Tag-arkiv: Savoie

2006 Domaine Louis Magnin, La Brova, Savoie, Frankrig

2006 Domaine Louis Magnin, La Brova, Savoie, FrankrigDen sidste af Gert E’s Savoie vine blev også aftenens helt store oplevelse. Det var atter vinen La Brova fra Domaine Louis Magnin, men nu i langt ældre årgang 2006.

Igen er det ren Mondeuse baseret vin, som kommer fra omkring 50 år gamle vinstokke på ler- og kalkstenholdig jord.

Vinen er lavet med 100% afstilkning af druerne, hvorefter de er gæret 30 dage  i rustfri stålkar med skånsom ekstraktion samt daglig pigeage. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på egefade. Der laves årligt kun 3.200 flasker af denne vin.

I næsen er vinen – ikke overraskende – klart mere moden, men det er fortsat med lys, let og luftig aroma, her suppleret med lidt ædeltræ i form af mahogni eller teaktræ, et pirrende fadpræg med vanilje samt kanel, gazebind, lakridskonfekt, et let og luftigt medicinskab, plaster, nogle Dr. Oetker blandede cocktailbær, igen tørre og lyse hindbær, umodne lyse kirsebær, hybenroseblade … ja faktisk er vinen også ganske blomsterrig, kompleks og rund.

Igen har vinen smagsmæssigt dette lyse, saftige, lette og luftige touch med hindbær, ribs … utrolig cremet og smeltende i munden med denne fine balance mellem både modenhed, friskhed og en vis syrlighed. Det er ikke til at smage, at vinen er fra 2006, for det er bare så vedkommende, let, syrligt, rent og smukt. Dermed klart 6 store houlbergske fingre med stor pil op.

Thanks for sharing Gert E.

Købt i Chamonix, hvor han gave omkring  en flaske normalt koster 53€ … svarende til omkring 400 kr.

Vinanmeldelse 6/7

2015 Domaine Louis Magnin, La Brova, Savoie, Frankrig

2015 Domaine Louis Magnin, La Brova, Savoie, FrankrigVi sluttede Gert E’s lille eksklusive Savoie smagning med den samme vin i to årgange. Det var denne La Brova fra Domaine Louis Magnin og vi startede med en årgang 2015.

Vinhuset drives af parret Louis samt Béatrice Magnin og ligger i Arbin i  Combe de Savoie dalen nær byen Montmelian. Huset er regnet som en af de allerbedste vinproducenter i området, hvor familien Magnin i alt har små 8 hektar marker, der siden 2010 var været dyrket efter biodynamiske principper og siden 2012 også økologisk certificeret.

På familiens marker op mod Bauges massivet dyrkes der både Mondeuse, Chignin Bergeron, Gamay, Roussette de Savoie, Altesse, Rousanne og Jacquère.

Her smager vi så vinen La Brova …. i to årgange, men altså først i denne årgang 2015. Det er – selvfølgelig – en ren Arbin Mondeuse baseret vin, som kommer fra omkring 50 år gamle vinstokke, der er plantet på ler- og kalkstenholdig jord.

Vinen er lavet med 100% afstilkning af druerne, hvorefter de er gæret 30 dage  i rustfri stålkar med skånsom ekstraktion samt en daglig pigeage. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på egefade. Der laves årligt kun 3.200 flasker af denne vin.

I næsen er det en lidt tør, lys og moden vin, har lys frugt og et ganske let fadpræg med en smule lakridskonfekt, sandeltræ, mandelessens eller marcipan, ristede noter, en frugt med hindbær, umodne lyse kirsebær, hybenroseblade samt en vis nerve og friskhed.

Smagsmæssigt er det en kødfuld vin, men stringent, klar og frisk vin, der virkelig holder dig oppe på dupperne. Den har en god, frisk syre, faktisk har den – trods alderen – masser af friskhed, en vild syre, ret intens og elegant. Det smager voldsomt godt, så klart 5 store houlbergske fingre med pil op.

Købt i Chamonix, hvor en flaske normalt koster 37€ … svarende til omkring 275 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2019 Les Fils de Charles Trosset, Mondeuse Confidentiel, Savoie, Frankrig

2019 Les Fils de Charles Trosset, Mondeuse Confidentiel, Savoie, FrankrigVi fortsatte Savoie raidet med en Mondeuse Confidentiel fra Les Fils de Charles Trosset, der er et vinhus beliggende i Arbin ikke så langt fra det forrige hus Domaine des Ardoisières.

