Så blev det min tur til igen at “hoste” en aften med god mad, god vin, kloge meninger, hygge, musik og masser af snak om vin, verdenssituation og vin igen. Jeg havde på gastronomisk vis forsøgt at lægge mig i selen omkring aftenens menu, som blev:

• Starter:  Ovnbagt brød med grovhakket rosmanesco creme
• For-forret:  Ajo Blanco (mandel-/hvidløgssuppe med druer, stegt serano og forårsløg
• Forret:  Gris på spinatpuré & havets guld
• Hovedret:  Gråandebryster og øl/soyamarinerede edderfuglebryster på blomkålspuré m/forsinkede bagte hvidløg & lidt spinatblade samt drue/vildtsauce
• Dessert:  Rombraiseret ananas m/hjemmelavet vanilieis

Ser vi på den vinmæssige side, så bestod aftenen af følgende vine:

1. 2008 Domaine Constantin Lazaridi, Oenedea, Grækenland (Ulrik)
2. 2002 Weingut Bründlmayer, Cécile, Pinot Noir, Østrig (Paul)
3. 2003 Desserey, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Petite Chapelle, Frankrig (Ulrik)
4. 2009 Flowers Vineyard, Pinot Noir, USA (Jan)
5. 2008 Domaine Constatin Lazaridi, Chateau Julia Merlot, Grækenland (Steffen)
6. 2004 A. Clape, Cornas, Frankrig (Ulrik)
7. 2007 Domaine Santa-Duc, Gigondas Prestige des Hautes Garrigues, Frankrig (Jan)
8. 2008 Cortes de Cima, HCA, Portugal (Steffen)
9. 2008 Edmeades, Zinfandel, USA (Paul)
10. 2007 Gotham, Old Vine Mataro, Australien (Ulrik)

Alt i alt en fornøjelig aften, hvor Jan dog efter de mange retter fortsat var sulten og snakkede om grillpølser. En aften, hvor vinderen endte med at blive … undertegnede … efter to gange omkamp. Paul tager igen gave med til næste gang.

Det hele blev i øvrigt akkompagneret af Jørgen Ryg jazz, Kenny Drew og en gang blandet Spotify fra aftenens fire DJ’s.