Mit første bidrag blev denne 2023 Charles Heintz Vineyard Pinot Noir fra det danske projekt Oceanic … en vin givet til mig af en god kunde – kæmpe tak! – og det er fandeme fremragende saft.

Oceanic er et dansk mikroprojekt i Californien med købt frugt fra topmarker i det kolde West Sonoma Coast og Anderson Valley og så vinificeret med nænsom hånd.

Brian Nygaard kender I måske allerede, for han er kendt som cykelekspert, kommentator og skribent. Han har arbejdet som pressechef for flere professionelle cykelhold og som journalist for bl.a. Weekendavisen.

Han har boet i både Toscana og Californien, og har tidligere været General Manager hos Stuhlmuller Vineyards i Californien, inden han lancerede Oceanic projektet. Passionen for vin går tilbage til hans tidlige karriere, hvor han rejste med cykelhold og besøgte vingårde i Italien og Frankrig.

Han startede projektet på et lidt uheldigt tidspunkt, nemlig i 2020 under skovbrandene i Californien midt i coronanedlukningen, men mens Brian arbejdede for Stuhlmuller Vineyards byggede han en nær relation til en række vinavlere … bl.a. til Charlie Heintz.

De to endte med at indgå en langvarig frugtkontrakt og så startede Brian Nygaard Oceanic projektet, hvor han udelukkende fokuserer på at skabe vine fra marker og sites, der ligger inden for koldklimabæltet i det nordlige Californien … primært i Sonoma Coast og Anderson Valley i Mendocino.

Denne 2023 Oceanic Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir er lavet med kun de allerbedste klaser og på sorteringsbåndet undergik de yderligere streng sortering, hvor al frugt, der ikke var total perfekt, blev kasseret.

Det skal i øvrigt bemærkes. at  producenter som Littorai, Ceritas,  Williams-Selyem, Marine Layer, Dumol, Radio-Coteau, Reeve samt Ultramarine og får frugt fra Charles Heintz’ marker.

Brian valgte at beholde halvdelen af druerne med stilke, så de hele klaser kunne gære med. Inden den alkoholske gæring fik druerne fire dages kold-udblødning, men gæringen er sket spontant alene med druernes egne gærceller over 10 dage med daglig nedtrykning af skallerne i, samt overpumpning af mosten morgen og aften.

Derefter blev den presset og 33% hældt direkte på et nyt 500 liter Damy Exclusive egefad fra Meursault, mens den resterende 2/3 blev presset nænsomt og hældt på neutrale 400 liter Damy fade, hvor vinen så er lagret 13 måneders inden ufiltreret aftapning.

Brian har valgt Damy-fade fra Bourgogne til lagring af vinen, da han mener, at de er specielt egnede til at fremhæve og nuancere vinens udtryk på en næsten usynlig og meget elegant måde.

FÅK og for satan – pardon my french – hvor det dufter fremragende og endda provokerende godt med en lys sjæl med en spand lyserød akrylmaling, rabarber, hindbær, grønne jordbær og ribs. Det er lys vinøs, feminin, hipster og burgundisk eau de parfume med topnoter af blomster, appelsin, bergamotte og en portion landlighed. Dertil er der en kasse Haribo saltfisk lakrids, røg og sort te  … levende, livlig samt flyvsk æterisk.

Hvor smager det også fremragende … ufattelig, let, lys, luftig med denne lille delikate, feminine, sarte og skrøbelige frugt med grønne jordbær, rabarber, moreller og ribs, hvor den fine, rene Pinot sødme binder alt smukt sammen. Det er saftigt, læskende, moderne, hipt, syrligsødt, elegant, luftigt og elskeligt, har fine og bløde tanniner, som fletter sig fint og ubemærket inden. Konge og 98 point.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, hvor en flaske koster 650 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  

Gert E fortsatte med flere vine og næste gættede vi også druen på men ikke, at den var fra USA … en 2020 Russian River Valey Pinot Noir fra Kistler Vineyards, i Trenton Roadhouse i Forestville i Californien.

Kistler Vineyards er grundlagt: 1978 af Steve Kistler og Mark Bixler i Sonoma Count og laver vine med fokus på Chardonnay og Pinot Noir i Burgundisk stil – lavt udbytte, naturlig gæring, og lagring på fransk egetræ.

I 2008 solgte Steve Kistler sin majoritetsandel til Bill Price, som også er ejer af Durell Vineyard. Jason Kesner , som tidligere arbejdede hos Hudson Vineyards, blev tilknyttet som assistent i 2008 og overtog som vinmager i 2017, da Steve Kistler trak sig tilbage.

Kistler er kendt for single-vineyard Chardonnay og Pinot Noir, inspireret af Bourgogne. Alle Chardonnay-vine kommer fra én historisk klon, plantet siden midten af 1980’erne. Pinot Noir baseres på to heritage-kloner, dyrket i udvalgte parceller.

Huset arbejder med 17 vinmarker fordelt på fem appellationer: Carneros, Sonoma Valley, Russian River Valley, Sonoma Coast og Sebastopol. De ejer og dyrker selv størstedelen af vinmarkerne, men samarbejder også med top-growere.

Trenton Roadhouse er en central ejendom med24 hektar og samlet set har Kistler adgang til betydelige arealer i Sonoma County, hvilket betyder en årlig produktion på omkring 35.000 kasser vin.

Denne vin er 100 % Pinot Noir fra Russian River Valley, som er et køligt område med tåge fra Stillehavet, som sikrer langsom modning og bevarelse af syre. Druerne stammer fra kloner med lavt udbytte og små bær, hvilket giver koncentreret frugt og naturlig syre.

