Vinanmeldelser

2023 Murphy-Goode Winery, Pinot Noir, Californien, USA

2023 Murphy-Goode Winery, Pinot Noir, Californien, USADenne Pinot Noir fra Murphy-Goode Winery er en storsællert hos Jysk Vin, selvom vi dag nok ikke er så store tilhængere af USA som tidligere, men her smager jeg så 2023’eren.

Murphy-Goode Winery er en del af Jackson Family Wines vinimperiet, der ejer ikke mindre end 33 vinhuse i USA, 2 i Australien, 1 i Chile, 1 Bordeaux vinslot i Frankrig, 2 vinhuse i Italien og et enkelt i Sydafrika.

Murphy-Goode Winery er ellers grundlagt i 1985 af de 3 venner Tim Murphy, Dale Goode og Dave Ready. Efter et Liar’s Dice terning spil – det spil som på dansk vist nok kendt som snyd – besluttede de, at tage det endelige skridt til selv at producere vin efter deres egne hoveder, da de længe havde haft en stor passion for god vin.

De startede i Sonoma County med at lave Fumé Blanc/Chardonnay og i de efterfølgende år opkøbte de vinmarker langs den californiske kyst og udvidede produktionen til de mange forskellige vine, som vinhuset fortsat laver i dag.

I dag er de tre grundlæggere imidlertid døde, mens vinhuset i 2006 blev solgt til Jackson Family Wines, mens Murphy familien beholdte selve ejendommen. Og David Ready Jr. – søn af Dave Ready – blev så ansat til at fortsætte med at producere vinene, som han har gjort siden 2001, hvor han blev ansvarlig for produktionen.

David Ready Jr. er i kraft af faderens interesse for vin vokset op med vin, men havde ellers planlagt en anden kurs. Han ville  i stedet være rockmusiker. Som teenager spillede han i lokale Minneapolis bands, og drømmen om en liv med rockmusik trak ham til Californien, hvor det dog blev vinen, som sluttelig fangede hans interesse.

Selvom det i dag er vinen, som er det centrale hos David Ready Jr., så holder han dog den gamle interesse i live ved at spille trommer og skrive musik. Faktisk sammenligner han vinproduktion med det at komponere sange og skrive sangtekster. At finde de ord, der bedst passer til melodien er ligesom at lave en afbalanceret blanding vin eller opdage, hvordan en speciel type af egetræ tønde kan harmonerer med bestemte druer.

Derudover er Davis også grill entusiast, og han hævder, at der er intet bedre match end en flaske Murphy-Goode Cabernet Sauvignon sammen med en grillet oksefilet toppet med smuldret blåskimmelost.

Og det med grill fylder også en del på vingården, hvor de fx har ansat Dirk Yeaton som Grill Sergent … og han skal sørge for lidt barbecue til gårdens besøgende. På deres hjemmeside er der således også tonsvis af opskrifter på god grillmad, fx Really Goode Spareribs.

Denne Pinot Noir er lavet af Pinot Noir fra forskellige marker i områderne Arroyo Seco, Santa Maria Valley og Monterey langs kysten. Efter endt fermentering har vinen været lagret 7 måneder på franske og amerikanske barriques, heraf kun 3% nye fade.

Duften er meget toastede og ristede noter … bagte kastanjer, røg, lejrbål, aske, brændte elementer samt en varm og solmoden frugt med jordbær, brombær og sorte kirsebær, hvor man fornemmer en meget typisk amerikanersødme. Det er som en gensplejsning af en burgundisk Pinot Noir og en syditaliensk Primitivo, men giver en varm, komfortglad og pleasende vin.

Sådan smager vinen også … der er klart alt for meget sødme og for mange brændte noter for denne vinblogger. Men det giver en varm, rund, fyldig, sødlig og meget drikkevenlig vin, som man kan søbe i et store litermål. Tanninerne er også runde, flade og medgørlige med en marmelade og Yammy syltetøjsfrugt med en snert af Pinot Noir., men er som en Dodge RAM i balletsko. 87 point,

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., men ved køb af 6 flasker kan du få den til 129,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2023 Domaine Grivot-Goisot, Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2023 Domaine Grivot-Goisot, Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay, Bourgogne, FrankrigDen første vin jeg smagte fra Domaine Grivot-Goisot i Saint-Bris-le-Vineux lidt sydøst for Auxerre tæt på Chablis var denne Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay, men det var årgang 2022 … nu smager jeg 2023’eren.

