Tag-arkiv: rabo de ovelha

Rabo de Ovelha er en hvid, portugisisk druesort, som både anvendes til tørre hvidvine og hvide portvine. Dens navn betyder moderhale, hvilket formentlig skyldes  sortens lange, hængende drueklaser.

Mange mener, at Rabo de Ovelha og Rabigato er samme drue, men nyere DNA analyser har afsløret, at de er forskellige, selvom de anvendes på fuldstændig samme måde.

Som med Rabigato anvendes Rabo de Ovelha mest i blends, hvor den med sin rigelige alkohol og gode syre tilføjer vægt og struktur. Den bidtager med en bred vifte af aromaer, herunder akacia, appelsinblomst, nyklippet græs og mineralsk nuancer.

2022 Rui Roboredo Madeira, Beyra Vinhas Velhas Branco, Beira Interior, Portugal

2022 Rui Roboredo Madeira, Beyra Vinhas Velhas Branco, Beira Interior, PortugalVi skal igen lige omkring en vin fra fabelagtige Rui Roboredo Madeira  og denne gang er det med hans hvide 2022 Beyra Vinhas Velhas Branco … som jeg sidst smagte i en rød udgave.

Beyra Vinhas Velhas Branco er lavet på et fieldblend, som bl.a. indeholder druerne Rabo de Ovelha og Siria suppleret med en smule Fonte Cal og kommer fra marker i 700 meters højde. Vinen er lavet med gæring i ståltanke og efter endt fermentering er den så lagret på franske egefade i 6 måneder med løbende bâttonage sur lie.

Hvor dufter den godt … virker blød med noget melon, fersken og søde limefrugter. Der kommer flere bløde aromaer af mandler, lidt honning og så får man også denne lidt smørfede note, som om den havde været lagret på fade, men det stammer klart fra lagringen af vinen sur lie, som giver denne store kropslige fylde og intensitet.

En kammerat sagde forleden, at han havde svært ved at finde portugisiske hvidvine, der smager godt … men her er svaret .. eller i hvert fald ét af dem. Smagen er blød, fed og olieret med en frugt, der også virker fed og meget lemonagtig bitter suppleret med melon og småsure citroner, hvilket samlet giver et friskt – og fedt – bid, så dermed 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2017 Herdade do Rocim, Amphora Branco, Alentejo, Portugal

2017 Herdade do Rocim, Amphora Branco, Alentejo, PortugalDet er ikke mere end et par uger siden, at jeg sidst smagte en vin fra det portugisiske vinhus Herdade do Rocim, der ligger lidt nordøst for den lille by Cuba i Alentejo regionen. Og det sker igen med denne Amphora Branco.

Vinen er lavet efter oldgamle traditioner fra underregionen Vidigueira i Alentejo. hvor man lavede vinene i store lerpotter. Det har vinmagerne Catarina Vieira og Pedro Rebeiro også gjort med denne Amphora Branco, som er lavet på et blend af 40% Antão Vaz, 20% Perrum aka Pedro Ximénez, 20% Rabo de Ovelha og 20% Mateúdo.

Vinificering er simpelthen sket i store Amphora krukker uden temperaturkontrol og en gæring alene med druernes naturlige gærceller, men efter endt fermentering er vinen dog lagret 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Duften er lidt varm med akaciehonning, honningmelon, fersken, abrikos, gule æbler og grapefrugt … måske endda en smule oxidativ. Der er en smule animalsk over vinen, som har en tyngde og fedme, havvand, salt, røg, nøder, skocreme, læderfedt samt nogle søde krydderier.

I munden har vinen også en smule fedme, men har ellers et frisk, lidt bittert bid med krydderier, pæn tørhed, salt og en syre, som lige præcis klarer jobbet, men ellers virker lidt til den flade side. Det er lidt lemon, saltede mandler, mineraler og faktisk en meget smagfuld vin. Det er ikke mainstream, men hvem gider også at være det? Meget blød og smooth.

Importør er AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86419600.

 Vinanmeldelse 4,5/7