring 160 millioner flasker vin i Alsace og 90 % af produktionen er hvidvine og en /4-del eksporteres. Generelt er hvidvinene fra Alsace mere fyldige og ekstraktrige end deres tyske søstre

Alsace er en gastronomisk og kulturel smeltedigel med det bedste fra de to nabolande Frankrig og Tyskland. En region, som har mange ligheder med nabolandet i Rhinlandet. Historisk har Alsace både tilhørt Tyskland og Frankrig under navnene Elsass og Alsace.

De otte primære sorter er Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Muscat, Chasselas og Sylvaner.  Vinene fra Alsace falder lidt uden for rammerne af den franske vinlovgivning bl.a. grundet regionens lange kulturelle og politiske tilhørsforhold til Tyskland. Chaptalisering – altså tilsætning af sukker i produktionen – er fx lovligt og udbredt i vinifikationen af de fleste vintyper.

Alsace laver det meste vin under appellationen Alsace AOC, som stammer fra 1962. Derudover findes der appellationerne Crémant d’Alsace AOC fra 1976, den lille Rouge d’Ottrott AOC for rødvine og se selvfølgelig Alsace Grand Cru AOC.

Der findes i alt 51 Grand Cru marker i Alsace. De første 25 marker blev udnævnt i 1983, 25 nye i 1992 og den seneste i 2007. De eksklusive Grand Cru vine udgør kun 4% af den samlede produktion i Alsace.

Der kan dyrkes 4 druesorter på Grand Cru marker, nemlig Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris og Muscat … dog med en lille undtagelse om en enkelt Grand Cru mark med Sylvaner.

I de bedste årgange bliver nogle Alsace AOC eller Alsace Grand Cru AOC vine tildelt en af de to klassifikationer Vendanges Tardives eller Sélection de Grain Nobles, som gives til mere sjældne, naturligt rige og søde vine af sent høstede druer.

Vinanmeldelser

N.V. Domaine Allimant-Laugner, Crémant d’Alace Rosé Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Allimant-Laugner, Crémant d'Alace Rosé Brut, Alsace, FrankrigFra Domaine Allimant-Laugner smagte jeg derefter den roséfarvede boblende halvsøster … en Non Vintage Crémant d’Alace Rosé Brut.

Den er lavet på 100% Pinot Noir, men ellers lavet på fuldstændig samme måde … altså med presning og nu kort maceration til at give farve, gæring til en tør, stille vin ved kontrolleret temperatur og så andengæring på flaske.

Vinen er også lagret 12-18 måneder inden degorgering med en dosage på 4 gram pr. liter.

I glasset har vinen en dejlig fin og fræk lyserød farve … duften er langt bedre end hos den blege søster, for der er masser af rød frugt med jordbær, vilde jordbær, hindbær, ribs og godt med gærede noter og autolyse. Man fornemmer mere dybde, balance og der kommer også lidt skal fra tørret citrusfrugt og karameliserede bær.

Smagen er lige knap på niveau med duften, men absolut frisk, livlig og sprød med fine og tørre bobler samt et stenet/jernet mineralsk og tørt bid. Frugten er let, rød og levende med hindbær, grønne jordbær samt letbitter lemon og allround dybde … 91 point.

Forhandles af Masa Wine, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Domaine Allimant-Laugner, Crémant d’Alace Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Allimant-Laugner, Crémant d'Alace Brut, Alsace, FrankrigDomaine Allimant-Laugner er jeg før stødt på … nu smager jeg 2 Crémant d’Alace vine fra dem og starter med denne årgangsløse Crémant d’Alace Brut.

Domaine Allimant-Laugner er et familieejet vinhus beliggende i Orschwiller i Alsace-regionen i Frankrig, ved foden af det berømte Château du Haut-Koenigsbourg.

Det har en lang og rig historie, der strækker sig over mere end 10 generationer og næsten 300 år. Oprindelsen går tilbage til 1600-tallet, hvor familierne Allimant og Laugner dyrkede vin i henholdsvis Saint-Hippolyte og Dieffenthal.

