Lad os fortsætte med mere hvidvin  … næste er en alsacisk 2024 Marcel Meyer Riesling Grand Cru Ollwiller, der er fra en del af kooperativet Cave Vinicole du Vieil Armand, der holder til i Soultz – Wuenheim.

På etiketten bag på vinen står der da også mis en bouteille par CVVA og det dækker netop over Cave Vinicole du Vieil Armand, der blev grundlagt for over 60 år siden og samler i dag omkring 75 vinbønder, der dyrker 150 hektar vinmarker mellem Cernay og Guebwiller.

Navnet Vieil Armand stammer fra det nærliggende bjerg Hartmannswillerkopf, som spillede en vigtig rolle under Første Verdenskrig. Det blev på fransk til Vieil Armand og har givet navn til vinkælderen.

Kooperativet producerer hele paletten af AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru og AOC Crémant d’Alsace, og har en årlig kapacitet på op til 1,3 millioner flasker.

Marcel Meyer er en af de individuelle vinbønder eller mærker, der indgår i Cave du Vieil Armand.Marcel Meyers vine, som fx Riesling og Pinot Noir, produceres under kooperativets paraply, men med fokus på terroir og små parceller.

Ollwiller er en historisk topmark, hvor der har været dyrket vin siden 1100-tallet.

Sammen med berømte Rangen de Thann hører Ollwiller til blandt de mest sydlige Grand Cru-marker i Alsace.

Marken ligger for foden af den pyramideformede og næsten 1.000 meter høje bjergtop Vieil Armand.  Efter høst er Riesling druerne så presset skånsomt i en pneumatisk presse.

Den delikate druemost er så gæret på store ståltanke med temperaturstyring og efter endt fermentering er vinen lagret 10 måneder sur lie med løbende bâtonnage. Vinen har3,2 gram restsukker pr. liter.

Duften er dejlig dyb, aromatisk og virker sådan lidt olieret, mens frugten er lettere tropisk med pærer, æbler, grillet citron, ananas, mandariner og passionsfrugt suppleret med små noter af nødder, nøddeskaller og visne blomster, men det er sgu vildt dragende.

I munden har vinen lidt bredere skuldre … mere maskulin med en frugt af syltede citroner, appelsiner, pærer og fersken, en lidt rustik og mørkere syre, lidt fedme og virker meget frugttrig. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens bedste pris kun er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Alle gode gange 3 fra Alsace … for vi fortsatte med en ældre Riesling fra det nordfranske område og det var en 2009 Riesling Grand Cru Hatschbourg fra Joseph Cattin.

Maison Joseph Cattin er grundlagt i 1720 i landsbyen Vœgtlinshoffen, så familien har produceret vin i over 300 år og ikke mindre end 12 generationer.

Næste hvidvin var også fra Alsace, men 10 år ældre … det var nemlig en 2005 Riesling Grand Cru Kanzlerberg fra Gustave Lorentz og den havde jeg smagt før i en langt nyere årgang 2018.

Riesling Grand Cru Kanzlerberg er lavet på druer fra 35 år gamle stokke på marken Kanzlerberg, der endda med 3,23 hektar er den mindste Grand Cru mark i hele Alsace. Her kommer druerne fra et lille plateau i 250 meters højde på Kanzlerberg.

Vinen har gæret på ståltanke alene med druernes egne, naturlige gærceller og så har den derefter lagret 12 måneder på store, gamle egetræsfade og så yderligere et par år på flaske inden frigivelse.

Uhhhh … flot, levende og elegant … luftig med petroleum, terpentin, linolie, helt smørret med noget krop, fedme og så sidst kommer der også en del fadnoter frem med ristede elementer, urter og en frugt med pærer, melon, syltede citroner, grillet lemon og mandarin … fandeme fin.

I munden kan alderen dog godt mærkes en anelse …. noget af spændstigheden og det friske er gået væk, så der er mest en moden tropisk med grønne pærer, ananas, mango, abrikos, bagte citroner og lemon, men æterisk og virkelig velafbalanceret. Det er trods alderen fortsat en drønlækker vin. 95 point.

