Efter burgundisk Pinot Noir, så blev næste vin en 2021 Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve fra Weingut Rudi Rüttger og det blev et glædeligt gensyn.
Vinen er lavet af den unge og dygtige Rudolph Rüttger, som i dag driver vinhuset. Jeg har smagt vinen et par gange før, nemlig både i en årgang 2018 og 2020.
Druerne kommer fra marken Neuleiniger Sonnenberg og efter høsten gærer de på cementtanke med hele 20 dages skindkontakt. Efter endt fermentering er vinen lagret 11 måneder på egefade, heraf 60% nye og let ristede.
Duftmæssigt er det en rank, kølig, ung Spätburgunder, hvor der omgående kommer lidt nelliker, læder, engelsk lakrids og blækagtige noter. Det virker tæt og koncentreret med en frugt af både skovbær, kirsebær og hindbær, cedertræ, mørk chokolade og blomster.
I munden er det vitterlig en ung, spændstig og frisk vin … den har også en pænt syreniveau. Det er nærmest friskpresset frugt af både lyse kirsebær, moreller, hindbær, ribs, citroner og lemon. Det gør, at du liver gevaldigt op … som et køligt vindpust. Der kommer bitterhed fra lemon og sorte te-blade. Det er pågående, stramt og kantet, men også velafstemt og juicy som tynd tranebærsaft. 91 point
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 139,95 kr,
