Jeg har før smagt vine på den østrigske druesort Grüner Veltliner fra andre lande som Italien, New Zealand, USA, Ungarn, Slovakiet og Tyskland. Nu smager jeg igen en tysk af slagsen … 2023 Grüner Veltliner Liebkind fra Weingut Aufricht i Baden.
Druen er faktisk en af Manfred Aufrichts favoritter – måske derfor vinen hedder Liebkind – og således dyrker han den også i Baden. Her kommer druerne fra nogle vinmarker, der ligger lige ovenfor Meersburg og vinstokkene er fortsat temmelig unge.
Det er en Gutswein og vinen er lavet med gæring i ståltanke, mens lagringen for hovedparten er sket sur lie i tankene, men 15% er også lagret på 1.000 liter egefade med løbende battonage. Den har hele 7,9 gram restsukker pr. liter.
Duften er fyldt med ristede hasselnødder, ganske svagt en smule selleri, lidt hvid peber og en frugt, der mest er pærer, modne og gule æbler, honningmelon og alt føles cremet, lettere olieret, rundt, blødt og pænt med monsterfin balance.
I munden smager det også skrækkeligt godt … man mærker sødmen, som er med til at give fylde og balance til en frisk, hvid frugt af mest melon, fersken og pærer. Syren er fin, let og blid, men samlet får du alligevel en frisk vin med sødsyrligt bid … alt er blidt, rundt, blødt og meget læskende saftigt. Flot niveau for en Gutswein … 91 point.
Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 175 kr.