Vinhuset drives af Louis Trosset, som egentlig selv er professor i plantebiologi ved University of Savoie. Han arvede 2,3 hektar vinmarker på skråningerne af landsbyen Arbin i Savoie.

Fra disse kalkholdige marker har Louis nu fokus på at lave vine på Mondeuse druen fra 25 år gamle vinstokke, der står på bjergsiden af en jord med gletsjermoræner, rødskifer og kalksten.

Mondeuse vinene laves i 3 serier, nemlig Prestige des Arpents, som er lavet med druer fra de unge vinstokke på meget stenet grund, og så Harmonie, som kommer fra 30 år gamle stokke og Confidentiel med druer fra de ældste vinstokke. Samlet laver Trosset 20.000 flasker årligt.

Her smager vi netop Louis Trossets 2019 Mondeuse Confidentiel, hvor druerne altså kommer fra de ældste vinstokke. Druerne er ikke afstilket og gæringen er sket over 8-10 dage alene med de naturligt forkomne gærceller, men lagringen blot er sket i rustfrie ståltanke i omkring 10 måneder.

Duftmæssigt er det også en mørk om end, let vin … virkelig blomstret, parfumeret, total aromatisk med hæfteplaster, solskin på flaske og vilde blåbær, violer, solcreme, peber samt en pæn blidhed.

I munden er den dog lidt mere stringent, men syren virker også en smule mere flad og knap så støttende. Det er igen blåbær, tranebær, godt med bitterhed, tørhed en vis syrlighed. Det giver samlet set en frisk vin med en godt og mørk frugt, der stikker godt ud sammen med lidt krydrede noter.

Købt i Chamonix, hvor en flaske normalt koster 26€ … svarende til omkring 194 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2019 Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, Savoie, Frankrig

2019 Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, Savoie, FrankrigNæste Savoie vin blev denne Argile Rouge fra Domaine des Ardoisières i appellationen IGP Vin des Allobroges.

Domaine des Ardoisières ligger i den lille by Fréterive omkring 6-7 kilometers sydvest for den større by Albertville.

Huset er grundlagt i 1998 af den ikoniske Michel Grisard efter et møde året før med borgmester Denis Perroux, stedfortræderen Claude Rey og Gilbert Pivier André Curtillat fra Association Vivre en Tarentaise. Så blev det lige aftalt på plads.

Men efter nogle år i 2005 kom Brice Ormont med på holdet og han overtog selv vingården fuldstændig 5 år senere. Han har 13 hektar marker på op til 60% stejle skråninger og dyrker sorterne Jacquere, Chardonnay, Roussane, Malvasia, Mondeuse, Gamay og Persan.

Vinmarkerne dyrkes økologisk og biodynamisk, druerne høstes med enorm fokus på renhed og kvalitet, og vinene vinificeres med uden tilsætning – kun svovl ved tapningen.

Resultatet er unikke vine, som sætter Savoie-regionen på landkortet og som har kultstatus i Frankrig. Produktionen udgør 50.000 flasker årligt og de sælges næsten udelukkende til toprestauranter i hjemlandet.

Alle vinene sælges under appellationen IGP Vin des Allobroges, der er opkaldt efter den keltiske stamme af Allobrogianerne, som for ret mange år siden var underlagt Julius Cæsar. Appellationen strækker sig fra floderne Rhône og Isère i Savoie til Genèvesøen.

Appellationen IGP Vin des Allobroges blev introduceret i 2012 i stedet for Vin de Pays d’Allobrogie og omfatter kommunerne i de to departementer Savoie, Haut-Savoie og kantonen Seyssel. Dermed er appellationen næsten det samme som Vin de Savoie AOC. De fleste rødvine i appellationen er lavet på Gamay, Mondeuse Noire og Pinot Noir.

Det gælder også denne Argile Rouge, som  tidligere er lavet på 65% Gamay, 25% Mondeuse Noire og 10% Persan, men i denne årgang er vinen vistnok lavet på 80% Gamay og 20% Persan. Alle druerne er høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet med hele klaser, mens gæring er sket spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 9 måneder på barriques.

