Kategoriarkiv: Andre smagninger

Mouton Rothschild smagning … en lørdag eftermiddag

Lørdag eftermiddag … Mouton Rothschild smagning. En begivenhed, som jeg havde set frem til siden den 22. oktober, hvor Bernt – vinlaughets lokale Bordeaux ekspert – havde fortalt og inviteret til smagningen.

Hvad skal man da ellers bruge en kedelig lørdag eftermiddag til … udover at sidde og nyde nogle af verdens dyreste vine, nemlig 1. cru vine fra verdens mest legendariske slot, Château Mouton Rothschild.

Lidt historie

Mouton’s historie er tæt knyttet til Baron Philippe de Rothschild, der overtog slottet i 1923. Mouton Rothschild var et 2. Cru slot i den oprindelige klassifikation fra 1855 og Baron Philippe gjorde det til sit livsværk at få Mouton opgraderet til 1. Cru, hvor han mente, at det retteligt hørte hjemme. På etiketten skrev han: “Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis” (Første kan jeg ikke være, anden vil jeg ikke kalde mig selv, jeg er Mouton).

Baron Philippe var stærkt engageret i at gøre Moutons vin endnu bedre. Som det første betydende slot begyndte han selv at komme vinen på flaske på slottet – noget som i dag er helt naturligt men var uhørt i 1920’erne, hvor vinkøbmændene tog sig af det.

Og så var han en ekstrem dygtig forretnings- og marketingmand. I 1924 indførte han den første kunstneretiket på Moutons flasker. Noget der både gjorde vinen anderledes og som blev samlerobjekt for vinkendere over hele verden.

I 1973 kom belønningen til Baron Philip. I den indtil nu eneste ændring i 1855-klassifikation blev Château Mouton Rothschild oprykket til 1. Cru. Og det fik straks baronen til at ændre sit førnævnte motto på etiketten til: “Premier je suis, second je fus, Mouton ne change” (Første jeg er, Anden jeg var, Mouton ændrer sig ikke).

I 1988 døde Baron Philippe og hans datter Philippine tog over og leder i dag en stor virksomhed, der ud over Mouton Rothschild også omfatter de to andre Cru Classé slotte Clerc Milon og d’Arhailhac – begge fra Pauillac også.

Og så laver man såkaldte “Branded wines”, hvor den mest kendte er Mouton Cadet. Endvidere har man vingårde i Sydamerika, Californien (Opus One) og i Sydfrankrig.

De smagte vine

Det blev en eftermiddag med et sandt festfyrværkelig af flotte vine. Vi smagte nemlig følgende vine denne eftermiddag:

Fotos fra denne dejlige eftermiddag

Jubilæumssmagning hos Jysk Vin

Jysk Vin holdte i lørdags en jubilæumssmagning i anledning af deres 30 års jubilæum. Jeg var taget derud sammen med flere af mine gode vinvenner Paul, Gert og Jan (sidstnævnte driver jo vinbloggen “Bordets sande glæder“), og jeg havde egentlig tænkt, at tidsrummet fra 12.00 til 16.00 måske var lige rigeligt.

Det skulle det nu vise sig ikke at være, for udover en masse gode vin og interessante vinbønder, så var der også mange gamle venner og bekendte, bl.a. den gode vinven Steffen fra vores vinklub samt en række medlemmer fra vinlaughet m.v.

Jysk Vin havde stablet en virkelig hyggelig og fornem smagning på benene, så der skal bestemt lyde et stort tak til Flemming, Hans Peter og de andre gæve medarbejdere hos Jysk Vin. De havde fået besøg af en række producenter, bl.a. nogle af deres nyere vinhuse, men også nogle af de gamle kendte.

Der var således besøg fra Domaine Gros Noré i Bandol, Mas Becha fra Côtes du Rouissillon, Sipp Mack fra Alsace, Frankrig, Staete Landt fra Marlborough i New Zealand, Villa Giada fra Piemonte i Italien, Musella fra Veneto i Italien og Bodegas Arzuaga fra Ribera del Duero i  Spanien.

Sammenlagt var der mulighed for at smage på 50 forskellige vine … men ak, det nåede vi selvfølgelig langt fra igennem. Det var nu heller ikke planen, men jeg kan dog også godt afsløre, at der til gengæld var enkelte vine, som vi så smagte mere end én gang.