Tidligere forhandlet af f Supervin, men jeg har ikke fundet vinen nogle steder i Danmark.

Vinanmeldelse 6/7  

Den 3. og sidste Riesling fra Domaines Schlumberger – for nu i hvert fald – blev også en Grand Cru … en 2023 Riesling Grand Cru Saering.

Grand Cru Saering er en af de mest karakterfulde og elegante Grand Cru‑marker i Alsace — kendt for sin salte mineralitet, sin finesse og sin marine aromatiske signatur.

Marken er på 26.75 hektar og ligger i 260-300 meters højde ved Guebwiller i det sydlige Alsace med en øst til sydøst eksponering, der giver morgensol og kølighed, hvilket bevarer syre og aromatisk renhed.

Jordbunden består af marl‑kalksten med indslag af granit — en kombination, der giver både finesse og struktur. Saering er mindre stejl end naboen Kitterlé, og dens vine bliver derfor mere runde, harmoniske og elegante med mindre aggressiv mineralitet end Kitterlé.

Navnet Saering – ofte tolket som “Sea Ring” – henviser til, at området for millioner af år siden var dækket af hav.

Druerne høstes i hånden og presses som hele klaser for at bevare maksimal friskhed og præcision. Mosten bundfældes skånsomt inden gæringen, som foregår i temperaturkontrollerede tanke. Herefter lagrer vinen i 8 måneder på bærmen, hvilket tilfører ekstra kompleksitet, struktur og dybde.

I forhold til foregående Kessler er duften her mere rund, nøddet og blomstret … meget imødekommende med mandler, nøddeskaller, en smule vanilje og kokostoppe, en frugt af fersken, citroner, lemon og grillet lemon samt en saltet mineralitet … ren, præcis og lækker, selvom der ikke er petroleum eller terpentinske dampe.

Smagen er meget elegant, kompleks … ikke så syrlig, men alligevel slank, ren og læskende med en medium syre, syltede citroner, lemon, fersken og gule æbler … let sødbitter med en saltet mineralitet, men samlet set smooth, slank og småsaftig. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens bedste pris er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7

Domaines Schlumberger er – som jeg skrev før – den største ejer af Grand Cru marker i Alsace og de næste 2 vine er også begge Grand Cru Riesling vine … første er en 2020 Riesling Grand Cru Kessler.

Kessler Grand Cru marken ligger nord for Guebwiller i 300 til 390 meters højde på den østlige side af Unterlinger bakken med en relativt stejl hældning. Marken er samlet på 28,5 hektar og ligger i en syd-østvendt dal godt beskyttet mod de nordlige vinde og strømmen af kold luft, der kommer fra Guebwiller dalen.

Samtidig sikrer den sandholdige jord en fremragende dræning, hvilket er ideelt for vinstokkenes trivsel. Kessler er beplantet med Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris, og fælles for dem alle er, at de nyder særdeles godt af et terroir, der nærmer sig det perfekte.

Denne 2020 Riesling Grand Cru Kessler er lavet med druer høstet med et meget lavt udbytte og dermed meget koncentrerede druer.

Efter høsten gennemgår druerne en nøje temperaturstyret gæring, efterfulgt af modning på de fine gærrester i hele 8 måneder. Den temperaturstyrede gæring forløber, indtil vinen er næsten helt uden restsukker … der er faktisk alene 0,25 gram restsukker pr. liter.

Man kan godt dufte, at vi er kravlet længere op på Riesling stigen, for duften er nærmest ædel, dyb og olieret med linolie, petroleum, bivoks, kandiseret citron, bagte og syltede citroner, lemon, fersken, æbletærte og  lidt karamel … det dufter simpelthen fortryllende og vanedannende og en kølig stenet og mineralsk aroma bliver bare hængende i lang, lang tid.