Siden har jeg smagt flere vine fra huset og skrevet om det før, så derfor nøjes vi denne gang med at se nærmere på denne 2023 Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay.

Vinen er – selvfølgelig – lavet på 100% Chardonnay og alene lavet i ståltanke … først med gæring i termoregulerede tanke af rustfri stål, hvor vinen efter endt fermentering også er lagret i 10 måneder inden aftapning på flaske.

Det er både en frisk, cremet og lettere smørfed Chardonnay med frugt af fersken, pærer, mirabeller og alt er velordnet, rent, fyldigt og afbalanceret … der er lidt blomster, nødder og virker meget rund, blød samt let tilgængelig.

Det smager sgu tæskegodt … klart en omgængelig og meget likeable vin, der med en cremet fyldighed, maskulin frugt af abrikos, fersken, grillet lemon og syltede citroner giver masser af smag. Det er skruet forbandet godt sammen, har lidt blomsterpollen, en fyldig syre og smager bare fortræffeligt. 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 215 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2024 Jules Billaud, Chablis, Bourgogne, Frankrig

2024 Jules Billaud, Chablis, Bourgogne, FrankrigSamuel Billaud er én af Chablis’ absolut største producenter, der nu laver vine i sønnen Jules’ navn og sønnen repræsenterer den nye generation, men Samuel står fortsat bag vinifikationen. Vi smager her deres 2024 Chablis.

Samuel Billaud etablerede sit eget domaine i 2009 og har siden etableringen produceret nogle af appellationens mest præcise, terroirdrevne og eftertragtede vine, som år efter år rangerer blandt de højest bedømte hos verdens førende vinkritikere.

Vinene under Jules Billaud etiketten er identisk … alt arbejde, alle marker, hele stilen og hele filosofien er det samme som med Samuel Billaud … kun etiketten er ny.

Vinificeringen er klassisk og underspillet. Gæringen foregår på naturlig vis – og vinene lagres på en kombination af rustfri ståltanke og ældre egetræsfade, hvor træet aldrig får lov til at dominere. Det er ikke et mål, at sætte vinmagerens fingeraftryk på vinene, men at lade Chablis tale med størst mulig klarhed.

Resultatet er vine med en næsten krystalklar renhed. De forener citrus, hvide blomster, østersskal, flint og kalket mineralitet med en imponerende koncentration og en syre, der giver vinene både energi og et enormt lagringspotentiale.

Samuel Billaud arbejder ikke som klassisk domaine med egne store arealer, men som micro‑négociant, der køber druer fra udvalgte parceller og laver vinene selv.

Hos Billaud handler alt om terroir. Hver enkelt mark vinificeres separat for at bevare dens unikke identitet, og arbejdet i markerne prioriteres langt højere end tekniske manipulationer i kælderen. Druerne håndteres nænsomt, høstes ved optimal modenhed og presses langsomt for at udtrække den renest mulige most.

Denne 2024 Chablis er lavet med Chardonnay druer fra de 3 fremragende vinmarker Les Pargues, Bas de Chapelot og Les Quarts. De ældste vinstokke findes i Les Quarts og er op til 90 år gamle og jordbunden består af kalkholdig Kimmeridgien med fossile havaflejringer fra juratiden.

Vinificeringen er klassisk Chablis med gæring og lagring på rustfri ståltanke samt lagring sur lie på de fine gærrester. Det er kun deres Premier Cru- og Grand Cru-vine, der lagres delvist på egetræsfade.

Uha … sikke en duft … er både knivskarp, hvas, præcis, kalket og samtidig satans inderlig, har en diskret lille sur lie fedme, masser af pærer og fersken, citrusfrugter med syltede citroner. Mineraliteten er rank, slank, kølig med en svag blødhed, som kridt, kalk og porøs pimpsten suppleret med en halv blomsterbutik … kompleks, ren og givende.

I munden er det meget rent, klart og med en god lethed … det er Chardonnay med himmelsk klarhed, svævende og samtidig satans syrligt med citroner, grape og let bitter lemon. Der er ultra fokuseret og med en nonnes ærbarhed … kysk, ren og uskyldig sammen med en kalket mineralitet og nærmest til at blive religiøs af. 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 325 kr., mens prisen er 295 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2021 Giodo, Prètto Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2021 Giodo, Prètto Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienPaul sluttede feltet og det gjorde han sgu med manér, for han havde medbragt en 2021 Prètto Brunello di Montalcino far kultproducenten Podere Giodo i Montalcino drevet af vinmageren Carlo Ferrini.