Duftmæssigt … sikke en blomstermark, virkelig aromatisk med en nærmest dragende duft. Det er solskin, sommer, lethed, lys og luftig frugt, ribs, granatæbler … virkelig bio bio noter. Der er lidt banan og klæbrig pollen, meget imponerende og lidt anderledes.

I munden er vinen samtidig også virkelig frisk, meget syrlig med ribs, tranebær, granatæbler, stringent, lys og let. Samtidig har vinen en fin og nærmest let dansende syre. Det kan man sgu godt lide.

Købt i Chamonix, hvor en flaske normalt koster 25€ … svarende til omkring 186 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

2018 Domaine des Orchis, Quintessence de Mondeuse, Savoie, Frankrig

2018 Domaine des Orchis, Quintessence de Mondeuse, Savoie, FrankrigMed næste Savoie vin kom der mere styr på tingene. Det var en Quintessence de Mondeuse i en årgang 2018 fra Domaine des Orchis.

Vinen er jo på druen Mondeuse, der findes i det østlige Frankrig, men primært Savoie. Det er en drue, som giver aromatiske vine med dyb lilla farve, med masser af syre og betydelige tanniner.

Buketten er kraftigt aromatisk med noter af sure kirsebær, blommer, blyant, bly og et strejf af sort peber. Det siges, at de fineste og mest udtryksfulde vine på Mondeuse laves ved landsbyen Arbin i Savoie.

Mondeuse vine laves mest som enkeltdruevine, men når de blandes med andre druer, så er det oftest Gamay, Pinot Noir eller Poulsard.

I vinmarkerne er Mondeuse vinstokkene kraftige og robuste, men kræver god beskæring. De han modstå stor tørke, men er sårbare overfor forskellige meldugsygdomme. Druerne har en tendens til at modnes midt i sæsonen og klarer sig faktisk bedst på stenede jorde med et højt lerindhold.

Domaine des Orchis ligger i Poisy i Haute-Savoie og drives af Philippe Héritier. Han stiftede sit vinhus i 2006, men det var dog egentlig ikke meningen, at han skulle være vinbonde. Han er nemlig uddannet som landbrugsingeniør, men arbejdede som bankmand for Crédit Agricole med speciale i udlån til landmænd.

Via hans arbejde besøgte han mange vinavlere, herunder den biodynamiske vinaver Michel Grisard, som blev en inspiration for Philippe Héritier og sidenhen opgav han bankjobbet og startede i 2006 et liv som vigneron.

Han fandt sin vingård i Poisy i Haute-Savoie med hjælp fra Michel Grisard og Charles Trosset og har i dag 3,9 hektar vinmarker, der er spredt på en række forskellige marker i højderne.

Sideløbende med arbejdet som vinproducent, så hjælper Philippe Héritier sideløbende sin far Joseph med opdræt af snegle. Faderen startede i 1995 en virksomhed med at opdrætte snegle, så i dag kan far og søn samlet opdrætte 300.000 snegle om året og de sælges til mange af landets førende restauranter.

Her smager vi så Domaine des Orchis’ 2018 Quintessence de Mondeuse, hvor druerne kommer fra en 2 hektar stor mark med masser af ler i undergrunden og et udbytte på sølle 25 hektoliter pr. hektar. Han afstilker kun 90% af drueklaser og laver vinen med en lang gæring og maceration, hvorefter vinen er lagret 18 måneder på gamle egefade.

I næsen er det en dejlig, landlig, animalsk og mørk aroma med sorte kirsebær, blommer og brombær, lettere parfumeret, har blyanter og blæk, et let fadpræg med vanilje, kanel og tørt træ. Den er bestemt en rund og venlig vin.

Smagsmæssigt er vinen godt tør med en fyldig frugt … ikke helt mørk og heller ikke helt lys. Det er bitre kirsebær, let appelsinskal, har god syre, meget rank og er faktisk meget anderledes end duften. Duften viser en mørk og venlig vin, mens smagen har skruet bissen lidt mere på med syre, mediumlyse bær og en vis bitterhed.

Købt i Chamonix, hvor prisen ligger normalt på omkring 18€ … svarende til 134 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Domaine Jean Perrier et Fils, Les Terroirs de Jean Perrier Pinot, Savoie, Frankrig

2020 Domaine Jean Perrier et Fils, Les Terroirs de Jean Perrier Pinot, Savoie, FrankrigSå gik vi i gang med Savoie vinene og den første i rækken, var denne Les Terroirs de Jean Perrier Pinot fra vinhuset, der ligger i  Les Marches og kaldes Domaine Jean Perrier et Fils.

Jeg er ikke helt ukendt til vinene fra Savoie, selvom det nok er de færreste herhjemme, der ved ret meget om vinregionen.

Jeg har tidligere smagt en række Savoie vine og skrevet en del om selve vinregionen. Det kan du læse om i blogindlægget; Houlberg tester vine fra Savoie … de ukendte bjergvine fra Frankrig.

Domaine Jean Perrier et Fils er grundlagt i 1896, hvor Claude-Emile Perrier købte en vingård i St-André-Les Marches på et sted kaldet La Grue og plantede sin første vinmark ved foden af ​​Mont Granier.

I dag er det 7. generation i form af Alexandre Perrier, som driver det gamle familieforetagende videre. Han har samlet 60 hektar marker med både Pinot Noir, Gamay, Mondeuse og Roussanne aka Chignin Bergeron, Chardonnay og Viognier.

Her smager vi så en 2020 Les Terroirs de Jean Perrier Pinot, der selvfølgelig er en Pinot Noir baseret vin, der efter høst har gæret og macereret i ståltanke 5-7 dage, hvorefter den er presset inden en malolaktisk gæring, kort lagring og så aftapning på flaske.

I næsen er vinen både mælket og grøn. Der er mælkebøtter, lidt sjov form for blomsterpollen, lyserøde bær, ribs, jordbær, brombær samt en smule kirsebær og candyfloss eller luftig sødme.

Smagsmæssigt er vinen langt mere stram og kantet … jordbær, grønne jordbær, ribs, tranebær og hyben. Der er virkelig kant og en stram bitterhed, uforsonlig og ikke sådan vild omgængelig.

Købt i Chamonix, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 3,5/7

2019 Domaine Genoux, Chignin-Bergeron Le Grand Blanc, Savoie, Frankrig

2019 Domaine Genoux, Chignin-Bergeron Le Grand Blanc, Savoie, FrankrigDen sidste Savoie hvidvin var også fra Domaine Genoux aka Château de Mérande, for det var nemlig deres 2019 Chignin-Bergeron Le Grand Blanc.

Her er det en vin på Bergeron druen, som vi også kender som Roussanne, altså druen mest kendte fra Rhône.

Druerne høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar, men ellers lavet som foregående vin, altså med langsomt og blød presning uden afstilkning. Gæringen er sket spontant ved kølig temperatur og alene med druernes egne gærceller i 6-8 uger. Det er efterfulgt af en malolaktisk gæring og lagring sur lie i ståltanke og 10% på barriques.

Duftmæssigt snakker vi både pærer, modne abrikoser, gule stenfrugter og honning. Derefter er der klart nogle nødder, kalk samt ganske svagt lidt oxiderede noter. Vinen virker duftmæssigt også småfed og lettere olieret … men virkelig indbydende duft.

I munden har vinen lidt samme fladhed som foregående, men her blot mere kompleks og en kende mere balanceret. Igen er der både peber og salt, modne abrikoser, meget cremet, olieret og fyldig, men uden en skarp syre. Det flyder igennem munden så behageligt, så svulstig og alligevel spændstig på en eller anden måde. Det minder lidt om et møde mellem Rhône og Jura, men smager fantastisk.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Frankrig koster en flaske 19,60€ … svarende til 146 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2019 Domaine Genoux, Son Altesse Roussette de Savoie, Savoie, Frankrig

2019 Domaine Genoux, Son Altesse Roussette de Savoie, Savoie, FrankrigI testen af Savoie vinene var de sidste to fra Domaine Genoux … også kaldt Château de Mérande. Derfra starter jeg med en hvid Roussette de Savoie vin … en 2019 Son Altesse

Domaine Genoux aka Château de Mérande ligger i Combe de Savoie i Arbin. Vinhuset drives af familien Genoux med André og bror Daniel Genoux i spidsen.