I munden er det cremet og samtidig med en præcis. tør, sprød og syrlig smag med småbitre pigeon- og cideræbler, lemon, citroner, grillede og saltede citroner, masser af nerve og bid. Der kommer en smule hvid peber … syren er levende, energisk og tæt … der er godt med smag og – for fanden – det smager godt. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens bedste pris er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7

Vi skal igen smage 3 vine fra Alsace … alle fra Domaines Schlumberger i Guebwiller i den sydlige del af Alsace omkring 25 kilometer syd for Colmar og det er først deres 2023 Riesling Les Princes Abbés.

Domaines Schlumberger ejes og drives af familien Schlumberger, som flyttede til Guebwiller i det 16. århundrede. Det var Claus Schlumberger, som oprindelig kom fra byen Souabe i det tyske Baden-Wurtemberg område.

På det tidspunkt herskede munkene fra benediktinerklosteret i Murbach i området omkring Guebwiller, og det fik Claus til at flytte familien til Mulhouse, som var en mere fri og fredelig by.

I Mulhouse blev familien Schlumberger én af de største familier, og Peter Schlumberger startede også tekstilfabrikken Jean–Henri Dollfus i byen. Det blev én af byens vigtigste arbejdspladser.

Peters søn Nicolas Schlumberger overtog fabrikken efter faderen og flyttede den i 1810 til Guebwiller, hvor den i dag holder til på adressen Rue des Cours Populaires.

Nicolas var også interesseret i vin … og ville gerne satse på to forskellige heste, så han købte 20 hektar vinmarker. Og det var netop marker, som benediktinermunkene havde passet igennem tusinde år.

Men efter den franske revolution i 1789, hvor klostrene blev frataget alle deres ejendomme, var vinmarkerne blevet opdelt i mindre enheder og efterfølgende solgt. Det blev således starten på Domaines Schlumberger.

Derefter gik vingården i arv fra søn til søn … og med mere eller mindre held. I begyndelse af det 20. århundrede var det imidlertid Ernest Schlumberger, som overtog driften af vingården.

På det tidspunkt havde mange vinbønder havde opgivet vindyrkningen efter phylloxera-angreb, men Ernest opkøbte i stedet yderligere parceller og udvidede gården fra 40 hektar til 110 hektar. Han indrettede også alle vinmarkerne med terrasser, så man kunne lave en vandret dyrkning af markerne.

Da Ernest døde blev gården i 1971 overtaget af barnebarnet Eric Beydon-Schlumberger. Han gik i gang med en total renovering af Domaines Schlumberger, herunder en omplantning af flere parceller. Eric gik på pension i 2001, så i dag er det Erics broder Alain Beydon-Schlumberger som sammen med 7. generation i form af Erics datter Séverine Schlumberger driver det over 200 år gamle vinhus.

Domaines Schlumberger ejer i dag 140 hektar vinmarker, hvor størstedelen ligger lige ovenfor Guebwiller på en skråning, som visse steder hælder 60 grader. Ikke mindre end 70 hektar af vinmarkerne er Granc Cru marker, bl.a. markerne Kitterlé, Kessler, Spiegel og Saering.

Dermed er vinhuset den største ejer af Grand Cru marker i hele Alsace. De andre vinmarker ligger i Guebwiller-kommunen og få kilometer mod nord, bl.a. ved skråningerne Bollenberg og Bux.

Denne 2023 Riesling Les Princes Abbés er lavet på både druer fra den store Bollenberg kalkstensprægede vinmark, som ligger mellem Rouffach og Guebwiller, mens en del på omkring 30% kommer fra de 3 prestigefyldte Grand Cru marker Saering, Kessler og Kitterlé.

I realiteten har Bollenberg også været nævnt som potentiel Grand Cru klassifikation, men jordbundens varierede sammensætning er ikke i overensstemmelse med Grand Cru-kommisionens regler om geologisk homogenitet.

Ved ankomst til vineriet gennemgår druerne en langsom, pneumatisk presning og herefter følger statisk bundfældning af urenheder, inden mosten omstikkes til temperaturstyret gæring ved 20-23 grader i store og 120 år gamle egetræsfade. Efter endt gæring lagrer vinen yderligere 6-8 måneder sur lie.

