De faste læsere ved, at jeg elsker Soave druen Garganega og denne Montesei Soave Classico fra Le Battistelle har jeg før smagt i Soave på en vintur. Nu er den i sortimentet hos Jysk Vin, hvorfra jeg smager vinen i en nyere årgang 2021
Vinhuset Le Battistelle ligger i den lille by Brognoligo midt i Soave Classico zonen. Det er grundlagt i 2002 af Gelmino og Cristina Dal Bosco, der – som flere og flere vinavlere – så stoppede med at sælge druerne til det store, lokale kooperativ og selv startede med at lave vin.
Familien Dal Bosco har samlet 9 hektar vinmarker, som er fordelt på mange parceller i bakkerne ved Brognoligo, herunder deres bedste mark Battistelle under cru’en Castellaro. Det er også den mark, som vinhuset er opkaldt efter.
Det er et lille familieforetagende og de laver alene 3 forskellige vine, herunder denne Montesei Soave Classico, som lavet på 100% Garganega, der er høstet med håndkraft.
Efter afstilkning af druerne, så presses de, hvorefter mosten gærer i 15 dage i rustfrie ståltanke, hvor vinen også lagrer 4 måneder sur lie inden aftapning på flaske og lagring i yderligere 1 måned.
Duftmæssigt … en eksplosiv, småtyk og næsten olieret duft af eksotisk frugt med ananas, abrikos, fersken, dåsepærer, mandler, ler samt en saftiglækker frugtsødme. Det dufter humørforbedrende.
Hvor smager den også godt … har en fin kombination mellem den sydeksotiske fylde og samtidig også en frisk syre mest med lemon. Der er så meget smag i vinen og det suppleres med en smeltende champagnebrus. Det er en toplækker vin, der samtidig også er ret alsidig … kan drikkes i spandevis allerede nu, men også gemmes i langt flere år, end du måske lige tror. 92 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 116 kr. ved køb af 6 flasker.
