Vi fortsatte med mer’ græsk … men gik til de røde vine fra Iliana Karimali på det lille familieforetagende Karimalis Winery og det er med en 2020 Arallé.
Det er en vin, det er lavet på de lokale druesorter Fokiano og Koundouro og lavet med så lidt indgriben i produktionen som det overhovedet er muligt. Gæringen sker således spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen så formentlig lagret på egefade … men det fremgår ikke.
Vinen har sit navn Aralle efter det græske ord aragma, som betyder at slappe af og læne sig tilbage og slappe af … et tidsfordriv, som jo er meget værdsat på øen Ikaria.
Duftmæssigt er det en mørk, fyldig og moden vin … der kommer sorte kirsebær, godt med blommer, blommesyltetøj, svesker og så noget bagepulver, kakaopulver og våde fade.
Smagen er – overraskende – langt, langt bedre end forventet, blød, cremet og rund, virkelige behagelig med pondus, intensitet, dybde og moden frugt. Man kan på ingen måder fornemme, at det både er græsk og naturvin, for det er en vin, som de fleste vin knuselske. Der er solbær, blommer og sorte kirsebær med runde syre og selv alle tannninerne er omgængelige og velintegrerede. 92 point.
Forhandles af Salus Vin, hvor en flaske koster 196 kr.