I 1816, efter at have deltaget i Napoleons felttog, købte kaptajn François-Antoine Allimant vinmarker og en ejendom fra 1664 i Orschwiller – den nuværende base for vinhuset.

I 1949 begyndte Charles Allimant at tappe vin på flaske og udvide distributionen sammen med sin datter Mariette og hendes mand René Laugner. I dag drives vinhuset af Nicolas Laugner, som repræsenterer den nyeste generation i familien og således den 10. generation.

Domaine Allimant-Laugner har samlet lidt over 12 hektar vinmarker fordelt på 40 parceller med forskellig jordbund og eksponering. Alle markerne drives økologisk efter Agriculture Biologique certificering og de dyrker alle syv klassiske Alsace-druer, herunder Riesling, Gewurztraminer og forskellige Pinot-varianter.

Jordbunden varierer fra ler og kalksten. der er særligt velegnet til Pinot til granit og gnejs, som er ideel til aromatiske vine som Riesling og Gewurztraminer. De producerer både stille vine og Crémant d’Alsace – mousserende vine lavet efter den traditionelle metode.

Man lægger vægt på terroir og tradition, men kombinerer det med moderne vinifikationsteknikker. Deres vinkælder, som stammer fra 1724, er stadig i brug og symboliserer forbindelsen mellem fortid og nutid.

Denne Crémant d’Alace Brut er lavet på et blend af Pinot Blanc, Pinot Gris og Riesling. Efter presning er vinen gæret til en tør, stille vin ved kontrollerede temperature og umiddelbart efter gæringen blandes vinen til den ønskede stil.

Den er så lavet efter méthode traditionnelle – samme metode som  bruges i Champagne med andengæring i flaske med en lille mængde sukker og gær aka liqueur de tirage. Domaine Allimant‑Laugner ligger normalt i minimum 12 måneder, hvilket giver dybde og fine små bobler og denne skulle være lagret 18 måneder.

Duften har et varmt og omfavnende aroma … meget venligsindet med både nødder, toast og en rund frugt af pærer, æbler, grønne æbler og en snas abrikos. Det er ikke hverken tørt eller syrligt, men har i stedet en let nøddet sødme.

I munden har vinen en god mousse … meget brusende, aggressiv og alligevel ganske saftig med samme venlige ansigt, som duften lovede, så dermed får du blød og rund frugt med pærer, æbler, grillet citron, lemon og syltet grape med en klar sødbitterhed. Boblerne dribler så ret hurtigt af og tilbage står en læskende, saftig og sødlig Crémant med meget svag bitterhed. 89 point.

Forhandles af Masa Wine, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Les Grands Chais de France, l’Oncle Hansi Gewurztraminer, Alsace, Frankrig

2024 Les Grands Chais de France, l'Oncle Hansi Gewurztraminer, Alsace, FrankrigJeg smagte endnu en l’Oncle Hansi vin fra Les Grands Chais de France og det var deres 2024 l’Oncle Hansi Gewurztraminer.

Igen er der ingen detaljer om høst, presning, gæring, temperaturstyring, brug af ståltanke eller egefade, restsukker eller malolaktisk gæring … men mon ikke, at vinen blot er lavet og lagret i ståltanke?

Duften er tør, støvet, aromatisk og – som ofte med Gewurztraminer – en anelse parfumeret. Der er søde blomster, blomsterpollen skyllemiddel, let honning, saftig fersken, abrikos og andre tropiske frugter og ellers pænt rund og venlig.

I munden er det klart en sødere vin … der er pæn sødme, mens der også kommer honning, pærer, fersken, abrikos, mango og ananas … egentlig er det mest honningen, som træder frem og dermed bliver vinen ikke sådan helt sammenhængende … men sødmen redder en del og gør, at gamle fru Olsen også vil elske vinen. 83 point.