Jeg har skrevet om både Carlo Ferrini og Podere Giodo før, så her kigger vi blot lidt nærmere på denne Prètto Brunello di Montalcino, som er en nyere vin hos vinhuset.

Prètto Brunello di Montalcino er lavet på 100% Sangiovese fra Giodo-marken i det centrale Montalcino. Den omkring 4 hektar store og sydøstskrånende mark er velsignet med en jordbund af porøs og fossilholdig kalksten og marken dyrkes økologisk.

Druerne kommer altså fra de samme vinmarker og den samme manuelle selektion som Giodos berømte lillafarvede Brunello-flagskib, som fra 2021 dermed nu produceres i drastisk reduceret volumen. Nu går nogle af druerne til den “billigere” Prètto Brunello di Montalcino.

Vinen er lavet med mindst mulig indgriben eller hands-off og det er først med spontangæring alene med druernes egne gærceller og en 20 dages macerationstid på ståltank uden pump-overs.

Efter endt fermentering er vinen  lagret 30 måneder på franske egetræsfade på både 500, 700 og 2.700 liter. Herefter følger så en yderligere 18 måneders kældermodning på flaske og samlet laves der årligt 12.000 flasker af vinen.

Uhhhh lækker duft … der er masser af goddaw, bund og intensitet i næsen med skovbund, tørrede rosenblade, læder, tørrede svampe, champignon, nødder, kaffebønner, vanilje og noget fedme. Frugten er mest kirsebær suppleret med tranebær og måske lidt brombær, men alt virker velordnet på en næsten aristokratisk måde … dufter med andre ord helt formiddabel.

Smagen er cremet, blød, smooth og nærmest mundsmeltende med en søsbitter og intens frugt, masser af syre og godt med vildt tørre og småætsende tanniner. Der er frugt af kirsebær, tranebær, ribs og brombær, godt med krydderier, let vanilje … alt er sgu smukt og selv tanniner – trods deres vilde muskler – er godt integrerede og dermed får du en vin med stor finesse og stor Brunello klasse. 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske kan købes til 499,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Bodegas Forjas del Salnés, Finca Genoveva Caiño, Rías Baixas, Spanien

2022 Bodegas Forjas del Salnés, Finca Genoveva Caiño, Rías Baixas, SpanienSteffen – alias Mister Spain – havde selvfølgelig også spansk vin med og det var en velkendt Finca Genoveva Caiño i årgang 2022 fra Bodegas Forjas del Salnés.

Jeg har før smagt vinen i årgang 2018 og er på den mere ukendte drue Caiño, som vi selvfølgelig heller ikke gættede.

Caiño druerne kommer fra den legendariske Genoveva mark, hvor Forjas del Salnés også dyrker Albariño til deres ikoniske Leirana Genoveva. På den granitholdige mark er vinstokkene helt op til 200 år gamle.

De tudsegamle Caiño vinstokke er faktisk plantet helt tilbage i år 1862 og dyrkes i dag efter økologiske principper, selvom vingården dog ikke er økologisk certificeret. Høsten foretages i hånden med en efterfølgende nænsom sortering.

Druerne afstilkes og bagefter sker gæringen naturligt med en 15 dage lang maceration. Slutteligt lagrer vinen på neutrale 1.500 liters egetræsfade  i 24 måneder og så laves der alene små 2.000 flasker af denne sjældne, spanske rødvin.

I glasset en forholdsvis lys vin … pænt grøn, bondsk og aromatisk, der er voks, grafit, blyanter, nøddeskaller, laurbærblade, lidt grønne blade, kaffebønner og en frugt, der både giver mig lidt tranebær, lidt stikkelsbær, syrlige kirsebær og solbærlikør. Læg dertil en ret tydelig mineralsk note.

Smagen er både lys, let og saftig … masser af syrlighed og friskhed, meget ren, klar og stringent med sure ribs, tranebær, granatæbler og lidt peber. Der er også godt med tanniner, har en stenet mineralitet, lidt saltede noter og samlet bliver den en let, lys, svævende, frisk og saftig vin med burgundisk elegance. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 399 kr., mens prisen er 349 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Jürgen Leiner, Kalk.Boden Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2023 Weingut Leiner, Kalk.Boden Spätburgunder, Pfalz, TysklandGert E’s andenvin denne aften var tysk … en 2023 Kalk.Boden Spätburgunder fra Weingut Jürgen Leiner, der holder til i Ilbesheim bei Landau i Pfalz.

