2021 Rui Roboredo Madeira, Mío de M.O. Vendimia Seleccionada, Toro, Spanien

2021 Rui Roboredo Madeira, Mío de M.O. Vendimia Seleccionada, Toro, SpanienDen portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira fra São João da Pesqueira i Portugal kender vi efterhånden godt her på Houlbergs Vinblog. Han laver også vine i Toro i Spanien og denne Mío de M.O. Vendimia Seleccionada har jeg også smagt før, men nu smager jeg 2021’eren.

Som med 2018’eren er vinen fortsat lavet i et samarbejde med kooperativet La Sociedad Cooperativa Campiña. M.O i det sjove navn Mío de M.O – hvor Mio står for min – refererer til  Marques de Olivara, for vinen er tidligere lavet af Bodegas Marques de Olivara, som var et vinhus, der levee en omtumlet tilværelse og bl.a. gik konkurs i 2011 sammen med dets ejer Nueva Rumasa Group.

Bodegas Marques de Olivara  eksisterer i dag ikke længere, men vinmageren Rui Roboredo Madeira har fået opsnuset nogle af de fantastiske og meget gamle vinmarker, der tidligere var ejet af det nu ophørte vinhus … og fra dem laver han nu denne vin og

Vinen er i dag lavet på kooperativet La Sociedad Cooperativa Campiña sammen med hans hustru Veronica Varela Villegas og den er lavet på 100% Tempranillo fra de 60 år gamle vinstokke, der har overlevet den frygtede vinlus phylloxera og står på den sandede samt stenede enkeltmark.

Mosten gærer på temperaturstyret ståltank med 25 dages udtræk af farve, smag og tannin fra drueskallerne. Vinen får ekstra dybde fra 14 måneders modning på franske egetræsfade. Til sidst afrundes vinen med 10-12 måneder flaskemodning før frigivelse.

Duftmæssigt er vi atter ovre i en varm og krydret vin, men den har alligevel en flot, flæsket og kølig side. Det er med sødbrændte og røgede elementer, godt med tørt træ, cedertræ, egetræ, grannåle samt en frugt af blåbær, brombær og blommer. Som med 2018’eren er der også klart noget saltlakrids, noget mineralitet og fra fadene også lidt vanilje, kaffegrums og bitter, mørk chokolade.

I munden er det en fed historie … fed, tør, varm og hele tiden med denne Campari eller sort te bitterhed. Dermed er det igen engelsk lakrids og lakridsrod suppleret af frugt med blåbær, blommer bitre druekerner. Tanninerne er vilde … ret vilde og tørre, så de rumsterer godt rundt i munden og på tænderne. Det er lidt til den kraftige, fede og rustikke side … en lastbilchauffør med sved under armene, men leverer godset solidt og sikkert dag efter dag. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 169,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 129,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2022 Rodríguez Sanzo, Damalisco Roble, Toro, Spanien

2022 Rodríguez Sanzo, Damalisco Roble, Toro, SpanienHvorfor nu ikke blive i området? De 2 næste vine er nemlig begge fra Toro længere mod vest og vi er fortsat i Castilla y León vinregionen. Vi starter med en 2020 Damalisco Roble fra Rodríguez Sanzo, som vi også har mødt før på Houlbergs Vinblog.

Damalisco Roble er en vin lavet på 85% Tinta de Toro aka Tempranillo samt 15% Garnacha. Druerne kommer fra på 15-35 år gamle vinstokke på forskellige stenede og grusholdige parceller i Toro i 650-720 meters højde.

Efter minimum 4 dages kølig maceration har rødvinen gæret i temperaturstyrede ståltanke med en mikrooxygenering – en slags kontrolleret iltning – stabiliserer farven og blødgør tanninerne.

Efter malolaktiske gæring , så er vinen lagret 6 måneder i de store ståltanke, inden den omstikkes til 2 måneders modning på helt nye franske egetræsfade, som har nogle indvendige snit, der forøger kontaktfladen med vinen med hele 75%.

Den megen trækontakt er også meget fremtrædende i duften, som virkelig er woody … der er nærmest cedertræ, harpiks, ny skovet eg og en rustik – nærmest bondsk – frugt, der virker hård i filten og mest er blåbær, brombær og en snert af noget enebær. Derudover fanger jeg også godt med utøjlede grønne noter, grønne blade og lidt ligusterhæk.