Forhandles af Bevco.dk, hvor en flaske koster 149 kr., men pt kan fås på tilbud til 80 kr

Vinanmeldelse 3,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Les Grands Chais de France, l’Oncle Hansi Riesling, Alsace, Frankrig

2024 Les Grands Chais de France, l'Oncle Hansi Riesling, Alsace, FrankrigVi skal igen et smut til serien l’Oncle Hansi fra den store franske vinkoncern Les Grands Chais de France og starter med at smage deres 2024 l’Oncle Hansi Riesling.

Vinen er lavet på 100% Riesling og kommer fra vinmarker, der strækker sig gennem hele Alsace — fra Marlenheim i nord til Thann i syd … men der er ingen detaljer om høst, presning, gæring, temperaturstyring, ståltank eller egefad, restsukker eller malolaktisk gæring

Men mon ikke, at vinen blot er lavet og lagret i ståltanke?

Duften er egentlig ganske god og aromatisk … der er en luftig og blødere frugt af melon, gule æbler, bløde pærer, kandiseret citron og lidt blomstret skyllemiddel og ganske let lidt nødder … det er en rund, venlig og meget tilgængelig aroma.

Smagen er til gengæld mere fyldig end lige forventet for en Riesling, ganske fyldig og nærmest olieret. Der er grillet citron, lemon, grønne æbler og lidt fersken med snert af andre tropiske frugter, hvilket gør denne Riesling federe, rundere og giver faktisk mindre Riesling karakter end ventet, men rund og venlig … 87 point.

Forhandles af Bevco.dk, hvor en flaske koster 149 kr., men pt kan fås på tilbud til 74 kr.

Vinanmeldelse 4/7   
Vinanmeldelser

2014 F. E. Trimbach, Pinot Gris Réserve Personnelle, Alsace, Frankrig

2014 F. E. Trimbach, Pinot Gris Réserve Personnelle, Alsace, FrankrigNæste vin var en ældre 2014 Pinot Gris Réserve Personnelle fra det legendariske vinhus F. E. Trimbach, der i dag er nærmest synonym med god alsacevin og holder til i den idylliske 800 år gamle by Ribeauvillé.

Det er en vin, der er lavet på Pinot Gris, hvor vinstokkene står på Grand Cru vinmarkene Osterberg og Kirchberg i Ribeauvillé. Markerne er eksponeret mod sydøst og vinstokkene er gennemsnitligt 45 år gamle og står i en jordbund af kalkmergel og sandsten.

Vinen er vinificeret i ståltanke og gamle fade. Aftappes foråret efter høst og lagres 4 år i flasken inden vinen frigives og så ligger niveauet for restsukker på omkring 15,5 gram pr. liter.

Duften er blød, fyldig og komfortagtig med tørret frugt, tørret abrikos, melon og nogle røgede elementer, noget saltet, bivoks og nøddeskaller … virker vokset og olieret med en blød og rund syre.

Smagen er også ultra blød og vinen smelter nærmest i munden … med masser af kraft i smagen og en levende syre, så dermed er alder ikke et issue … frugten er også fin med syltet lemon, grillede citroner og en delikat salthed … stor og flot vin, så dermed 94 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske i nyere årgang koster omkring 298 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

N.V. Les Grands Chais de France, l’Oncle Hansi Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Les Grand Chais de France, l'Oncle Hansi Crémant d'Alsace Brut, Champagne, FrankrigJeg nappede endnu en mousserende vin fra Les Grands Chais de France og det var en l’Oncle Hansi, Crémant d’Alsace Brut lavet hos koncernens Maison Arthur Metz i Alsace.

Serien l’Oncle Hansi er dviklet i samarbejde med Maison Arthur Metz og er en hyldest til Alsace. Brandet kombinerer vinproduktion med kulturarv og kunst.

L’Oncle Hansi er nemlig opkaldt efter Jean-Jacques Waltz, en berømt alsacisk kunstner og patriot, der levede fra 1873 til 1951. Han var kendt for sine farverige illustrationer, akvareller og karikaturer, som hyldede Alsaces kultur og terroir.