Weingut Jürgen Leiner er et biodynamisk familiehus i og er grundlagt i 1974 af Jürgen Leiner, men drives i dag af sønnen Sven Leiner.

Sven trådte ind i 2000 og omlagde først til økologi, senere til biodynamik. Han er kendt for en kompromisløs tilgang til biodynamik og terroirtransparens.

De har 17 hektar vinmarker, som har været certificeret økologisk siden 2005 og Demeter siden 2011. Vinhuset er også medlem af Respekt‑Biodyn siden 2020.

Siden 2018 har Leiner droppet alle klassiske Orts- og Lagenbetegnelser og arbejder i et 4‑trins kvalitetssystem, som består af

  1. Fusion – entry‑level cuvéer
  2. Reben (Handwerk) – druesorts‑fokuserede basisvine
  3. Boden – terroirbetonede vine … tidligere Ortsweine
  4. Herkunft – topniveau

Men derudover laves også vine i Kapelle serien og det er vine fra Ilbesheimer Kalmit og dermed det øverste niveau.

Denne 2023 Kalk.Boden Spätburgunder er selvfølgelig fra Boden serie og er lavet med druer fra flere vinmarker med forvitret broget sandsten og kalkholdig jordbund fra tertiærtiden. De er høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr., hektar.

Vinen er lavet med selektiv høst i hånden, traditionel spontangæring med skalkontakt ved brug af druernes naturlig gærceller i store åbne gæringskar. Efter endt fermentering og presning er vinen lagret på 500 liter egetræsfade inden skånsom aftapning uden filtrering og minimal svovltilsætning.

Duften er nærmest som en ulden sofa, hvor man sidder i lang, lang tiden, virkelig komfortabel, magelig og behagelig … virker varmere i stilen med lidt oksefond, søde kirsebær, jordbær, knuste hindbær og lidt ribs. Derudover er der nærmest nogle sandede noter … virker tungere og varmere end Spätburgunder normalt.

Smagen er også nærmest blød og vamset … men der kommer også nogle blomster, blomsterpollen og violer med i billedet. Frugten er saftig og småtyk med jordbær, blommer, kirsebær, kirsebærsten og noget bitter lemon, som giver vinen rygrad og syre. Der er også lidt grønne urter og tanniner er fine og kalkede. 94 point.

Forhandles af Reduktivt, hvor en flaske koster 325 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots, Bourgogne, Frankrig

2017 Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots, Bourgogne, FrankrigDerefter var det ægte burgundisk Pinot Noir, for Jan havde også taget denne 2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots fra Domaine Robert Chevillon.

Vinhuset er  grundlagt i 1860 af Symphorien Chevillon, som købte 12 hektar jord i Nuits-Saint-Georges. I dag drives vingården af 5. generation i form af brødrene Denis og Bertrand Chevillon, som allerede i 1990 gradvis blev medejere og i 2002 overtog hele driften efter faderen Robert Chevillon, som dog fortsat er aktiv på vingården.

I dag har vinhuset 13 hektar vinmarker, men fordelt på imponerende 70 parceller … og alle i Nuits-Saint-Georges. De bedste marker er 1. cru markerne Les Chaignots, Les Bousselots, Les Roncières, Les Perrières, Les Pruliers, Les Cailles, Les Vaucrains og Les Saint-Georges. De 3 sidstnævnte er de allerbedste marker og har meget gamle stokke, som alle er plantet før 1920.

Selv om domænet i dag har stjernestatus, har man allerede i forrige århundrede optegnelser, der anerkender vinene fra Chevillon som værende udsædvanligt gode. Ved smagning i kælderen hos Chevillon er vinene fra 1960’erne og 1970’ernee stadigvæk på et meget højt niveau.

Chevillon familien har fuld fokus på, at de bedste vine laves i marken, så daglige ture i markerne er helt logisk. Der foretages en grøn høst i juli, for kun at lade de bedste drueklaser hænge tilbage. Der høstes kun i hånden og alle klaser kommer gennem et sorteringsbord, inden de kommer i kælderen.