Smagen er lidt i samme boldgade … rustik frugt og har sgu masser af liv, krydderier, tør syre og godt med et stærkt bid, der lige giver lidt krashed i munde. Frugten er mest blåbær, sorte kirsebær, tranebær, igen lidt ristede elementer, samt noget gran, kanel, kakao, vanilje og peber. hvorfor jeg lander på 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2020 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, Spanien

2020 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, SpanienI’m on a roll! Derfor fortsatte jeg da bare med mere vin fra Ribera del Duero og næste i rækken blev denne 2020 Viñas Viejas fra Hacienda Solano, som vi også før har mødt på Houlbergs Vinblog.

Viñas Viejas hører til husets serie kaldet Vinos de Pueblo – altså landsbyvine – og den er lavet med druer fra 70 år gamle vinstokke fra marker ved La Aguilera i Burgos. Det er primært Tinto Fino aka Tempranillo suppleret med lidt Albillo.

Druerne har ligget i kold maceration i 24-36 timer, hvorefter gæringen er sket ved 26 grader over 11 dage og efterfulgt af en malolaktisk gæring i 5 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på franske barriques efterfulgt af 6 måneder på 500 liter tonneaux fade.

Den dufter da fremragende … har en herlig landlig, animalsk, flæsket aroma med tørre krydderier og denne lidt grannåleagtige noter samt en frugt med brombær, sortee kirsebær og solbærlikør. Tørheden er pænt tydelig og suppleres med tør engelsk lakrids, tørre papkasser, cedertræ, læder, toast og mørkbitter chokolade.

Smagen er kølig, ren, klar … men også tæt, fyldig med godt bid og – som duften – pænt tør. Der er tør engelsk lakrids, lakridsrod, blåbær, solbær og så har den ellers ret tørre og markante tanniner, der bare lige masserer gummer og sætter sig på fortænderne. Tanninerne får følgeskab af lidt peber, sorte teblade bitterhed og noget gran, så derfor bliver den en lille kompleks sag. 92 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 250 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2022 Bodegas López Cristobal, La Linde, Ribera del Duero, Spanien

2022 Bodegas López Cristobal, La Linde, Ribera del Duero, SpanienVi fortsætter i det højtbeliggende – men flade – Ribera del Duero, for den næste vin i glasset er denne 2022 La Linde fra Bodegas López Cristobal … et velkendt vinhus her på Houlbergs Vinblog.

Vinen er en Roble og lavet på 95% Tempranillo og 5% Merlot, der kommer fra omkring 30 år gamle vinstokke på den kalkholdige vinmark Finca La Linde i Roa de Duero.

Vinen har gæret kontrolleret ved 23 grader i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er den lagret 3 måneder på brugte 1-3 år gamle franske 225 liters barriques.

Det dufter sgu da meget godt … meget tro mod Ribera del Dueros klassiske stil, hvor der er godt med fyldig frugt og pænt fadpræg og det er virkelig tilfælder her. Fadene bidrager med nogle ristede eller toastede noter, tobak, kakao, kaffe, chokolade, tør engelsk lakrids, violer,  grannåle og frugt med blåbær, brombær og blommer.

Sådan er smagen faktisk også fyldig med ristede elementer samt en rigtig dejlig frugtsødme, der gør vinen rund, blød og rigtig Ribera del Duero, der virker mere komplet og åben end 2021’eren.  Der er lidt solbær, brombær, jordbær og lidt sødbitter lemon og sorte teblade, sød lakrids, gammel, mørk og lagret balsamico olie, gran grene og mørk chokolade og fine, velintegrerede tanniner. Det er sådan en Ribera del Duero man kan drikke hver dag, så 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2022 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, Spanien

2022 Dominio del Àguila, Picaro del Àguila, Ribera del Duero, SpanienNår jeg nu allerede har fået god Ribera del Duero væske ind under vesten, så lad mig fortsætte med endnu en god kending og det er Picaro del Àguila fra Dominio del Àguila og her i årgang 2022.

Gammel kending skriver jeg … det er virkelig et lækkert gensyn, for jeg har før smagt vinen i både årgang 2018, 2019, 2020 og 2021, så det er en vin, som jeg kender rimelig godt.

Den er lavet på omkring 90% Tempranillo tilsat en smule Albillo, Garnacha og Bobal fra 75 år gamle vinstokke på nogle nordvendte marker i 860 meters højde med kalkholdig undergrund.

Drueklaserne fodtrædes og den efterfølgende alkoholiske gæring sker i ståltanke, mens den malolaktiske gæring sker på egefade, hvor vinen også er modnet i 15 måneder før aftapning på flaske uden hverken klaring eller filtrering.

Slam … allerede i næsen markerer Picaro del Àguila sig anderledes ud med en mælket aroma, masser af fersk og hængt kød, vildskab og gæret frugt tilsat en dusk gamle blomsterstilke, dampende mødding, virkelig landlig, animalsk og har mentol- og saltlakrids, lakridspulver, sorte oliven, frugt med solbær, brombær, Amarena kirsebærsauce og det bliver derfor en vild, ekstraheret og tegneserieagtig vin.

Smagen er nærmest lige så vild … har sådan bære noget cremet, blødt og intenst, men også en vild frisk frugt med en tør bitterhed, engelsk lakrids samt saltlakrids. Allerede hurtigt i smagen kommer der vilde, stramme og knastørre tanniner frem, men frugten halter bagefter med sorte kirsebær, solbær og ribs. Det giver en virkelig pivfrisk og mørk vin … du får med andre ord både i pose og sæk, hvorved vinbloggeren igen er imponeret og glad, så 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 319,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Bodegas Arrocal, Arrocal Selección Especial, Ribera del Duero, Spanien

2021 Bodegas Arrocal, Arrocal Selección Especial, Ribera del Duero, SpanienTrip, trap og træsko … og dermed sluttede vi smagningen af Bodegas Arrocals Ribera del Duero vine med deres 2021 Arrocal Selección Especial, der har fået 18 måneders fadlagring.

Den er som foregående lavet på 100% Tempranillo, men her alene med druer fra marken Pago Los Astrales, der også ligger i 855 meters højde og har 45 år gamle stokke.

Gæring og maceration er sket over 20 dage ved 25-27 grader i temperatur styrret ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret 18 måneder på  franske og amerikanske barrique og derefter så yderligere 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Rodrigo og Asier Calvo Bros laver årligt 15.000 flasker af denne vin.

Nu er der skruet op for alle badofix’er … det strømmer op af glasset med mørk, fed, rund, blød og intens velduft. Der er godt med fad og det er sød finsk og tør engelsk lakrids, tobaksblade, lakridskonfekt, vanilje, kanel, kakao, kaffe og chokolade, mens frugten er blommer, solbær og blåbær … igen denne svagt aristokratiske aroma af gammelt træ, mahogni og andre søde mørke sorter.

I munden mærker man nu Ribera del Duero for alvor, for vinen smelter nærmest i munden, for den er cremet, velourlækker, har en fed viskositet med tobak, tyk og gammel balsamico, maskulin, mørk syre og godt med toast og ristede noter. Alt er placeret, balanceret og komponeret perfekt … ,mums og lige til at blive glad i låget af, så 94 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2021 Bodegas Arrocal, Arrocal Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2021 Bodegas Arrocal, Arrocal Crianza, Ribera del Duero, SpanienFra 9 til 12 måneder fadlagring, for den næste vin fra  Bodegas Arrocal i Gumiel de Mercado i Ribera del Duero blev så denne 2021 Arrocal Crianza.

Den er som foregående produceret på 100% Tinto Fino aka Tempranillo og her fra 30 år gamle vinstokke på marker i 830 meters højde.

Gæring og maceration er sket over 15 dage ved 23-25 grader i temperaturstyrede ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på barriques suppleret med 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Rodrigo og Asier Calvo Bros laver årligt 30.000 flasker af denne vin.

Det er utroligt, hvad 5 år ældre vinstokke og 3 måneders længere fadlagring kan gøre, for nu begynder vinen duftmæssigt at være en tak mere kompleks, komplet og moden. Der er mere våde fade, lidt ædeltræ som mahogni og teak, vanilje, kanel, sød lakrids, tobak og noget chokolade, hvilket følges med en mørk frugt, der også er mere intens og dyb med blåbær, solbær og sorte kirsebær, vådt læder og lidt krydderurter samt nelliker.