Hans værker viser ofte idylliske landsbyer og børn, og han blev en stærk ambassadør for regionens traditioner. Der findes også et Hansi-museum i Colmar, hvor man kan opleve kunstnerens værker og købe produkter fra brandet.

Denne crémant er lavet på 100% Chardonnay og produceret efter Méthode Traditionnelle som champagne med andengæring på flaske og lagring på gærrester for ekstra finesse.

Duften er temmelig grøn og urtet med umodne grønne æbler, cideræbler, citroner og lemon tilsat lidt gær og rugbrødsdej. Det syrlige giver friskhed og får dig op af stolen.

I munden er der godt med brus … småaggressivt og rustikt, der er en mineralsk syre … ikke helt så rund, blød eller balanceret, men landlig og lidt en bondsk arbejder … 87 point.

Forhandles af Bevco.dk, hvor en flaske koster 139 kr., men pt kan fås på tilbud til 91 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2023 Cave Vinicole du Vieil Armand, Marcel Meyer Pinot Noir, Alsace, Frankrig

2023 Cave Vinicole du Vieil Armand, Marcel Meyer Pinot Noir, Alsace, FrankrigDen anden og sidste Marcel Meyer vin fra kooperativet Cave Vinicole du Vieil Armand var deres 2023 Marcel Meyer Pinot Noir.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som håndplukkes fra 6,5 hektar bæredygtigt certificerede og familieejede vinparceller i det sydlige Alsace – nærmere bestemt omkring landsbyerne Soultz og Wuenheim, hvor jordbunden er rig på mergel og sandsten.

Efter høsten er druerne afstilket, så sker der først en indledende koldmaceration efterfulgt af gæring temperaturstyrede ståltanke mens daglige overpumpninger. Lagringen er også sket i ståltanke og afrundes ved flaskemodning i kælderen.

Duften er som om, at du var i vinkælderen … mulle, gæret og godt med fadnoter som kanel, vanilje, nelliker, mælkechokolade, blomster, skovbund og svampe. Frugten er lys og let med kirsebær, hindbær, jordbær og tranebær samt let røg.

Smagen er let, lys, saftig og læskende … virkelig elegant, feminin og silkeblød med masser af jordbær … grønne og røde, lyse kirsebær, let moreller og rabarber, ganske lidt lemon og silkebløde tanniner, der smyger sig rundt øverst i munden og bare leger med. Det er en ret overraskende lækker Pinot Noir til lækker pris. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Cave Vinicole du Vieil Armand, Marcel Meyer Riesling Grand Cru Ollwiller, Alsace, Frankrig

2022 Cave Vinicole du Vieil Armand, Marcel Meyer Riesling Grand Cru Ollwiller , Alsace, FrankrigForleden smagte jeg en Marcel Meyer Riesling fra kooperativet Cave Vinicole du Vieil Armand og nu smager jeg atter et par vine derfra og den første er en 2022 Marcel Meyer Riesling Grand Cru Ollwiller.

Ollwiller er en historisk topmark, hvor der har været dyrket vin siden 1100-tallet.

Sammen med berømte Rangen de Thann hører Ollwiller til blandt de mest sydlige Grand Cru-marker i Alsace.

Marken ligger for foden af den pyramideformede og næsten 1.000 meter høje bjergtop Vieil Armand.  Efter høst er Riesling druerne så presset skånsomt i en pneumatisk presse.

Den delikate druemost er så gæret på store ståltanke med temperaturstyring og efter endt fermentering er vinen lagret 10 måneder sur lie med løbende bâtonnage. Vinen har 1,6 gram restsukker pr. liter.

Duften er let og luftig med en omgang blomster, men ingen stram petroleum eller terpentin, men i stedet får de en frugt, der både har pærer, æbler tilsat lidt eksotisk frugt som grillet citron, mandariner, passionsfrugt og ananas suppleret med en stenet mineralitet.

