Fra piemontekassen fra vores tirsdagsvinklub på jobbet fandt jeg forleden 2 vine fra den dejlig og dygtige Giulia Negri og den første var denne 2021 Langhe Nebbiolo Pian delle Mole.
Vinen er lavet med Nebbiolo druer fra parcellen Pian delle Mole nederst på Serradenari tæt ved skoven.
Det er fortsat i omkring 500 meters højde. Langhe Nebbiolo Pian delle Mole er lavet efter helt oldschool principper, dvs. fortsat med spontangæring i ståltanke over 16 dage, hvorefter vinen lagres med 80% på ståltanke og de sidste 20% på store 25 hektoliter fade af slavonsk eg.
I glasset er vinen lys og transparent og ung i farven. Næsen lidt støvet, har grønne noter med en smule mentol, lyse kirsebær, ribs og brombær med balsamisk syre, fennikel … mere rank end 2017’eren, men der kommer i enden lidt svag fadpræg med karamel, vanilje og kanel.
Smagsmæssigt har vinen – i hvert fald ikke endnu – samme sødme som 2017’eren, for den er klart mere tør og støvet i smagen, mens tanninerne også er mere strenge eller unge … på en lys og let blomstret facon, meget ren, livlig, frisk og balsamisk måde. Det er ungt, let, skarpt og præcist. 93 point
Forhandles af Distinto, hvor en flaske i nyere årgang koster 279 kr.