WAUW … sikke en lækker aroma … har en vis fyldighed, men med en let, luftig og æterisk frugt af kandiserede citroner, friske citroner og æbler samt lemoncurd med lidt sødme. Der er anis, fennikel, mynte samt laurbærblade ,,, masser af dybde, krop og sjæl.

Smagen er også temmelig cool … meget rank, ren og alligevel med en smal cremet fyldighed, en spændstig og frisk syre, godt med citroner, lemon, grønne æbler og mandariner … masser af let, luftig og meget smagsfuld eftersmag … høj klasse. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens bedste pris er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Med sidste vin fra Domaine Barmès-Buecher røg vi et niveau op og den kommer fra deres serie Nos Vins de Terroirs, for det blev en 2024 Rosenberg Riesling.

Bjerget med roser …  Barmès-Buechers parcel på Rosenberg ligger med en eksponering mod øst og nord på marken, som er beliggende ved Wettolsheim på en bjergskråning med kalk, ler og sandsten i undergrunden.

Domaine Barmès-Buecher har små 0,97 hektar på Rosenberg, men Riesling vinstokkene der er op til 48 år gamle. Riesling druerne høstes manuelt og presses skånsomt, hvorefter mosten gæres spontant med druernes egne, naturlige gærstammer.

Gæringen forløber langsomt og med minimal indgriben for at bevare druens og terroirets rene udtryk. Efterfølgende lagres vinen i 10 måneder sur lie i store traditionelle foudres egefade.

Duftmæssigt er dette også en Alsace Riesling, hvor tingene sidder helt præcis dér, hvor de skal sidde … er mere tæt, kompleks og knap så feminin i udtrykket. Der er grillet lemon, kandiseret citron, æbler, en næsten olieret tyngde samt en kalket mineralitet.

I munden er det samme historie … der er knap som megen sødme og lethed som i foregående Riesling, men syren er federe, mere kropslig og intens, har også i smagen grillet lemon, kandiseret citron, fersken, meloner samt æbler og en nærmest jernet og saltet mineralitet, som er med til at give rygrad og kant … 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens bedste pris er 219,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Næste vin fra Domaine Barmès-Buecher er vel at betragte som en slags basisvin og kommer fra deres serie Nos Vins de Fruits og det er en 2024 Riesling.

Vinen er lavet på druer dyrket biodynamisk og udelukkende fra egne marker omkring toplandsbyen Wettolsheim få kilometer sydvest for Colmar.

Der er tale om en mikroproduktion fra 1,72 hektar, fordelt på en mosaik af bittesmå parceller med forskellige jordbundstyper som fx mergel-kalksten, sandsten-ler og silt  samt østvendte eksponeringer – både på skråningerne og på det fladere dalstykke ned mod Rhinen.

Det betyder også, at høsten ikke er sket samtidig … men er spredt over flere dage og her  både 12. september, 16. september samt 9. oktober, men så ankommer alle druer til vineriet ved rn perfekt modenhed.

Vinificeringen foregår i en nøje afstemt kombination af egetræsfoudres og ståltanke. Efter endt spontanfermentering – med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer – lagres vinen i 5 måneder sur lie. Herefter omstikkes den og modner yderligere 5 måneder på de fine gærrester.

Duftmæssigt er vinen lettere parfumeret … blomster, let nøddet og virker ultra luftig og letbenet med en sart og silkefin frugt, lidt saltet citron, æblecider, fersken … virkelig ren, frisk som nyvaskede lagner, virkelig feminin, sart og næsten skrøbelig.

Sådan er meget nærmest også … har en saftig, sødsyrlig og igen fin, feminin smag med grillet lemon, syltede citroner, æbler, fersken og dejlig og luftig lethed. Jeg får tilbageflash til juni 2021, hvor jeg var til  Millésimes Alsace DigiTasting® med Sophie Barmès, smagte fire vine og blev imponeret … det er jeg igen med denne lille fine Riesling, 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 239,95 kr., mens bedste pris er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7