Hele sunde druer er rygraden i de gode vine. Når druerne er afstilket gennemgår de en kold-maceration på 5-6 dage, inden den naturlige gæring starter. Vinen gæres under 34 grader og det tager 2-3 uger inden vinen er gæret færdig. Vinene lagres på egetræsfade i 15-18 måneder, hvoraf 30% er nye.

Les Chaignots marken er etnaf de mest elegante, florale og letfodede Premier Cru marker i Nuits‑Saint‑Georges. Den ligger i den nordlige del af kommunen, på midtskråningen, med nordvendt til østvendt eksponering, og har meget lavt‑liggende, brun kalkstensjord med næsten ingen ler.

Denne vin lavet som de øvrige … håndhøst, total afstilkning, spontangæring i cement, lang maceration, skånsom presning og 18 måneders lagring på franske barriques, hvoraf 30% er nye.

Duften er luftig, æterisk med kæmpe landlighed og masser af blomster … vi snakker en hel blomsterbutik med violer, tørrede blomster, mælkechokolade, skovbund, svampe, våd mos og så kan man nærmest dufte noget leret og sandet jord. Frugten er moden, blød og er sorte kirsebær, knuste hindbær og jordbær … det er rundt ,med rund på og drønlækkert.

I munden kan man omgående fornemme nogle umamiagtige noter med tørrede blomster sammen med en blød, rund og moden frugt af jordbær, hindbær og kirsebær … fløjl, der smelter i mundem poleret, ren og aromatisk med en stor finesse. Der kommer også lidt nødder, læder, svampe og skovbund, mens tanninerne også er polerede og blot understøtter en feminin syre. 97 point.

Forhandles bl.a. af Bottle Hero, hvor en flaske i årgang 2021 koster 1.005 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2015 Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten Pinot Noir ★★★, Mosel, Tyskland

2015 Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten Pinot Noir ★★★, Mosel, TysklandSom min 2. vin denne aften havde jeg taget en vin med, som jeg lige havde købt under vort besøg hos Weingut Markus Molitor i Mosel og det var hans Brauneberger Klostergarten Pinot Noir ★★★ 2015.

Jeg skal nok også senere skrive om vort besøg hos Weingut Markus Molitor, men lige nu får I blot lidt om vinen, hvor Pinot Noir kommer fra vinmarken Brauneberger Klostergarten.

Efter manuel høst er druerne næsten fuldstændigt afstilket og så der vinen lavet med spontangæring med de naturlige gærstammer og en lang lang maceration på 4–6 uger efter af en skånsom presning på basket press. Efter endt fermentering er vinen lagret 18–24 måneder på klassiske franske barriques.

UHHH det dufter blødt og lækkert … der er godt med fine fadnoter med mælkechokolade, blød nougat, Nutella, jordbærgrød, smørsøde jordbær, knuste hindbær, nødder, toast … alt virker modent, elegant og raffineret. Det er modent, omfavnende og fornemmes ekstremt cremet.

Smagen ER også silkeblød, cremet og totalt mundsmeltende … modent og man kan ikke undlade at smile veltilfreds. Der er både jordbær, hindbær, syltede kirsebær og samtidig underneden en helt mineralsk spændstighed. Der er modne, velordnede og fine tanniner, blød syre og alt kompleks, energisk og totalt smukt balanceret, så det er fandeme stor vin. 97 point.

Forhandles af Otto Suenson Vin, hvor en flaske i årgang 2019 koster 925 kr., mens denne er købt på vingården til 99€ … svarende til 738 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2022 Damien Guadagnolo, Poulsard, Jura, Frankrig

2022 Damien Guadagnolo, Poulsard, Jura, FrankrigJan havde taget noget rigtigt lækker jurasaft med … en 2022 Poulsard fra vinhuset Damien Guadagnolo ved Orbagna i Sud-Révermont i det sydlige Jura.

Damien Guadagnolo er tidligere professionel bokser og arbejdede derefter 7 år hos legendariske Jean‑François Ganevat, inden han i 2015 selv startede med at lave vin … i starten med små cuvéer og første officielle vin var årgang 2019.

Guadagnolo overtog  en gammel ejendom i Orbagna, som han også har renoveret fuldstændigt – både kælder og vinmarker var i dårlig stand, så han genplantede og genopbyggede alt fra bunden .

I starten solgte han også lidt druer til Anne & Jean‑François Ganevat, hvilket siger noget om kvaliteten af hans frugt. I dag går alle druerne dog til hans egne vine.

