Oregon smagningen sluttede med en sidste Pinot Noir og det var en 2021 Le Puits Sec Pinot Noir fra Evesham Wood Winery, der ligger lidt nord for Salem.
Evesham Wood Winery er grundlagt i 1986 af Russ og Mary Rainey, der efter en omfattende søgning i hele Willamette Valley fandt et sted, hvor de opførte vingården Le Puits Sec, der er fransk og betyder den tørre brønd.
Dér plantede de 3 hektar marker til … 1 hektar med Pinot Noir af Pommard klonen, knap 1 hektar med Chardonnay klon 108 og 1 hektar med Pinot Gris af Colmar klonen og lidt Gewurztraminer.
Siden har de plantet yderligere jord til med Pinot Noir Dijon kloner, Chardonnay, Pinot Gris, den tyske Rieslaner og den østrigske Grüner Veltliner … og i dag har vinhuset sammenlagt 21 hektar vinmarker og derfra har Russ og Mary Rainey lavet vine i over 20 år.
Men i 2010 valgte parret at gå på tidlig pension og solgte Evesham Wood Winery til Erin og Jordan Nuccio. Allerede nogle år forinden havde Rainey parret allerede startet et samarbejde med Erin Nuccio, der i forvejen ejede den biodynamiske vingård Haden Fig, men i 2010 blev Evesham Wood overtaget af Erin og hans kone.
Her er det så husets enkeltmarksvin fra en af de mest berømte marker i Oregon og klart Evesham Woods bedste mark Le Puits Sec, der ligger lige nedenfor vineriet i Eola-Amity Hills. Vinmarken ligger med perfekt eksponering mod solen, så druerne modnes perfekt i dette ellers kølige klima.
Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller i åbne fade med punchdown to gange dagligt. Vinen lagrer på primært brugte franske fade i 15-18 måneder inden aftapning.
Duftmæssigt er vinen proppet med frugt … koncentreret frugt med blommer, jordbær, hindbær og ribs. Læg dertil blomster, violer, lidt svampe, fennikel, nøddekompot og alt med smukt afbalanceret lys syrlighed.
I munden er der ligeledes masser af frisk frugt … igen samme univers af blommer, jordbær, hindbær og ribs, tørre krydderier, røg og noget egetræ … alt blødt og cremet. Tanninerne er er venlige, moderate og bøjelige, syren fin, sart og en smule feminin … hvor er der egentlig godt med velsmag i denne vin … 95 point.
Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 399 kr.