Vi startede hos Sipp Mack, hvor vi alene smagte en enkelt Pinot Gris. Vi kender Sipp Mack huset og lagde derfor ikke vægten der, selvom det jo bestemt er et fabelagtigt vinhus. Pinot Gris’en var egentlig også en dejlig vin lige at varme op med.

Derefter gik turen over til Staete Landt … jeg har tidligere anmeldt et par af husets vine her på bloggen. Vi smagte deres Sauvignon Blanc, deres Chardonnay og deres Pinot Noir. Alle dejlige vine, og producenten var også meget villig til at dele ud af hans viden omkring vinene.

Nu skal jeg ikke slavisk gennemgå alle de smagte vine … og jeg har da heller ikke lavet smagsnoter fra dagen. Jeg vil dog fremhæve et par af vinhusene, som gjorde et specielt godt indtryk.

Villa Giada fra Piemonte i Italien

Et af de nye vinhuse hos Jysk Vin, og de laver nogle rigtig dejlige vine. Har tidligere anmeldt deres 2009 Treponti Monferrato Rosso DOC og generelt var jeg meget imponeret af vinene herfra. Smagte deres topvin, Nizza Dedicato Barbera d’Asti og det er altså klasse. Vi bringer da fluks et foto af denne dejlige vin:

Musella fra Veneto i Italien

Jeg er ikke Amarone mand … bryder mig ikke så meget om smagen af rosiner, selvom jeg bestemt også har smagt fremragende Amarone. Og fremragende Amarone har de hos Musella, som også er et af de nye vinhuse hos Jysk Vin.

Vinene er generelt lidt mere til den friske side end normalt hos Amarone, og det synes jeg er rigtigt godt. Af de to Amaroner var det endda den billigste, nemlig deres almindelige Amarone Della Valpolicella som jeg syntes bedst om.

Har også tidligere anmeldt 2 vine fra Musella her på bloggen, nemlig deres 2009 Ripasso, Valpolicella Superiore DOC og deres 2010 Valpolicella Superiore DOC, begge i øvrigt ganske dejlige vine.

Bodegas  Arzuaga fra Ribera del Duero

Det er et vinhus, som bliver ved med at imponere mig, og som altid bare leverer varen. Har før smagt en del af deres vine, bl.a. deres fremragende Pago Florentino og deres Crianza.

Her fik vi lov til at smage en stor del af deres sortiment, og mine damer og herrer, det smager altså bare godt. Jeg var meget duperet af deres hvidvin Fan D’Oro, lavet på 100% Chardonnay, og selvfølgelig også rødvinene i den tunge ende af skalaen, specielt deres Amaya Arzuaga.

Den charmerende kvinde fra vinhuset fortalte i øvrigt, at der findes en vin over Amaya Arzuaga, men at den gemmer hendes chef til ham selv. Jeg bestilte nogle af disse dejlige vine og skal senere nok bringe et par anmeldelser heraf. Indtil da må I nøjes med et par stemningsfotos:

Vi havde egentlig – da vi ankom – reserveret et bord, hvor vi kunne side, men tiden fløj afsted, og pludselig nærmede klokken sig hastigt 16.00. Det var en god smagning, hvor der – til trods for 250 deltagere – var god plads tíl at hygge, gå lidt omkring, snakke og nyde de forskellige dejlige vine. Der blev også serveret lidt brød, samt ost med lidt pølser, og jeg tror alle fremmødte havde en rigtig dejlig eftermiddag. Thumbs up.

Igen et stort tak til Jysk Vin.

Châteauneuf-du-Pape 2007 smagning

Jan og Ulrik havde indgået et joint-venture, nemlig smidt hver deres beholdning af 2007 Chateauneuf-du-Pape’r ind i en pulje og afholdte den 22. januar 2011 en vinaften med god vinvenner af huset. I alt 9 vinelskere deltog i denne specialsmagning, hvor vi kæmpede os igennem 19 chateauneuf’er.

Som bekendt er 2007 én af de bedste årgange i Chateauneuf-du-Pape, og i hvert fald bedste årgang siden 1998. Det har også fået priserne på de gode Chateauneuf-du-Pape’r fra 2007 til at eksplodere.

Robert Parker, verdens mest indflydelsesrige vin kritiker, er en stor fan af 2007 årgangen i Chateauneuf-du-Pape. Faktisk er han registreret for at sige, “Fra top til bund; det er den største årgang, jeg nogensinde har smagt i noget vindyrkningsområde.”

Om én af aftenens vine har samme Parker udtalt; ”I have tasted it three times from bottle. On two of the three times I thought it was the single greatest red wine I have ever tasted. The third time it was merely perfect”.