Smagen er mørk, oaky og ristet … det er frugt med blommer, blåbær, solbær og lysere hindbær, hvilket gør smagen mere frisk end duften, der er god syre, der virker balanceret og meget frugtrig, Dertil får du også lidt tør engelsk lakrids, sød tobak, bløde og velintegrerede fine tanniner, Det er sgu temmelig fremragende … og endda kun en Crianza, så dermed 92 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 259 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2022 Bodegas Arrocal, Arrocal Joven Roble, Ribera del Duero, Spanien

2022 Bodegas Arrocal, Arrocal Joven Roble, Ribera del Duero, SpanienForan mig har jeg 3 vine fra et af mine ynglingsområder i Spanien, nemlig Ribera del Duero. Propperiet Vin Import har nemlig sendt 3 vine fra vinhuset Bodegas Arrocal og jeg starter med at smage en 2022 Arrocal Joven Roble.

De fleste vinhuse i Ribera del Duero er jo forholdsvis nye og det gælder også Bodegas Arrocal, der er grundlagt i 1999 af parret Rosa Arroyo og Moisés Calvo, der startede projektet med at plante en lang række vinmarker.

Bodegas Arrocal ligger lige i udkanten af byen Gumiel de Mercado i Burgos området i Ribera del Duero … og det er en by, som har en lang historie med at dyrke druer og lave vin.

Rosa og Moisés stammer begge fra familier af vinavlere i området, men driver i dag deres vinhus sammen med deres to sønner Rodrigo og Asier efter gamle traditioner, men tilsat nye teknologier.

Selve vingården er bygget i 2003 og først derefter startede familien også med at lave deres vine fra deres i alt 85 hektar vinmarker, hvor de dyrker den røde Tinto Fino aka Tempranillo og den hvide Albillo Mayor. Markerne passes efter bæredygtige principper med respekt for landet.

Samlet laver Bodegas Arrocal i øjeblikket 5 vine, hvilket dækker en hvidvin på Albillo Mayor og 4 rødvine, der er lagret på egefade i 9, 12, 18 og 24 måneder … jeg smager de 3 første, altså:

Den første Arrocal Joven Roble er produceret på 100% Tinto Fino aka Tempranillo på 20-25 år gamle vinstokke på marker i 830 meters højde.

Gæring og maceration er sket over 12 dage ved 25-27 grader i temperatur styrret ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret 9 måneder på 3 år gamle franske og amerikanske barriques suppleret med 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Rodrigo og  Asier Calvo Bros laver årligt 100.000 flasker af denne vin.

I næsen er der denne dejlige, fyldig og mørke frugt med ristede fadnoter, lidt tørt træ, blæk, gran, jod, læder, kakao og virker faktisk en anelse tør i aromaer med tør lerjord. Frugten er sådan hindbær, blommer, blåbær og brombær, der er nogle grønne krydderurter, herunder lidt laurbærblade.

Det er i munden, at vinen viser sine største styrker … der er masser af mørk frisk frugt, tør frugt, tranebær,. hindbær, blåbær, noget kul, røg, tør kakaopulver … lidt kant, rustik syre med en smule lemon og igen disse tørre noter af træ, bløde tanniner. Det er en dejlig vin, der er lidt til den unge og knap så komplekse side, men giver godt med mørkt og ristet bid. 90 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2018 José Antonio García, Aires de Vendimia Mencía Valtuille de Abajo, Bierzo, Spanien

2018 José Antonio García, Aires de Vendimia Mencía Valtuille de Abajo, Bierzo, SpanienSidste vin i Sierra de Gredos kassen på arbejdet var ikke en vin fra det område, men en vin på Mencía fra Bierzo … en Aires de Vendimia Mencía Valtuille de Abajo 2018 fra José Antonio García.

Bodegas y Viñedos José Antonio García ligger i udkanten af den lille by  Valtuille de Abajo og er grundlagt i 2009 af José Antonio García, der vendte tilbage til sit familiens vingård i den lille landsby efter at have tilegnet sig vigtig erfaring i Bierzo-regionen under en velkendt vinmager. I dag driver han det 22 hektar store vinhus sammen med sin hustru Julia .

Hans lille projekt fokuserer på at genoplive familiens vingårds vinmarker og at producere vine, der afspejler terroiret i Bierzo-regionen.

