Næste vin i vinglasset blev en Casali del Barone Barbaresco, der er et brand under Cantine di Ora. Jeg smager vinen i en årgang 2020.
Den store vinkoncern Cantine di Ora er del af den internationale vinkoncern Schenk, som jeg tidligere har skrevet om.
De har egentlig deres base i Schweiz, men har også en lang række vinerier i det meste af Italien. Schenk producerer over 600 forskellige vine og bare i koncernens italienske enhed Schenk Italia produceres der over 52 millioner flasker vin årlig og de kan flaske ikke mindre end 350.000 flasker om dagen fra næste alle områder.
Vinen er lavet på ren Nebbiolo – selvfølgelig – og med gæring og maceration ved 25-30 grader over 3 uger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 26 måneder på store egefade.
Duftmæssigt får du allerede fra første snif godt med Nebbiolo karakter … læder, tørrede rosenblade, violer, medicinskab samt lidt forbinding og hæfteplaster, tør tobak, mørkristede kaffebønner og en moden frugt af kirsebær, hindbær og lyse tranebær, letbitre te-blade og grønne krydderurter.
I munden er der både tørhed … og samtidig lidt svag sødme, der er letbitter frugt med hindbær, rabarber, ribs og lidt lemon, en Campari bitterhed, men den er egentlig ganske rund i frugten og tanninerne er heller ikke Barolo knastørre og uforsonlige, men venlige og det giver samlet en rigtig flot Barbaresco til menneskepenge, så Houlberg lander på 91 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 169,95 kr.
Jeg har før smagt denne Couveys Pinot Noir fra kooperativet Les Producteurs Réunis Cébazan aka Union Caves Coopératives de Cébazan omkring 25 kilometer nord for Narbonne … og nu smager jeg 2023’eren.
Jeg har efterhånden 3 gange tidligere smagt vine fra Benoit Girardin … og alle gange har det været Santenay vine. Det er det såmænd igen, for dette er 2022 Santenay Les Champs Claude.