I munden er det også en let vin og alligevel med denne friske syre, som anføres af citroner, sød/sure appelsiner, pærer og fersken. Det er em livlig og feminin syre, der giver fin balance og selvom der også er en vis mineralitet, så opvejes den af lidt fedme i vinen, som giver god balance. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Cave Vinicole du Vieil Armand, Pinot Noir Rendez-Vous, Alsace, Frankrig

2022 Cave Vinicole du Vieil Armand, Pinot Noir Rendez-Vous, Alsace, FrankrigVi bliver med næste vin hos CVVA aka Cave Vinicole du Vieil Armand i Soultz – Wuenheim og det er med deres 2022 Pinot Noir Rendez-Vous.

Det er en vin, som der kun er lavet 5.000 flasker af og den er med Pinot Noir druer fra nogle vinmarker omkring landsbyerne Soultz og Wuenheim, hvor jorden er rig på mergel og sandsten.

Der anvendes kun de bedste druer, håndplukket fra de bedste parceller og bliver først afstilket. Så er gæringen sket over 3 uger med daglig overpumpning af mosten efterfulgt af en pneumatisk presning. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på små franske egetræsfade.

Har en dejlig lys og næsten transparent farve i glasset og en skøn, toplækker duft, hvor man fornemmer fadlagringen med denne blide, animalske og landlige stald, blommer, kirsebær, jordbær, chokolade, skumfiduser, søde lakridspiber, karamel, sødme og en smule blomsterpollen.

I munden er vinen også en god lethed, men samtidig med en mere frisk syre, som giver vinen et frisk og let pebret bid med lidt knuste hindbær, ribs, syrlige kirsebær, umodne blommer og lemon med en svag bitterhed og ellers tydelige tanniner og en vis saftighed. Det er sgu en lille lækker sag … 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 219,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2023 Cave Vinicole du Vieil Armand, Marcel Meyer Riesling, Alsace, Frankrig

2023 Cave Vinicole du Vieil Armand, Marcel Meyer Riesling, Alsace, FrankrigTid til Marcel Meyer Riesling … og denne er fra Alsace og i årgang 2023 … og kommer fra en del af kooperativet Cave Vinicole du Vieil Armand, der holder til i Soultz – Wuenheim.

På etiketten bag på vinen står der da også mis en bouteille par CVVA og det dækker netop over Cave Vinicole du Vieil Armand, der blev grundlagt for over 60 år siden og samler i dag omkring 75 vinbønder, der dyrker 150 hektar vinmarker mellem Cernay og Guebwiller.

Navnet Vieil Armand stammer fra det nærliggende bjerg Hartmannswillerkopf, som spillede en vigtig rolle under Første Verdenskrig. Det blev franskificeret til Vieil Armand og har givet navn til vinkælderen.

Kooperativet producerer hele paletten af AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru og AOC Crémant d’Alsace, og har en årlig kapacitet på op til 1,3 millioner flasker.

Marcel Meyer er en af de individuelle vinbønder eller mærker, der indgår i Cave du Vieil Armand.Marcel Meyers vine, som fx Riesling og Pinot Noir, produceres under kooperativets paraply, men med fokus på terroir og små parceller.

Denne 2023 Marcel Meyer Riesling er der ikke mange oplysninger om, men mon ikke vinen er lavet og lagret i ståltanke. Da der ikke er oplysninger om det, så springer vi bare til smagsnoterne.

Duften er en kende til den runde side … der er ikke knastørre citroner eller petroleum, men i stedet en blød frugt med fersken, melon, let hyld, pærer og hvide blomster. Der er ikke meget, som lige stikker ud og dermed en meget venlig Riesling.

I munden næsten samme historie, dog med mere skrald på syre og bitterhed. Der er citroner og grillet grape med lemon bitterhed, hvor man mærker syren hele vejen gennem kadaveret, så dermed viser Riesling druen masser af karakter på en streng, småbitter og ret rustik måde. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7