Næste vin i glasset var også en genganger fra europamester smagningen i 2018, nemlig en  Bremmer Calmont Fachkaul Riesling Großes Gewächs fra Weingut Franzen. Sidst var det 2016, men denne gang altså også årgangen nyere.

I indlægget omkring 2016’eren kan I læse mere om vinhuset og specielt Bremmer Calmont … en af de stejleste marker i hele Mosel med en hældning visse steder på op til 65 grader. At marken i dag eksisterer, kan i høj grad tilskrives Franzen, som genplantede marken og etablerede en fin Monorackbahne – et skinnesystem til at fragte druerne på de stejle bjergsider – mellem Franzens parceller på Bremmer Calmont og Neefer Frauenberg.

Denne Bremmer Calmont Fachkaul Riesling Großes Gewächs er Franzens topvin og lavet med druer fra Fachkaul delen af marken Bremmer Calmont … den absolut mest stejle del af marken.Vinen er gæret på druernes naturlige gærceller og vinen har modnet på stål … ingen træ til at forstyrre de fine nuancer. Der er omkring 7 gram restsukker pr. liter.

Der fornemmes mere dybde og bund end hos forrige, men også grønne urter og en kende mere sødme, blomster, blomsterstilke, lidt eksotisk frugter, fersken, mirabeller, nedfaldsæbler, røg og så nogle mineralske, stenede, tørre og støvede noter.

I munden er har vinen krop og fylde, krydret, svagt olieret med en syre, der er dybere og mørkere end den første vin. Det er lækkert rundt og smagfuldt, syren, citroner og lidt sødme giver sammen en god harmoni, meget levende og sprød med en lille kant. Der er slet ingen tvivl om, at dette er Riesling på eliteplan … en spændstig og adræt gymnast, som skal have nogle flere år for de helt store saltomortaler.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 549 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   

Den gode Schmitges kan altså noget med Riesling… om det så er hans basisvine som Riesling vom Haus, Riesling vom Berg eller som her en helt ung og frisk 2019 Riesling vom Roten Schiefer Kabinett.

Vinen er en Ortswein, som kommer fra stejle syd/sydvest vendte marker med undergrund af de røde skifer. Ved Mosel findes den type skifer primært to steder, nemlig omkring de to byer Schweich og Ürzig. Imidlertid har Schmitges primært deres vinmarker omkring Erden, hvor markerne mest har grå skifer.

Men udover druer fra egne marker, så opkøber Weingut Schmitges også druer fra 4 hektar vinmarker tilhørende andre vinavlere … det er formentlig derfra druerne til denne Riesling vom Roten Schiefer Kabinett kommer. På en hjemmeside står der, at druerne kommer fra marken Rachtiger Deutschherrenberg … det er ikke vildt langt fra Ürzig, så måske kan det være rigtigt.

Vinen er lavet udelukkende på rustfrie ståltanke, hvor den inden gæring ligger 6 timer inden en temperaturkontrolleret fermentering som spontangæring ved 16 grader over hele 3 måneder, hvorefter vinen lagrer kort sur lie – altså med bærmen – i en måned inden den aftappes på flaske. Riesling vom Roten Schiefer Kabinett har hele 49,5 gram restsukker pr. liter.

Men selvom det er 2,5 gange så meget som fx den 2019 Ürziger Würzgarten Riesling Feinherb fra Weingut Karl Erbes – som jeg smagte forleden – så er vinen slet ikke så sød … eller i hvert fald på en helt anden måde, for her er der masser af syre, selvom det er ovenpå en sød bund med masser af fylde og goddaw.

Sikke dejlig duft … der er ingen petroleum endnu, men til gengæld har vinen god inderlighed med fersken, abrikos, mirabeller, svagt en smule mandarin, pærer, men slet ingen fed sødme, selvom det er en Kabinett med masser af restsukker. Tværtimod er næsen rank, slank og elegant … der er lidt karamel, meget luftig og let.

I smagen mærker du fra første fløjt, at der er pænt sødme i vinen, men straks sparker der både citronsyre og bittergrape ind med stor beslutsomhed og overtager styringen. Det fungerer sgu ret godt og giver vinen en supergod balance. Skulle jeg gætte sukkerindholdet, så havde jeg nok sagt maksimum 10-15 gram, for der er bid i vinen, mens sødmen giver en god bund, dybde og lang sødbitter eftersmag. Det er Moselvand, som man automatisk bliver glad for, så derfor 5 klokkeklare fingre.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 179 kr.,

Vinanmeldelse 5/7  

Dann sind wir wieder da … på de stejle marker ved Mosel, nemlig den 56 hektar store og berømte Ürziger Würzgarten mark. Og derfra smager vi Weingut Karl Erbes’ Ürziger Würzgarten Riesling Feinherb i nyeste årgang 2019.

Vingården ligger selv helt perfekt placeret ved foden af  Würzgarten marken i Ürzig og er grundlagt i 1967 af Karl Erbes. Han var på daværende tidspunkt vinmager for hele 7 forskellige vingårde ved Mosel. Han producerede blandt andet vin for flere medlemmer af familien Berres og var også kældermester på Mönchhof.

På hans scooter kørte han rundt og hjalp vinproducenterne med deres vin, men ville også selv være vinbonde. Han havde dog ikke jord selv, men hans gode kontakter gjorde, at han ret hurtigt fik fat i små parceller på netop Ürziger Würzgarten og snart var Weingut Karl Erbes en realitet.

