Dagsarkiv: 1. april 2024

Vinanmeldelser

2016 Dutcher Crossing Winery, Chenoweth Vineyard Barrel Selection Pinot Noir, Californien, USA

2016 Dutcher Crossing, Chenoweth Vineyard Barrel Selection Pinot Noir, Californien, USANæste Pinot Noir i rækken blev en 2016 Chenoweth Vineyard Barrel Selection Pinot Noir fra Dutcher Crossing Winery, som ligger i  Dry Creek Valley i Sonoma County.

Vinhusets blev grundlagt tilbage i 2001 af Debra Mathy og Chris Dutcher, men det blev i 2007 overtaget helt af Debra.

Debra Mathy grundlagde huset ud fra en passion for vin samt et ønske om at skabe en vingård, der fremstillede vine af høj kvalitet. Så derfor startede de med at erhverve vinmarker og plantede så forskellige druesorter, herunder Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Petite Sirah.

Debra Mathy kan betegnes som lidt af en eventyrer, Hun var selv oprindelig udlært pædagog, så lå det ikke i kortene, at hun skulle blive vinproducent. Efter nogle år i Europa udviklede hun dog stor interesse for vinens verden.

Efter yderligere nogle år begyndte hun at forfølge drømmen om at blive vinproducent i Dry Creek Valley. Med hjælp fra sin far, der på det tidspunkt var en succesfuld forretningsmand i Wisconsin, gik Debra på jagt efter et vinhus som havde lige præcis det hun søgte … vin i topklasse og et forretningsmæssigt stort potentiale.

Det blev Dutcher Crossing Winery, som hurtigt blev anerkendt for deres kvalitetsvine og deres engagement i bæredygtighed og stor respekt for miljøet. De producerer et udvalg af vine, der afspejler regionens mangfoldighed og karakter.

De producerer nemlig mere end 30 forskellige vine fra en række vinregioner i Sonoma, Napa og Mendocino amter og ejer i dag 30 hektar vinmarker. Som logo valgte Debra en cykel, da Dabra selv har en passion for cykling og samtidig en gammeldags væltepeter som hyldest til hendes far, som opmuntrede hende til at forfølge sine drømme.

Denne Chenoweth Vineyard Barrel Selection Pinot Noir er husets top Pinot Noir, hvor druerne kommer fra flere marker i det vestlige Russian River, som er kendt for de mest kølige, Pinot Noir vine.

Druerne er fra vinstokke med 4 forskellige  Pinot Noir kloner med hver deres stærke sider. Der er dog – sjovt nok – slet ingen info om, hvordan vinen er lavet … hverken på husets egen hjemmeside eller hos en eneste forhandler, så dermed springer vi da bare videre til smagsnoterne.

I glasset er det en lidt lys og grumset vin, frugten virker meget præget af jordbær suppleret med lyse kirsebær, hindbær, blommer samt lidt peber, mandler, valnødder, svampe og  ristede noter. Det virker til at være en let, luftig og meget let drikbar vin, da der er noget blød sødme, som indikerer saftig bællevin.

Sådan smager den sgu også … det løber lige igennem drænrøret og frugten er klart jordbær, hindbær, syrlige kirsebær og lemon. Vinen har også fine integrerede tanniner og læskende frisk finale, så det bliver dermed meget let, lækkert og lovely. 94 point,

Forhandles af VildMedVin, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Cystallum Wines, Peter Max Pinot Noir, Western Cape, Sydafrika

2021 Cystallum Wines, Peter Max Pinot Noir, Western Cape, SydafrikaI Falkens røde snor med Pinot Noir vine, så var den næste fra Sydafrika, for det var denne 2021 Peter Max Pinot Noir, der er lavet af vinhuset Cystallum Wines.

Det er en nyere vingård, som er grundlagt i 2007 af de to brødre Andrew og Peter-Allan Finlayson og vingården ligger i Walker Bay-regionen i Sydafrika.

Brødrene er faktisk begge 3. generation af vinmagere i Finlayson familien og er endda sønner af manden, der var pionerer for Pinot Noir vine i Hemel-en-Aarde-regionen.

De havde dog begge valgt en anden vej i livet, for Andrew er uddannet arkitekt og Peter-Allan studerende i filosofi og økonomi, men det tog ikke lang tid, før livet som vinbønder lokkede de to unge fyre …. og Andrew blev trukket til vinmarkerne og Peter-Allan til kælderen.

I den første årgang producerede Andrew og Peter-Allan små 4.000 flasker Sauvignon Blanc, men i den følgende årgang introducerede de også vine på  Pinot Noir og Chardonnay. I dag er det primært de to burgundiske varianter, som produceres på vingården.

Cystallum Wines er ejer og driver omkring 19 hektar vinmarker er blevet anerkendt for deres fokus på håndværksmæssig tilgang og deres evne til at udtrykke regionens terroir gennem deres vine.

2021 Peter Max Pinot Noir er opkaldt efter fornavnene på de vinavlere, der ledede druerne til  den første årgang af vinen, men i dag kommer druerne dog også fra andre steder.

