Dagsarkiv: 3. maj 2024

Vinanmeldelser

2019 De Grendel, Merlot, Western Cape, Sydafrika

2019 De Grendel, Merlot, Western Cape, SydafrikaDerefter stod den sgu på fucking Merlot, for De Grendel laver skam også rødevine på den bordeauxfile og stærk udbredte druesort og her var den i årgang 2019.

Vinen er 100% Merlot, der kommer fra nogle vinmarker på skråninger af Tygerberg ved Hutton Oak Leaf i 200 meters højde, at druerne til denne 2019 Merlot kommer fra 14-17 år gamle vinstokke.

På De Grendels hjemmeside står der, at det er Melot, men Hans fra Lesedi Wines fortalte, at der faktisk også er 4-6% Petit Verdot med i blendet.

Efter høsten er druerne afstilket, knust og så har de gæret i rustfrie ståltanke med overpumpning 4 gange dagligt. Efter endt gæring er druerne presset og vinen er så lagret 13 måneder på egefade med 1/3-del nye fade, 1/3-dele fade brugt én gang og så resten egefade, som tidligere er brugt to gange.

Duftmæssigt et møde mellem blomster og blød velour … blød og lækker mørk frugt med solbær, brombær, blommer og derfra får du hurtigt fadpræg med vanilje, kanel, sød fin lakrids, toast og brændte noter, kul, tørv, tør tobak … og så en smule sæbe og gummiagtige noter … egentlig på en lidt animalsk måde.

Smagen er lidt spinkel for en Merlot, men det er dog fortsat med solbær, blommer og lidt brombær. Derudover kommer der brændte elementer, sådan toast og hårdristet brød, en forholdsvis frisk syre og egentlig godt med tanniner, peber og rank bid. 89 point.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 155 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 De Grendel, Op die Berg Pinot Noir, Western Cape, Sydafrika

2021 De Grendel, Op die Berg Pinot Noir, Western Cape, SydafrikaVi kravler fortsat op af bjerget, for aftenens første rødvin fra De Grendel var denne 2021 Op die Berg Pinot Noir … oss’ en vin jeg har smagt før i årgang 2017.

Pinot Noir druerne til vinen kommer fra marker i 960 meters højde på Witzenberg bjergkæden i Ceres. Efter høsten er 30% af druerne afstilket, mens 70% gæres i hele klaser efter en kølig premaceration i 4 dage,

Så tilsættes der gær til den alkoholiske gæring, som sker med blid punchdown 2 gange dagligt. Efter endt gæring presses druerne og vinen overføres til nye franske egefade for en malolaktisk gæring, hvorefter den så lagrer 13 måneder på ældre egefade.

Som med 2017’eren er det en pænt kølig Pinot Noir, som har godt med landlighed, blæk, røg, aske, tørt træ, cedertræ samt en lys frugt med kirsebær, hindbær, jordbær samt en smule blomster, lidt røde bolsjer, mentol og grønne grene. Det er måske ingen elegantier, feminin eller sart Pinot Noir, men en klar, ren og bondsk en af slagsen.

Smagen er fin ren, meget syrlig og samtidig noget urtet med grønne grene og en letbitter frugt, der mest er syrlige kirsebær, ribs og vilde jordbær, lidt skovbund, nedfaldsblade og muldjord … er sådan rustik og brysk … en hverdags Pinot Noir med gode kvaliteter. 90 point.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 165 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 De Grendel, Op die Berg Chardonnay, Western Cape, Sydafrika

2023 De Grendel, Op die Berg Chardonnay, Western Cape, SydafrikaDen sidste hvidvin til De Grendel smagningen var for mig også et deja vu, for det var nemlig huset 2023 Op die Berg Chardonnay, som jeg tidligere har smagt i årgang 2019.

Druerne til vinen kommer vitterlig fra Op die Berg, nemlig fra marker i 960 meters højde ved bjergkæden Witzenberg i Ceres, hvor der om natten kan blive virkelig koldt, hvilket medfører en langsommere modning af druerne. Det giver langt mere koncentreret frugt og jorden er så samtidig godt drænet med et stor indhold af bl.a. gul skifer, hvilket også sikrer masser af mineralitet.

Druerne er selvfølgelig plukket ved håndkraft og omhyggelig sorteret inden de presses let, hvorved der opnås 65% af vægten i ren druesaft, som først får lov af hvile i to dage inden gæringen, som sker i franske 225 liter barriques, hvor 1/3-del er nye, 1/3-del brugt én gang tidligere og sidste 1/3-del brugt to gange før.

Efter fermentering lagrer vinene 6 måneder sur lie i fadene og undergår løbende bâtonnage med omrøring af bærmen to gange om ugen samt 1 måneds malolaktisk gæring. Vinen har 1,5 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der en olieret og smørfed vin, ganske fadpræget Chardonnay med en parfumeret slagside. Den har en småtropisk frugt med mango, ananas, tørret abrikos, pærer, kokos, litchi samt abrikos … frugten er intens, klingende og larmende, men der kommer også fadnoter af lakridskonfekt, karamel, vanilje og røg. Meget BIG and BOLD.

Smagen er også fed og frisk … godt med tørt træ, frugten virker lidt bagt og dyb, men alligevel frisk på en lidt anderledes og måske endda lidt vandet måde. Der er ananas, pærer og igen – som hos Viognier’en fylder en grillet lemonsmag rigtigt meget sammen med krydderier og en lidt urtet smag. Det er smagsmæssigt dermed ikke opulent eller endsige fed vin, men den placerer sig sådan midt i feltet. 91 point.

Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 165 kr.

Vinanmeldelse 5/7