Dernæst smagte jeg – som ved næsten alle stande – husets basis Lugana i årgang 2020 og det var også tilfældet hos Famiglia Olivini.

Vinen er lavet på ren stål … altså med gæring i ståltanke efter en skånsom presning og en delvis kold pre-maceration i 12 timer ved 5 grader.

Den alkoholiske gæring sker via udvalgt gær ved en kontrolleret temperatur, hvorefter der er sket en delvis malolaktisk gæring og så er vinen lagret 6 måneder i ståltankene.

Det har duftmæssigt givet en meget frisk, krisp, sprød og ren duft, en flot og behagelig frugt med pærer, citroner og mandler. Det er også i munden en frisk og virkelig syrerig vin, som omgående får dig til at lave kyssemund. Det er et mix af salte citroner, knuste sten … jeg synes faktisk, at det er en super vin, så 4,5 tomler med pil op.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men på vingården koster en flaske 9,90€ … svarende til 74 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Hos Famiglia Olivini mødte jeg Simone Modena fra vinhuset Società Agricola Olivini og han bød også – surprise – på lidt vin, så vi startede med denne 2018 Lugana Metodo Classico Brut.

Vingården er – som navnet Famiglia Olivini også indikerer – en lille familiedrevet vingård, der drives af de 3 søskende Giorgio, Giordana og Giovanni.

De overtog driften i 1999, men gården blev oprindelig købt af deres bedstefar Giuseppe Olivini, der lagde kimen ved at blive vinavler.

Men i 1970 startede famillien Olivini på hobbyplan med at lave lidt vine, så de 3 søskende er således fortsat i deres forældres Graziella og Giulios fodspor … i dag blot på et større og professionelt plan.

Vingården ligger på adressen Località Demesse Vecchie i San Martino della Battaglia … og det er jo på Lombardiet siden i Lugana. Der har familien samlet 26 hektar vinmarker, hvorfra de årligt laver 300.000 flasker vin i samarbejde med ønologen Antonio Crescini.

Siden 2009 har vinen været meget genkendelige med etiketten med striberne … som nu fx denne 2018 Lugana Metodo Classico Brut, der er en Spumante lavet på 100% Trebbiano di Lugana druer, lavet med den traditionelle klassiske metode.

Efter den første vinifikation i rustfrie ståltanke, som er vinen flasket og har gennemgået andengæringen sur lie over omkring 44 måneder inden degorgering i maj 2021.

Sikke en fin og dejlig duft … meget frisk med en ren frugt, der mest udsender røgsignaler med æbler, endda tørrede æbler, lidt tropisk frugt, gær, dej og en fin blomsterbuket.

I munden er vinen fint perlende med et tyndt, fint og blidt brus, men har til gengæld masser af syre, hvor lemon, grape og citron strutter af moden velvære. Alligevel virker vinen cremet i munden med fint samspil med salte mineraler.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men på vingården koster en flaske 15,50€ … svarende til 115 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Jeg fortsatte min rundtur og havnede næst hos standen ved Colli VaiBò, hvor jeg smagte de to Lugana vine, som de laver og startede med en 2020 Lugana.

Colli VaiBò var repræsenteret ved en venlig fyr, som vist nok hedder Antoinne Ettore, men måske er det stavet forkert.

Vinhuset er reelt grundlagt i 2003, hvor Diego og Gianfranco Bulgarini ændrede familiens lille landbrug ved Pozzolengo til en vinbrug og plantede vinstokke. I dag har de 25 hektar vinmarker og laver årligt 120.000 flasker vin.

Vinhuset laver i dag deres vine i et moderne vinkælder, som er bygget i 2005 og derfra kommer denne basis Lugana også. Den er på 100% Turbiana, der er presset meget forsigtigt og gradvis med en efterfølgende gæring i rustfri ståltanke med udvalgt gær.

Vinen er efterfølgende lagret sur lie i ståltankene i 4 måneder og efter aftapning på flaske yderligere 1 måned inden frigivelse.

Duftmæssigt er det en omgængelig vin … fersken, pærer, godt med frugt, blomster og lidt krydret i stilen. I munden er vinen saltet, men har også en blød, venlig og saftig side, men ellers gjorde vinen ikke det voldsomme indtryk.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 10,90€ … svarende til 81 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

Jeg smagte også den anden vin, som Cascina le Preseglie havde taget med til Lugana Armonie Senza Tempo og det var denne 2017 Amrita Lugana Selection.

Vinen er lavet lidt på samme måde som Hansa … altså med vask og desinficering af druer for at kunne vinificere i totalt fravær af svovldioxid.

Vinen har ligeledes gennemgået en delvis kryomaceration og en blid presning med en meget lang gæring med udvalgt gær. Vinen er efter endt fermentering så lagret meget længere end Hamsa.

I næsen er det wellness … blød, rund og lidt sød. Der er dåsepærer, bløde pærer, fersken og så lige lemon, mjød … men der også ganske sagte dukker en smule stenet mineralitet frem.

Den har en lækker cremet smag med krop og fylde og alligevel en rimelig sprød syre. Der er lidt tørrede abrikoser, mjød, ananas samt grape, lemon og en lidt saltet note. Dejlig vin.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 18€ … svarende til 134 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Patrizia og Giada Cadore bød på endnu et glas og det var en 2018 Lugana Riserva. Jeg var høflig og i godt selskab, så det var jeg selvfølgelig klar på.

Vinen er lavet på nogle af husets bedste druer og ellers lavet på ståltanke med udvalgt gær og under kontrolleret temperatur. Som med basis Lugana vinen, så er Riserva’en lagret på tankene i en periode.

Den er helt klart federe i næsen … grillet lemon, citroner og endda lidt tropisk frugt, suppleret med stor landlighed, krop, blomster samt lidt mandler og vanilje.

I munden er vinen mere slank end duftmæssigt … igen er der grape, lemon og mere kompleks end lillesøsteren. Der er en smule sødme samt en god struktur … dejlig Lugana vin.

Ingen forhandlere herhjemme, mens prisen på vingården er 20€ … svarende til 150 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Ved næste stop var det mor og datter, som stod bag standen for Cantina Patrizia Cadore og der smagte jeg først en almindelig basis Lugana 2020.

Moderen og datteren var netop Patrizia og Giada Cadore, der er dem, som driver vinhuset.

Vinhusets historie går helt tilbage til 1800-tallet, hvor familien producerede Torcolato vin på Vespaiola druer i Mason Vicentino i provinsen Vicenza … lige ved siden af det gamle og virkelig smukke San Biagio kloster.

Men i 1954 købte Francesco Cadore – der ellers levede af at eksporterer vin til USA – en vingård i Lugana-regionen i provinsen Brescia, men den blev i mange år ledet af Adriano Cadore sammen med hendes brødre.

Siden 2010 har det imidlertid været hendes niece Patrizia Cadore, der har drevet vingården og siden 2016 endda sammen med hendes datter Giada … altså de to søde kvinder på billedet ovenover. De har samlet 8,5 hektar vinmarker … primært med Turbiana og laver hvert år omkring 70.000 flasker.

Denne basis 2020 Lugana vin er lavet på ståltanke med udvalgt gær og under kontrolleret temperatur. Derefter er vinen også blot lagret på tankene en kort periode.

Duftmæssigt er der tale om en blød, fyldig og lidt parfumeret vin, hvor det mest er pærer og grape, der fylder suppleret af lidt tropisk frugt, citrus og mineralske noter.

Det er en habil Lugana vin, der med en god syre og masser af citroner, lemon og grape også er ret frisk, selvom vinen faktisk også har en vis fylde og krop.

Ingen forhandlere herhjemme, mens prisen på vingården er 10€ … svarende til 75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Selvfølgelig skulle jeg da også smage Brunellos 2020 Lugana Vecchie Viti, når jeg nu stod ved deres stand … alt andet havde jo været uhøfligt.

Vecchie Viti betyder gamle stokke, for Turbiana druerne kommer her fra vinstokke, der er over 50 år gamle.

Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men er efter gæring lagret 3 måneder på egefade for at give vinen mere dybde og kompleksitet.

I næsen har vinen langt mere frugt end lillesøsteren … mere blød, intens og endda lidt svævende i aromaerne. Der er mest citron, men også fersken og pærer. I munden kommer der omgående nogle salte mineraler frem, en god syre, lemon og grape, men det leveres meget cremet og flot.

Ikke fundet en forhandler herhjemme og på vingården koster vinen 6€ … svarende til 45 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

På min lille rundtur ved Lugana Armonie Senza Tempo startede jeg hos huset Azienda Agricola Brunello, der ligger i området Pozzolengo. Jeg startede med deres 2020 Lugana.

Vingården Brunello blev grundlagt i 1930 af  Battista Brunello og drives i dag fortsat af Brunello familien.

Jeg fik mine vine skænket af en sød kvinde, men jeg fik dog ikke flere informationer eller visitkort, men jeg vil gætte, at det var en fra familien. De har ingen hjemmeside, så derfor er det svært af finde informationer om vinhuset.

Familien har godt 8 hektar vinmarker med flere forskellige druesorter og i dag er det Galliano Brunello, som står i spidsen for driften og også bygget den nuværende og moderne kælder.

Her smager vi husets basis Lugana … og atter helt uden oplysninger om produktionen, men mon ikke vinen udelukkende er lavet på ren ståltank og også lagret kort på samme.

Duftmæssigt er der pærer, fersken, okay medium frugt, frisk let og en smule parfumeret. I munden er vinen god frisk, har god syre, en smule mineralitet og sådan meget allround.

Ikke fundet en forhandler herhjemme og på vingården koster vinen 4,90€ … svarende til 37 kr.

Vinanmeldelse 4/7