Næste Riesling Großes Gewächs i vor lille smagning hos Weingut Spreitzer blev en 2021 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Großes Gewächs.
Große Lage marken ligger lige mellem Hattenheim og Erbach. Sammen med to andre marker som Erbacher Marcobrunn og Hattenheimer Nussbrunnen er beliggenheden en af 3 berømte marker ved brønde i Rheingau og Wisselbrunnen regnes også som en af de mest berømte vinmarker i Tyskland. Den har en syd-sydvest eksponering og undergrund med kalksten, mergel samt kvartsit … jorden har en høj vandlagringskapacitet, som sikrer, at druerne modnes jævnt selv i de tørreste år.
Druerne høstes omhyggeligt med håndkraft, derefter presses de blidt og så gærer mosten på eichenholz stückfässern aka barriques og efter fermentering er vinen så lagret på nye barriques og den har 4,8 gram restsüße aka restsukker pr. liter.
Duftmæssigt har vinen masser af lækkerier … der er petroleum, nødder og virker faktisk meget inderlig, tæt og koncentreret og har frugt af fersken, gule æbler, melon, syltede citroner og en kalket mineralitet og sødlige urter.
Smagen er ganske blød, domineret af enorm koncentration, stor kompleksitet og fin mineralitet. Den er utrolig cremet og har stor frugt af æbler, fersken, grillet lemon og kandiseret grape samt en kalket og saltet mineralitet. 94 point.
På vingården koster en flaske 34€ … svarende til 253 kr.