Han deskrives som en rising star og fighter i enhver forstand i Jura‑vinverdenen og laver sine vine fra hans 2 hektar vinmarker i Orbagna. Markerne dyrkes økologisk og flere parceller er også biodynamisk certificeret  med både Chardonnay, Poulsard og Trousseau.

Som beskrevet arbejder Damien biodynamisk i marken, og tilsætter kun en lillesmule sulfitter til vinen, lige inden den kommer på flaske. Der er altså tale om ekspressive, frugtdrevne og intense vine, som holder vildskab og raffinement i symbiotisk balance.

Hans 2022 Poulsard er lavet som radikal naturvin … biodynamisk, manuel høst og med spontan carbonic maceration gæring af de hele klaser. Efter endt fermentering er der sket presning i en basket-press og så er vinen lagret i burgundiske fade … alt lavet efter månekalenderen og uden brug af svovl.

Gert E har også til vores vinaftener haft vin med fra Damien Guadagnolo og dengang var det hans 2023 Trousseau.

I næsen kan man allerede fornemme vildskaben … der er hyben, ribs, granatæbler, akrylmaling, nødder og masser af blomster. Det er rent. klart og transparent i glasset, virker lettere reduktivt, svag funky, men jeg er sgu tosset med denne ultralette stil.

Samtidig så smelter vinen nærmest i munden … blød og cremet, der kommer nok mælkede mejerinoter, sødmælk, frugt af ribs, hindbær, jordbær og kandiseret lemon … måske en snert grape. Den har også en svag saltet mineralitet, læskende, luftig, æterisk, saftig og smager sindssygt fremragende … det er gudevæske. 97 point

Forhandles af Reduktiv, hvor en flaske koster 350 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2018 Veeder House & Tower, Mount Veeder Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2018 Veeder House & Tower, Mount Veeder Cabernet Sauvignon, Californien, USAPaul havde som første vin taget denne US-Cab med … en 2018 Mount Veeder Cabernet Sauvignon fra vinhuset Veeder House & Tower beliggende i de bakkede, vulkanske bjerge i Mount Veeder i Napa Valley.

Veeder House & Tower er ejet af Clint og Janet Reilly og er en lille og meget eksklusiv, ultra-begrænset mikroproducent.

Clint og Janet Reilly købte huset i 1999 og de skiftede navnet til Veeder House & Tower. Vinhuset var oprindelig grundlagt i periode fra 1983 til 1988, hvor den svenske Wasa-knækbrødsarving Thomas Lundstrom, der fik ejendommen opført med hjælp fra den britiske arkitekt David Connor.

Det blev en  opsigtsvækkende, modernistiske ejendom med et tilhørende femetagers pool-tårn til 22 mio. dollars. Du kan også se ejendommen på etiketten … og vinhuset fik navnet Villa Zapu, men det blev altså ændret i 1999.

Ejendommen er på i alt 130 hektar, men kun sølle 3,2 hektar er tilplantet med vinstokke og derfra laver man en small‑lot produktion og selvom der har været dyrket druer på ejendommen i årtier, er det under Reilly-familiens ejerskab, at den ultra-eksklusive, enkeltmarks Cabernet Sauvignon under navnet Veeder House for alvor blev etableret som et fast luksusbrand.

Denne 2018 Mount Veeder Cabernet Sauvignon er lavet ved, at druerne først er håndhøstet og derefter sorteret … bl.a med optisk sortering.

Derefter er gæring sket køligt i ståltanke med lang skindkontakt og efter endt fermentering er vinen lagret 20-21 måneder på franske egefade, hvor 80% er helt nye fade.

Duftmæssigt er der tør engelsk lakrids, tørv, koks, graft, stiftsblyant, tjære, lidt laurbærblade og en sort, mørk og fedladen frugt af sorte kirsebær, solbærmarmelade og brombærsyltetøj … meget smooth, rund, blød, intens og virker cremet.

I munden er vinen virkelig cremet … og stærk. Der er godt med mørke og markante tanniner, som nærmest ætser tænderne, der er  noget grafit, koncentreret engelsk lakrids, sorte te-blade med noget bitterhed, tjære, koks og peber. Det er sgu kraftfuldt, tørt, masser af syre og alligevel nedenunder en let sødme. 94 point.

Forhandles af Bottle Hero, hvor en flaske koster 525 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger