Jeg sluttede 4-kløveret af 2023 Le Bon Negociant vine fra Maison Duroc aka LGI Wines med en rødvin, for det var nemlig deres 2023 Le Bon Negociant Pinot Noir.
Her kommer Pinot Noir druerne fra kalkstensholdige marker nedenfor Pyrenæerne i det sydlige Frankrig. Som med foregående er druerne høstet tidligt for at bevare al den aromatiske elegance,
Efter en streng druesortering er vinen gæret ved 26-28 grader i store temperaturstyrede ståltanke over 15 dage med daglige punch down som i Bourgogne. Efter endt fermentering er vinen lagret med en del i ståltankene og en del på franske egefade.
Duften er har noget umami og nøddet over sig … lidt som at stå i en våd vinkælder. Der er ristede noter, ristede kaffebønner og en frugt af mest kirsebær, jordbær og sødristede krydderier. Pinot Noir kan være en svær drue, men dette er den pæne pige, hvor alt er tøjlet, således duften fremstår sammenhængende og indtrykkene pænt samstemt.
Smagen er også ganske fin … det er ingen elegantier, men fremstår mere rustik og bondsk, har i smagen klart noget peber, som får en fremtrædende rolle, men ellers er det en utrolig venlig, saftig og læskende Pinot Noir med en lidt mørk undertone, lidt skovbund, en lidt sødbitter frugt med tranebær, syrlige kirsebær og brombær, omgængelig tanniner og krydret eftersmag. 89 point.
Forhandles af Supervin, hvor prisen er 99,95 kr., mens du kan købe vinen til 55 kr. ved køb af 6 flasker.