Høsten foregår om natten for at bevare friskhed og aroma og gæringen sker spontant alene med druernes egne gærceller i små åbne kar for optimal kontakt mellem most og skaller. Kun den fritløbende most anvendes, hvilket giver en elegant og ren stil.

Efter endt fermentering er vinen lagret omkring 14 til 15 måneder på franske egetræsfade, hvor hvert fad er specialtilpasset Kistlers krav.

I næsen er det en meget frugtrig, ren og kompleks vin … der er tonsvis af frugt og stor luftighed, pænt med fadnoter, chokolade, karamel, vanilje, candyfloss, skovbund, rosenblade og viol, mens frugten mest er kirsebær, jordbær, hindbær og moreller med lidt toast, røg og grønne elementer. Dufter mere tysk and amerikansk.

I munden er vinen silkeblød og elegant med en frisk syre, der giver liv og balance, men i forhold til duften også mere krydret, har klart mere peber … ellers er frugten ligeledes kirsebær, jordbær, hindbær og moreller, mens tanninerne er fint polerede og godt integrerede, hvilket giver en smooth og elegant Pinot Noir. 95 point.

Forhandles af Pedersborg Vin, hvor en flaske koster 829 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

Denne Redtree Pinot Noir fra Cecchetti Wine Company har jeg smagt før … men nu smager jeg den igen, blot i en nyere årgang 2023.

Cecchetti Wine Company ejer ikke selv vingårde eller vinmarker, men opkøber druer og står for selve produktionen af vinene. Alle druerne til Redtree kommer fra området omkring Lake County, som er den nye region på vej frem.

Klimaet er der meget velegnet til Pinot Noir. Den tidligere vinmager for Pepperwood Grove Bob Broman er også vinmager for produktionen af Redtree.

Der er lidt jordnøddeolie, nøddeskaller og en amerikansk sødlig frugt med jordbær, kirsebær og sødlige fadnoter med noget mørk chokolade, mentollakrids, grønne urter og nogle tørre papkasser.

Det amerikanske er ikke så udpræget i duften, men det er er smagen til gengæld i overflod … det er fed, sød og varm Pinot Noir med søde kirsebær, kandiserede cocktailbær, solbær og hyld … masser af tyk solvarme … saftig, sød og fed Pinot Noir … men det er vist ikke lige min smag, så dermed 85 point.

Forhandles hos udvalgte Meny- og Coopbutikker samt på Vinøen.dk, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  

Chanin Wine Company holder til i byen Buellton få kilometer fra danskerkolonien Solvang og det er fra dette spændende vinhus, at vi som næste vin smagte en 2015 Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir.

Vinhuset er grundlagt i 2007 af Gavin Chanin, som før etableringen af Chanin Wine havde arbejdet under de dygtige vinmagere Jim Clendenen og Bob Lindquist hos vinhusene Au Bon Climat og Qupé. Derudover havde Gavin forinden også arbejdet lidt i Sydafrika og New Zealand samt rejst rundt i Bourgogne og Italien for inspiration.

Chanin Wine Company har ikke selv vinmarker, så Gavin køber druerne fra en række producenter i området, primært fra forskellige marker som fx Sanford & Benedict Vineyard tilhørende Sanford Winery, Bien Nacido Vineyard tilhørende vinhuset af samme navn, Duvarita, La Ronconada, Zotovitch og Los Alamos Vineyard.

Og Gavin laver kun vine på enten Chardonnay eller Pinot Noir, hvilket nok mester  fordi området omkring Buellton er ideelt for disse druer på grund af de køligt beliggende marker tæt på havet.

Han fokuserer 100% på Santa Barbare County og søger kompromisløst markens evne til at tale sit DNA. Og så producerer han vine med nogle helt anderledes etiketter … små kunstværk, som er malet af Gavin selv.

Ved siden af sin uddannelse til vinmager har Gavin Chanin nemlig også studeret kunst på UCLA kunstskole og har vundet flere legater for hans evner som kunstmaler. Så ved siden at vinproduktionen er Gavin en seriøs kunstmaler, som sælger sine værker … og altså også sætter kopier af dem på sine vinflasker.

Cavin er siden opstarten blev rost for sine vine og han får næsten altid høj ratings … blandt andet kårede magasinet Forbes den gode Gavin Chanin som en af de unge vinmagere, som man skulle holde øje med.

Her smager vi Cavins 2015 Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir, der er lavet med druer fra den før omtalte mark Sanford & Benedict Vineyard tilhørende Sanford Winery. Det er en særlig mark, hvor du finder nogle af de ældste Pinot Noir stokke i Californien og så er den også begunstiget af næsten perfekte forhold for at lave cool climate vine med en kombination af Stillehavsvinden, en kalket undergrund og et forholdsvist køligt klima.

Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men her i denne årgang 2015 startede Cavin ved lagring med at bruge 15% nye fade, men lad os i stedet smage vinen.

Duftmæssigt er der godt med fad- og umamiagtige noter … der er kastanjer, nødder, kanel, lakridskonfekt, mentollakrids, ædeltræ, lidt teaktræsolie og linolie samt en frugt af brombær, tranebær, jordbær og kirsebær. Alt virker meget modent, blødt og nærmest olieret.

Sådan er smagen også … rund, moden, kompleks … der er nødder, skovbund, frugten er modne jordbær, kirsebær, knuste hindbær og ribs, let peber og fine, flade og elegante tanniner. Der kommer noget peber, men ellers er vinen mundsmeltende, cremet, koncentreret og utrolig lækkerfin. 96 point.

Fås fortsat hos Struktur Vin, hvor en flaske koster 540 kr.

Vinanmeldelse 6/7