Jeg smagte derefter mere hvidvin og det var en 2020 Pinot Blanc fra det alsaciske vinhus Domaine Ginglinger.
Jeg har tidligere været til en onlinesmagning med Mathieu Ginglinger, hvilket du kan læse mere om i indlægget; Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … Mathieu Ginglinger fra Domaine Ginglinger.
I det indlæg skrev jeg også en del om vinhuset, der holder til i en gammel vingård inde i den gamle, smukke by Eguisheim, men nu ser jeg blot videre på denne 2020 Pinot Blanc.
Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med spontangæring og efter endt fermentering er vinen lagret sur lie i 8 måneder.
Duften er let terpentinsk, der er lidt grønsagsfond, nogle let brændte noter, abrikos, gule æbler, noget linolie, voks og alt med en smule sødme.
Den lette sødme går igen i smagen, hvor der også er brændte noter, har en olieret fedme, æbler, pærer og noget peber, en beskeden syre og rustik bitterhed. 89 point.
Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 119 kr.