De er 5. generation i rækken af vinproducenter på Château de Mérande, selvom familien allerede i 1248 flyttede til Arbin efter et jordskred ved deres gamle hjem i Mont Granier.

André og Daniel Genoux havde egentlig valgt andre erhverv … den ene som lærer og den anden indenfor sygepleje. De vendte alligevel tilbage til familieforetagende for at fastholde og udvikle Château de Mérande … og en 6. generation er endda også på vej.

Brødrene har samlet 12 hektar vinmarker, som dyrkes både økologisk og biodynamisk. Den mest udbredte drue på deres marker er klart Mondeuse, som de har over 7 hektar med … hvoraf nogle af vinstokkene er over 50 år gamle.

Derudover har de 2 hektar med Roussanne ved foden af ​”Grand Blanc klippen. Der også 1,5 hektar i gammel morænejord med nogle vinstokke med Altesse, hvorfra de producerer den store Savoie hvidvin Roussette de Savoie, lidt Gamay, Jacquère og Persan.

Her smager vi så netop en vinen Son Altesse fra en af de 3 appellationer i Savoie, nemlig Roussette de Savoie, hvor der på de samlet 244 hektar laves hvidvine på druen Altesse, som også tit kaldes for Roussette. Andre navne fir druen er Anet, Fusette, Prin Blanc og Mareste.

Altesse er en af ​​Savoies mest værdsatte druesorter, da den giver fyldige og koncentrerede hvidvine med blomster, nøddeagtige karakterer og god syre.

Det menes, at Altesses oprindeligt stammer fra Cypern, da man har fundet tidligere omtaler om druen fra det 18. århundrede. Indtil for nylig mente man også, at Altesse var identisk med Tokaji’s Furmint, selvom dette senere er blevet modbevist.

Nu er den mest accepterede teori, at Altesse stammer fra den sydlige bred af Genfersøen i Schweiz og at druen er i familie med den schweiziske Chasselas, som også findes i fx Alsace.

Altesse modner sent og druerne får et rødligt skær inden høst, hvilket også er baggrunden for druen primære synonym Roussette, som jo betyder rødlig på fransk.

Udover anvendelse i Roussette de Savoie og Roussette du Bugey-vinene, så er druen også tilladt i blend sammen med de Jacquere baserede vine under den store Vin de Savoie appellation.

Her er Altesse druerne høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar, hvorefter de presses langsomt og blødt uden afstilkning. Så er fermentering sket ved kølig temperatur og alene med druernes egne gærceller i 6-8 uger. Det er efterfulgt af en malolaktisk gæring og lagring i ståltankene sur lie i en periode,.

I næsen er vinen lettere nøddet, frugten er melon, pærer samt gærede æbler, æblecider, masser af mandler og marcipan, klare kalkede noter, lakridskonfekt, søde krydderier og let timian.

Smagsmæssigt lidt en sjov størrelse, nærmest med stærk peber, lime, umodne æbler samt nogle saltede elementer. Samtidig er der en nærmest flad smag … voldsom bitter og tør. Det smager lidt som en oxideret vin, selvom den på ingen måder dufter sådan. I starten stod jeg lidt af, men der er sgu et eller andet over vinen, som bare er anderledes, spændende, blidt og anderledes.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Frankrig koster en flaske 17,80€ … svarende til 133 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2019 André & Michel Quenard, Chignin Mondeuse Vieilles Vignes, Savoie, Frankrig

2019 André & Michel Quenard, Chignin Mondeuse Vieilles Vignes, Savoie, FrankrigDen eneste rødvin blandt de 6 Savoie vine var denne Chignin Mondeuse Vieilles Vignes fra André & Michel Quenard og på den spændende drue Mondeuse aka Mondeuse Noire

Vinen er lavet på 70-100 år gamle Mondeuse vinstokke og høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar.

Måske skal vi lige kigge lidt nærmere på Mondeuse druen, der findes i det østlige Frankrig, men primært Savoie. Det er en drue, som giver aromatiske vine med dyb lilla farve, med masser af syre og betydelige tanniner.

Buketten er kraftigt aromatisk med noter af sure kirsebær, blommer, blyant, bly og et strejf af sort peber. Det siges, at de fineste og mest udtryksfulde vine på Mondeuse laves ved landsbyen Arbin i Savoie.