Filosofien her er at bruge de forskellige batches til at et blend, der er mere end summen af ​​dens dele. 50% af druerne er afstilket mens resten er gæret hele. Efter endt fermentering er vinen lagret 11 måneder på egefade, heraf 25% nye fade.

I næsen er det en meget krydret og grøn aroma, tomatstilke, mynte, champignon, fennikel, tobak samt mørk frugt af sorte kirsebær, søde jordbær samt brombær og derudover kommer fadnoterne frem med let chokolade samt lidt vanilje. Der er noget krop, umami og noget granitagtig mineralitet.

Smagen er ganske tør og kølig, frugten virker her mere skinger, der er grønne jordbær, hindbær, ribs samt granatæbler, lemon og sort te bitterhed og balsamiske elementer. Men samlet set er det en cremet, blød og let sød vin suppleret med stramme og spændte tanniner, Det giver i alt 94 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 211,65 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Prophet’s Rock, Retrospect Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

2017 Prophet’s Rock, Retrospect Pinot Noir, Central Otago, New ZealandMed næste vin  – som jo også var en Pinot Noir – kom vi virkelig op på den store remskive … det var denne flotte 2017 Retrospect Pinot Noir fra Prophet’s Rock  i Bendigo subregionen tæt ved Lake Dunstan midt på sydøen i Central Otago på New Zealand.

Prophet’s Rock er grundlagt i 1999 af Paul Pujol med en vision om at producere vine af høj kvalitet og udtryk det unikke terroir i Central Otago.

Vinmageren Paul Pujol kommer oprindeligt fra New Zealand og har altid været tiltrukket af både aromatiske hvidvine og vine på Pinot Noir fra Frankrig.

Han startede egentlig sin karriere på Seresin Estate i Marlborough, men satte derefter kursen mod Frankrig, hvor han først lavede vine i Languedoc og derfter hos Henri Bourgeois i Chavignol i Sancerre og så det prestigefyldte Maison Kuentz-Bas i Alsace.

Maison Kuentz-Bas tilbød ham stillingen som chef vinmager og han blev den første vinmager hos Kuentz-Bas , som ikke var fra familien og lidt et brud med traditionerne i et vinhus, der er grundlagt i 1795.

Paul blev i Maison Kuentz-Bas i tre år og producerede vin fra deres 6 Grand Cru-vinmarker og andre bedrifter. Efterfølgende arbejdede Paul flere år i Oregon hos den økologiske producent Lemelson Vineyards.

I 1999 etablerede han så Prophet’s Rock, men hjalp fortsat nogle af sine gamle venner, bl.a. vendte han i 2006 tilbage til  Oregon i  for at hjælpe Cheryl Francis og Sam Tannahill ved den banebrydende samt hypede Oregon-producent Rex Hill.

Højdepunktet rundrejsen kom i 2009-høsten, hvor Paul blev inviteret til Chambolle-Musigny, for at arbejde for Domaine Comte Georges de Vogüé under François Millets ledelse, med hvem han efterfølgende har knyttet et nært venskab, resulterende i deres fællesvin Cuvée aux Antipodes.

Prophet’s Rock vingård ejer og driver cirka 22 hektar vinmarker i Central Otago-regionen på Sydøen i New Zealand. Disse vinmarker er primært beplantet med Pinot Noir og riesling, der er to af de mest fremtrædende sorter i området. De primære marker er Home Vineyard, Rocky Point Vineyard og Kopuwai Delta Vineyard.

I vinkælderen foretaget Paul fuld afstilkning, da de store variationer af årgange giver risiko for, at stilkene kan være for umodne og give ugunstig effekt på den endelige vin.

Denne Retrospect Pinot Noir er – sammen med Cuvée aux Antipodes, der laves i samarbejde med François Millet – Prophet’s Rocks absolutte top-vin.

Pinot Noir druerne hentes fra de bedste parceller på Home Vineyard marken og vinen frigives tidligst 5 år efter høst for at demonstrere essensen af dette unikke område og samtidig vise tidens gavnlige effekt på komplekse og storslåede vine.

Druerne er håndplukkede, afstilkede og gæret med egen gær. Vanen tro anvendes blot minimum af ekstraktion og efter alkoholisk gæring kommes vinen på franske egefade, hvoraf 35% er nye, hvor den gennemgår den malolaktiske gæring.

Vinen lagrer så 17 måneder, inden den ufiltreret aftappes på flaske, og hviler yderligere fem år i kældrene hos Prophet’s Rock.

I næsen er det en mere kraftfuld, tæt, kompakt og intens vin, der som forrige har en lidt mørk slagside, hvor der kommer noget hængt kød, trøfler, mejeri, ymer, sorte oliven og violer. Der er mørk frugt og egentlig ganske maskulin, lidt fed med kuk viskositet, tjære, tørret jordbær og friske jordbær, kanel, vanilje og chokolademynte.

Smagen er ren, klar og mørk … der er sgu godt med smag, det er jordbærtærte og kirsebærsauce på én gang, Den fyldig og maskuline smag pakkes godt ind i fløjlsbløde tanniner … uha, hvor smager den bare fremragende. Der er blæk, grøntsagsfond, jordbærfrugtsødme, virker meget poleret og elegant … det er som at drikke gudesaft, så dermed 97 point.

Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 795 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7