Her kommer resultatet fra aftenens smagning:

Domaine Font de Michelle Chateauneuf du Pape Blanc


Vi startede smagningen med en hvid chateauneuf. Meningerne om denne vin var delte. Meget let mente nogle. Vi endte med at give følgende point: 82-90 point, gns. 86,7 point

Pierre André, Chateauneuf-du-Pape


Første rødvin, siden 1980 har domænet været biologisk – som det første domæne i Chateauneuf du Pape. Siden 1992 har domænet været certificeret biodynamisk. En rigtig behagelig overraskelse.
90-92 point, gns. 91,0 point.

Chateau Fortia, Chateauneuf-du-Pape, Cuvée du Baron


Så kom turen til det traditionsrige Chateau Fortia, som dog langtfra har fordums styrke. Det er den gamle baron Le Roys efterkommere, der ejer Chateau Fortia i dag. Pierre Pastre ægtefælle til Le Roys barnebarn Chantal, har siden 2004 været manager.
87-90 point, gns. 88,8 point (Parker 85 point)

Domaine de l’Harmas, Châteauneuf du Pape


En vin, som kom ekstra ind i smageprogrammet, skænket af Gert. En mindre producent, da domænet alene har 3,3 ha i Chateauneuf du Pape, hvoraf den del endda sælges til negociant.
87-94 point, gns. 89,0 point (Parker 87-89 point)

Clos du Mont-Olivet, Chateauneuf du Pape


En vin, som de fleste kunne lide. Flere kaldte det en rigtig “ostevin”. God duft synes flere. Philippe Cambie er rådgiver for domænet. Generelt var vi lidt mere fedtede med pointene end Parker.
89-92 point, gns. 90,5 point (Parker 92 point)

Domaine de la Cote de l’Ange, Chateauneuf-du-Pape


En markant anderledes duft end de øvrige vine. Flere karakteriserede det som en landlig duft, en meget animalsk duft. En dejlig vin, men også en vin, som delte vandene lidt.
88-95 point, gns. 91,5 point (Parker 91 point)

Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape


Vi bevægede os nu lidt op på skalaen. Denne klassiske Marcoux fik ord med på vejen som “Fransk Brie”, forrygende duft, fantastisk smag.
92-95 point, gns. 93,7 point ( Parker 94 point)

Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape


3. smagesæt (vi tog vinene tre ad gangen) blev et af aftenens højdepunkter indenfor de klassiske vine fra området. Vi startede som fyr og flamme med denne Chateau de Beaucastel. Gudedrik, og fantastisk smag.
94-97 point, gns. 95,5 point (Parker 96 point)

Clos des Papes, Chateuneuf du Pape


En af aftenens store øjeblikke, set fra min stol. Var blevet advaret om, at vinen pt. var lukket, og burde gemmes 5-10 år. Det synes jeg nu ikke. Det var en stor oplevelse af duft, balance og stor vin. Jeg var selv oppe med 98 point. En af mine favoritter denne aften. Den fik også ord med som “super behagelig”, fantastisk, fremragende.
94-99 point, gns. 97,5 point (Parker 99+ point)

Domaine du Vieux Télégraphe, La Grau


Ligeledes en af aftenens højdepunkter, og en vin, som flere af os var oppe og ringe over. Det smager dælme bare godt. Det er en vin, som altid overrasker positivt, og super dejlig nydelse.
96-100 point, gns. 97,8 point (Parker 96+ point)

Domaine du Vieux Lazaret, Chateauneuf du Pape


I 4. sæt fortsat en klassisk chateauneuf fra et ældre domæne. Faktisk går navnet tilbage til 1600-tallet, hvor en munkeorden The Lazarists opholdt sig i Chateauneuf du Pape, og tog sig af syge og trængende. Pesten i 1720 kostede 1/3 af indbyggerne livet. Herefter henfaldt bygningerne nærmest i ruin. De nuværende bygninger ligger på samme sted som munkenes hospice, deraf navnet Vieux Lazaret. Vinen en smule mere skarp end de foregående, men fortsat en fornuftig chateauneuf.
89-95 point, gns. 92,0 (Parker 90-92 point)

Domaine la Roquete, Chateauneuf-du-Pape


God duft, svag smag mente nogle. Vi er ovre i en mere moderne stil, og en vin, som alene blev højt vurderet af en enkelt, som fandt hele 97 point frem. Ellers var der ikke så store lovord fremme om denne vin. Dette endda til trods for, at vinen jo er lavet af Daniel og Frederic Brunier, som jo også laver Vieux Telegraphe, som vi alle var så vilde med.
90-97 point, gns. 91,8 point (Parker 90-93 point)

Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape


Sidste vin i 4. smagesæt var et af de gamle domæner, nemlig Chateau La Nerthe. Det er ikke almindeligt i Chateauneuf du Pape, at man taler om Chateau, men i dette tilfælde er det meget berettiget. Det er den smukkeste ejendom i området. Opførelsen startede i 1736. Bygherren, den daværende ejer, var Tulle de Villefranche. Dennes familie havde ejet stedet siden 1500-tallet, hvor det kaldtes Grange de Beauvenir. I 1559 blev det overdraget til et medlem af familien Pierre de la Nerthe, efter hvem stedet har sit nuværende navn. En vin, som rigtig mange kunne li’ denne aften, og en generel god chateauneuf.
91-98 point, gns. 94,3 point (Parker 93 point)

Domaine Clos Saint Jean, Châteauneuf du Pape


Et af mine ynglingsdomæner fra Caheteauneuf du Pape, og et hus, som virkelig har haft vind i sejlene i de seneste år, bl.a. på grund høje Parker point, specielt deres specialcuvéer, som alle 3 i 2007 fik 100 point. Her smagte vi først deres almindelig cuvé, og det var en vin, som faldt i alles smag. Faktisk lå vores gennemsnit på denne vin over Parkers vurdering.
93-96 point, gns. 95,3 point (Parker 94 point)

Domaine de la Charbonnière Chateauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes


Utrolig duft, utrolig smag var nogle af de ting, som blev sagt om denne Cuvée Vieilles Vignes (gamle vinstokke), og det er også en vin, som langsomt vinder ind på en. I 5. smagesæt var den imidlertid oppe imod nogle krasbørstige hunde, og der står den måske ikke helt distancen, selvom enkelte på dette tidspunkt var ganske imponerede af denne vin.
91-98 point, gns. 95,0 (Parker 94 point)

Domaine Clos Saint Jean, La Combe des Fous

 
Så kom aftenens første 100 Parker point vin, og hvilken kraft. Det kan godt smage, at der er power i denne vin, og efter min smag bliver det måske endda for meget power, og det kan godt virke overvældende. 100 point vil jeg ikke give den, men endte alligevel på 98 point.
98-100 point, gns. 98,8 point (Parker 100 point)

Domaine des Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape


Domænet blev i december 2006 købt af Jean-Michel Cazes, ejeren af 5. cru slottet af samme navn i Bordeaux. Som Jean Charles Cazes siger, så er målet ikke at lave en blockbuster Bordeaux vin i hjertet af Rhône, men derimod en stor og klassisk Châteauneuf-du-Pape. Meningerne om denne vin var også lidt delte, og den fik da også mellem 90 og 96 point.
90-96 point, gns. 93,5 point (Parker 94 point)

Domaine de la Charbonnière Les Hautes Brusquières Cuvée Spéciale


Nu begynder kommentarerne på de vinkyndiges smageskemaer langsomt at blive mere ulæselige. Læsbare noter siger dog noget i stil med; sødme, fin, god smag.
94-96 point, gns. 95,7 point (Parker 95 point)

Domaine Clos Saint Jean, Deus ex Machina

 
Aftenens sidste vin, og hvilken én. Det er denne vin, som Parker udtalte sig så rosende om. ”I have tasted it three times from bottle. On two of the three times I thought it was the single greatest red wine I have ever tasted. The third time it was merely perfect”. Vinen splitter mig imidlertid lidt, idet det er en voldsom sag. Det kan smages, at det er en fantastisk vin, ingen tvivl om det, men den kan næsten blive for meget. Den er hundedyr, og skulle jeg igen bruge sådanne penge, så satte jeg nok mine penge på vinene fra 3. sæt. Jeg hoster dog uden problemer selv op med 98 point.
98-100 point, gns. 99,0 (Parker 100 point)

Ekstranummer; Camille Cayran, Chateauneuf du Pape 2007

´
Ja, vin nummer 20 fra den store 2007-årgang i Chateauneuf du Pape skulle vi da lige have, da vinsmagningen var færdig !!! Generøst stænket af Keeper, men på dette fremskredne tidspunkt er der ingen noter eller point noteret om vinen.

Det var alt i alt en særdeles fornøjelig og festlig vinaften.

Lidt flere fotos fra aftenen: