Den næste og 3. sidste Pinot Noir vin denne aften blev denne 2015 Stermer Vineyard Pinot Noir fra det Oregon baserede vinhus Lemelson Vineyards.
Der ligger i det område i Oregon, som i dag betragtes som et af de bedste … Yamhill County, ja faktisk ligger det en smule sydøst fir Yamhill by øst for nærliggende Carlton.
Lemelson Vineyards grundlagt i 1995 af Eric Lemelson, som tidligere var en miljø-advokat født i New York. Betaget af Oregons storslåede natur og Yamill Countys mange og fantastiske muligheder for vindyrkning, flyttede han dertil i 1979.
Allerede et par år efter – stadig midt i sine jurastudier – købte han en mindre gård og plantede først frugttræer og senere vinstokke og begyndte så småt at sælge sine druer til et par anerkendte producenter.
Men så i 1999 startede han vinificering af sine egne vine på Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Gris. Han fik hjælp af ønolog og vinmager Paul Pujol, som jo driver Prophet’s Rock, som vi jo tidligere denne aften smagte vin fra.
Paul Pujols hjælp gjorde også, at Lemelson Vineyards helt fra starten fik kæmpe opmærksomhed i vinblade som Wine Advocate, Wine Spectator og The Wine Enthusiast.
I dag har Lemelson Vineyards omkring 131 hektar marker spredt ud over flere ejendomme i Willamette Valley. Disse vinmarker er nøje udvalgt for at udtrykke det unikke terroir i regionen og dyrkes med fokus på kvalitet og bæredygtighed.
Denne 2015 Stermer Vineyard Pinot Noir er lavet 61% Wadenswil og 39% Pommard Pinot Noir kloner, der blev plantet tilbage i 1997 på Stermer Vineyard lige overfor vingården i Yamhill-Carlton. De er dyrket økologisk siden tilplantningen i 1997.
Marken blev købt af Barbara og George Stermer i begyndelsen af 1950’erne hvor navnet også kommer fra. I mange år blev der dyrket pærer og blommer, indtil Eric Lemelson plantede Pinot Noir vinstokke i 1997.
Druerne er høstet med håndkraft og efter en skånsom afstilkning af 60% af høsten, og med 40% hele klaser, foregår gæringen i ståltanke med druernes egne gærceller. Efter endt gæring er vinen lagret 15 måneder på 228 liter burgundiske træfade, hvoraf de 52% er nye og resten 1-4 år gamle.
I næsen er det en meget bred vin … hvis man kan sige det sådan? Der er noget sololie, sandede noter og en lidt mushy samt blød frugt med overmodne jordbær, jordbærtærte, sød kirsebærsauce, blommer og noget mynte og mint, blomster, lavendel, rene skjorter og så nogle fadnoter med lakrids, peber og kanel.
Smagen er klart mere europæisk i stilen, for syren er klar og frisk, der er godt med lyserøde bær, jordbær, hindbær, ribs og lidt lemon, modne tanniner og et mineralsk jern- og stenfyldt bid. Der kommer også nogle krydderier frem … men alt i alt en ganske flot Pinot Noir, så dermed 94 point.
Forhandles af Primavin, hvor en flaske koster 499 kr.