Mondeuse vine laves mest som enkeltdruevine, men når de blandes med andre druer, så er det oftest Gamay, Pinot Noir eller Poulsard.

I vinmarkerne er Mondeuse vinstokkene kraftige og robuste, men kræver god beskæring. De han modstå stor tørke, men er sårbare overfor forskellige meldugsygdomme. Druerne har en tendens til at modnes midt i sæsonen og klarer sig faktrisk bedst på stenede jorde med et højt lerindhold.

Uden for Frankrig dyrkes Mondeuse i små mængder i nabolandet Schweiz, hovedsageligt i Vaud … og ofte er Mondeuse vinene derfra af høj kvalitet.

Mondeuse findes også på den italienske ø Sicilien, hvor vinhuset Cottanera dyrker et par hektar Mondeuse på de lavaholdige marker på Etna. Deraf findes der små beplantninger i  Australien, Argentina og i USA … henholdsvis Californien og Oregon.

DNA analyser  udført af fremtrædende ampelograf Jose Vouillamoz har vist, at Mondeuse er i familie med Syrah, og dette blev bekræftet ved DNA -profilering … og de to sorter har særligt den høje pigmentering og krydrede aroma til fælles.

I denne Chignin Mondeuse Vieilles Vignes kommer Mondeuse druerne fra vinstokke, der er 70-100 år gamle … og nogle endda over 100 år. Udbyttet har udgjort 45 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet med gæring og maceration i 12-20 dage, hvorefter den er lagret 11-12 måneder på egefade inden aftapning på flaske uden klaring eller filtrering.

Næsen er sådan lidt rhôn’sk med beaujolaisagtig bondskhed, rustik og mørk frugt, mejeri, blæk og flæsk. Der er noget vildskab proppet i flasken sammen med blåbær, hindbær … tørt træ, peber, kul og så en hel masse blomster, Den er lidt over det hele og det stritter i mange retninger.

I munden har vinen en overraskende lethed, svag saftighed selvom frugten egentlig virker mørk, tør og rustik. Der er masser af jern og mineraler, tørre tanniner, men de bider ikke for alvor, men i stedet er der lidt sødme sammen med en vis bitterhed og den vilde mineralske side. Det er ikke en vin, som vinder en ved første sip … selvom tørheden og mineraliteten egentlig er okay.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Frankrig koster en flaske 9,90€ … svarende til 74 kr.

Vinanmeldelse 4/7   

2020 André & Michel Quenard, Chignin Vieilles Vignes 1930, Savoie, Frankrig

2020 André & Michel Quenard, Chignin Vieilles Vignes 1930, Savoie, FrankrigDen næste André & Michel Quenard vin var på Jacquère, for det var denne 2020 Chignin Vieilles Vignes 1930.

De ældste gamle – Vieilles Vignes – vinstokke stammer netop tilbage fra 1930 og er mellem 60 til 90 år gamle.

Men Jacquère er jo en druesort, som kan give store udbytter, så på trods af de gamle stokke, er druerne høstet med et relativt pænt udbytte på 45 hektoliter pr. hektar. Vinstokkene står på en stejl, sydvendte mark med en kalkstensrig undergrund.

Vinen er egentlig lavet lidt på samme måde som den foregående, altså med blid presning af druerne, spontangæring alene med de naturlige gærceller og et minimum af svovl for at sikre den naturlige gæring. Efter endt fermentering er vinen så blot lagret i tankene sur lie en uoplyst periode inden aftapning på flaske.

Det er duftmæssigt en frisk hvid eller gul blomstermark, masser af melon, pærer, fnuller fra tørretumbleren, en delikat sarthed, lethed og derudover appelsinskal samt et lille strejf af mango og fersken.

I munden har vinen både en god friskhed og samtidig en småolieret, fyldig og lækker fornemmelse. Vinen er cremet, men der er absolut syre og bid i smagen, grønne æbler, grape, grønne urter, et lidt sjovt og urtegrønt bid. Jeg ved ikke, om man kan sige, at det er stor vin, men jeg er sgu lidt pjattet med den … synes den har lidt af den hele på en underligfin facon. Det er virkelig drikkesjov vin.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Frankrig koster en flaske 8,90€ … svarende til 66 kr.

Vinanmeldelse 5/7