Cave du Roi Dagobert er et kooperativ, der ligger i byen Traenheim i det nordlige Alsace omkring 20 kilometer vest fra Strasbourg. Derfra kommer nu første vin … en 2017 Racines & Terroirs Riesling.
Kooperativet er grundlagt i 1952 af en flok vinavlere. Da havde de alene samlet 70 hektar vinmarker. I dag har Cave du Roi Dagobert 250 medlemmer, som samlet har næsten 1.000 hektar marker og er én af de store spillere i vinproduktionen i Alsace. Vi kender mange af vinene fra de hjemlige supermarkeder.
De seneste år har man hos Cave du Roi Dagobert gjort sig store anstrengelser med indførsel af bæredygtige dyrkningsmetoder, hvor anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af økologi og mekanisk bearbejdning for at skåne miljøet mest muligt.
Denne Racines & Terroirs Riesling er der ikke de store oplysninger om, men formentlig lavet alene på ren stål. Der er 5,10 gram restsukker pr. liter i vinen.
Det er ikke en typisk Alsace Riesling næse … eller i hvert fald er den moden, rund og blid, Der er godt nok lidt petroleum æteriske dampe, blød fersken, blød pære, røde og melede æbler, mens syren slet ikke moser sig frem, men er mere beskeden, tilbageholdende, underdanig og uprætentiøs.
I munden er det også lidt syrefattigt med lidt mushy mushy frugt, fed, kraftig, opulent med abrikos, mango og samtidig sådan nærmest grovkrydret. Syren har simpelthen lagt sig fladt ned eller fremstår i hvert fald lidt fed og ufokuseret. Det er bestemt ingen dårlig vin … men blot lidt fedladen og fortegnet.
Forhandles af ViniPortugal, hvor en flaske koster et sted mellem 50 og 100 kr.
