Det er ikke mange uger siden, at jeg smagte en frisk 2021 Zealy Sauvignon Blanc fra det store kooperativ Terre Cevico Societe Coop Agricola, der mest laver vin fra deres vinhuse i Lugo di Romagna, Forlì og Reggio Emilia.
Nu smager jeg atter en vin fra kooperativet og det er en 2021 This is Sashy Chardonnay.
Som I måske husker fra sidste indlæg, så har kooperativet i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet har noget over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna.
Og det er fra et af disse, at denne This is Sashy Chardonnay kommer fra og druerne fra en række marker ikke så langt fra havet.
Først er alle druerne afstilket, hvorefter de skånsomt er presset. Gæringen gennemføres på ståltank ved 16 og 18 grader, hvorefter den også får delvis egetræskrydning … måske via spåner? Derefter er vinen så blot lagret sur i ståltankene inden endelig flaskning.
Luca Maroni har givet vinen 96 point, men ham er vi jo ikke specielt imponeret af her på Houlbergs Vinblog.
Duftmæssigt er vinen ret frisk … masser af sommer, blomster, en sødere kant, hyld, fersken, melon og egentlig utrolig behagelig. Her er der ikke noget som stikker ud, har denne blide frugt og så lige et touch af let karamel, kandiseret appelsin, vaniljeis og hvis vejret ikke allerede var godt, så kan du næsten ikke undgå at komme i sommerhumør.
Smagen er måske nok ikke helt så frisk og let som duften, men det virker igen meget behageligt med grønne pærer, æbler, citroner og en smule lemon. Det er ikke sådan, at man klart kan fornemme, at vi her smager Chardonnay. Der mangler måske lidt bund, men til prisen bliver det en lille sommercharmør, hvor der er tilpas med bitterhed, syre samt sødme, så kom bare an med mere sommer. Dermed er Houlberg omkring 88-89 point = 4 tomler med pil op.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 52,95 kr. ved køb af 6 flasker.
