Indrømmet … vinen 4kilos fra Bodegas 4kilos Vinícola på Mallorca slog benene væk under mig, da jeg smagte den i årgang 2022 på den gode vinbar DiVino i Port d’Andratx, så da jeg kom hjem købte jeg straks en kasse af vinen … men blot i årgang 2019.
Som jeg skrev med 2022’eren er 4kilos alene lavet på ren Callet, men ifølge Parker skulle der også være ganske lidt Fogoneu med i vinen og druerne skulle komme fra ældre vinstokke … hvor de yngste er 10 år gamle og de ældste er over 45 år. Stokkene står i en jord rødlig farvet jord kaldet Call Vermell, der indeholder sand, silt, ler og rigelig med jernoxid.
Druerne er høstet manuelt og hver mark vinficeres separat i ståltanke og 2.500 liter egekar, hvor gæring sker ved en temperatur mellem 20 og 30 grader. Derefter er der sket malolaktisk gæring i både rustfri ståltanke og 600-liters tønder.
Efter endt gæring er vinen så endelig sammenstukket og har lagret 12 måneder på 600 liter franske egetræsfade fra Allier med medium og medium plus ristning.
Duften er rør, kølig, kraftfuld, landlig og animalsk med klare noter af jod, blæk, grafit og alt med pænt luftig lethed. Der er fadnoter af lidt karamel, chokolade og en frugt med tranebær, kirsebær og jordbær, lidt mint, rosmarin og virker let frisk og læskende. Den har nærmest en slags jura- eller beaujolaisagtig bondsk vibe.
Smagen er også meget ren og frugtrig … det er kirsebær, tranebær, rabarber og hindbær, har en god og frisk syre med tonsvis af lemon og grillet citron .. let, lys, frisk med denne lette lemon bitterhed og lyse bid … elsker sgu dette udtryk, så 95 point.
Vinene fra 4kilos forhandles herhjemme af Laudrup Vin, hvor en flaske i nyeste årgang koster 499 kr., mens prisen 389 kr. ved køb af 12 flasker.