I dag har Weingut Karl Erbes 7 hektar vinmarker og Karls søn Stefan har overtaget driften af vingården. Produktionen koncentrerer sig om Würzgarten og Erdener Treppchen med små besiddelser på 0,3 hektar på Ürziger in der Kranklei samt beskedne 0,1 hektar på Erdener Prälat.

Vinen hos Weingut Karl Erbes laves meget klassisk … ikke så megen fokus på de tørre vin, for fokus på vine med sødme-/syrebalance er vigtigst, så derfor er de fleste vine søde eller halvsøde. Derfor har vinhuset også har stor eksport til bl.a. det asiatiske marked.

Udover vinproduktionen har familien selvfølgelig også et lille gæstehus, hvor de udlejer værelser.

Her smager vi Erbes’ Ürziger Würzgarten Riesling Feinherb i en helt ung 2019 udgave, som Propperiet selv kalder den mest traditionelle Mosel vin i deres sortiment. Vinen har pæn restsødme med hele 20 gram restsukker pr. liter, men hvor nogle Feinherb vine godt kan virke nærmest tørre i deres stil, så kan sødmen i denne vin her virkelig smages.

Duftmæssigt har vinen lidt af samme duftnoter som 2018’eren … frugten er tropisk med fersken, melon, ananas, banan, men nu er autoværkstedet lukket eller i hvert fald blot deltidsåbent, for man fanger svagt nogle sagte noter af råolie, men ellers viser næsen dig lidt krop, fedme, sødme og næsten umærkeligt lidt salte mineraler. Nice.

Smagsmæssigt er det en lækker Riesling med sødmebarometeret åbnet for solens varme. Der er ananas, pærer i honning, mandarin og en olieret krop som på en bodybuilder uden sixpack. Det løber let gennem svælget med pimpegaranti, cremet og venlig … svagt lige citroner og svag grape til at holde den skinnende bodybuilder i hånden … og hvor er det smagfuldt.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 96,75 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

Jeg har også smagt Weingut Reverchons top mousserende vin, nemlig denne 2010 Riesling Cremant Brut, som endda af det tyske vinmagasin Vinum blev kåret som Bester Deutscher Sekt 2018.

Der står Cremant, hvilket vi jo egentlig forbinder med Frankrig, da det jo også stammer derfra, men siden 2009 har det også været lovligt at anvende samme betegnelse i Tyskland for Sekt aka Schaumwein. Og det har Weingut Reverchon også benyttet sig af ved denne 2010 Riesling Cremant Brut.

Det er som forrige lillesøster en vin lavet på Riesling fra husets skiferholdige marker og har nu næsten 10 år på bagen siden høsten, en fermentering af basisvinen med spontangæring, og andengæring på flaske i 24 måneder. Vinen har 7,4 gram restsukker pr. liter.

Åhhhh … det dufter godt, her er det både svag petroleum, gæret frugt, æbler, melon, fersken, svedig og inderlig, pirrende, æggende og endda tirrende med kridt- og kalkholdige noter, nødder samt en smule timian. Med mere luft i glasset bliver benzin- og petroleum dampene mere vage og utydelige.

I munden en god cremet mousse … meget behagelig med grønne æbler, pærer, fersken, ganske tør med en kalkagtig samt svagt bitter grape note. Der er – ligesom hos lillesøsteren og vel Mosel generelt – oss’ lidt sødme, men her ikke så udtalt. Der er dog i stedet en langt større dybde, men på et utrolig let måde. Det en mild, diskret samt endda tilbagetrukken vin, luftig og ren som tågeskyer med englesødme.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Jeg har smagt en række vine fra Weingut Reverchon i den lille by Filzen ved Saar sydvest for Trier … alle smukke, krystalklare og livlige Riesling vine, som har imponeret. Men Reverchon laver skam også vaskeægte bobler eller Deutscher Sekt, som det korrekt kaldes. Her smager jeg hans N.V. Saar Riesling Brut.

Jeg skrev første gang om vinhuset, da jeg smagte deres 2018 Ockfener Bockstein Riesling Kabinett Feinherb. Der fortalte jeg historien om vingården, så det vil jeg afholde mig fra og så kigge nærmere på denne fine Sekt lavet efter den traditionelle metode med andengæring i flasken.

Det er 100% Riesling fra husets skiferholdige marker og en Non Vintage … altså uden årgang, selvom det formentligt er med druer fra årgang 2018. Basisvinen er først vinificeret på ståltanke inden andengæringen på flaske i 12 måneder.

Hvor den lige bruser og stikker i næsen ved første snif, men en virkelig dejlig duft. Det dufter klart ikke af champagne, for der er ikke toast og gærede noter, men mere tropisk frugt, fersken, melon, citroner, ristede nødder, blomster … florlet, Bamselineluftig og – havde hun været kvinde – sikkert også forfløjen.

Smagsmæssigt er vinen ikke så tør som forventet, men er i stedet klassens søde pige … hende med rottehaler og ternet nederdel med et sødt suk samt tiltrækkende læber. Vinen har dog også – når jeg nu kigger nærmere efter – hele 11,8 gram restsukker pr. liter og det kan smages. Der er dog også både syre og en lidt bitter grape til at holde sødmen i ørene og det gør de godt, for det er fint balanceret, således du får en lækker boblende, fint afstemt Deutscher Sekt. Det er bare læskende rart og er der nogen retfærdighed, så bør dette blive den mest populære vin denne sommer, når du får gæster og byder velkommen med mousserende vin på terrassen.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7