Knap halvdelen af gårdens vinstokke er dedikeret til Godello druen og den endnu mere niche-prægede Doña Blanca … grundstenene til hans knastørre, let cremede og næsten saltsmagende, mineralske hvidvine. De røde druerne er selvfølgelig koncentreret om Mencía druen. Hans første kommercielle frigivne årgang blev lanceret i 2011.

Denne Aires de Vendimia Mencía Valtuille de Abajo er lavet på 85% Mencía, men de sidste 15% netop er Godello og Doña Blanca. Det er alle druer fra nogle  lavtydende, busktrænede vinstokke plantet i 1914-1934 omkring landsbyen Valtuille de Abajo i omkring 550 meters højde.

Druerne høstes i hånden og gennemgår så en grundig sortering i vinhuset. Her afstilkes omkring en 1/3-del  af klaserne, mens så de resterende 2/3dele  beholdes som hele klaser for at give en endnu større oplevelse af spændstighed og struktur.

Mosten gæres derefter spontant på den vilde gær over en periode på 40 dage i store, åbne foudres med manuelle punch downs 2 gange dagligt. Der bruges ikke strøm til køling, ingen pumper og vinen flyttes udelukkende ved hjælp af tyngdekraften.

Efter endt fermentering er vine lagret 11 måneders i nye og gamle franske egetræsfade på 300 og 500 liter. Den færdiglagrede vin er ikke filtreret, men den klares inden aftapning med lidt bentonit – en slags naturligt forekommende ler, der i århundreder er benyttet til at binde uønskede gærpartikler, hvormed vinen sikres optimale muligheder for et langt og godt liv i flasken.

Duftmæssigt er det en brovten landmandssøn … der er mørk mødding, chokolade, muskatnød, tobak, violer, grafit, sort peber og friske urter, kirsebær, tranebær, vilde jordbær og syrlige brombær … der er noget krop samt en vamset dejlighed.

Smagen er meget saftig med en mørk syrlig frugt, lyse kirsebær, tranebær, ribs, citroner og lemon … masser af friskhed, urter, timian, rosmarin samt peber suppleret på en jordet mineralitet. Det smager fandeme godt, så 93 point.

Købt hos Laudrup Vin til 338 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2022 Domaine Les Champs Baudots, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne, Frankrig         

2022 Domaine Les Champs Baudots, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne, Frankrig   Jeg fortsætter lidt i samme spor, for den næste er også burgundisk, men en 2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits fra det lille vinhus Les Champs Baudots i Villars-Fontaine

Vingården er grundlagt i 2005 af Cédric Bissey, da et par år tidligere havde overstået en vinuddannelse i Beaune sideløbende med et job hos Jafflin i Nuits-Saint-Georges,

Som overtog som 3. generation sin families lille vingård på sølle 1 hektar, men skabte hurtigt en større vingård på i samlet 2,5 hektar i Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits via en række lejeaftaler.

I 2008 stoppede Cédric så sit sideløbende arbejde og satsede 100% på sin egen vingård, da han også købte nogle marker i Côte de Nuits-Villages og forpagtede andre vinmarker.

I dag har Cédric Bissey i alt 11,5 hektar vinmarker, der ligger under 5 forskellige appellationer. Denne Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits er lavet på Pinot Noir druer, som Cédric håndhøster fra ler- og kalkstensholdigemarker i Marey Les Fussé.

Vinen er lavet helt traditionelt … og i kælderen er vinen lagret 10 måneder på franske 228 liter barriques, hvoraf 10 % er helt nye.

Der er sgu mere karakter, dybde og sammenhæng end foregående Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune. Vi er fortsat i den lette og lyse lingeriafdeling, men frugten virker mørkere, mere kompleks, moden med nogle træagtige noter, nødder, tørrede rosenblade, skovbund og efterårsblade, lidt mælkechokolade og karamel.

Hvor smager den godt … virkelig skruet fandens godt sammen og igen har de lyse frugter af jordbær, hindbær og syrlige kirsebær lidt mere mørke, kraft og samtidig er de mere runde og venlige. Det gir’ en koncentreret smag, masser af lækker frugt, let peber, krydderier samt let lemon bitterhed med en smule røget sødme, tørhed  og tørre tanniner med et tørt bid. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 249,95kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7