Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

N.V. Domaine Rémy Gresser, Crémant d’Alsace, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Rémy Gresser, Crémant d'Alsace, Alsace, FrankrigNæste levende og boblende Crémant d’Alsace i glasset var fra Domaine Rémy Gresser, der ligger i Andlau tæt på Mittelbergheim.

Vinhuset er grundlagt helt tilbage i 1520 af Thiébaut Gresser, der også var udnævnt borgmester i Andlau. Selve vingården er dog grundlagt lidt senere i 1667, men lige siden har familien Gresser lavet vin i den lille by, der ligger i en smal dal ved foden af Mont Ste Odile med marker på de stejle skrænter.

I dag er det Rémy Gresser, der driver den gamle, historiske vingård med samlet 10,3 hektar vinmarker, herunder de 3 Grand Cru marker Kastelberg, Wiebelsberg og Moenchberg samt de 3 Lieu-dits Brandhof, Kritt og Duttenberg.

Det giver en exceptionel variation i jordbundstyper, der sammen med de mange forskellige eksponeringer og højder skaber et hav af forskelligartede terroirs.

For at kunne udtrykke naturen … det lokale terroir driver Rémy Gresser stedet økologisk og biodynamisk. For Rémy Gresser gælder det om at skabe et miljø, der er favorabelt for vinstokkenes trivsel, så de kan producere sunde og modne druer på en naturlig måde.

Der bliver lagt vægt på livet i jorden, som skal beskyttes, fordi det er regnorme, diverse insekter samt bakterierne, der omdanner de organiske elementer til næring, som planterne kan optage.

I en økologisk produktion bruger man kun naturlige midler til at beskytte planterne. I meget fugtige perioder, hvor vinen fx er truet af meldug behandles der med de naturlige midler svovl og kobber, der påføres planterne manuelt udefra.

Men det betyder også, at i meget regnfulde perioder må Rémy og hans team ud og behandle planterne efter hver eneste byge, fordi den den beskyttende opløsning bliver skyllet af bladene.

Konventionelle producenter, som anvender kemikalier for at beskytte deres høst, er i mindre grad underlagt naturens luner. De anvender primært systemiske midler, som bliver absorberet gennem rødderne og beskytter planterne indefra og i længere tid.

Her smager vi huset Crémant d’Alsace Non Vintage, men druerne stammer alle fra høsten i 2017. Det er et blend mellem Pinot Blanc og Auxerrois Blanc … lavet med direkte presning af druerne inden en gæring og kort lagring på ståltank. Derefter er andengæringen sket på flaske i mindst 12 måneder.

Næsen er utrolig grøn … nærmest som hyben, stikkelsbær, grønne og sure æbler, lidt grape … men ellers noget til den neutrale side. Der er måske lidt grønne krydderurter som mynte, timian og løvstikke. Med lidt luft i glasset kommer der også lidt gærede noter frem.

I munden brusser vinen vildt op … way over the top, aggressiv fizz, mens smagen er grønne æbler, frisk og renser munden rigtigt fint. Der er kommer lidt svag bitter lemon med i billedet, som nærmest sætter sig på tænderne. Det er en frisk Crémant d’Alsace, stikker ikke dybt, men smager fint.

Forhandles af Vinea, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 

N.V. Cave du Vieil Armand, Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Cave du Vieil Armand, Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d'Alsace Brut, Alsace, FrankrigLa Cave du Vieil Armand er et af de mindste kooperativer i Alsace og ligger i den sydligste del tæt ved byen Wuenheim mod vest og den lidt større Soultz-Haut-Rhin mod øst ved starten af vinruten. Men det er derfra, at jeg nu smager deres Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d’Alsace Brut.

Cave du Vieil Armand blev i sin tid oprettet af en flok vinbønder mellem Wuenheim og Soultz og lavede vineriet ved Vieil Armand bakkedraget på resterne af cistercienserklosteret Murbach. De forenede kræfterne for bedre at kunne få nogle gode priser for deres druer.

De navngav kooperativet Vieil Armand … det navn, som man havde givet til toppen af Hartmanswillerkopf bjerget, der var en vigtig slagmark under første verdenskrig.

I dag har kooperativet Cave du Vieil Armand i alt 80 medlemmer, som samlet ejer 140 hektar vinmarker, der strækker sig fra Cernay og Guebwiller til foden af ​​Hartmannswillerkopf bjerget. De laver omkring 1,5 millioner flaske vin hvert år, hvoraf Cremant d’Alsace udgør 32% af alle vinene.

De bedste marker er klart Grand Cru markerne Zinnkoepfle og Spiegel, men derudover ejer kooperativet også en del af Château Ollwiller … en Grand Cru mark, der har sine egne to appellationer Château Ollwiller og Clos de la Tourelle. De mest af marken ejes imidlertid fortsat af Gros familien på det flotte slot Château Ollwiller … et af de få virkelige vinslotte i Alsace.

Denne Château Ollwiller Clos de la Tourelle Crémant d’Alsace Brut er netop lavet med druer fra Ollwiller og det er ren Pinot Blanc, som først er vinificeret på ståltanke og siden andengæring i flaske i mindst 12 måneder. Vinen har hele 8 gram restsukker.

Næsen er meget lys, urtet med hvide blomster, fersken, melon, æbler, stikkelsbær, tørrede abrikoser, noget landligt, gær, et formfranskbrød og lettere parfumeret.

Masser af brus … aggressiv med pærer- og æblecider, fersken, pærer og lemon. Smagen er frisk, ikke ultrakompleks, men det smager sgu, som en fornuftig Crémant d’Alsace skal smage.

Forhandles af AK’s Vine Delight, men denne er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7

N.V. Etienne Simonis, Crémant d’Alsace Extra Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Etienne Simonis, Crémant d’Alsace Extra Brut, Alsace, FrankrigMed næste Crémant d’Alsace Extra Brut er vi havnet i byen Ammerschwihr omkring 10 kilometer fra Colmar, hvor vi finder vinhuset Etienne Simonis.

Vinhuset drives af den ihærdige Etienne Simonis, som overtog familiens vingård fra sin far René tilbage i 1996.

Faderen grundlagde vinhuset tilbage i 1969, selvom familien egentlig har været vinavlere i Ammerschwihr siden 1700-tallet. Vingården – som danner basis for produktion – byggede René Simonis i 1975.

Etienne Simonis har samlet 7 hektar vinmarker, som primært ligger ved Ammerschwihr, men derudover har han også lidt vinmarker ved Bennwihr, Kaysersberg og Sigolsheim. De bedste marker er Le Clos des Chats, Vogelgarten og Grand Cru markerne Marckrain samt Kaefferkopf.

Lige fra starten har Etienne vært meget målbevidst om, hvordan han ville drive vingården, så han startede med at omlægge produktionen til økologisk drift, hvilket efterfølgende er suppleret med biodynamisk tilgang … begge dele certificeret.

Han får fortsat lidt hjælp fra faderen og hustruen Katia. Etienne laver vinene efter familiens gamle traditioner suppleret med den seneste teknologi og hans erfaringer fra studierne og et ophold i Beaune i Bourgogne.

Denne Crémant d’Alsace Extra Brut er lavet på ren Pinot Blanc, vinificeret på ståltanke og med en andengæring i flasken i omkring 36 måneder. Vinen har 1,6 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt har denne Crémant en lidt varm, krydret og smågæret aroma, hyben, grape, stikkelsbær, modne og melede æbler, svag oxidering, nogen tørhed, grønsagsfond, rosmarin, håndsæbe … syren virker også lidt varmkrydret og småtyk.

Smagen følger skam duften ret godt … boblerne noget vage, småsøvnige og dvaske … og det er resten af vinen faktisk også. Det stikker ikke så dybt, men har noget gin & tonic over sig, lidt lemon og grillet grape, hvor der kommer både en svag bitterhed og lidt sødme frem.

