Tag-arkiv: fogoneu

Fogoneu er en spansk, rød druesort fra De Baleariske Øer,hvor den bruges i både rødvin og rosévin. Fogoneu findes mest på Mallorca, hvor den ofte blandes med de to andre lokale sorter Callet og Manto Negro.

Imidlertid udgør Fogoneu normalt under 5% af de endelige blends og det er yderst sjældent, at man ser vine udelukkende på Fogoneu.

På grund af Fogoneus tynde skind og bleg farve er drue blevet sammenlignet med Gamay fra Beaujolais, men der er faktisk ingen kendt sammenhæng mellem de to.

Fogoneu har to undervarianter Fogoneu Mallorque og Fogoneu Frances.

Vinanmeldelser

2019 Bodegas 4kilos Vinícola, 4kilos, Mallorca, Spanien

2019 Bodegas 4kilos Vinícola, 4kilos, Mallorca, SpanienIndrømmet … vinen 4kilos fra Bodegas 4kilos Vinícola på Mallorca slog benene væk under mig, da jeg smagte den i årgang 2022 på den gode vinbar DiVino i Port d’Andratx, så da jeg kom hjem købte jeg straks en kasse af vinen … men blot i årgang 2019.

Som jeg skrev med 2022’eren er 4kilos alene  lavet på ren Callet, men ifølge Parker skulle der også være ganske lidt Fogoneu med i vinen og druerne skulle komme fra ældre vinstokke … hvor de yngste er 10 år gamle og de ældste er over 45 år. Stokkene står i en jord rødlig farvet jord kaldet Call Vermell, der indeholder sand, silt, ler og rigelig med jernoxid.

Druerne er høstet manuelt og hver mark vinficeres separat i ståltanke og 2.500 liter egekar, hvor gæring sker ved en temperatur mellem 20 og 30 grader. Derefter er der sket malolaktisk gæring i både rustfri ståltanke og 600-liters tønder.

Efter endt gæring er vinen så endelig sammenstukket og har lagret 12 måneder på 600 liter franske egetræsfade fra Allier med medium og medium plus ristning.

Duften er rør, kølig, kraftfuld, landlig og animalsk med klare noter af jod, blæk, grafit og alt med pænt luftig lethed. Der er fadnoter af lidt karamel, chokolade og en frugt med tranebær, kirsebær og jordbær, lidt mint, rosmarin og virker let frisk og læskende. Den har nærmest en slags jura- eller beaujolaisagtig bondsk vibe.

Smagen er også meget ren og frugtrig … det er kirsebær, tranebær, rabarber og hindbær, har en god og frisk syre med tonsvis af lemon og grillet citron .. let, lys, frisk med denne lette lemon bitterhed og lyse bid … elsker sgu dette udtryk, så 95 point.

Vinene fra 4kilos forhandles herhjemme af Laudrup Vin, hvor en flaske i nyeste årgang koster 499 kr., mens prisen 389 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6/7    
Vinanmeldelser

2023 Soca-Rel, Mantonegro-Fogoneu-Escursac, Mallorca, Spanien

2023 Soca-Rel, Mantonegro-Fogoneu-Escursac, Mallorca, SpanienPå vinbaren DiVino i Port d’Andratx efterspurgte vi lidt lokal og let rødvin fra Mallorca og blev anbefalet denne 2023 Mantonegro-Fogoneu-Escursac fra den lille mikroproducent Soca-Rel.

Vingården Soca-Rel drives og er grundlagt af Pep Rodríguez, der altid har været fascineret af øens kulturelle traditioner og før etableringen havde arbejdet med vin hos bl.a. José L. Ferrer, som skulle være den største vingård på Mallorca.

Men i 2008 lejede Pep nogle forladte vinmarker halvvejs mellem Binissalem og Consell og begyndte at lave vin af de druer, han havde på sine beskedne 4,5 hektar marker.

De er de lokale soter Manto Negro, Escursac, Esperó de Gall, Fogoneu, Mancés de Tibús, Fogoneu og Vinater Blanc og markerne drives økologisk i sine vinmarker, men arbejder ikke biodynamisk eller har får gående blandt vinstokkene.

I steder har han – inspireret af sin ven Francesc Grimalt fra 4 Kilos – plantet oliven- og frugttræer blandt sine vinstokke for at give skygge og køle vinmarkens mikroklima.

Vinproduktionen er også helt naturlig … der gæres spontant alene med druernes egne gærceller og uden punchdown af øverste lag for skånsom ekstraktion, så Pep laver rene, direkte og ærlige vine.

Sådan er denne 2023 Mantonegro-Fogoneu-Escursac også lavet og det er et mix på de lokale sorter Manto Negro, Fogoneu og Escursac, der først er afstilket, men ikke knust inden spontangæringen. Den er sket i ståltanke og efter endr fermentering er vinen lagret 6 månder i ståltankene inden ufiltreret aftapning.

Duften er bondsk, landlig … der er tulipanstilke, lette og søde kirsebær, jordbær, også fadpræg med vanilje, karamel, candyfloss, røg, lejrbål og duftmæssigt er der mere Gamey end fx burgundisk Pinot Noir.

Sådan er smagen også, lidt beaujolaisagtig med en let, luftig, spinkel og slank krop, hvor der er godt med jordbær hindbær, virker saftet læskende med en smule tranebærjuice … 92 point.

Købt på vinbaren DiVino til omkring 34€ … svarende til omkring 253 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Ànima Negra, Àn/2, De Baleariske Øer, Spanien

2018 Bodegas Ànima Negra, Àn/2, De Baleariske Øer, SpanienDenne Àn/2 vin fra ferieøen Mallorca er kendt af mange danskere og man får sindssyg høj kvalitet for pengene, hvorfor vinen fra Bodegas Ànima Negra ikke ufortjent også er blevet meget populær.

Jeg har smagt vinen masser af gange … men tilsyneladende aldrig anmeldt eller skrevet om den her på Houlbergs Vinblog, men det kan jeg jo så meget passende gøre nu.

Bodegas Ànima Negra – der betyder sort sjæl – holder til på det historiske landsted Son Burguera ved den lille by Felanitx på den sydøstlige del af Mallorca, der er én af appellationerne i det mere ukendte vinområde, der betegnes som De Baleariske Øer.

Vinhuset er grundlagt i 1994 af de 2 venner Miquel Ángel Cerdà og Pere Obrador. Pere havde netop arvet et gammelt mejeri, som blev udgangspunktet for de første vine, der ganske enkelt blev gæret i de gamle mælketanke og med hjælp fra vinmageren Francesc Grimalt, som i dag dog driver sin egen vingård.

Vinene blev så bemærkelsesværdigt gode, at de besluttede at føre deres drøm om at lave Mallorcas bedste vin ud i livet. I dag har huset ikke mindre end 70 hektar egne og lejede vinmarker og producerer med hjælp fra vinmageren Xavier Ausàs – tidligere vinmager hos Vega Sicilia –  omkring 250.000 flasker vin hvert år.

På deres marker dyrker de nogle af øens ældgamle, lokale sorter som Callet, Manto Negro, Fogoneu og Premsal Blanc. De går til en række ret spændende vine, bl.a. denne Àn/2, som er husets kæmpe storsællert. Vinene har alle en moderne etiket, som er designet af den lokale kunstner Miquel Barceló og 85% af vinene går til eksportmarkeder.

Denne 2018 Àn/2 er lavet på et blend af 65% Callet, 20% Manto Negro og Fogoneu, mens de sidste 15% er Syrah. Gæringen er sket i store 7.000-10.000 liter rustfrie ståltanke ved 28 grader over 15-20 og alene brug af druernes naturlige gærceller. Efter fermenteringen er vinen lagret 13 måneder på franske og amerikanske egefade, hvoraf 35% af fadene er nye.

Duften har både lethed og spansk temperament … en skøn kombi af blomster, lakridskonfekt, chokolade, gazebind, læder, tobak, lejrbål, røg, ristede noter samt en frugt, som virker let … hindbær, kirsebær, blommer, jordbær, tør jord og et dejlig blød lethed.

Smagen er meget frugtrig … ren og direkte frugt, egentlig meget rund, let og elegant. Der er fine tanniner, peber og stor tørhed, lidt grønne urter, tør tobak og samlet er vinen meget let at drikke, så når folk siger, at flaskerne på Àn/2 er mindre end normalt, så er der måske noget om snakken.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7