Jeg har efterhånden før smagt flere vine fra Domaine Louis Lequin et Fils og herunder også tidligere denne Santenay Les Charmes. Det har før været i årgang 2012 og 2013, men nu smager jeg en nyere årgang 2017 af vinen.
Les Charmes er en lieu-dit, der befinder sig i den sydligste ende af Santenay, hvor den støder op til 1. Cru marken Clos Rousseau. Pinot Noir vinstokkene på Santenay Les Charmes marken er omkring 70 år gamle og har et meget anderledes terroir end nogle af de omkringliggende marker.
Her er består jordbunden af rødt ler og stenet, kalkholdig jord. Det giver aromatiske og elegante rødvine.
Vinen er lavet på et mix af afstilkede druer og hele drueklaser, som først ligger i en kølig premaceration i 10 dage, hvorefter gæringen så sættes i gang over varer 15 dage.
Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet. Vinen lagrer herefter i 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% nye fade.
Virkelig lys, transparent og teglfarvet vin i glasset … dufter virkelig godt med lys frugt … hindbær, kirsebær og moreller sammen med en smule sødme, knuste rosenblade, læder, cedertræ, tørt træ og endda lidt eksotisk træ … meget lys, elegant, feminin, woody og burgundisk i sit udtryk med en grøn note samt lidt sødme fra en plade mælkechokolade.
Smagen er mere syrlig, fin, elegant, præcis, skrøbelig og delikat med en frugt af syrlige kirsebær, ribs og hindbær. Det er lyst, men cremet og blødt. Der kommer også en lidt citrusagtig syre, der giver vinen et frisk og livlig udtryk, hvilket virkelig klæder vinen og samlet før du en utrolig lækker Pinot Bourgogne … 94 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., men kan fås til 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.