Forhandles af Økovin, hvor en flaske koster 158 kr.

 Vinanmeldelse 4/7 

N.V. Wunsch et Mann, Crémant d’Alsace Chardonnay Brut, Alsace, Frankrig

N.V. Wunsch et Mann, Crémant d’Alsace Chardonnay Brut, Alsace, FrankrigNæste vinhus Wunsch et Mann har også en lang historik i Alsace, da familien Mann har været vinavlere siden 1793. Her smager vi en crémant på en enkeltdrue, nemlig deres Crémant d’Alsace Chardonnay Brut.

Wunsch et Mann ligger omkring 5 kilometer sydvest for Colmar i byen Wettolsheim. Selvom Mann familien har været vinavlere siden 1793, så blev vinhuset Wunsch et Mann dog først grundlagt i den nuværende form i 1948 af Joseph Wunsch og Joseph Mann.

Wunsch et Mann drives i dag af  brødrene Thierry og Maxime Mann, der samlet har 20 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Grand Cru markerne Steingrubler, Hengst og Pfersigberg. Siden 2008 har markerne været drevet økologisk.

Her smager vi brødrenes Crémant d’Alsace på ren Chardonnay, men der er ingen oplysninger om vinen … men vi ved jo, at vinen er lagret i andengæringen minimum 12 måneder fra tirage.

Sikke en dejlig duft … blid, lys, let og feminin med lyse, dugvåde og friske grønne æbler, gær, toast med en let, landlig tone. Duftene er så fint afstemte som en lys sommeraften i en svensk skærgård. Intet stikker ud og alt virker indbydende, fint og sart.

Smagsmæssigt svigter vinen dig dog en smule, for i munden er vinen lidt vandet … lidt pjasket og slank uden den store dybde, hvilket virkelig er en skam, for duften sidder sgu lige i skabet. Smagen er såmænd fin nok, meget ren og ligetil med lemon, svag grape og grønne æbler, bare meget tynd og vandet.

Forhandles af Taastrup Ny Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7 

2018 Riglos Wines, Quinto Torrontés, Mendoza, Argentina

2018 Riglos Wines, Quinto Torrontés, Mendoza, ArgentinaForleden drak jeg rødvinen Quinto Malbec fra argentinske Riglos Wines … og nu smager jeg dens hvide søstervin Quinto Torrontés.

Torrontés druen er vi stødt på tidligere her på vinbloggen, men kun få gange. Den kan vel kaldes for Argentinas grønne nationaldrue.

I dag er druen næsten blevet synonym med de hvide vine fra Argentina, hvor der i dag også findes hele 16.000 hektar vinmarker med Torrontés, mest i provinsen La Rioja i den varme nordligste del af landet.

Torrontés er ikke kun én sort … men flere sorter bærer navnet og de mest udbredte er Torrontes Sanjuanino, Torrontes Mendocino og Torrontes Riojano, hvor den sidstnævnte er den mest plantede druesort og typisk står for de bedste vine.

Der er en vis usikkerhed omkring Torrontés’ oprindelse, men de fleste mener, at den kommer fra Spanien, men har fået sit navn efter den argentinske region La Rioja, hvor den først blev meget udbredt. Mendocino og Sanjuanino klonerne stammer fra Mendoza og San Juan og menes at være fremavlet der.

Alle tre er naturlige krydsninger af Muscat med en af de såkaldte Criolla sorter. Torrontés er også et synonym for indtil flere lokale sorter i Spanien og Portugal, der dog ikke er i familie med den argentinske.

Torrontes-vine spænder i stil fra lette og friske til berusende og intenst parfume, der ofte udtrykker krydret, sæbevandskarakterer og aromaer af hvide blomster. Den kan i smag minde en smule om Muscat eller Gewurztraminer med nogen sødme og en lidt begrænset syre.

Her smager vi så druen i hænderne på vinmageren José Hernández Toso på Riglos Wines, men der er ikke mange oplysninger om selve produktionen, så vi farer direkte i mine smagsnoter.

Og sikke da en sød lille elskling … en rar honningsød aroma, sådan meget Muscat med sødme, som næsten fornemmes at være på et sødt dessert niveau med fersken, abrikos, papaya og dåsepærer, blød, sød og aromatisk.

I munden er vinen også sød og krydret, men dog ikke så sød, som duften lovede, men langt fra en syrebasse, for syren er blid, mens vinen er blød, cremet med hyldeblomst saftevand, lemon og svag grapefrugt. Dén kan alle sgu li’.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 129 kr., men pt. fås med 25% rabat til 96,75 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  

2018 Familia Zuccardi, Alambrado Malbec, Mendoza, Argentina

2018 Familia Zuccardi, Alambrado Malbec, Mendoza, ArgentinaDet er et par dage siden, at jeg sidst har smagt argentinsk Malbec, men det må vi jo så gøre noget ved. Det kan vi fx gøre med denne Alambrado Malbec fra vinhuset Familia Zuccardi, som holder til i Maipú lidt øst for Mendoza by.

Vinhuset er grundlagt i 1963 af ingeniøren Alberto Zuccardi, som allerede i1950 slog sig ned i Mendoza. Han begyndte i starten af 1960’erne at plante nogle vinstokke og eksperimentere med et system for kunstvanding.

Det var et system, som han selv havde opfundet baseret på metoder, som ellers kun bruges i Californien. Egentlig var det slet ikke meningen, at Alberto Zuccardi ville lave vin.

Han ville bare afprøve afvandingssystemet i praksis, og til det formål anlagde han en mindre vinmark. Forsøget var meget vellykket, og samtidig blev han grebet af vindyrkning, således det blev startskuddet for vingården.

I dag drives vingården af 3. generation i form af Sebastián Zuccardi, som dog får hjælp af faderen José Alberto, mens broderen Miguel står for gårdens produktion af olivenolie, ligesom søsteren Julia har ansvaret for gårdens tilhørende restaurant Casa del Visitante. Det er med andre ord et rigtigt familieforetagende … Familia Zuccardi.

Men det er et pænt stort familieforetagende, for Familia Zuccardi har i dag ikke mindre end 837 hektar vinmarker, som er fordelt med 37 hektar på La Consulta, 55 hektar på Vista Flores og 90 hektar på Altamira … i Valle de Uco. Derudover har de 475 hektar i Santa Rosa og endelig 180 hektar i Maipú. 35% af vinmarkerne drives økologisk.

I september 2015 blev winemaker Sebastián Zuccardi for anden gang kåret til Winemaker of the Year i Gaucho Annual Winemaker Awards i London. Wine Enthusiast har nomineret Familia Zuccardi til New World Winery 2015 og Decanter har udråbt José Alberto og Sebastián Zuccardi som værende blandt de 5 mest indflydelsesrige personligheder i argentinsk vin.

 Dette blev der især sat en tyk streg under, da familiens kultvin Piedra Infinita i årgang 2016 blev den kun tredje sydamerikanske vin i historien til at få tildelt de famøse 100 point af Robert Parkers Wine Advocate.

Her er vi jo i det lidt tungere luftlag, længere nede på gulvet, hvor vi smager familiens 2018 Alambrado Malbec, der er lavet på druer fra forskellige marker og vinificeret med gæring/maceration ved 25-27 grader over 20 dage på rustfrie ståltanke med daglig pigéage … altså punch-down. Efter endt fermentering er vinen lagret 10 måneder på en kombination af nye og 2-3 år gamle fade.

Næsen er mørk, tør med både baconfedt, beef-jerky og tørret kød, blåbær, brombær, blommer og svage fadaftryk med engelsk lakrids, bitter, mørk chokolade, våde fade og svagt lidt vanilje. Det er ikke en vin, hvor duften stikker vildt dybt, men der er også tale om en rigtig prisbillig Malbec, så på den måde er der god value.

Smagsmæssigt bliver det også lidt rustikt og endimensionelt, men vinen har imidlertid en god frisk frugt, masser af tanniner, stram syre og et frisk, mørkt bid med lidt peber, røg og tørhed. Du får masser af Malbec karakter for pengene.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 79,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 

2018 Madame Veuve Point, Mâcon-Villages Blanc, Bourgogne, Frankrig

2018 Madame Veuve Point, Mâcon-Villages Blanc, Bourgogne, FrankrigJeg har fået mine fedtede hænder i 3 flasker bourgognevin fra vinhuset Madame Veuve Point, som er opkaldt efter enken Jeanne-Marie Point, der som 26-årig tilbage i 1903 overtog driften af det burgundiske vinhus efter sin afdøde mand.

Mens jeg starter med at skrive om vinhuset, så kan jeg meget passende starte med at nyde et glas 2018 Mâcon-Villages Blanc fra Point familiens gamle vinhus i Beaune. Arghhhhhh.

Enkefruen Jeanne-Marie Point var hårdtarbejdende og munter kvinde. Hun var en af de første kvindelige vinmagere i Bourgogne og hun plejede at synge, når hun gik rundt i vinmarkerne. Hun elskede også at danse til violinmusik ved fester i landsbyen eller når hun besøgte venner. Hendes søn Benoît lærte at spille trompet og spillede ofte, når man skulle fejre høstens afslutning.

I dag er vinhuset fortsat ejet af Point familien, nemlig af Jeanne-Maries oldebarnebarn Géraldine Point, som 4. generation i Point familiens vineventyr. Géraldine er selv uddannet vinmager og har bl.a. arbejdet for Maison Auvigue samt Jean Paul Selles, inden hun i 2001 overtog ansvaret for familieforetagendet.

Siden 2009 har hun drevet vinhuset sammen med sin mand, der er medejer af Grands Vins Sélection, som i dag vel egentlig er ejer af det gamle bourgognehus. Géraldine arbejder således i dag som salgsdirektør for Grands Vins Sélection med ansvaret for de europæiske nøglekunder.

Grands Vins Sélection er en stor historie … de ejer et utal af vinslotte og vinhuse. De sælger årligt 47,2 millioner flasker vin og har en årlig omsætning på langt over 600 millioner kroner.

Jeg kan ikke se, hvor mange marker, som huset ejer … eller om de køber de fleste af deres druer fra andre vinavlere. Men de laver dog mange vine … 15 forskellige hvidvine og 22 forskellige rødvine. Vi starter dog med denne hvide 2018 Mâcon-Villages,

Vinen er lavet ved, at Chardonnay druerne efter sortering presses direkte uden afstilkning, men saften hviler så koldt ved 10 grader i 24-36 timer inden gæringen sættes i gang. Efter fermenteringen er vinen så lagret på barriques … men hvor lang tid fremgår ikke, men hos Madame Veuve Point anvendes der maksimalt 10% nye fade.

Duftmæssigt er vinen meget ligetil … ikke overfed med alt for megen egetræ, men har en varm, tæt aroma med sødkrydrede, eksotiske og tropiske frugter som abrikos, honningmelon, modne pærer, kalk og et lidt støvet samt mineralsk udtryk.

I munden er vinen blid … meget blid og næsten på vej til at blive lidt flad i udtrykket, men krydderier og en varm syre redder det næsten, således der kommer nogen sammenhæng i tingene. Smagen har lidt samme sødkrydrede note, som man også duftede, lidt rustik med en frugt af pærer, melede gule æbler og svag grape.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 129 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Bodega Trenza, La Orphica Seleccion Aurora Blanco, Murcia, Spanien

2019 Bodega Trenza, La Orphica Seleccion Aurora Blanco, Murcia, SpanienDet er ikke så lang tid siden, at jeg smagte den blå, småfede La Orphica Monastrell Iluminada lavet af de to danske brødre David og Jonas Tofterup på Bodega Trenza. Nu smager jeg en hvid søstervin, nemlig denne La Orphica Seleccion Aurora Blanco.

Det fremgår ikke helt, hvor druerne kommer fra … om det alene er fra Murcia eller de måske er fra flere områder i Spanien? Det er dog imidlertid et blend på 47% Macabeo, 23,5% Verdejo, 23,5% Sauvignon Blanc samt 6% Moscatel.

Druerne er høstet tidligt om morgenen for at give mest mulig friskhed til vinen og fermenteringen, som alene er sket i rustfrie ståltanke – er sket koldt ved 13-16 grader. Derefter er vinen så blot aftappet på flaske og frigivet.

Duften er næsten tyggevenlig … en sød, krydret, fed og fyldig næse med tørret abrikos, ananas, nektariner, mango, appelson, lidt grillet lemon, masser af sødme, krydderier, spidskommen, røg og tør cedertræ.

Smagen fortsætter i samme boldgade, fed, krydret og sød … godt tætpakket med fed, tropisk frugt. Det er en vinøs, adipøs, korpulent og trivelig boksehandske, som er foret så meget, at alle slagene rammer blødt, tungt og rundt. En stor og smagfuld historie.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 79,95 kr., mens prisen er 59 kr. ved køb af 6 flasker. Fin pris.

Vinanmeldelse 4/7  

2017 Weingut Jürgen Ellwanger, Hebsacker Linnenbrunnen Spätburgunder GG, Württemberg, Tyskland

2017 Weingut Jürgen Ellwanger, Hebsacker Linnenbrunnen Spätburgunder GG, Württemberg, TysklandHoulbergs spinkle hjerte skal med regelmæssige mellemrum smøres med Spätburgunder for rigtigt at fungere optimalt og forleden skete det med denne 2017 Hebsacker Linnenbrunnen Spätburgunder Große Gewächs fra Weingut Jürgen Ellwanger.

Ham er vi – selvfølgelig – stødt på tidligere. Han ligger i den lille by Winterbach i Württemberg området.

Familien Ellwanger har været vinbønder i Winterbach siden 1514, men det nuværende vinhus er reelt først grundlagt i 1949 af Gottlob Ellwanger. Det var dog hans søn Jürgen Ellwanger, som udvidede vingården, fik succes med vinene, blev medlem af både VDP og var medstifter af HADES og Deutsches Barrique Forum.

HADES er en sammenslutning af vinavlere i Württemberg, som blev grundlagt i 1986 med henblik på at studere brugen af nye fasde af egetræ i vinproduktionen. Udover Weingut Jürgen Ellwanger består HADES også af Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen, Weinguf Graf Adelmann, Weingut Sonnenhof, Staatsweingut Weinsberg samt Weingut Drautz-Able.

I dag drives Weingut Ellwanger af ægteparret Jörg og Sylvia Ellwanger sammen med sønnen Felix. De har samlet 26 hektar vinmarker, fordelt på marker omkring 5 byer, og alle marker med forskellig terroir. Her dyrker de primært hvidvine … omkring 65% af markerne er tilplantet med hvide sorter og 35% med røde sorter.

Husets vigtigste sorter er Riesling, Lemberger og Trollinger, men herudover dyrker familien  også en række andre druesorter som fx Spätburgunder samt internationale druer som Merlot, Syrah og Chardonnay. Det har i mange, mange år været en tradition på vingården.

Der laves en lang række vine på vingården, og selvom de hvide vine fylder mest på markerne, så laver Ellwanger ikke mindre end 23 forskellige rødvine, hvoraf 5 er HADES vine, dvs. vine lagret på de bedste barriques, som købes i HADES fællesskabet og lagret efter forskrifterne i foreningen.

Her er det en af Ellwangers topvine udenfor HADES serien, nemlig husets Hebsacker Linnenbrunnen Spätburgunder Große Gewächs, hvor druerne kommer fra Große Lage marken Linnenbrunnen og høstet med 40 hektoliter pr. hektar. Vinen er efter gæringen lagret omkring 16-18 måneder på nye og brugte barriques. Vinen har 1,9 gram restsukker pr. liter.

Det er ikke en let, lys og feminin Spätburgunder, for frugten er mørkere med kirsebær, brombær, tranebær ovenpå en landlig og animalsk hestestald suppleret med grafit, blæk, røg og lejrbål, røget bacon, støvet, stenet og med den vis modenhed i frugten samt lidt blomstervand. Derudover kommer der fadnoter med i blandingen, bl.a. vanilje, kanel og mælkechokolade. Køligt dufter vinen mest elegant og tiltrækkende.

Smagen er rank med mørke brombær, kirsebær … endda lidt søde kirsebær, ret meget bitterhed, masser af stærk peber og så er vinen også lidt sprittet i smagen, hvilket kun forværres med mere varme i dit vinglas. Der er egentlig god intensitet i frugten, meget kraft og så røgede elementer samt de samme tørre og lidt stenede noter, der også kom frem i duften. Det dufter klart bedre end det smager, så Houlbergs hjerte banker ikke helt perfekt.

Købt i Tyskland, hvor en flaske koster 28€ … svarende til 209 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

N.V. Weingut Christian Bamberger, Spätburgunder Blanc de Noir Brut, Nahe, Tyskland

N.V. Weingut Christian Bamberger, Spätburgunder Blanc de Noir Brut, Nahe, TysklandVi ryster lige posen og prøver noget andet … men dog fortsat på Spätburgunder aka Pinot Noir druen. Næste vin er nemlig en Non Vintage pätburgunder Blanc de Noir Brut fra Weingut Christian Bamberger.

Weingut Christian Bamberger holder til på Steinhardter Hof vingårde, der ligger en smule nord for byen Bad Sobernheim i vinområdet Nahe.

Der har familien lavet vin siden 1658, men det var dog først omkring 300 år senere, at grundstenene til den nuværende vingård blev lagt, nemlig da Wolfgang mødte Irmtraud fra Rheinhessen og året efter fødte 14. generation i form af Christian Bamberger.

Siden 2004 er det Christian , som har drevet familiens vingård efter en uddannelse som vinmager på universitetet i Davis, Californien og lærepladser hos forskellige producenter i Napa i USA.

Da Christian overtog driften havde vingården alene 5 hektar vinmarker i både Nahe og Rheinhessen mod øst, men det blev i 2007 øget til med 7 hektar med købet af topmarker i Schlossböckelheim et kort stykke mod nord.

I dag har Bamberger samlet 20 hektar vinmarker og han laver en række innovative vine, bl.a. Merlot Blanc de Noir, som markedsføres med sloganet Merlot ist Weiss og en flok rødvin, som sælges under sloganet Die Nahe ist Rot.

Udover vinene – der er opdelt i serierne CB1658 Klassik-Kollektion, NEO Cuvée-Kollektion og CB7 Premoum-Kollektion – så laver den innovative vinmager også et par mousserende Sekt vine … en på Riesling og denne Spätburgunder Blanc de Noir Brut.

Der er ikke vildt mange oplysninger om produktionen, men den er imidlertid lavet med vaskeægte andengæring i flaske aka Méthode Champenoise aka Métode Traditionelle og remuage – den løbende vending af flaskerne – er endda også sket med håndkraft.

Duftmæssigt er vinen sødlig krydret, har tropisk frugt, abrikos, mango, blomster, smørblomster endda og næsen er placeret i et rundt og venlig ansigt. Der er krydderkage og vinen har et lidt aromatisk om end beskedent kick.

Smagen er rund, cremet … meget easygoing, letpåklædt og føjelig. Det er læskende saftigt med en svag bitterhed, modne abrikoser, fersken og bællepotentiale. Syren er vag, boblerne ligeså og der kommer aldrig rigtigt en forløsning. Vi havner således et sted mellem 3,5 og 4 houlbergske tomler.

Købt i Tyskland, hvor en flaske koster 13,90€ … svarende til 104 kr.

Vinanmeldelse 4/7